Záplava ryb

[celfh]

Promiňte, celfh„Jsem trochu mimo téma, pak to odstraním.

V Africe určitě není žádný sledě !!!

Ano?! Bylo mi řečeno, že studenti z Afriky v Zaporozhye stud. ubytovny (bylo to v sovětských dobách) smažené Slaný sleď. Omlouváme se, zápach byl neuvěřitelný! Říká se, že jim to připomínalo jejich vlastní jídlo.

[celfh]

Promiňte, celfh„Jsem trochu mimo téma, pak to odstraním.


Ano?! Bylo mi řečeno, že studenti z Afriky v Zaporozhye stud. ubytovny (bylo to v sovětských dobách) smažené Slaný sleď. Omlouváme se, zápach byl neuvěřitelný! Říká se, že jim to připomínalo jejich vlastní jídlo.

V rukou jsem držel kuchařskou knihu baltských receptů, tam také smažili solené sledě.
Nesedí mi to do mysli.
Ale můžeme se mýlit.

[celfh]

teoreticky chápu, co je solené. Ale pravděpodobně by marináda měla být jiná. Myslím, že ano

celfh, máme někde celé velké téma o velvyslanci ryb. Existuje mnoho různých receptů a všechny druhy ryb byly solené. Všechny soli solím stejnou úspěšnou marinádou.

Celestine... a Skandinávci zbožňují sledě s „vůní“, říkají, že má jinou chuť.

[celfh]

celfh,

Celestine... a Skandinávci zbožňují sledě s „vůní“, říkají, že má jinou chuť.

A ve Vietnamu vaří nějakou úchvatnou rybí omáčku, která se pod vylévajícím vietnamským sluncem uchovává alespoň rok v hliněných nádobách. Tam tyto malé ryby plně fermentují, nebo jak to nazývají, dochází k dozrávání. Omáčka vyzrálá déle než dva roky má jinou barvu než roční omáčka. Cena se tedy liší.
Brrr, ale tato rybí omáčka na mě neudělá dojem, i když jsem to nezkoušel.

Ahoj všichni! Miluji ryby. Miluji cokoli, pokud je lahodně vařené. Ale moře je zdravější. Chci dobré, čerstvé, ale toto se nenachází. Zmrzlina téměř vždy vypadá nechutně a co mohu říci, podle všeho byla opakovaně rozmrazována. Od dětství jsme byli krmeni pollockem. Nemiloval jsem to, ale jedl jsem to. Věřte tomu nebo ne, podařilo se nám poprvé koupit čerstvý pollock. Vypadá to, že byl chycen druhý den a zázračně nám přinesen k prodeji. Taková lahodnost !!!!! Nepamatovali si ani přílohu! Takových zázraků by bylo více !!!
A ještě jednou za rok mám „vtip“. Chci tresčí játra rozložit na sendvič. Píšu a slinění už roste, protože jsem si to včera koupil „drahý“, ale nikdy mě to nebavilo.

Vyzbrojil jsem se otvírákem na konzervy. Šokovaný. Poslouchal jsem. Téměř nevrčí. Jemně jej otevřete .... a ... ..... A kde, odpusťte slíbenou játra ... ... Tam vidím dva ma-ah-ah-ah-líné hnědavozelené kousky plovoucí v moři „Ne, ne moře, v oceánu ropy (doufám, že to je ono). Ale co slíbených 200 g. bez tekuté části ..... vzpomněl jsem si na kameru, když obsah už byl v kbelíku. A tady je samotná nádoba. A kousek obsahu. Je pravda, že nazelenalá barva není úplně viditelná.



Reliéf na víku: 27 09 11
0 10 P 05
p 2
Můžete si koupit a zkontrolovat. Možná máte štěstí

Podíval jsem se na takovou nádobu v „Magnetu“, očividně intuici .... díky bohu, nekoupil jsem ji!

Můžete si koupit a zkontrolovat. Možná máte štěstí

Slyšel jsem, že v dnešní době je velmi těžké najít skutečnou játra. V nejlepším případě je to rybí mléko. Ale já jsem také narazil na takový zelený bláto před dvěma lety.

A co dělat!? Doporučte dobrou sklenici! Jen jsem se podíval na lahodný salát - po sto let játra nešla. Teď chci mága!

Ano! Někdo, odpovězte mi! Už jsem utratil tolik peněz, otevřel tolik sklenic v očekávání ..Bezvýsledně !!! Je zkažený, pak s hlístami! B-r-r-r !!! !!! A dívám se konkrétně na továrnu! Jak se učí v „Habitatu“. Protože zbytek je odmítnut

[Elenka]

A co dělat!? Doporučte dobrou sklenici! Jen jsem se podíval na lahodný salát - po sto let játra nešla. Teď chci mága!

Elenka„ATB prodává šproty a tresčí játra z Brivais vilnis. Cena je však znatelně vyšší než u jiných výrobců. Dokonce mám pocit, že v šprotech není žádný tekutý kouř, který nemohu vydržet.

[Qween]

Qween„Anyo, děkuji za odpověď
Možná nějaký najdeme. Takže naděje nezmizela

Irino, prosím. Na sklenicích máme napsanou internetovou adresu, najednou to přijde vhod: brivaisvilnis.lv.

Děkuji! Budeme vědět, pro co si ponecháme měřítko. Už mám chuť

Vždy si vezmu konzervy od společnosti Bering - nikdy mě nezklamali. Šproty nedávno koupil "královský". Nebyli žádní Beringovi. Lahodná, celá ryba ... ale „Bering“ je lepší. A také mají levnější a dražší. Levnější je typ paštiky, kterou dostanete, to se mi moc nelíbí. A dražší konzervy - ve sklenici s klíčem, dvěma nebo třemi velkými kousky, chutí a vůní - vynikající, oleje s mírou. A také miluji jejich směs - játra a kaviár. Můj manžel to nemá rád, ale já ... (právě teď se zadusím slinami, nebo lépe - vážím se, střízlivím ...)

[matroskin_kot]

matroskin_kotIr, děkuji za sdílení! A na úkor váhy ... ... s rybami je to jednodušší, není to dort

Ano, tresčí játra mají velmi nízký obsah kalorií a dokonce i s chlebem ... (půjdu alespoň na šprota spolykat, jíst) .... ve 4 ráno

A jí jí drahocenné jednou za rok ... Přesněji, snažím se

Aby se zabránilo osteoporóze, měla by se tresčí játra konzumovat alespoň dvakrát týdně.

Problém není jíst. Problém je najít ji, jednu k jídlu

Ó, holky, a čerstvě ulovený pollock je vlastně něco ... Přímo od moře .... Nejsem pojídač ryb ... ale je to .... Stejně jako kotlety z čerstvě ulovených sleďů ... Je to jen to, že to, co máme na prodej, je nějaká diskriminace .... Když vidím, co prodávají pod rouškou růžového lososa v Soči a Krasnodaru, jen brečím. .. Po zakoupení takové „pochoutky“ - nejen zkažená nálada a vyhodené peníze, ale můžete onemocnět ...

... když vidím, co prodávají pod rouškou lososů v Soči ... jen brečím ... Po zakoupení takové „pochoutky“ - ... můžete onemocnět ...

a co se v Soči prodává pod rouškou růžového lososa?

Skvrnitá ryba, která se rozmnožila a zemře přirozenou smrtí .... Růžový losos a losos (pro jídlo, uzené, solené atd.) By měly být stříbrné, tzv. "stříbrný". Taková ryba se uloví v moři a kaviár se tam „vezme“. A ten, který již vstoupil do řeky, jde při svém posledním dechu na místo tření. Růžový lososí samec má na zádech takový zdravý hrb, „kvák-táta“ se liší od matky .... A na jatečně upraveném těle se objevují červené skvrny - ryba se „zbarví“ as matnými šupinami je ryba odsolena, kaviár zralejší a ryby - ne příliš chutné, nebo spíše nepoživatelné. Pouze místní medvědi na výkrm ...

co bychom měli koupit?

Eh, zdá se, že kupuji jen to, co se ulovilo v místním regionu ... Kupuji norského lososa ... ale ... pěstuje se také v umělých podmínkách a krmí se ... Miluji v Soči okouna říčního a lišku obecnou (cena zabíjí ). ... V Magadanu můžete v červnu vytáhnout minimálně tunu flounders .... Je bezútěšné uklízet až později, až proběhne vzrušení z rybolovu

Ano ano! Zander je věc. Četl jsem něco o platýse. Ukázalo se, že je to velmi užitečná ryba. A tady je tip:
,, Než začnete vařit, vezměte důležité tipy: aby byl vařený platýs chutnější, vložte do vývaru trochu kopru a při smažení ryb je lepší dát ho tmavou stranou dolů. " ( zdroj : 🔗 )

Dívky, okouna, k nám, jste vítáni, nyní je sezóna!

Děkuji za pozvání . Máme také husu

Dnes jsem se podíval na tresčí játra v ATB - je tu pobaltská pro 34g ... policajt - 190g. Nádoba je pevná.A ještě jedna pobaltská oblast v kulaté nádobě - ​​220 nebo 230 g - 32 g ... kopeck. Možná někdo zkusil to druhé?

Dívky, okouna, k nám, jste vítáni, nyní je sezóna!

do oblasti Tver?

Ano, Sens, do Tverské, do Rybinského moře. Tady:
🔗

[Dr. Lena]

Dr. Lena , bude to příliš daleko!
raději hodíme síť do Černého moře!
ale díky za pozvání

Četl jsem zábavný příběh. Nemohl jsem odolat, sdílím: ,, Lamprey - lahodný a děsivý !!!

Včera došlo k incidentu, zábavnému i děsivému. Kdo se bojí hadů, ten mi porozumí. Lyrický ... pravděpodobně nikdo jako já miluje rybího hada-mihule. Je mi z ní špatně. To je pro mě nejchutnější. Včera jsme šli na procházku do centra a večer jsme šli koupit další porci zázvoru (po 5 měsících užívání se Arina při jeho užívání ani nezamračila). A pak, hle, v oddělení ryb jsem viděl nakládaný miříček, a kousek dál ... to bylo ... krásné, dlouhé, tlusté, s kaviárem, tam byl nový miříček na 150 rublů / kg. Jak jsem byl šťastný. Zázrak, mihule ... tady ... čerstvý ... koupil jsem ho čerstvý. Přišli jsme domů s Irinou a věděli jsme, jak to udělat (obvykle jsem si to koupil v Rize, nebo to za mě dělá můj otec sám), a nemysleli jsme si, že nastanou nějaké problémy. No, sundám sliz, dobře ho vyhodím. Pivo chladí, citron se krájí .. Nebylo to tam, dejte ho do naběračky .. umyjte ho .. pod studenou vodou .. Kluci, a přece je naživu ... VYTVOŘÍ se .. VYTVOŘÍ ..

Jak jsem křičel, když se tito parchanti plazili do umyvadla, nasávali do umyvadla a já a Larisa jsme se je snažili všechny zatlačit zpět do umyvadla. Vzít je do ruky a otřít solí k odstranění hlenu nepřicházelo v úvahu. Děsivé je špatné slovo .. zuby stále ukazují .. Křičela jsem jako řez, kočka Lucy spěchala po bytě a už jsem očekávala chuť mihule, nemohla jsem se přinutit, abych je vzala do svých rukou ... Hadi v umyvadle ... hemžící se ... vylezte ven, napíchněte je vidličkou a oni se plazí přes hlavu naběračkou - a alespoň pro ně henou .. Nic je nebere .. nákaza ... ale jak chytili zuby do umyvadla !!! Pomozte !!!! .. Ach .. Musel jsem urgentně zapnout horkou vodu, takže se vařily (hurá, v Petrohradě voda vroucí vodou z kohoutku .. hurá .. zachránilo nás to) .. fuj .. nadechlo se .. vypilo 50 kapky koňaku, ke zmírnění stresu !! později jsem vařil mihule. Kočka se v kuchyni objevila až večer ... také ji dostala. Dnes jsme jedli (přesněji jsem jedl, zatím neexistují konkurenti ..) .. ale ne včera .. ne .. ale včera jsem se celý třásl .. později se zasmáli .. ale včera ne. Navzdory šoku ... miluji lampreys o nic méně, teprve teď vím, kde začít ... s horkou sprchou ... Ha !!! Jak ... A teď v Petrohradě všude, kde prodávají voňavky, ryby, stále to voní okurkami. Skvělá ryba .. a už vůbec ne strašidelná ... “

[Irina Dolars]

Irina Dolars , stejný příběh se mi stal, když jsem poprvé A poslední jednou koupil tyto tvory !! Už jsem je nalil vínem a citronovou šťávou, ale přesto zvedli víko pánve a vylezli z něj. Mimochodem, už uvařený, nemohl jsem to sníst !!!!

Čerstvé ryby jsou považovány za nejchutnější. Ale ne tak čerstvé, jak zabít její ruku, nevstává

Že bych neřekl, že nevstávám, abych zabil rybu. Lovím sám, takže to zvládnu docela klidně !!! Ale tato stvoření nevypadají jako ryby !!!! Spíše na hady ... A tak hnusně se drží všeho kolem ... br ...

[Dívky,]

Dívky, druhý den jsem koupil konzervovanou chobotnici. První nádoba byla uzená se salátem
Otevřel jsem druhou plechovku ... Všechno maso je zrnko soli. Zkusil jsem to na jazyku. Necítil jsem sůl. A tvrdý jako písek
Co by to mohlo být?

Zapomněl jsem, jak se tomu říká, ale něco krystalizuje z těchto mořských plodů (neškodných), krabů, chobotnic, trumpetisty ... Umývám to a je to ... Pokud plechovka není bomba a obsah je normální, pak můžete jíst ...

A my jsme tresčí játra my jíme jíme velmi dobře. Moje děti na to prostě umírají.Nakupujeme buď norské (drahé) nebo jemné jídlo (to je vlastní značka METRO). Lahodné ve sklenicích s otvíráky. Existují také kulaté, ale z nějakého důvodu se mi to nelíbí. Obecně se jedná o levnou značku, ale játra jsou úspěšná. Jedná se o banky:



A také miluji konzervované ryby Aquamarine (výrobce). Jejich blázni v rajčatech (zlaté dětství) jsou velmi příjemní. A sardinka ve vlastní šťávě je krásná, vařila jsem na nich polévku ...

Ano, spratek Aquamarine je také vynikající. (Nedávno jsem si ho koupil) A miluji Beringa. Mají také lahodná tresčí játra, jen se musíte podívat na plechovku, aby bylo napsáno, že je celá, jinak to může být jako paštika. A ve stejné nádobě mají také tresčí játra s treskou jikrou .. jsou také dobří ... A „kapitán chuti“ nebo jak se tomu říká, existuje spousta nekvalitních ... p, zejména ... Nepříjemné, vláknité ...

Zapomněl jsem, jak se to jmenuje, ale něco krystalizuje z těchto mořských plodů, (neškodných), krabů, chobotnic, trumpetisty ... Umývám a je to ...

Irino, kde si o tom můžeš přečíst informace?
Konzervy, které jsem koupil, je společnost „AQUAMARIN". Je to poprvé, co se s takovou věcí setkávám. Koneckonců, můj otec od roku 1975 neustále přináší chobotnice ve sklenicích z Vladivostoku. A těmito „krystaly" nebyl pokryt ani jeden kus. Výrobci jsou moudří

Letím do Soči - zeptám se své matky .. Je lékařkou hygieny potravin ... no atd., 30 let pracovala s podniky na zpracování ryb a dalšími (i když nifiganepracoval, patriot, sakra), také jsem ji otravoval těmito otázkami. Dnes zhltl snědl džbán trumpetisty šestiletého (našel jsem ho ve čtvrtek v práci ve skříni), ale pro experiment jsem ho snědl (no, chtěl jsem jíst) .. Krystaly byly omyty převařenou vodou, pak jsem je snědl.
Zavolal jsem své matce - to jsou struvitové - řekla, že „to není škodlivé, umýt a jíst, neobtěžovat se“ (neřekla jsem, že se snažím o fórum) ... To je samozřejmě vada konzervovaného jídla, ale je to jedlé ...

[🔗]

dík
Chobotnice byla dlouho prána a používána k zamýšlenému účelu

Zde jsem zjistil:
,, Kameny Struvite se obvykle skládají z hořčíku, fosforečnanu amonného a uhličitanu vápenatého. Vznikají, když je močovina rozložena speciálním enzymem zvaným ureáza, vylučovaným bakteriemi. Struvitové kameny se také nazývají „infekční“ kameny, protože jejich tvorba je spojena s infekcí močových cest, ke které obvykle dochází v důsledku stagnace moči a vývoje bakterií v něm. Nejběžnějšími bakteriemi, které způsobují struvit, jsou Proteus a Klebsiella, které se při špatné osobní hygieně obvykle dostávají do močových cest ze střev. K vytvoření struvitových kamenů je nutná alkalická reakce moči. Struvity se vyznačují rychlým růstem během několika týdnů a mohou zabírat poměrně velkou oblast ledvin (tzv. Korálový kámen). I přes rozsáhlé používání silných antibiotik nejsou struvitové kameny neobvyklé ... “

Zdroj: 🔗

Něco moje chuť k jídlu trochu ustoupila

Duc, pokud to máme - v těle - je to špatné a chobotnice je výsledkem tepelného zpracování .. Už se ukázalo ... Bylo to uvařené .. ... Nepamatuji si, ale existují některé technologie pro zničení těchto velmi struvitů v procesu vaření ... ale kde je záruka, že to nebude škodlivější ...
Tam se cukr-protein nějak váže z teploty, ale není to pro nás škodlivé, no ... bez chuti ... Navíc se to děje i v jedné dávce produktů, některé plechovky jsou normální, jiné jsou krystaly ... přijdu, budu máma muka ....

Neměl by ... růst ...
Jsem tu "s využitím" chobotnice s / zmrzlinou. Odletět 15. a trumpetista chobotnice je v mrazáku ... Musím to sníst .. Navíc, cena trumpetisty je 1200 r / kg ... Burst ...

Lidé! A možná vám někdo řekne, kam slaný sledě šel? Začátkem loňského roku jsme jej prodali podle hmotnosti na víkendovém veletrhu a stalo se to v obchodních řetězcích. A teď tam není ani horký uzený sledě. V Auchanu jsem to ani nenašel.

[kromě solení.]

Mám spoustu char. Co s ním můžeme dělat, kromě solení.

Uvařil jsem polévku, trochu to voní, dospěl jsem k závěru, že možná ryby tohoto plemene nejsou pro polévky? Recepty na čenich, od char nic nenalezeno. Možná ho dát na kotlety?

[Bast1nda]

Bast1ndaa kouřit?

[Ipatiya]

Ipatiya, nejíme uzené. Může se prostě péct jako makrela, protože char, i když je z červené rodiny, se ukázal jako velmi aromatický pro domácí vaření.

[Bast1nda]

Bast1nda, Snaž se tento recept na pečení... Velmi dobré recenze! Upozorňujeme, že autor receptu dal odkaz 🔗 pro podrobnější diskusi.

[Ipatiya]

Ipatiya, jo, všiml jsem si, ale bylo trapné, že existuje cumbria, ale myslím, že char je také možný?