|
 Na začátku července začíná sezóna jahod. Maliny, třešně, rybíz a angrešt stále dozrávají, ale rodina jahod nás již těší svou jedinečnou chutí. Samostatně však stojí za zmínku léčivé vlastnosti, díky nimž je toto nádherné bobule považováno za téměř nejvíce léčivou rostlinu v naší zemi a možná i na světě. Nejprve si ale objasníme jména, která budeme muset slyšet - jahody a jahody.
Letos v létě jsem se ujistil, že ani vesničané ne vždy vědí, jak se navzájem liší (bobule), a proto nechápou, o kom z nich mluvíme.
V ruštině se slovo „jahoda“ vztahuje na plodinu, kterou mnozí z nás pěstují na svých soukromých pozemcích nebo na plantážích v zemědělských firmách. "Jahoda" roste v lesích a na loukách. Má menší váhu a velikost, ale je považována za zdravější než její vrtošivý zahradní bratranec. Od dětství jsem s přáteli sbíral jahody - velké bobule (velikosti lískových ořechů) téměř pravidelného sférického tvaru. Sami chápete, že bylo možné sebrat kbelík takových bobulí za pár hodin. Pak mě ani nenapadlo, že v jehličnatých lesích jiného regionu (později jsem se sem přestěhoval s rodinou), nikdo o tomto bobulích nic neví, protože tam prostě ... není! Ale místní obyvatelstvo sbírá ... lesní jahody - podlouhlé bobule a velmi jemné. Jsou mnohem menší než jahody, a proto se musely sklízet dlouho a trpělivě.
Toto bobule je rozděleno do dvou odrůd: „zahradní jahody“ a „lesní jahody“, protože obě jsou odvozeny od „jahod“, ale ... Řekněme, že konzumace sklenice jahod není totéž jako polykání stejného množství „jahod“. V důsledku toho jsou tito příbuzní navzájem vzdálení jak ve vlastnostech, tak ve farmakologickém působení. Ale všichni víme, že je téměř nemožné zajistit vlastní rodině dostatečné množství jahod, i když je období sklizně. Někdo se proto snaží na postelích pěstovat chutné a plodné „jahody“, krmit své vnoučata a připravovat džem na zimu. Jiní procházejí v sezóně lesy a loukami a hledají „jahody“, a pokud mají štěstí, sbírají toto slunné bobule pro své vnoučata, pro zavařování a sušení. Které bobule jsou zdravější?
Tehdy potřebujete kontaktovat odborníka. A většina z nich se shoduje na jediném názoru: les, to znamená divoký příbuzný „jahod“, je několikrát užitečnější, a proto žádanější. Z toho vyplývá jednoduchý závěr: během sezóny byste měli jíst lesní plody, kolik můžete! Jakékoli přípravky vedou k významné ztrátě vitamínů a léčivých přírodních látek. Při konzumaci těchto polotovarů lze hovořit podmíněně o zlepšení zdraví. Kromě toho lze sklízet (sušit) samotnou rostlinu, nikoli bobule - to je nejlepší a užitečnější způsob, jak se zásobit vitamíny.
Ale „jahody“ (zahradní jahody) je opravdu třeba sklízet. Navíc se díky své velké velikosti a šťavnatosti v hotové formě ukazuje být chutnější a něžnější než lesní jahody. Získáte z něj nádherné džemy, džemy, ovocné nápoje, kompoty. A teď se pokusme přesně zjistit, jaké živiny jsou v tak krásném a voňavém bobule, jako je lesní jahoda. Listy obsahují taniny, flavonoidy, malé množství alkaloidů a také kyselinu askorbovou (v čerstvých listech je to až 280 mg, tj. 100 g bobulí dává téměř denní dávku vitaminu C).Čerstvé plody lesních jahod obsahují karoten (0,5%), vitamin C (až 50 mg, ve srovnání s listy), vitamín B, flavonoidy (pelargonidin galaktosid, kyanidin glykosid), kyselinu jablečnou a salicylovou, činění (až 0,4%) ) a pektiny (do 1,5%) látky, cukr (do 9,5%), aromatické sloučeniny a soli železa, vápníku, kobaltu, fosforu a manganu.
Co lze říci o léčivých vlastnostech lesních jahod? Jsou už úžasní, jak o nich říkají odborníci? Jsou tak úžasní, jak o nich mluví tradiční léčitelé? Pojďme se zamyslet. Jsem si jist, že většina se mnou bude souhlasit: hlavní vlastností bobulí je jeho chuť a aroma! Stačí vdechnout aroma z košíku královských bobulí. Zde se duše bude radovat! A pokud je duše šťastná, zvažte, že jste již na cestě k uzdravení.
Nyní konkrétněji. Zaprvé, jahody dobře uhasí žízeň, což je dobré zejména v letních vedrech a během období dehydratace. Za druhé, hrst bobulí je úžasný stimulant chuti k jídlu, který se ukazuje jako velmi vhodný pro lidi se žaludečními vředy nebo nemocnými střevy. Vzhledem k tomu, že jahody a jahody vykazují aktivní protizánětlivé vlastnosti, je jejich použití při léčbě gastrointestinálního traktu, kolitidy, gastritidy s nízkou kyselostí, atonické zácpy nesporné! Ale vlastnosti královského bobule tím nejsou zdaleka vyčerpány! Jiné jsou dobře známé: antiaterosklerotické a antityroidní, což vám umožňuje jíst bobule beze strachu hypertenzní pacienti a pacienti s tyreoidinem. V obou případech lesní jahoda normalizuje funkce krevních cév a štítné žlázy. A jahody a jahody pomohou pacientům s křečovými žilami, tromboflebitidou a dokonce s gangrénou!
Je třeba poznamenat, že při stálé konzumaci na prázdný žaludek alespoň 1-2 hrstky bobulí po celou sezónu nebo 5-6 lžíce. lžíce jejich šťávy - malé kamínky a písek se rozpouští v ledvinách a žlučníku, v jiných orgánech a kloubech (osteochondróza, dna), s hepatitidou a nemocnou slezinou. Dokonce ani nemluvím o nedostatku vitamínů, bez ohledu na to, jak těžké jsou! V dávných dobách, kdy v krásných lesklých obalech nebylo cítit vůni farmakologických přípravků, se lékaři zemstva pokoušeli léčit i diabetes mellitus pomocí jahod! A zacházeli s ním, protože si neuvědomovali, že je nevyléčitelný!
Kromě toho, co již bylo řečeno, jsou lesní plody velmi užitečné v boji proti nachlazení jakékoli etiologie (včetně horečky a kašle), hypochromní anémii, průjmům u dětí a mnoha ženským onemocněním - zánětlivých, ulcerativních, metroragických. Jahody (džus a tinktura) se často používají proti otokům, bronchiálnímu astmatu, nespavosti a dokonce i neurastenii. Kromě toho je toto bobule vynikajícím kardiostimulátorem, který reguluje práci a kontrakci srdce a zvyšuje jeho amplitudu.
Interní recepty
1,2 lžíce. l. ze sušeného ovoce nalijte sklenici vroucí vody. Pijte na prázdný žaludek 3krát denně, 100 ml.
2. Nalijte 200 ml lžíce drcené směsi sušených listů a jahod - 3 takové dávky je třeba vypít po celý den.
3. Nalijte 20 g listů sklenicí vroucí vody, trvejte na tom, použijte podle čl. l třikrát denně.
Kontraindikace
Alergie na jahody (někdo neměl štěstí!), Gastritida s vysokou kyselostí, chronická apendicitida, dlouhodobá bolest ledvin nebo záchvaty!
Vnější použití: při péči o obličej, ruce a tělo, stejně jako v procesu ošetření řezů, ran, akné, lišejníků, vyrážek, ekzémů. Recept: 1 sklenice čerstvého ovoce je nalita do 300 ml vodky po dobu 30 dnů, poté jsou léze otřeny tinkturou zředěnou na polovinu vodou. Stejné řešení se používá k kloktání jako antimikrobiální látka.
Novikova A.
|
