Kuře je krásné, ale trochu se mýlí

Kuře je krásné, ale trochu se mýlí

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
celé kuře

Metoda vaření

• Verze krásného kuřete při vysoké rychlosti.
  
• Slepice. Nádhera ... Připravoval jsem se na 1 hodinu na nejvyšší teploty a rychlosti, ale to nestačí. Vnitřek byl trochu jako vařený syrový.
  
• Lepší je, samozřejmě, předem ho alespoň trochu nastrouhat s kořením a nechat odstát.
  

Poznámka

Je to jako anti-recept - nemusíte hned nastavovat vysokou teplotu a rychlost. Nejprve nechte produkt uvnitř upéct - upéct a na konci zvýšit parametry a poté je úspěch zaručen!

Proč „kvasnicový chléb“?

Opět .... Už jsem to dvakrát změnil ... pravděpodobně se počítač zbláznil

už ne .. maso))

Kuře a kachnu jsem dal na studený gril, všechno je upečené chytře, pouze na kachně po 30 minutách snížím teplotu na 170

Nebo to zabalím do fólie a zahřátím, pak rozložím a udělám chutnou krustu?

no ne ..
stačí ho vařit při nízkých otáčkách ventilátoru a teplotě 180-200 stupňů a poté zvýšit parametry pro krásnou krustu.
Uvedl jsem recept jako příklad - že nemusíte honit krásu od začátku .. ale až bude hotová ... pak zvýšíme rychlost ventilátoru a teplotu

A mám jen jednu rychlost a dělám to - na studeném grilu, břicho nahoru, (teplota 230 g.) Nízký gril, 25-30 minut, pak ho otočte a když je kůra téměř dobrá, snížím ji na 150 g. a dalších 10-15 minut. 2,2 kg kuře - všechno bylo upečeno perfektně a něžně, něžně. Vařila jsem s pivem, potřená majonézou + koření + česnek + sůl. Lahodné!

.. Připraven na 1 hodinu při nejvyšších teplotách a rychlostech, ale to nestačí. Vnitřek byl trochu jako vařený syrový.

Ehhh ... doma využívají, v síti využívají. Problém je přímý: cray: Zhenya dosud neprokázala, co je to ochabování při nízkých teplotách. Hlavní věc zapálit silný oheň je jako znamení rychlého vaření. Jíst nesnesitelně ... Všechno !!! Hotovo !!! A výsledek? Maso je buď krvavé, nebo jen gumové. : šílené: 170-180 stupňů a trpělivost

Moje kuře 1,4 kg při t 250 a vysoké rychlosti bylo připraveno za 1 hodinu 10 minut. Ukázalo se, že je to červené a pečené

45-50 minut mi stačí. Vyrábím kousky železa z komponentů pro AG = Kuře za letu = a dopředu. Obyvatelé starého sovětského systému jsem velmi dbal na to, jak je takovým konceptem ochabovat maso.