Sýrové buchty

Sýrové buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	400 g
Čerstvé droždí	20 g nebo 7 g suché
Sůl	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Teplá voda	250 g
Měkký sýr "Gouda"	150 g + 50 g na polevu
Pro potahování
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

• Rozdrobte droždí s cukrem, promíchejte s vodou, nalijte do kbelíku HP. K dispozici je také strouhaný sýr (150 g), mouka, sůl. Program na těsto. Po hnětení kamna vypněte. Sledujte, jak těsto stoupá. 40 minut je dost, 1 hodina je hodně, může se ztratit.
• Po uplynutí času dejte těsto na stůl posypaný moukou. Forma 8 housky. Zakryjte ručníkem a nechte 10 minut sedět.
• Dále z kusu těsta uděláme kouli, položíme ji na stůl bez mouky, zakryjeme ji rukou a začneme válcovat (20-25krát), krouživými pohyby, držíme ji palcem:
• 🔗
• V důsledku takových manipulací je buchta přilepena ke stolu a jakoby se otáčí kolem své osy a mění se v kulatou kouli. Na zadní straně bude buchta vypadat takto:
• 🔗
• Dáme buchty na plech pokrytý papírem, uděláme příčné řezy:
• 🔗
• Zakryjte ručníkem a nechte 30 minut.
• Před pečením namažte vejcem a posypte strouhaným sýrem.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C, dokud nedosáhnete požadované barvy. Nemám moc rád smažené.
• 🔗
• 

Poznámka

No, co na to říct? Je to nejen chutné, ale i obscénně chutné !!!!!!!!!!!!


Slova autora: Lahodné vzdušné rohlíky se snídaní a právě tak. Můžete si vzít s sebou do práce, na silnici, dlouho nezasychají.

Podobné recepty

Cestovní buchta (Shyrshunchik)

Bertina sladké mléčné buchty (GruSha)

Buchty "Buchteln" se smetanovou náplní (Strašák)

Dnes jsem tyto housky udělal znovu s menšími změnami:
- Neudělal jsem řezy na rolích
- Místo strouhaného sýra jsem dal kousek na vrchol

🔗

- Ještě trochu smažené.

Výsledek je ještě lepší !!!

🔗

🔗

Tyto buchty nemuseli sušit, ani se nestihly ochladit, všechno snědly! Ale přesto se mi podařilo vyfotit Díky za recept!

Páni, jaká krása !!! Jak mi to chybělo?

[IrinFlower]

Tyto buchty nemuseli schnout, ani se nestihly ochladit, všechno snědly!

IrinFlower, naše osoba !!! 🔗 Rád, že se ti to líbilo!!

Šrám, a jak ti to chybělo ??? 🔗

No ... budu muset ještě jednou zkusit svoji karikaturu ... sýr, miluji Děkuji za recept

[Djana]

No ... budu muset ještě jednou zkusit svoji karikaturu

Djana „Nuuuuu, nyní s medailí na hrudi se ničeho nebojíš !!! Mějte na paměti, že sýr nemusíte dávat na vrch, protože se nebude péct, ale „teče“. Hodně štěstí!

Díky, budu to mít na paměti))))

Malý kluk udělal vaše buchty !! Jedná se o ty samé sýrové tyčinky, které moje dcera kupuje ve škole za 2 UAH, protože jsou „nejchutnější“. Nyní se podíváme! jehož chutnější



nahoře není žádný sýr, všechno šlo do buchty

Máme tyto nejoblíbenější buchty!
Přidám k nim jen papriku a špetku oregana, za uši mě ani nestáhnete

[Sumlik]

Máme tyto nejoblíbenější buchty!

Tady zhezh !!!! A mlčí !!! HDE fotky !!!

Sumlik, nádherné buchty !!! Ačkoli nahý !!!! A sho malý sumlik řekl ??

Malý nevrlý a chválený otec se obával, že zítra s ním nezůstane, chce si vzít s sebou do práce, takže zítra koupím sýr a udělám to znovu

Malý zabručel a chválil

Ale neurážejte ani tátu !!! Koupit více sýrů !!!

[Jmelí!]

Jmelí!Lahodné buchty! Děkuji ode mě, manžel a kočka! Mírně opálený si však zvykám na novou stolní troubu.

[Zhenya]

Zhenya, nádherné buchty a avka !!! Ahoj mému manželovi a kočce!

Ksyusha, budu péct i ty - vypadají tak chutně!

[přístav]

Viděl, Shura, viděl.. peki, přístavkousne !!!

Brzy se k nim dostanu - můj manžel si už olizuje rty ... Vy prostě nejste součástí nových receptů, jinak s vámi nedržím krok!

jinak s tebou nemohu držet krok!

a kdo je teď snadný ???

Ksyusha, jak jsi už pochopil, nemám slov! Také jsem se snažil reprodukovat vaši krásu a lahodnost, ale stalo se to ...
Ne tak ploché a svěží. Manžel přišel právě včas, aby dal buchty do trouby, a vy jste měli vidět jeho radost a netrpělivost - no, čisté dítě!
Nebyl jsem moc dobrý v točení koloboků - myslím, že točím ještě pár plechů na pečení a budou jako ty!
K tobě, Ksyusho, z celé rodiny!

[Marish]

Marish, Jsem rád, že se mi housky líbily !!!!

Myslím, že zkroucím ještě pár plechů na pečení a budou jako ty!

Super, Marina, super !!!

Kam teď jdu?

Omlouváme se za tu hloupou otázku, vodu máte napsanou v gramech, ale kolik to bude v mililitrech? Zatím nejsou žádné stupnice, neříkej mi, jak počítat?

[Elena]

Elena, voda v gramech a mililitrech je osamělá!

: květiny: Děkuji !!!

Nedávno jsem zpíval buchty, i když fotky se nedaly pořídit, rychle se snědly. Těsto jsem připravil na 600 g mouky, protože velmi rádi pečou a žemle se ukázala být velmi tekutá, přidal jsem více mouky. V ledničce jsem měl pověšené „dětské klobásy“ a na čaj nebylo nic, takže bylo rozhodnuto připravit párky do těsta podle vašeho receptu. Líbilo se vám všechno jako vaše, ale těsto bylo všechno velmi lepkavé, ale měkké a vláčné, je to tak, jak má být? Přidal jsem dost mouky, a když jsem vyřezával rohlíky, natřel jsem si ruce máslem, abych je nezanášel moukou. Ukázalo se také, že buchty byly mnohem měkčí a kůra nekřeče. tolik je celý plech na pečení.

[Elena]

Elenase ukázaly velmi nadýchané buchty !!!

ale těsto bylo úplně přesně lepkavé, ale měkké a vláčné, mělo by to tak být?

Ne, to by nemělo být. : nea: Podívejte se na fotku, kde ukazuji, jak tvarovat buchty. těsto je dostatečně husté, vůbec nelepivé. Zkuste příště trochu tekutinu snížit.

[s]

Forma 8 housky.

to jos ... 12 a není bochník menší, pro mě je jedno, jaké jsou velikosti, každý z nich bude mít přesně odtok, jsem zvyklý ... takže v mém případě, luhhE velikost méně ale drdol více ...

Ksyusha, jsou tak ... tak ... obecně velmi

Děkuji mnohokrát !!!

P.S. Nemazal jsem to vejcem, na buchty parmezánového typu (litevského původu). Nepokryla všechny rohlíky sýrem, protože ne každý to vítá (muw kretén není velkým fanouškem sýra), stejně jako naše a vaše !!!

[Kroshik]

Kroshik, no, řemeslnice !!!! A kada aktuální po celou dobu? !!!!

shl. nedávejte ředkvičkám plus !!!

Těsto připravuji ručně. Vzala kozí sýr (pro dítě) tvrdě. Nejprve droždí nezvyšovalo pro takové množství vody, ale voda se stala dobře, velmi sycenou))) Pak jsem přidal všechno a začal prosévat mouku. Nejprve 100 g, hněteno a poté 150 g již nemohlo hnětet. Dal jsem to do šálku pod ručník, mohlo by to zmizet. Stručně řečeno, nevím, co mám dělat. Ale i tak budu péct, sýr je velmi drahý.

Dutya, je to samozřejmě škoda, ale pojďme na to přijít.

Vzala kozí sýr (pro dítě) tvrdě.

Podle receptu je sýr měkký, má úplně jinou strukturu než tvrdý sýr a lépe zasahuje do těsta.

droždí nevystoupalo na takové množství vody,

Kvasinky se počítají pomocí mouky. V tomto případě bych řekl, že je jich hodně. Můžete jej bezpečně snížit dvakrát. Pro 400 g. mouka - 8-10 g. stačí čerstvé droždí. Pokud droždí nevyklíčilo, pak prostě není kvalitní.

To znamená, že když mám 20 g droždí na 250 g mouky, bude to hrozně chutnat?

Říkáte ale, že těsto zvlášť nezvedlo, droždí nemusí být příliš aktivní.

Šel jsem a podíval se na těsto. Dokonce se to snaží vstát, ubohá věc. Rozdělené na 17 koulí (no, nefungovalo je to házet, ale nemusíte je krájet, všechno je v trhlinách). Nechte je nehybně stát a poté je vložte do trouby. Odhlásit později

Katyo, možná těstu nebudeš trápit ??? Mohu přidávat tekutiny, hnětet znovu?

Kdo ho týrá. Jemně jsem to zmačkal Všechno, už je to v troubě. Fotky zveřejním spolu s dojmy, možná se někdo také dostane do problému a moje zkušenost mu pomůže

Tady jsem se vzdálil od své hloupé chyby a rozhodl jsem se ti všechno přiznat. Jak se ukázalo, na vahách byl jiný systém zmizení. Ukázalo se, že jsem nalil asi 500 mouky !!! gram. Tady jsem těsto zatloukal do té míry, že jsem byl neskutečný. Myslím, že fotka nestojí za to nahrát. Výsledkem bylo, že jsem sušil buchty a držel je na strouhanku. Jindy se možná ještě dám dohromady a znovu se pokusím udělat tyto buchty, velmi chutné recenze zde

[Kateřina]

Kateřina, nenechte se odradit, s váhami jsou často defekty.

[Jmelí]

Jmelí , buchty jsou vynikající! Ukázalo se, že 15 kusů ráno s kávou bude ještě chutnější

Díky za recept!

[Frézie]

Frézie, super buchty !! Rád, že se ti to líbilo !!

A moji blázni vyšli z těchto bucht! Nemazal jsem to vejcem, ale posypal jsem to sezamovými semínky, ale ... chutné !!!!!

[Svetik]

Svetik, jaké koblihy se ukázaly !!! Rolky se začaly péct, takže život se zlepšuje !!!!

Rohlíky se začaly péct, takže život se zlepšuje !!!!

Co .... došlo k přestávce?

No, bylo vám trochu špatně.

Díky za recept, zázrak buchty, velmi chutné!

[KateLa]

KateLa, dobré zdraví!

[Ksyusha]

Ksyusha Přináším vám květinu pro takové úžasné role. Podle mého názoru je to velmi dobrá volba. Věnoval jsem mu pozornost, protože jsem potřeboval něco rychlého a místo chleba. Když jsem točil zelné rolky, hnětl jsem HP, na programu těsto. Místo sýra jsem dal fetaxu. A za 1,5 hodiny se těsto už dostalo z kbelíku. Ukázalo se, že 10 takových působivých rolí po 90 g. Proofing 20 minut a pečení 15 minut. Bylo to hotové za téměř 2 hodiny. Obecně rohlíky nezapomenutelnýa který vzduch nelze dopravit slovy.





Děkuji mnohokrát!

[Tata]

Tata, ukázaly se vynikající housky !!! Rád, že se ti to líbilo!

Nádherné buchty!