Kulinářská muzea v Evropě: kdy vyzkoušet exponáty

Spolu s úspěchy v architektuře a urbanismu je Evropa známá rozvojem kulinářského umění. Je mu věnováno mnoho muzeí umístěných ve všech částech kontinentu. Je těžké si představit, že cestujete do jiné země, aniž byste poznali místní kuchyni, a muzea jídla jsou navržena tak, aby tuto znalost ještě více sblížila.

Jednou z nejrozšířenějších evropských kuchyní po celém světě je italská kuchyně. Není divu, že tato země zaujímá jednu z vedoucích pozic v počtu kulinářských muzeí. Pouze v provincii Parma jsou čtyři. Ve Soranje, ve staré budově sýrárny, můžete se seznámit s technologií výroby a dozrávání parmezánu - nejslavnějšího italského sýra.

Muzeum v Collecchiu je věnováno rajčatům, kde zvědaví turisté mohou navštívit budovu, která byla kdysi konzervárnou, a dozvědět se mnoho o procesu pěstování, zpracování a skladování této důležité plodiny. Další známý produkt v celé Itálii, prosciutto, je věnován samostatnému muzeu v Langiranu, kde po vzrušující exkurzi budou hostům nabídnuty ochutnat lahodné parmská šunka... Další muzeum věnované italským masným výrobkům se nachází ve Felinu.

Muzeum ve městě Alkmaar je věnováno jednomu ze symbolů Holandska - sýru. Jeho hosté mají možnost nejen seznámit se s historií výroby sýrů, ale také ochutnat některé vzorky.

Město Alkmaar v Nizozemsku

Fanoušci německé kuchyně ocení Muzeum klobás v rajčatové omáčce s kořením, které se nachází v Berlíně. Po fascinujícím příběhu o historii tohoto jídla mohou návštěvníci ochutnat přímo v muzeu. Na téma koření navazuje další německé muzeum - Muzeum koření v Hamburku. Jeho sbírka obsahuje asi 50 druhů koření z celého světa. Neméně zajímavé jsou expozice se zařízeními na přípravu koření, jejichž počet dosahuje tisíců výtisků. Všichni návštěvníci dostanou jako dárek pytel pepře.

Při návštěvě belgického města Bruggy se nezapomeňte zastavit v Chips Museum. Kromě tradičních expozic věnovaných pěstitelským a výrobním technologiím jsou zde prezentovány umělecké předměty v jakémkoli vztahu smažené brambory... V restauraci muzea si můžete vychutnat hranolky.

Ti, kteří mají chuť na sladké, by měli navštívit Francii ve městě Uzes, které je známé svým muzeem marmeláda... Toto muzeum je oblíbené zejména u dětí jako složité technologické procesy výroby cukrovinek jsou zde vysvětleny zábavnou formou. A samozřejmě se neobejdete bez světového hlavního města čokolády - Švýcarska. Jedno ze slavných „čokoládových“ muzeí se nachází ve městě Caslano, kde si kromě prohlídky a ochutnávky mají návštěvníci možnost vyrobit vlastní talíř čokoláda.

To je samozřejmě jen malý zlomek z počtu „chutných“ muzeí, která nám evropské země nabízejí. Návštěva kteréhokoli z nich vám umožní získat ucelenější obraz o kultuře a tradicích regionu, ve kterém se muzeum nachází.

Elena krásná