Švestkový a ořechový koláč

Švestkový a ořechový koláč
Kategorie: Pekařství
Složení
Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
Cukr
(méně, pokud jsou švestky úspěšné) 1 polévková lžíce.
Máslo 150 g
Vejce 3 ks.
Prášek do pečiva 1/2 lžičky
Lískový ořech 1 polévková lžíce
Švestky (nejlépe sladké) 10-15 ks.
Metoda vaření

Maslo vyšlehejte do hladka, přidejte po jednom vejce.
Nakrájejte švestky na poloviny, vyjměte semínka. Nasekejte lískové ořechy.
Do hmoty cukru a másla přidejte švestky, lískové ořechy, mouku, prášek do pečiva. Hníst.
Formu vymastíme máslem, dáme těsto.

Doba vaření: Pečte do měkka 35-40 minut
Program vaření: Předehřejte troubu na 170 stupňů


Švestkový posypový koláč (Omela)



Švestkový koláč na pohankové mouce s pivem (MariS)



Švestkový koláč s vanilkovým pudinkem (glykoza)

Tento recept je VELMI, velmi nezaslouženě chybí - pro mě se ukázalo, že je to jen dar z nebes.
1. Jsem nemocný a unavený charlotty.
2. Opravdu miluji všechno s kyselostí (místo švestek můžete použít třešňovou švestku, ukáže se ještě kyselejší, nebo třešeň - je to také v pohodě).
3. Dlouho jsem hledala těsto na košíčky, které bych chtěla.

Tento recept jsem spustil podélně i napříč, 10krát upečený, možná víc.
Moje pozorování:
- pro fanoušky Multicooker, budu rastroy, nebudete péct. Jak se nepečet - vrchní část zůstává bílá a zdánlivě nepoživatelná (dokonce jsem opovrhoval, že to zkusím - upiekl jsem to v troubě), i když jsem koláč změřil teploměrem po 65 minutách - výsledek je 96 stupňů Celsia. pak upiekla dalších 20 - stále zůstala bílá. Ano, navíc po tom všem pečení a pečení vyschlo.
- místo ořechů, abych snížil náklady na koláč, používám mouku, opravdu nepřidávám sklenici, ale 100-125 gramů závisí na švestkách nebo třešňových švestkách, které přidám, podívám se na těsto.
- pečené v plechovkách, papírové košíčky, které Lyulek pomáhá získat, doba pečení je stále 40 minut, jako koláč, ale těsto dejte do formy (dejte) někde na lžíci, polovinu formy, protože těsto se slušně zvedne.
- a pokud se někdo pokusí z tohoto těsta upéct muffiny bez ovoce, je nutné ho namočit, protože vyjde dost suchý.

Obecně opakuji ještě jednou, neprojděte tímto receptem.

A házet švestky na poloviny? Není třeba brousit?

Lily, našel jsem recept.
Nakrájel jsem na čtvrtiny, mám to raději.