|
 Tropická liana mučenka, ovocná okrasná rostlina, která roste nejen v zahradě, ale také ve vnitřních prostorách, má asi 400 druhů. Její vlast je Jižní Amerika.
Nejcennějším druhem zahrady je Passiflora edulis Simst. - s bylinnou, částečně lignifikovanou stonkou.
Zástupci tohoto druhu rostou v Jižní Americe, Africe, Austrálii, jihovýchodní Asii, nejteplejších oblastech Středomoří, jižní Číně (ostrov Hainan).
Jedlá mučenka je k dispozici ve dvou formách: červeno-ovocná s chutnějším ovocem a žlutoplodá.
Listy jsou dlouhé (10–12 cm), tenké, trojlaločné, se zubatými okraji. Květy jsou bisexuální, velké (průměr 5-6 cm) umístěné v paždí listů.
Rostliny kvetou koncem léta nebo začátkem podzimu.
Plody dozrávají 10 týdnů po odkvětu. Plodem je oválné bobule (5,5 x 4 cm), jejíž jedlou částí, stejně jako granátového jablka, je obal na semena, šťavnatý, hladký, s vůní ananasu, bílý,
Plody se konzumují čerstvé, konzervované, navíc se používají k výrobě šťávy bohaté na vitamin C (50–100 mg na 100 g šťávy) a obsahující 2–5% kyseliny citronové.
Rostlina začíná rodit velmi brzy, 6-7 měsíců po výsadbě, a může produkovat dvě plodiny ročně.
Upřednostňuje vlhké klima bez mrazu, úrodnou neutrální nebo nízkouhlíkovou, lehkou a dostatečně odvodněnou půdu.
Šíří se semeny nebo řízky. Semena klíčí 15 dní po zasetí. Rostliny jsou vysazeny na trvalém místě s nutriční plochou 3 x 3 nebo 4 x 5 metrů.
Druhý zahradní druh - mučenka obří nebo grenadilla (P. quadrangularis L.) - představují největší rostliny se čtyřbokým stonkem. Listy jsou zaoblené vejčité, 16-18 centimetrů dlouhé. Květy do průměru 8 centimetrů, bílé nebo červené.
Plody jsou bronzově žluté, dlouhé až 25 centimetrů. Kvůli nižší kvalitě ovoce se pěstuje méně než u předchozích druhů.
Třetí druh - mučenka vavřínová (P. lauriefolia L.) - je rozšířený v Číně. Nejčastěji se nachází na osobních pozemcích na ostrově Hainan. Zde kvete a rodí po celý rok, ale stále poskytuje největší výnos od března do listopadu.
Plody jsou žluté, 7-12 centimetrů dlouhé, oválné, s mírně výrazným žebrováním, s chutí nižší než jedlé. Jí se syrové a vařené a také se krmí zvířaty.
Z ostatních druhů zahrady je třeba zmínit mučenku nebo rákos (P. liqularis A. luss.), Které dávají vysoce kvalitní ovoce.
Před druhou světovou válkou se na černomořském pobřeží Kavkazu ve sklenících pěstovala mučenka jedlá. Bylo by užitečné otestovat to venku v nejteplejších oblastech vlhkých subtropů naší země.
A. P. Dragavtsev
Přečtěte si hned
Všechny recepty
|
