|
 Zahradní salát se pěstoval již ve starověku: ve starém Římě a starověkém Řecku se aktivně pěstoval a jedl a ve starověkém Egyptě se používal jako lék. Existuje mnoho druhů salátů a každý z nich má mnoho užitečných vlastností. Lidé starověku o tom věděli, a tak jedli čerstvé listy salátu, jak se říká, pro sladkou duši.
Tato rostlina obsahuje velké množství užitečných bílkovin, sacharidů, hořečnatých solí, draslíku, vápníku, železa. Každý list salátu je nasycen vitamíny B, vitamínem E, C, vitaminem PP, provitaminem A. Salát je velmi atraktivní jako zahradní plodina, protože má mrazuvzdornost a časnou zralost. Lze jej úspěšně pěstovat v severních oblastech Ruska, ale pouze tam, kde je dlouhý denní čas, protože salát potřebuje hodně slunečního světla.
Listy salátu - jídlo pro dietu
Salát je takový produkt, který je ideální pro dietní jídlo. Musí ji konzumovat lidé s cukrovkou, obezitou. Obecně je hubnutí na listech salátu účinné a zdravé; s nimi můžete uspořádat půstní dny a připravit si stravu z různých druhů salátu. Toto jídlo je tak užitečné, že odstraňuje jedy a toxiny z těla; napomáhá zotavení žaludku a dvanáctníku, pokud máte strach z vředu nebo zánět žaludku.
Pravidelná konzumace salátových listů pomáhá eliminovat bolest, dokonce i v noci, a urychluje proces hojení vředů. Osoba trpící poruchou spánku jednoduše potřebuje infuzi čerstvého salátu. Semena této rostliny mají působivé blahodárné vlastnosti, zejména infuze ze semen může zvýšit produkci mléka u kojících matek.
Hlávkový salát má příznivý účinek na dýchací cesty, a proto je užitečný jako expektorans a antitusikum, zejména je-li silný kašel. Listy salátu jsou nepostradatelné pro velké ztráty krve, protože obsahují železo.
Hořčík, který je také bohatý na salát, je nutný k udržení nervového systému a obnovení svalové tkáně. Šťáva vytlačená z listů salátu je nesmírně prospěšná. A pokud je smíchán s řepovým džusem, řepou nebo mrkvovým nápojem, pak se výhody zdvojnásobí. S takovou směsí v každodenní stravě se nemůžete bát vzhledu aterosklerózy, doufat v rychlé zotavení síly. Hlávkový salát je oblíbeným „lékem“ homeopatických lékařů, který doporučují hypertenzním pacientům, těm, kteří trpí zvýšenou nervovou, emoční vzrušivostí, onemocněním kardiovaskulárního aparátu.
Hlávkový salát řeší problémy se vzhledem. Kosmetologové tedy používají tento bylinný produkt jako součást osvěžujících masek. Salátová šťáva zklidňuje pokožku zasaženou slunečními paprsky; stačí s ní postižené oblasti otřít.
Pomocí salátu můžete zlepšit zdraví nejen pokožky, ale také vlasů pomocí alkoholové tinktury z jejích listů. Před použitím musíte toto nastavení udržovat při pokojové teplotě přesně jeden týden (získá nazelenalý odstín). Stejný lék zbavuje pokožku hlavy lupů a vlasy - od ztráty; plus alkoholová tinktura na listech salátu urychluje růst vlasů.
Přidejte do vany odvar ze 2 vidliček z hlávkového salátu - a stres se uvolní. Díky koupání v takové koupeli stres po náročném dni ustoupí, dostaví se pocit klidu a příval energie.
Listy salátu ve vaření
Salát je dobrý v lidovém léčitelství, kosmetologii, ale není ani na posledním místě ve vaření.„Kuchyňští mistři“ o salátu vědí všechno, a tak ho rádi dávají do polévek místo bílého zelí. S jeho účastí je připravena řada občerstvení, včetně čerstvých salátů s rostlinným olejem, přírodní zakysanou smetanou. Tělu samozřejmě čerstvý produkt prospívá, ale dušené listy salátu jsou také dobré, i když ztrácejí významnou část cenných složek.
Salát je vynikající kulinářskou dekorací k pokrmům z ryb, masa a zeleniny. Používá se jako doplněk k sendviče a další jedlé produkty. Italové obecně považují salát za dezert, posypaný citronovou šťávou a sladkým jogurtem.
Při nákupu salátu nezapomeňte, že je skladován pouze jeden den, poté se listy stanou letargickými a ztratí své výhody. Reliéfní listy vyžadují důkladné opláchnutí, jinak vám na zubech skřípají částice zeminy a prach. Umyjte je ve stojaté vodě, abyste zabránili konzumaci všech vitamínů.
Salát si zaslouží lásku a uznání, protože nadarmo jej příroda ocenila tak velkými výhodami. Přeji příjemné a užitečné dny!
Moskvitina E.
|
