Polévka z cuketového pyré s kuskusem a houbami v mixéru na polévku Endever SkyLine BS-90

Polévka z cuketového pyré s kuskusem a houbami v mixéru na polévku Endever SkyLine BS-90

Kategorie: První jídlo

Složení
* Cuketa	300 př. N.l.
* Kuskus	5 lžíce. l. měření pod nožem
* Suché lesní houby	30 g
* Cibule cibule	1 ks. (průměrný)
* Mrkev	1 ks. (průměrný)
* Voda (včetně hub)	900 ml.
* Krém 10%	200 ml.
* Sůl	chuť
* Pepper h. M.	chuť
* Nasekaný celer	sloužit

Metoda vaření

• Houby zalijeme teplou vodou a necháme 1–4 hodiny bobtnat (doba závisí na kvalitě hub a způsobu sušení)
• Po obnovení těla houby opatrně vypusťte vodu a filtr. Opláchněte houby. Pokud je velký řez.
• Umyjte a oloupejte zeleninu.
• Nakrájejte cibuli a smažte do zlatova.
• Mrkev nakrájejte na kostky, cuketu na plátky (na tvaru řezu nezáleží)
• Všechny ingredience kromě smetany vložte do džbánu mixéru na polévku. Nalijte vodu (včetně té, ve které byly namočeny houby). Sůl lze volitelně přidat přímo na talíře. Dělám to - okamžitě jsem vložil pouze 1 lžičku. sůl a zbytek je sůl jednotlivě.
• Spusťte program P1. Na konci vaření nalijte smetanu odstraněním víčka.
• Pokud konzistence polévky není dostatečně homogenní, lze polévku nalít dodatečně do programu P4 nebo v pulzním režimu.
• Nalijte připravenou pyré do polévek. Podáváme s krutony a nasekanými bylinkami.

Podobné recepty

Polévkové pyré s celerem, cuketou, hruškou, s mátovou gremolatou v procesoru Oursson (Správce)

Čočková a cuketová polévka (mixér na polévku Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Studená squashová a rajčatová polévka (dopleta)

Věděl jsem to! Sám dnes jedl podobný.

Věděl jsem to!

Nic před vámi nemůže být skryto ................. ......

Jaká polévka !!!
Chutná samozřejmě lépe s lesními houbami, ale zatím mám jen žampiony. Jak jsem je psal v týdnu, nemohu to nikde přizpůsobit.
Natul, a když se žampiony, kolik jich je potřeba na takovou polévku?
Děkuji! Stále potřebuji něco navařit.

[Rit]

RitMyslím si, že sklenice hub, hotová, bude v pořádku.

[Rita]

Rita„Posypu zmrzlé„ okem “, chcete, abych dostal šupiny?

Také bych se neobtěžoval s přesností objemu hub. Řekl bych, jak si mé srdce přeje)))

Také bych se neobtěžoval s přesností hlasitosti.

Proto je pro mě vždy těžké psát recepty. dát... nikdy se neobtěžuji! Vždy, jak si duše přeje!

No, dnes jsem vážil a měřil. Jinak bych také položil jídlo.
Pro mě jsou takové pokrmy čistě fantasy. Uvidíme, jak to půjde. Ale poprvé to dělám s váhami, abych přesně věděl, CO se stalo a CO napravit příště.

Pokud nevaríte pomocí této techniky, řekněte mi, jak dlouho program P1 vydrží? Samotná myšlenka receptu se mi líbila.
P.S. jaký kuskus vzít, nejmenší? (V prodeji jsem viděl různé).

[Naty]

Naty, Vím jistě, že P2 je 15 minut, téměř vždy používám P2. A P1 je o něco delší, možná 20–25 minut, ale o kuskusu vám nemohu nic říct ...

[Naty]

který kuskus vzít

Naty, žádný rozdíl. Nalil jsem malé i střední. Co bylo k dispozici.