Těsto, pečivo a pečivo. Hledáte recept!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , existuje spousta receptů na vynikající kyselou smetanu.

Prohledejte obsah oddílu "Těsto a pečivo z něj" .

dík

Objevte tajemství úspěšného Spartaka! Nemáš zač! NEPOUŽÍVEJTE!

Nepečel jsem takový dort, ale podívejte se na odkazy, možná to je to, co potřebujete?
1. 🔗
2. 🔗
ale tohle s medem
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, děkuji za odkazy. Zkusím to. Poslední recept je podobný receptu, který jsem pečil. Ale existují určité rozdíly. Zkusím to ...

irza znamená hned tajemství úspěšného "Spartaku" za tebou!
Čekáme na výsledky!

Dívky, ay nid pomoc !!
Dlouho jsem hledal recept na vdolky, protože se prodávají v krabičkách a podle váhy v obchodech s náplněmi - pomerančový džem nebo vařené kondenzované mléko. Jsou tak jemné, doslova se rozplývají v ústech (a to není jen obrazné - ve skutečnosti)
Už jste vyzkoušeli spoustu receptů - ne to! Ano, jemné, ano, jemné, ale ne! Možná někdo ví, jak jsou tam formovány? Dokonce mohu přepsat kompozici z krabice!)
Pomoc!!

Opravdu se chci hýčkat svým lahodným medovým dortem: nyam: Je zapotřebí osvědčený recept! Vysoce! A pak přichází víkend ...

přepsat složení? to je zajímavé! pojďme se nalíčit, v každém případě bude z čeho odstoupit

[„Ověřený medový dort“]

Vytáhl jsem svůj notebook a podělil se o svůj osvědčený recept:„Ověřený medový dort“
Těsto
60 g odtoku oleje
1 šálek cukru
2 lžíce medu
3 vejce
2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
3 lžíce mouky

Máslo + cukr + vejce - promíchejte vidličkou a za občasného míchání vložte do parní lázně. Když se cukr rozpustí, přidejte med. Když se med rozpustí, přidejte prášek do pečiva (pěna stoupá) a přidejte 2 lžíce mouky. Na zbytek mouky promíchejte tvrdé těsto na stole. Rozdělte těsto na stejné koule o 6-8 kusech (vše záleží na tom, jakou velikost chcete dort).
Díky tomu je pohodlné péct medový dort, že nepotřebuje speciální formy, vzali jakýkoli talíř, víčko, které se vám líbí, a pokračujte. Každou housku vyvařte tak, aby tloušťka vrstvy byla 7-10 mm, a pečte v troubě 200 asi 7-10 minut. Celá věc jde velmi rychle, pokud je trouba na 2 pánvích, zatímco první část se pečí, vyválíme další atd. Důležitý bod koláče můžete krájet přímo z těsta, stačí je opatrně vystrčit na plech - mohou se roztáhnout. A můžete také krájet dorty po upečení, ale je lepší to udělat, když jsou dorty horké - budou se krájet lépe, chlazené se mohou zlomit. A také chci poznamenat, že ve druhé možnosti bude více odpadu, ale lze je použít pokropením dortu nahoře - je to jako klasická volba.

Mnoho lidí dává přednost tomu, aby koláče namočili se šlehačkou zakysanou smetanou a cukrem.
Krém
Více se mi líbí krémeš.
3 vejce
7 lžíce cukru
0,7 l. mléko
5 lžíce mouky
Vejce + mouka + 100 ml mléka - promíchejte. Mléko + cukr - zahřejte a přidejte do něj vaječnou směs, vařte na mírném ohni Za stálého míchání do zhustnutí.

Když koláče vychladnou, stanou se dřevěnými, ale po namočení krémem a po noci v chladničce (medový dort MUSÍ stát) se dort sám ukáže být tím nejjemnějším.

Sám přidávám do krému v pozdní fázi citronovou kůru (třením na jemném struhadle), ukázalo se to velmi chutné. Můžete také udělat vrstvu sušených švestek.

Zdá se, že to odhalilo všechna tajemství. Pokud to není jasné, zeptejte se.

Hodně štěstí.

[Morkovochka]

Něco, co jsem si s tímto receptem úplně pohrával, že jsem to úplně zapomněl podepsat
Morkovochka testovaný medový dort pro vás, recept je uveden výše

[Wolchebnica]

Wolchebnica chytrá holka! Napsal jsem tolik a to je pro mě vše! pokud můžete odpovědět na otázky:
1. Válcovaný dort má 1 cm? Málo? Nebo se nehrabám?
2.Krém bez oleje? Nebude to guma? Nebo se znovu nehrabám?
3. Mohu přidat jak kůru, tak švestky?
4. Kolik kilogramů koláče dostáváte?
A pak jsme 2,5 lidí. Chtěl jsem půl porce - Ale co 3 vejce

Odpovědi:
1. Pravděpodobně opravdu ve válcovaném stavu 5-6 mm, po upečení se zvednou a mají asi 1 cm. Všechny nepřesnosti jsou jen proto, že když si sami nemyslíte, kolik cm ve vrstvě jste vyválili, a já jsem je neměřil lenochodem. ne, ale možná vám tato fotka pomůže

v pozadí jsou dokonce trosky.
2. dort se ukáže být velmi jemný a nasáklý POUZE JE POTŘEBA ČAS NAČÍST.
3. Ano, do krému jsem přidal chuť a v samotném dortu jsem vytvořil vrstvu sušených švestek - všechno funguje velmi dobře a ukázalo se to velmi chutné.
4. Z plné porce se ukáže asi 2 kg, asi 18x25 velikosti, 6 koláčů, vyrobil jsem auto, ale kvůli tmelu a Charlotte krém pod tmelem dort získal 3 kg. Ukázalo se, že velikost je velmi velká a váhou kvůli pudinkům - těžká.
Udělal jsem sendvičový dort na základě 2 vajec, těsta a dvou vajec, krémový dort se ukázal mít velikost 1 kg, 15x24, 4 koláče, to se stalo

Ukázalo se, že dort není vysoký, ale díky mastickému zdobení a máslovému krému se objemy samozřejmě zvýšily.

Pomoc klubu je naléhavě nutná.
Skladem k dispozici
máslo, cukr, mouka, droždí. 1 vejce (v místním obchodě nejsou žádná vejce), 0,5 l smetany.
Otázka zní: jaké mistrovské dílo z toho zítra vytvoříte?

[Letní rezident]

Letní rezident, a je tam jam? A ještě kefír?

tam je džem. žádný kefír a žádné mléko

A zakysaná smetana? Alespoň kapka ... Nebo krém.

Kdyby jen hledat sousedy

[Letní rezident]

Letní rezident, pak v tekutině vidím cestu ven jako čaj nebo káva. Vhodný?

To dobré je tolik, kolik je potřeba. Rozhodl jsem se, že připravím těsto podobné muffinu a natřím ho krémem. ořechy jsou také hojné

Pak takto:
200 ml silného čaje
2/3 st. Sahara
0,5 šálku džemu
1 lžička soda (uhasit octem)
špetka soli
1,5 lžíce. mouka
Pokud je tam vejce, pak ho položte. A ořechy nebo mák jsou tak skvělé!
Pokud je džem tekutý, můžete přidat lžíci mouky.

Děkuji mnohokrát !!!! šel vytvořit

Pomozte mi, prosím. Upekl jsem nádherný dort s receptem, ale kvůli poruše počítače jsem ho ztratil. Ale už slíbila, že bude péct pro přátele, a tady je takový rozpor. Hledám třetí den - nemohu ho najít. Říkalo se tomu australský reindling nebo australský nájezd, něco takového. S ořechy, rozinkami a skořicí.

[https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Pomozte mi, prosím. Upekl jsem nádherný dort s receptem, ale kvůli poruše počítače jsem ho ztratil. Ale už slíbila, že bude péct pro přátele, a tady je takový rozpor. Hledám třetí den - nemohu ho najít. Říkalo se tomu australský reindling nebo australský nájezd, něco takového. S ořechy, rozinkami a skořicí.

Podívejte se zde:https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Ano, ano, to je ono. Děkuji mnohokrát!

Ahoj milí pekaři
Pravděpodobně nemám správnou otázku (k tomuto tématu), ale opravdu potřebuji pomoc našich odborných cukrářů. Můžete mi prosím říct, že v mé ledničce (dvakrát jsem ji znovu zmrazil) z předchozího dortu byl kilogram krému (máslo + vařené kondenzované mléko + arašídové máslo). Je škoda to vyhodit, ale nemůžete jíst ani rozmazat dort, protože je to už dávno a je strašidelné riskovat, Někde jsem nedbale viděl recept na sušenku (nebo jak lze nazvat jiné těsto), kde byste mohli přidat takový krém, ale nemohu najít.
Možná někdo zná takový recept nebo vám jen řekne, na jaký druh pečiva se dá tento krém přizpůsobit (aby došlo k tepelnému ošetření), budu velmi vděčný.

Možná někdo zná takový recept nebo vám jen řekne, na jaký druh pečiva lze tento krém přizpůsobit (aby došlo k tepelnému ošetření),

Myslím, že musíte hledat recepty na muffiny nebo koláče. Hodně oleje tam jde. Takže zpracujete svůj kilogram krému. Nebo můžete použít nápad Admin's Lemon Butter jen lehkou změnou ingrediencí.https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Krém můžete také použít v receptech na křehké pečivo.

V každé sušence místo másla je také máslová sušenka.

Ale jen on https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega myšlenka s křehkými sušenkami, jak jsem si sám neuvědomil, - v obchodě je "cookie s pečeným mlékem". Pokud vezmeme v úvahu složení mého krému, mělo by to dopadnout velmi, velmi
Letní rezident Také jsem se podíval na tento recept, ale nějak jsem dokonce ztratil ze zřetele skutečnost, že můj krém může být tady
Dívky, moc děkuji, jinak jsem byl úplně v rozpacích.
Rozdělím to na několik receptů a použiji to.

Dívky, krásky, pomozte určit, jakým krémem jsou tyto košíčky zdobeny? Poskytuje to šlehačka ganache?



Možná můžete doporučit krém pro takovou výzdobu. dík

[pro krájení pečených koláčů]

Vypadá to, že jsem viděl něčí mistrovskou třídu pro krájení pečených koláčů... Pošlete mi správným směrem, prosím

Rina72, tady je vše o krájení těsta:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

A tady Strašák ukazuje, jak vyřezávat krásné pečené koláče:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Pomoc?

Pomohlo!
Byly to Chuchelkovy koláče, které se uchytily v paměti

Pomohlo!
Byly to Chuchelkovy koláče, které se uchytily v paměti

Jmenovec! Jsi v kontaktu? A jen na koláče? Výborně!

Jmenovec! Jsi v kontaktu? A jen na koláče? Výborně!

Ahoj, jmenovec. Nakonec jsem se dostal k normálnímu internetu. Nebyl jsem ve vaší oblasti, ale znatelně na jih od mých rodných míst - v Dnepropetrovsku (s mezipřistáním, bohužel, krátká, do Gorlovky a Artyomovsku).

Ty malé byly trochu zkažené jejich babičkou a požadovaly masové koláče. Chci zvládnout recept mámy na kynuté těsto.

Prosím, pomozte mi prosím * Doufám, že jsem se obrátil na správné místo, nebo budu znovu nafluzh *.
Potřebuji recept na výrobu bochníku ze slaného těsta, to znamená, že musím udělat falešný bochník těsta.
Pomozte mi, prosím!!!

Zachraňte dívky z Ukrajiny před „de ja vu“. Nesměj se! ??? Pamatuji si tady, nepamatuji si to. Vzpomínám si, že jsem u babičky poblíž Poltavy jedl něco velmi chutného (už si nepamatuji, co). To bylo něco z máku, cukru a mléka. Buď to bylo vařené, nebo pak to bylo válcované do těsta a pečené. Sho tse bulo? (výzva pro přízvuk)

Možná je to kůra, rozbitá na kousky a smíchaná s mákem? Taková mokrá směs máku? Pokud jste to svinuli do těsta ... pak je to závin nebo tak něco ...

[řemeslník]

řemeslník hmota byla opravdu mokrá a sladká. Ale nejdřív jsem se připravoval, pamatuji si mák. Závin je nepravděpodobný, taková slova jsme neznali dříve!

Byli to rozhodně podvodníci ... nebo ne ??

Moje tchyně to dělá. Není lepší fotka. Vypadá jako?

[řemeslník]

Nezdá se mi, že si pamatuji, pamatuji si jen chuť! řemeslník Pokud můžete získat recept, udělám to, pak vám řeknu, zda nebo ne!

zlatíčko moje, měli byste si vzít „shuliki“?

moje babička není z Ukrajiny, je z regionu Tula, ale v létě nakrmila naše vnoučata mákem. Kynuté těsto.

[Cikán]

Cikán , nevalovat. Pamatuji si, jak jsem jedl z talíře. Stále se mi v hlavě točí knedlíky s třešněmi. Možná byla tato omáčka na knedlíky?

Vaří na Makovei .. Vypadá to jako popis .. A vypadá to jako řemeslník, kterého jsem ukázal ...

A tady je další odkaz ... Možná že?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Ale existuje tolik různých, ale trochu podobných receptů .. Toto byl jeden z nich ..

SHULIKI S POPPY

Potřebujeme:

Pro zkoušku:
3 lžíce zakysané smetany
1 vejce
2 lžíce cukru
100 g rozpuštěného margarínu
mouka - na hnětení elastického těsta, které se nelepí a dobře se váží.

Pro makovou výplň:
1 sklenici máku
3/4 šálku cukru
2 sklenice vody

1. Rozemlejte vejce, cukr, zakysanou smetanu a margarín. Postupně přidávejte mouku, hněte těsto. Těsto vyklopte na plátky pergamenu na tenko a na tenko a přeneste na plech. Vezměte kolečko (nebo nůž) a rozkrojte těsto na čtverečky asi 1,5 x 1,5 cm. Každý čtverec rozevřete vidličkou.
Těsto z daného počtu produktů mi stačí na jeden a půl plechu na pečení 40x40 cm.

2. Vložte plech s těstem do trouby, pečte při 180 C, dokud těsto nezhnědne.

3. Zatímco je trouba v provozu, vezměte malý kastrol, nalijte do něj mák a cukr, zalijte vodou, vložte do ohně a nechte vařit, dokud se cukr nerozpustí - 5-7 minut.

4. Vyjměte plech na pečení a naše čtverce hrabejte do mísy.

Nyní nalijte horký mák na čtverce, promíchejte a zakryjte víkem.Necháme máčet několik hodin (nebo lépe přes noc).

Janochkův recept na Gudkuk

Dívky, děkuji! Teď se zadusím slinami !!!

Doufám, že to je to, co jste hledali .. Jsem si jistý. že to byli jen šulíci ... jednou na talíři a s mákem

[prascovia]

Jelikož mám dnes takový šťastný den vzpomínek, budu ho znovu trápit prascovia... V Itálii jsme brzy ráno (téměř v 6 hodin) koupili v pekárně měkké buchty posypané práškovým cukrem a uvnitř bylo něco sladkého, ale ne krémového. Víte, jak se tyto buchty jmenují? Dokonce se zdálo, že jsou v podobě koblihy s otvorem uprostřed, jen kypré.

[řemeslník]

řemeslník pokud můžete získat recept, udělám to

Zveřejním to zítra. Říkáme tomu „Dorty s mákem“. Jsem si také jist, že to je ono. Zde je jen spousta možností, to je jisté !!!

[Miluji tento dort, ale já sám jsem ho nikdy neudělal…. a na internetu je tolik receptů, že jsem se ztratil ... Opravdu miluji "brambor" z obchodu .... možná kdo zná recept?]

Miluji tento dort, ale já sám jsem ho nikdy neudělal…. a na internetu je tolik receptů, že jsem se ztratil ... Opravdu miluji "brambor" z obchodu .... možná kdo zná recept?

[nakapustina]

nakapustina

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0