Koláč ze špenátu z listového těsta

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Hotové listové těsto
Špenát
Tlustá zakysaná smetana nebo smetana

Metoda vaření

Dva listy chlazeného listového těsta (mám tyto listy jen o velikosti plechu na pečení, ale sami chápete, že můžete použít těsto, které obvykle používáte - zmrazené, v listech, bez droždí nebo bez droždí).
Plnicí.
Špenát (vezmu asi 500 gramů zmrazeného) vaříme na pánvi s kapkou másla. Ve dvou lžících smetany rozmíchejte 0,5 lžičky. lžíce škrobu, přidejte do špenátu, duste. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem (pokud jste místo krému vzali zakysanou smetanu, pak možná cukr). Do hotového špenátu přidejte zbytky masa a uzenin nebo tvrdá vejce nakrájená na kostičky.
Plech vyložíme papírem na pečení, položíme vrstvu těsta, okraje vymastíme vodou.
Na těsto dáme náplň, ustoupíme 1 cm od okraje, přikryjeme druhým plátkem těsta, okraje těsta zaslepíme, na několika místech propíchneme párátkem, posypeme vodou a pečeme při T 200 ° do zlatova.