Ovocný dort s pudinkem

Pokud najednou stále máte ve spíži kompot,
A náhodou jsi našel pudink na polici,
Lahodný domácí dort!
Jako vždy jste vstoupili do fóra včas!
Nápad ze stránky „Yulichkin recepty“ od Pávů.

Ovocný dort s pudinkem

Základem je křehké těsto.

65 g másla nebo margarínu
65 gramů cukru + pytel vanilkového cukru
1 vejce
150 gr mouky + 1 lžička. lžíce bez sklíčka prášku do pečiva.
Těsto rychle promíchejte a vložte do chladničky.

Plnicí.

1. možnost.
500 ml pomerančového džusu, 2 sáčky (každý po 37 g) vanilkového pudingu + 100 g cukru + 4-5 jablek nastrúhejte na hrubém struhadle.

2. možnost.
500 ml třešňového kompotu, 2 sáčky čokoládového pudingu + 100 g cukru + pečlivě napjaté třešně z kompotu.

3. možnost.
Vezmeme velkou plechovku (celková hmotnost 800 g, čistá hmotnost 480 g) jakéhokoli ovoce do vlastní šťávy, vypustíme tekutinu, dolijeme až 500 ml jakoukoli šťávou, kompotem nebo vodou + 2 sáčky vanilkového pudinku + cukr (v závislosti na sladkosti tekutiny z plechovky) + ovoce ze sklenice.

Uvarte pudink se šťávou, kompótem a přidejte ovoce (čerstvé nebo z kompotu). Náplň mírně ochlaďte.
Formu o průměru 26 cm vyložíme papírem na pečení, těsto rozložíme po dně (strany nemusí být hotové). Na vrch dáme náplň a pečieme v troubě na 180 stupňů asi hodinu.
Ochlazený dort zakryjte krémem:
200 g zakysané smetany nebo smetany vyšleháme se 60 g cukru + sáček vanilkového cukru. Na vrch posypeme kakaovým práškem.

fotka dortu s náplní # 1.



fotka dortu s náplní # 2.





Plnění podle třetí možnosti mandarinkami ve vlastní šťávě. Do tekutiny byly přidány 2 lžíce. lžíce likéru Amaretto.

Sårn, mám tady pudink ...))) Vyvstala otázka - 40 gr sáčky, na obalu - vařte na 500 ml tekutiny. Existuje rozdíl s německým pudinkem? Přemýšlel jsem o výrobě 2 sáčků po 500 ml, 1 sáčku po 500 ml nebo 2 sáčků po asi 700 ml ...

[Lina]

Lina , mezi našimi pudinky není žádný rozdíl. Na německém sáčku také doporučují vaření s 500 ml mléka.
To je případ, kdy nemusíte číst pokyny na obalu!
Připravte si receptový dort, nemůžete pokazit.

[Stårn]

Dívky a pudink lze něčím nahradit, neviděl jsem tady něco v prodeji, možná se dívám na špatné místo.

Stårn, velmi svůdné fotografie

[Lenusya]

Lenusya , Děkuji!
Pudink lze bezpečně nahradit škrobem + sáček vanilkového cukru.

[Stårn]

Stårn,
opravdu potřebuješ péct hodinu ?? O něčem jsem pochyboval - proč tam péct - dort je tenký a pudink je obecně hotový

[luchocheck]

luchocheck, na konvekci méně. Zkontroloval jsem připravenost párátkem.

Stello, zkusila jsi zakysanou smetanu s karamelovým fondánem? zajímavé se to ukáže?

Nezkoušeli. Nějak si nedokážu představit karamel se zakysanou smetanou. 🔗

takže si nedokážu představit, co když bude chutné ??
Právě mám polovinu porce, která stojí za tento fondán, takže přemýšlím o přidání nebo ne, pravděpodobně nebudu, zejména proto, že mám bobulovou náplň

Pokud chcete přidat fondán, namísto zakysané smetany připravte pudink
na sklenici mléka.

Už jsem myslel na další osud Fudge
Udělal jsem dort, bohužel to byla obvyklá 20% zakysaná smetana, no, naše ruská zakysaná smetana nešlehá do smetany, jediná pozitivní zkušenost, kterou jsem dostal s 30% kyselou smetanou (ten krém byl super!), Musel jsem přidat jahodový tvaroh pro tloušťku. Uvařil jsem kompot z brusinek a do bobulí jsem dal borůvky s brusinkami
Můj dort se tedy bude jmenovat „Berry Cocktail“ zde:
Zkusíme to večer, čekám na přítele na návštěvu z Petrohradu, pak ti řeknu, jak chutné to pro nás bylo

[luchocheck]

luchocheckkromě „WOW!“ a nemohu nic říct!

pak ti řeknu, jak chutné to pro nás bylo

Čekám na ukázky!

Pro takovou zakysanou smetanu, která nechce šlehat, vždy držím fixační prostředek pro krém v skrýši. Je třeba ho smíchat s cukrem a poté smetat jako obvykle smetanu.

[snadný]

Ve své skrýši jsem našel fixační prostředek na krém, ale bohužel vypršela, podíval jsem se na složení - škrob a práškový cukr, přidal obojí - nebyl žádný výsledek, možná jsem musel počkat, až škrob mírně bobtná?
Ale v každém případě se můj krém s tvarohem ukázal být o nic horší, dokonce i jeho barva byla tak jemně růžová
Dort je velmi snadný, Chutný a velmi léto
My dva jsme včera ochutnali polovinu s velkým potěšením

Uděláme více a díky letní paletě ovoce je tolik prostoru pro představivost
s, ale vaše první možnost mi nedává mír, pomeranč a jablko si nedokážete představit, jak to jde dohromady?
Cítíš jablka?

[luchocheck]

luchocheck, jsi moje chytrá holka!

Byl jsem tak uražený, že nikdo nepeče tak lahodný lehký dort! A upekli jste, za což vám moc děkuji!

Škrob ve fixátoru krému je upraven, běžný škrob nebude mít účinek.

Jablka s pomerančovým džusem jdou dobře!
Ano, jaké kousky tam jsou, jablko se rozetře na struhadle a pak se upeče ...

no, fajn, tak příště to zkusíme