Domácí pekárna Scarlett

Olya, díky! Budu hledat recept.

Pečeme tento recept, který Světlana vyložila, velmi se mi líbil

300 ml vody, 1,5 lžičky soli, 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje, 1 čajová lžička jablečného octa (aby se nerozpadlo, necítíte v chlebu žádnou chuť ani vůni), pak 450 gramů mouky, udělejte do mouky prohlubeň a dejte 1,5 lžičky droždí Pakmaya, udělejte druhou prohlubeň na cukr 1. lžička A všechno začíná. Režim 2 Francouzský chléb, světlá kůrka (přesně světlá, je křupavá, světle žlutá s tenkou kůrkou), hmotnost 750 gramů. Výtěžnost chleba 730 gr. Samotné pečení chleba v troubě trvá 62 minut, ale to nestačí - po signálu, že pečení chleba skončilo, zastavte jej, vyberte režim pečení a dalších 20 minut. Poté bezprostředně po signálu z kbelíku do roštu a pod ručník nezapomeňte úplně vychladnout.

Používám kvasnice SafMoment a zbytek je popsán zde

[pohádka86]

pohádka86, velmi vděčný za pomoc !!!! Určitě to zkusím. Používáte lžíce, které se dodávají se sporákem, nebo není žádný rozdíl?

Já, když jako obvykle, když ti, kteří přišli v sadě. Podle mého názoru to není žádný rozdíl

Používám také SafMoment, mám s nimi lepší chleba. s jinými kvasnicemi byl chléb horší. Používám lžíce, které byly součástí balení.

[pohádka86]

Dívky, upiekla jsem chleba, recept, který dala Olya pohádka86... Udržujte všechny proporce. Tak se ukázal chléb.

Náplň je měkká, porézní. Kůra je křupavá. Ale moje těsto se začalo plazit z kbelíku a zavřelo okno. Moc jsem to nerozdrtil. V důsledku toho spadla střecha. Stejně to bylo s velikonočním dortem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Upiekla jsem plnou porci (450 gramů mouky) a bylo to stejné. Těsto vyšlo a opřelo se o víko. Jindy jsem to upékal podle redukovaného receptu. Všechno fungovalo dobře. Nechápu, proč je nemožné péct na 450 gramech. mouka a moje těsto vyjde? Koneckonců, podle receptu, v chlebu 300 gr. mouka a 1,5 lžičky. droždí a to vylezlo přes okraj. Je to tolik pro mou pekárnu nebo je to kvasnicový fúzní kvas? A co kdyby se to stejné dostalo na víko? Nechat vše tak, jak to je, až do konce programu? Pomozte mi na to přijít, jinak existuje spousta receptů, ale už se bojím péct

Vzhledem drobky je příliš velká aktivita kvasinek nebo zvýšené množství kvasinek. Na 300 gramů mouky je potřeba pouze 1 lžička, to je dost.
Zde zvolíme množství ingrediencí: Množství mouky a dalších ingrediencí pro výrobu chleba různých velikostí https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Na 300 gramů mouky je potřeba pouze 1 lžička, to je dost.

Podle receptu, který byl upečen na 450 gr. mouka dát 1,2 lžičky. droždí
Tatyano, faktem je, že nemohu přijít na to, kolik kvasnic by se mělo dát. Například 450 gr. Dal jsem to na recept a všechno se dostalo ven. Upřímně, bojím se více než 1 lžičky. dát droždí. A co dělat, když těsto vyjde?
Nebo droždí není tak aktivní?

Ahoj všichni, vždy jsem dal 1 lžičku na 450 g mouky. droždí saft-moment (lžíce z pekárny), vezmu 280 ml tekutiny. Pak chléb nevylezl ven a pak se několikrát také utěsnil k oknu.

Podle receptu, který byl upečen na 450 gr. mouka dát 1,2 lžičky. droždí
Tatyano, faktem je, že nemohu přijít na to, kolik kvasnic by se mělo dát. Například 450 gr. Dal jsem to na recept a všechno se dostalo ven. Upřímně, bojím se více než 1 lžičky. dát droždí. A co dělat, když těsto vyjde?
Nebo droždí není tak aktivní?

Musíte použít schéma nastavení droždí, odkaz je uveden výše.
A přečtěte si část o tom, jak se tyto nebo tyto složky chovají https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - ne nadarmo dávám odkazy
Pojďme si zde prostudovat základy a porozumět tomu, co se děje a co se děje: Základy hnětení a pečení chleba https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Nedávám odkazy pro nic za nic

Ne nadarmo, ne nadarmo, děkuji! Četl jsem všechno, zatímco v mé hlavě byl nepořádek.

Vždy jsem dal 1 lžičku mouky na 450 g. droždí saft-moment (lžíce z pekárny), vezmu 280 ml tekutiny.

Berete to na chleba?
Četl jsem a vidím, že každý používá kvasnice Saf-moment. Koupil jsem další v Magnetu. Některé z nich jsou velmi silné. Vyměním to za Saf, možná jsou slabší a výsledek bude jiný.

Řekněte mi, je špachtle pevně připevněna ve vašem pekárně (mám jinou)? Z nějakého důvodu to visí. První kamna, nevím, má být, nebo by měla být vrácena? Jen nevím, koho se mám zeptat.
Dík.

Moje lopatka se otáčí v kruhu. Ale nahoru a dolů není. Můžete jej odstranit, ale je dobře připojen.

[Nováček]

Nováček, tak by to mělo být.

Berete to na chleba?

lana73, ano, takové droždí na chléb mi vyhovuje.

Prosím, řekněte mi osvědčený recept na jednoduchý bílý chléb pro 500 gr. Nějak se mi opravdu nechce přepočítávat výpočet norem z velkých housek koeficienty. Pl-i-i-i-z ...

Nejjednodušší chléb (podle modelů pekárny) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
A pojďme sem studovat "Chléb se znovu neosvědčil, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se mohlo stát?" https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Dík! Chtěl bych zkontrolovat kamna, ale zatímco to všechno budu číst, roky uběhnou, ach, jen velmi málo lidí upeče trochu chleba ...

Dík! Chtěl bych zkontrolovat kamna, ale zatímco to všechno budu číst, roky uběhnou, ach, jen velmi málo lidí upeče trochu chleba ...

Tato stránka (dole) obsahuje tři recepty na šarlatu, začněte tímto https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Pečení chleba vyžaduje touhu a trpělivost

Také jsem si koupil Scarlett-400 s 16 programy. Něco tak se mi líbilo s velikostí chleba 500 a 750 g, že jsem si to musel koupit. Je pravda, že novinka je napsána ... No, dobře, bude to asistent mého Panasonicu. Tady jsem dal Sezamový chléb na základní program podle jejich knihy. Postříkal jsem vše podle receptu v pořádku a nedíval jsem se dolů a tam je potřeba vejce s cukrem pro mazání a sezamová semínka k posypání, no, těsto je tenké, ukázalo se - musel jsem přidat mouku. Uvidím, jak to bude péct. Podle vašich recenzí se to zdá být normální a obecně se na to dlouho dívám. Existuje spousta programů a myslím, že si můžete péct, co chcete. Takže teď jsem také s vámi.

Ano ... programy jsou samozřejmě krátké. Těsto dobře stoupá. Po upečení budete muset přidat dobu pečení nebo ji nechat zapnutou Udržování teploty asi 30 minut Něco, co jsem si nemyslel, že výrobci tolik změnili čas a proč je to zajímavé ... neuvidíš.

[Lagri]

Lagri, a sezamový chléb, který jste upečli, nebyl upečen v hlavním programu. Ano, časový plán programu je napsán velmi dobře. A také jsem nechápal, proč pokyny říkají, že v programu Dezert můžete péct koláče atd. Nebo byste měli dát hotové těsto a zapnout tento program? To není jasné.

[Svetlana]

Svetlana, sezamový chléb se stále pečuje, do konce režimu zbývá 35 minut. Peču malou velikost, 500 gramů, ale na konci programu pravděpodobně přidám dobu pečení. Možná ne, protože chci zkontrolovat, co se stane s programem pekárny. V programu Dezert nemůžete upéct droždí za 1 hodinu a 20 minut. Možná mysleli něco jako košíček. V tomto pekárně se pravděpodobně budete muset přizpůsobit programům a upéct ten či onen chléb. Nějak se přizpůsobím, už jsem si to koupil ... Mám také Panasonic 2502, nebudu moc trpět. Vzal jsem to na výrobu těsta, můžete péct muffiny a jakýkoli chléb (samozřejmě kromě francouzštiny). Právě jsem začal testovat kamna x /, o výsledcích napíšu později. Proč by se neměl péct sezamový chléb? 50 minut na pečení je v pořádku. V programu Panasonic na základním a nejen programu je pečení také 50 minut. Teprve teď jsem musel nasadit střední kůru a nasadil jsem ji ze zvyku - světla.

Proč by se neměl péct sezamový chléb? 50 minut na pečení je v pořádku.

Myslel jsem, že to nebylo upečeno s vámi, protože říkáte, že je nutné prodloužit dobu pečení.Upiekla jsem koláče, mléčný chléb, bílý chléb, arabský sladký chléb, všechno bylo upečené dobře.

Možná mysleli něco jako košíček.

Není jasné, co tím mysleli. Program „Keks“ je také takový. Tento program pro mě v zásadě není relevantní.

[Svetlana]

Tady je, můj prvorozený ze Scarlett, okamžitě vytáhl a ochlazoval:

Svetlana, a máte také 16 programů? Chtěl jsem prodloužit dobu pečení, protože jsem četl, že není upečený. Ale rozhodl jsem se to nejprve zkontrolovat sám.

Tady to je, můj prvorozený ze Scarlett

Velmi roztomilý!

máte také 16 programů?

Jo, to samé.

Nemohl jsem odolat, střih:

Načechraný, s tenkou křupavou kůrkou. Všechno je upečené! Hurá! A vrchol je stále bledý.

Jo, to samé.

Jsem velmi šťastný. Myslel jsem, že jsem jako jediný spadl do té novinky. Bál jsem se s novými produkty, bál jsem se, ale zdálo se, že je to přeneseno, všechno funguje.

Načechraný, s tenkou křupavou kůrkou. Všechno je upečené! Hurá!

No, báli jste se! Všechno fungovalo skvěle. Jaké droždí jste použili? (pro mě je to „bolavý předmět“)
Musíme se také podrobněji podívat na takový chléb. Nic jsem nepečel z knihy, všechno z internetu.
Teď jsem četl recept. Udělali jste všechno správně a do těsta musíte přidat cukr. A mazat shora je další.

Vždy si vezmu droždí v Magnetu - Pakmaya. Kolik let pekař nikdy nezklamal. Vezmu si čajovou lžičku na pečení, pak obal dobře uzavřu, někdy je delší dobu nepoužívám a pak je používám - droždí stále funguje dobře. U ostatních došlo k propíchnutí a již to neriskují. Ale častěji používám lisované (nyní to prozatím skončilo), a když tam nejsou, pak Pakmaya pomůže. Zkuste to, nebudete litovat. Pouze v malých pytlích si vezmu rychle působící. Peču z knihy pro zajímavost, a když něco opravím na cestách, všechno dopadne lahodně. Nechápal jsem mazání a všechno v pořádku bušil do kbelíku, pak jsem musel do mouky přidat mouku. Z výše uvedeného se chléb nemazal ničím, ukázalo se to trochu nasládlé a obecně chutné.

Ooh, s touto droždí jsem začal péct. Jsou dobří, ale velmi reaktivní. Vzal jsem to podle receptu, takže těsto bylo z kbelíku tak „perleťové“. Pak mi také došlo, že musím vzít 1 lžičku, pokud recept stojí 2. Pak jsem to zkusil s lisovanými, fungovalo to dobře. Dávku jsem vypočítal správně. Lisované jsou také u konce. Teď peču s SAF-momentem (musím vyzkoušet všechno) Zítra koupím balíček droždí v Magnetu a upeču na nich koláče.

Ano, zdá se to normální. Vezmu 1 lžičku na 300-400 gramů mouky. lžíce - chlebové těsto je v pořádku. A vždy si vezmu mouku 1. třídy, dobře, pečiem mouku 1. třídy + žitnou a tento droždí mi prostě vyhovuje. Já ve skutečnosti vyvozuji závěry pro sebe ze zkušeností s kvasinkami, ale teoreticky, jak správně, které z nich jsou vhodné pro co - nestudoval. Ale v okamžiku Saf se mi chléb jednou nehodil, ale důvěřoval jsem kamnům a ukázalo se, že je to „oblázek“. Pak jsem nějak četl o vadné várce a prostě jsem je přestal kupovat. Možná jsou dobří.

Nyní, v okamžiku, kdy pečím koláč, se zdálo, že se dobře zvýšil. Pečení s žitnou moukou jsem ještě nezkoušel. Všechno je jen na nejvyšší úrovni pekla.

Nyní, v okamžiku, kdy pečím koláč, se zdálo, že se dobře zvýšil.

Pak můžete nahrát fotografii s receptem, budeme rádi ... A pak to zkusíme.

Dobrý. Nyní se stále chladí. Upekl jsem to už počtvrté. Opravdu rád.
Tak to dopadlo

A toto je řez, i když dnes ne. Nyní jsem nakrájel horkou a ne krásnou drobku.

[Svetlana]

Svetlana, krásný velikonoční dort! Musíme také péct. Miluji je - místo housek. Dnes plánuji upéct dort. Pojďme se podívat, co se stane ...

[lana73]

lana73nebo recept. Bydlím se svou matkou, teď má taková kamna, něco, co náš včerejší dort nezvýšil

Katya, zkuste upéct tento recept zde:
• Kvasinky -1 lžičky.
• Mouka - 300 g
• Sůl - 0,3 lžičky.
• Cukr - 4 lžíce. l.
• Vanilkový cukr - 0,5 sáčku
• 4 lžíce. l. olej (rafinovaný)
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - asi 60 ml
• Obecně vejce + mléko = 160 ml.
Dejte rozinky na signál.
Režim "Sweet", lehká kůra.
Tento recept je pravděpodobně ten, podle kterého Svetlana pečila.

Dal jsem chléb do režimu žita. Druhá várka tedy z nějakého důvodu trvala o 7 minut déle a na výstup tentokrát rozhodně zbývalo méně času. Zvláštní ..., takže druhá várka na žitný chléb není nutná, takže i v druhé várce se odebírá čas od vzestupu. Uvidíme, co se bude dít dál. Jak funguje Ryeův program, děvčata? Je to tak, že můj program x / n selhal nebo co?

Přidal jsem dobu kontroly po dobu 19 minut vypnutím, dvakrát, pekárna se zasunula ze zásuvky a chléb se ukázal jako normální. Ale doba pečení se také zvýšila o 15 minut v režimu pečení. Ano, na stroji v něm zjevně nemůže být upečen celý chléb, ale může to být v jakémkoli jiném c / n. A až budeme jíst tento chléb, program Žito bude muset být znovu zkontrolován.

Ahoj ! Pomozte mi na to přijít Pokud po skončení programu musím ještě dát pečivo na program například na 10 minut! Jak to udělat ? Nemohu okamžitě zapnout další režim, tlačítko nabídky nereaguje! Vytáhl jsem zástrčku a poté ji zapnul, nic se nestalo! Kamna můžete používat jen někde za 15 minut!

Máte pravdu, trouba x / musí vychladnout na určitou teplotu, teprve potom ji můžete znovu zapnout. Proto musíte okamžitě nastavit dobu pečení (hmotnost bochníku).

Ahoj ! Pomozte mi na to přijít Pokud po skončení programu musím ještě dát pečivo na program například na 10 minut! Jak to udělat ? Nemohu okamžitě zapnout další režim, tlačítko nabídky nereaguje! Vytáhl jsem zástrčku a poté ji zapnul, nic se nestalo! Kamna můžete používat jen někde za 15 minut!

V mém Scarlett 400 se 16 programy bylo pečení zahájeno bezprostředně po skončení programu Rye, aniž by se trouba ochladila. To znamená, že režim Žito skončil, stiskl jsem tlačítko Stop a trouba se vypnula, pak jsem stiskl Menu a vybral Pečení, přidal až 20 minut plus a stiskl Start, režim Pečení šel. Ale u ostatních kamen x / to bylo tak, že se nezapnul bezprostředně po skončení režimu, vyžadovalo to chlazení. Jaký druh pekárny máte? Pokud je Scarlett 400 aktualizován 16 programy, mělo by to fungovat. Četl jsem o tom ve stejném vlákně zde tady se Svetlanou Tishchenko a začal to dělat. A pokud je druhým modelem Scarlett, pak nevím, možná to nefunguje.
P.S. Není to zástrčka, která musí být odpojena od zásuvky, ale program musí být vypnutý, na stejném místě, po skončení režimu je zapnuto topení, takže musí být vypnuto, Přestaňte tisknout.

Pověz mi, plizi, které Scarlet je lepší vzít 1525 nebo 400! Chci to brát jako dárek, ale ne drahý, ale aby se upečly ty nejpotřebnější věci, co spolehlivost a kvalita. Jsou rozmarní!

[Označit]

Označit, Myslím, že si můžete vzít kterékoli z nich. Tato kamna se používají déle než rok, nejsou o nich špatné recenze (když jsem si vybral, četl jsem spoustu recenzí - všechny jsou většinou pozitivní). Dlouho jsem se díval na 400. model, 2 roky starý a stále jsem si ho koupil. Líbí se mi to po dlouhou dobu: rozměry, vzhled a sada programů. Myslím, že je spolehlivá. Kvalita je také dobrá.

[Maria]

Maria, Dík

P.S. Není to zástrčka, která musí být odpojena od zásuvky, ale program musí být vypnutý, na stejném místě, po skončení režimu je zapnuto topení, takže musí být vypnuto, Přestaňte tisknout.
[/ citát] Moc děkuji! Teď už chápu !

Mám šarlatový pekař 401. Používám to 10 měsíců. Kbelík se stává nepoužitelným. Mechanismus je uvolněný. Cítím, že operace bude brzy chánovou dávkou. Kde si můžete pro tento model pekárny koupit kbelík?

[Frosya s gal]

Frosya s galv servisním středisku Scarlett. Vypadá tento kbelík tak rychle?

[Frosya s gal]

Frosya s galv servisním středisku Scarlett. Vypadá tento kbelík tak rychle?

Dík, Lagri ... Doufám, že najdete souřadnice centra na internetu.
Nevím, jestli je to rychlé nebo rychlé. Používám pekárnu každý den, někdy dvakrát denně. Otočné zařízení se uvolnilo.

[Frosya s gal]

Frosya s gal, podívejte se zde: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802