Výběr trouby - Kterému samočisticímu systému bych měl dát přednost?

V moderních pecích existuje několik možností samočištění - pyrolýza, katolytika, hydrolýza ... Navíc v různých společnostech lze katholytik nazvat úplně jinak. Podělte se o své zkušenosti, kdo má jaký samočisticí systém a jak efektivní jsou?

Pokud jde o pyrolýzu - pec se zahřívá na teplotu asi 500 stupňů. Impozantní. Jak bezpečné to ale je (při nákupu nábytku naplánovali troubu pod varnou deskou, a to je plyn ....). Pokyny říkají, že na rukojeť trouby nezavěšujte ručníky atd., Protože to je nebezpečné pro oheň, to znamená, že se dveře jednoznačně zahřívají a o bočních a zadních stěnách se neříká nic ...

Mám pyrolýzní pec. Zapínám to jednou za 1,5-2 měsíce, 3 stupně intenzity, perfektně se čistí. Samotný proces čištění trvá od 1 hodiny do více než 2 hodin, v závislosti na zvoleném stupni. Je cítit zápach hoření, ale ne štiplavý, jako by se něco spálilo, není tam žádný kouř, s dobrou digestoří, problém vyřešíme. Moje trouba je v působivé vzdálenosti od digestoře a členové mé rodiny si nic nevšimnou. Co se týče bezpečnosti ... všechno je se mnou v pořádku, protože během pyrolýzy se dveře automaticky zamknou, když jsem byl poblíž, nezažil jsem moc tepla, jen teplejší než obvykle a to je vše. Vnější sklo dveří se neohřívá na vysokou T. Po skončení procesu se zapne automatické chlazení. Mám troubu NEFF.

Řekni mi, co mám? Nevěděl jsem, že existuje tolik různých systémů
Koupili jsme jeden s hrubými zdmi. Neznečisťujte se. Nemusíte je umýt a vyčistit. Pouze pokud něco kape na dno, po upečení to setřete. Samotný druh popela a tuku je během pečení nějak odstraněn ze stěn. Po roce používání (častého) jako nového

[Mila007]

Mám katalytické kecy. Kdybych to koupil hned, zvolil bych pyrolýzu.

Mila007 Máte také katalyzátor. Ano, boční a zadní stěny jsou čisté a spodní a horní a běžci?

během pyrolýzy musí být odstraněny lyžiny

Nahoře, dole a jak se mají běžci se zašpiní, pokud na ně vystříkne mastnota. Ale málokdy se to stane .. Po upečení je očistím (lehce otřete vlhkým hadříkem). Po roce používání to není skvrna

Jakmile ze mě něco uniklo, už si nepamatuji, že to bylo pevně svařeno. Horní část je dokonale nastříkaná z grilu, aerokrilu a jen z vaření něčeho mastného s konvekcí.

[Boo Boo]

Boo Boo, moje běžce jsou snadno odstranitelné, to je zajištěno designem, a pak jsou také snadno vloženy zpět. Jinak by se během pyrolýzy odlupovaly.

Gril a konvekci používám velmi často, souhlasím s tím, že mastné šplouchání letí všemi směry, trouba má stejný vzhled a nemám ani čas, ani touhu ji pořád umývat. Pyrolýza je spása, když jsem si vybral troubu, byl to on, kdo byl na prvním místě.
Jakákoli kontaminace, dokonce i velmi silně spálený tuk, šmouhy atd., Všechno shoří a promění se v malé množství popela, který lze snadno setřít ubrouskem. A trouba je jako obchod.

V, a běžci mohou být pravděpodobně strčil do myčky.
Takže pokud existuje možnost, pak určitě pyrolýza.

Stejně jako Mila007 jsem také poprvé slyšel o samočištění. Je to (jakákoli možnost) ve všech nových pecích? Moje vířivka je zkroucená, ale nepoužívaná, protože je v bytě a moje vnučka tam nevaří. Čistím svoji mikrovlnnou troubu (uvnitř nerezové oceli), dokud není u společnosti Amway nová (nasadím ji na půl hodiny a umyju ji hadříkem a opláchnu vodou).Také mě napadlo jednat s troubou, pokud to bude nutné ... Budu si o tom muset přečíst v pokynech ve svém volném čase.

Ano, slyšel jsem o samočištění. Můj je přesně takový. Když jsem koupil před rokem, pak mi o tom řekli. Jen já jsem nevěděl o tolika metodách samočištění. Proto jsem se zeptal, ke kterému patří moje trouba. Obecně čest a chvála tomu, kdo to vynalezl!

Je to (jakákoli možnost) ve všech nových pecích?

Nalezen článek

Čištění teplem a párou

Čištění vnitřku trouby je nejnepříjemnějším úkolem, který může odradit touhu něco v ní uvařit. Naštěstí moderní trouby tuto práci usnadňují a mohou ji dokonce převzít.

Špína se jí nelepí

Za účelem co největšího zjednodušení ručního čištění trouby pokrývají výrobci vnitřní stěny trouby hladkým smaltem, bez pórů a odpuzující vodu a mastnotu. Nečistoty se na tomto povlaku nelepí a navíc jsou odolné vůči kyselinám vznikajícím při tepelném zpracování ovoce a potravin s vysokým obsahem cukru. Podobné smalty se používají v pecích Candy, ARDO, Zanussi (smalt ETC - snadné čištění), Bosch (GranitEmail). Smalt vnitřní dutiny řady pecí BSH má charakteristickou modrou barvu - to je charakteristický rys nových smaltovaných povlaků

Jeden takový jsem měl, všechno se drží pěkně
Smaltovaná trouba Gaggenau

Troubu s takovým povlakem lze jednoduše otřít vlhkým hadříkem, když je ještě teplá. V žádném případě nepoužívejte abrazivní materiály, drátěnky nebo jiné hrubé prostředky, aby nedošlo k poškození skloviny.

Katalýza, eklýza, hydrolýza ...

Samočisticí systémy trouby lze rozdělit na nízkoteplotní, kdy se tukové částice na stěně chemicky rozkládají (katalytická metoda), nebo s nízkým ohřevem, a vysokoteplotní (pyrolytické), kdy se tyto částice při vysoké teplotě jednoduše vypalují.

Stěny pecí, které používají metodu katalytického čištění, již nejsou pokryty hladkým, ale porézním smaltem. Póry takového povlaku obsahují částice speciální látky (katalyzátoru), která urychluje rozpad dlouhých molekul tuku na nejjednodušší produkty - oxid uhličitý, vodu a lehké organické zbytky.

Proces katalytického čištění obvykle začíná při teplotě řádově 140 - 160 ° C a nejintenzivněji probíhá při 200 ° C. V pecích Bosch-Siemens s katalytickým povlakem ecoClean probíhá proces při vyšší teplotě, přibližně 270 ° C, a nazývá se „eklýza“, která zdůrazňuje vysoký stupeň rozkladu tukových usazenin.

Katalytické desky a tukové filtry jsou k dispozici jako příslušenství na mnoha plotýnkách a pecích. Panely bohužel nelze regenerovat (jejich zdroj je však poměrně velký, přibližně 300 hodin), ale filtry lze pravidelně umýt v myčce. Je důležité pamatovat na jednu věc: filtr nelze mýt nádobí! Na nádobí ze společného mytí nebude nic, ale póry filtru se mohou ucpat zbytky jídla z nádobí a přestane fungovat.

Na rozdíl od katalýzy a jejího typu - eklýzy se pece čistí párou (hydrolýzou) při nízkých teplotách. Například k čištění pecí Neff pomocí EasyClean stačí nalít vodu a prací prostředek do chlazené komory a aktivovat čisticí funkci. Horká pára nečistoty zjemní. Po skončení programu stačí troubu otřít a nechat ji vyschnout s otevřenými dvířky.

Některé modely pecí AEG-Electrolux mají čisticí systém, který vyžaduje použití speciálních sprejů. Trouba se zahřívá na teplotu 90 ° C a udržuje se asi 15 minut, poté zazní zvukový signál: je čas aplikovat sprej! Osvětlení se zapne na 5 minut (tentokrát by to mělo stačit k nastříkání spreje). Doba potřebná k odstranění zbytků jídla a postřiku závisí na tom, jak je trouba špinavá a na druhu použitého produktu.

Teplota čištění je u pecí Gorenje se systémem Aqua Clean ještě nižší. Pro takové čištění nalijte do plechu na pečení 0,5 litru obyčejné vody a nechejte půl hodiny při teplotě 50 ° C aktivovat čisticí program. Poté jednoduše otřete vnitřek trouby, odstraňte veškeré zbytky nečistot a vaše trouba je připravena na nové kulinářské zážitky.
Spalte to

Na rozdíl od jemných režimů čištění při nízké teplotě je pyrolýza štěpením tukových částic při vysoké teplotě (asi 500 ° C). V tomto režimu se dvířka trouby automaticky uzamknou, jakmile teplota uvnitř dosáhne 300 ° C, aby se zabránilo jejich náhlému otevření dětmi. Dveře lze znovu otevřít až poté, co teplota uvnitř poklesne na 200 ° C. Po ukončení pyrolýzy hostitelce stačí smýt popel z pece.

Páry generované v troubě s tak silným ohřevem se čistí průchodem speciálním filtrem, aby se v kuchyni nevytvářel nepříjemný zápach. Někdy však člověk uslyší názor, že pyrolýzu doprovází charakteristický zápach. Je to všechno o přesnosti majitele kamen. Pyrolytický čisticí systém dokáže zázraky, ale jeho možnosti nejsou neomezené. Pokud troubu čistíte pouze každých šest měsíců, nelze zabránit zápachu. Odborníci doporučují pyrolytické čištění po každém větším jídle. Pak nebudou žádné pachy a kamna budou v dokonalém pořádku.
V závislosti na stupni znečištění trouby může majitel nastavit režim čištění na lehký, střední nebo intenzivní. Až donedávna to byl jediný „stupeň volnosti“ při provozu s takovou troubou. Nedávno výrobci domácích spotřebičů nabídli majitelům svých výrobků nové příležitosti.
Víte, jak často ženy v domácnosti používají troubu? Speciální studie ukázaly, že například v Moskvě - 2 až 4krát týdně. A anglické ženy v domácnosti to dělají 7-10krát týdně, ale většinou nevaří masové pokrmy, ale pokrmy ze zeleniny, například takové nepředstavitelné pokrmy pro nás jako pečené okurky. Pro odstranění lehkých „rostlinných“ nečistot z pece byl vynalezen pohodlný režim pyrolýzy, který zahrnuje fázi předběžného vypálení dutiny pece. Používá se v Gaggenau a dalších výrobcích BSH. Předpálení probíhá při nízké teplotě, a proto je snížena spotřeba energie pro celý čisticí cyklus.

Další fáze vývoje pyrolýzy je spojena se zavedením dalšího prvku do konstrukce pece - katalytického filtru s malým vlastním topným prvkem. Pozůstatky jídla se na filtru spálí, takže jejich teplota je o něco vyšší než teplota v troubě. Když jsou tyto zbytky spáleny a teplota filtru se rovná teplotě v dutině, může být pyrolýza ukončena. Proč vlastně plýtvat elektřinou?
Problém automatické kontroly nad zbytkovou úrovní kontaminace v pyrolytických pecích Whirlpool je řešen jiným způsobem. Zde speciální senzor systému 6th Sense sleduje koncentraci oxidu uhličitého v dutině. Existuje velké množství plynu, což znamená, že znečištění se stále rozkládá pod vlivem vysokých teplot. Koncentrace oxidu uhličitého začala klesat, což znamená, že veškerá mastná kontaminace již poklesla.

V, a běžci mohou být pravděpodobně strčil do myčky.
Takže pokud existuje možnost, pak určitě pyrolýza.

Dívky, hlavním důvodem pro odstranění vodicích lišt během pyrolýzy je pouze fakt vyhoření vysokoteplotních maziv, která se aplikují na pohyblivé závěsy (ve většině případů se jedná o lisované malé kovové kuličky). Z tohoto důvodu nelze tyto nejpohyblivější teleskopické vodítka vkládat do myčky. Pokud tuk spálíte nebo vymyjete, při jakémkoli pohybu vodítek dojde k ošklivému a hlasitému broušení kovu.