Domácí pekárna Scarlett

[Sabrina]

Hosteska mi pomozte na to přijít! Následující text mi není příliš jasný. Všude, kde jsem četl, je žitný chléb jednou hněten, pak přijde a upečen. A naše kamna takový režim nemají, tak co se stane? Těsto by mělo být smícháno s "těstem", pak se podívejte, když přijde, a zapněte "pečení", že? Nebo je to možné u nějakého programu, ale zdá se mi, že zasahuje do všech našich programů více než jednou. Pomoc, nic nerozumím)))

Sabrina, v našem pekárně byste se měli z této situace dostat takto:
1. Hněte těsto na programu „těstoviny“
2. Dejte vzdálenost. Nebo včetně režimu „vytápění“ po dobu 1–2 minut, ale zde důležité si nenechat ujít... nebo jen položte kbelík na teplé místo.
3. Když těsto zvětší objem 2-2,5krát, zapněte na 60 minut „ohřev“ a pečte

[300 - 450]

Yaro, celkem se ukázalo 300 gramů mouky, ale hodně jsem nalil. A 300 g mouky je na 500 g bochníku?

O tom píše hlavní guru fóra:

Na fóru jsou často kladeny otázky, kolik mouky dávat, aby se získal malý, střední nebo velký chléb, a jak změnit množství dalších ingrediencí.

Hmotnost mouky v těstě / hmotnost hotového chleba (v gramech)
(M) Malý, pravidelný bochník - až 400 gramů malého bochníku mouky
250 - 400
300 - 450
350 - 525

PRAVIDELNÝ bochník - 400 gramů mouky
400 - 600
450 - 675

(L) Velký bochník - 500 gramů mouky
500 - 750
550 - 825

(XL) Extra velký bochník - 600 gramů mouky.
600 - 900
650 - 975
700 - 1050
750 - 1125
800 - 1200
850 - 1275
900 - 1350
950 - 1424
1000 - 1500

Nastavením tlačítka „hmotnost hotového chleba“, které reguluje dobu pečení chleba v pekárně, zvolte blízký poměr hmotnosti mouky a hmotnosti hotového chleba podle tabulky a dostupného ukazatele v programu pro váš pekárenský stroj.
Například hmotnost mouky je 250 gramů, hmotnost hotového chleba je 400 gramů - na displeji pekárny tedy zvolte tlačítko „hmotnost hotového chleba“.

Dívky děkuji všem, že jste nenechali mou otázku bez dozoru

Dnes jsem zasahoval do těsta na „klobásy v těstě“, byl jsem tak šokován kvalitou hnětení těsta, byl jsem jen potěšen, takové těsto jsem doma nedostal !!!
Jsem rád, že jsem si koupil kamna a že vy: pek: mám to !!!

[Sabrina,]

Dnes jsem zasahoval do těsta na „klobásy v těstě“, byl jsem tak šokován kvalitou hnětení těsta, byl jsem jen potěšen, takové těsto jsem doma nedostal !!!

Ano, my sami jsme v mírném šoku dorazili nejprve z kvality ... rukama, samozřejmě, že ne.

Sabrina, pokud jste zde nedávno, věnujte pozornost například oblíbeným stránkám fóra líný croissant od strýčka sam Pak také hodím takzvané skvělé recepty založené na hnětení v hp a pečení v něm.

[Sabrina,]

Ano, my sami jsme v mírném šoku dorazili nejprve z kvality ... rukama, samozřejmě, že ne.

Sabrina, pokud jste zde nedávno, věnujte pozornost například oblíbeným stránkám fóra líný croissant od strýčka sam Potom hodím takzvané skvělé recepty založené na hnětení v hp a pečení v něm.

Samozřejmě, nedávno jsem koupil kamna jen asi měsíc a samozřejmě jsem se o místě dozvěděl, zatímco se mi hlava točí s informacemi as radostí. Byl bych velmi rád za jakoukoli informaci, díky !!! A pokud mi můžete říkat „vy“, dobře !!!

!!! A pokud se mnou můžete mluvit, dobře !!!

a já.

tady je další opičí chléb dá se upečet v HP, je v tom téma, přečtěte si to. Přichází pro všechny příležitosti - a sladké oranžový háj a slané, pikantní s česnekem, koprem. Obecně platí, že nyní buďte opatrnější, ne to - varujeme každého, kdo je zde na našem webu velmi chutný, sami nevíme, že bychom byli rozrušení nebo šťastní

Oh, vyděsil jsi mě se střechou přilepenou k oknu !!! Hněteno na 200 g. voda a 300 g. mouka.Ukázalo se to téměř jako palačinka !!! Rodina nechápala, hotový chléb 450g. - na jedno jídlo pro nás !!!



shl. Mimochodem, míchadlo zůstalo v chlebu a v tomto HP není žádný háček !!

Ukázalo se to téměř jako palačinka !!! Rodina nechápala, hotový chléb 450g. - na jedno jídlo pro nás !!!
shl. Mimochodem, míchadlo zůstalo v chlebu a v tomto HP není žádný háček !!

Jak pěkný malý chléb se ukázal
A mixér ne vždy zůstane v chlebu

Jak pěkný malý chléb se ukázal

No ano, ano .. aktuální legrace !!

A mixér ne vždy zůstane v chlebu

To et je pochopitelné .. ale tady to zůstalo ... a trpělo to, aby to vyvinulo.

To et je pochopitelné .. ale tady to zůstalo ... a trpělo to, aby to vyvinulo.

Vytáhnu tužkou

a já.

tady je více Obecně, teď buďte opatrní, ne to - varujeme každého, kdo je zde velmi chutný na našich stránkách, sami nevíme, že bychom byli rozrušeni nebo šťastní

Báječné!!! Děkuji, vhoďte recepty, myslím, že nejen já budu vděčný !!!
Ano

Dlouho jsem se v Temku neukázal, máme tu tolik nového))) A prakticky nepeču v pekárně, zřídka, obvykle v něm jen hnětu těsto. Takže si myslím, že bude hnětet ze 700 g mouky, nebo selže? (Mám model 400) Nikdo to nezkoušel?)))

Myslím, že bude hněteno ze 700 g mouky, nebo selže? (Mám model 400)

Myslím, že je to nepravděpodobné

A dva týdny jsem byl bez pekárny - vzal jsem do služby svého Skarlusha. Nakonec se ukázalo, že její kbelík je vadný, nejprve se pod kýblem začaly objevovat černé skvrny, pak další a další a poté se v pečeném bochníku objevila černá skvrna široká centimetr. To byla poslední kapka, která přetékala šálkem mé trpělivosti a neochoty rozejít se se sporákem (i na chvíli), a musel jsem ji vzít do SC. Tam byl můj Skarlusha držen po celou dobu stanovenou pro záruční opravy a včera vydali výměnný certifikát. Ihned po SC jsem šel do obchodu a tam se ukázalo, že mají na skladě jedinou Scarlett-401. Podle manažera to ještě nestihli vyvézt do haly. Obecně jsme moji Skarlusha-1 vyměnili za Skarlusha-2. Bylo mi tak líto, že jsem se s ní rozešel (asi jsem blázen, jsem připoután ke svým domácím strojům, zacházím s nimi jako s racionálními bytostmi).
Zde se dnes „seznámím“ se svým novým asistentem „Jsem nadšený !!!!

[odrůda]

odrůda, je dobré, že jsme si to vyměnili, jinak, jak toho o těchto službách budete dost slyšet ...
Přeji si spřátelit se s novým pekárnou chleba !!!

[yara]

yaraAno, nyní jsem plně ocenil možnost nákupu vybavení ve skutečném obchodě velké maloobchodní sítě, a nikoli v online obchodě, který může kdykoli zmizet z dohledu nebo bojovat za jakoukoli jednotku zboží, aby neplatil peníze a nezměnil se ... A služba spočívá v tom - hlavní věcí pro ně je méně páry s opravami, je snazší napsat akt výměny, zejména proto, že pokud jsem slyšel, vůbec neopravují lopaty.
Děkuji za přání spřátelit se s novou Skarlushou. Pokusím se, i když chápu, že to je také: „Fort-tuňák! Lo-tereya!“ (z)

A včera jsem zjistil, že jsem sklenici a odměrku nevrátil do obchodu, nějak jsem je úplně zapomněl vzít s sebou. Obecně mám nyní dvojitou sadu odměrných nádob - abych tak řekl, náhradu morální škody

Asi jsem blázen, připoutám se ke svým domácím strojům, zacházím s nimi jako s inteligentními bytostmi).
Zde se dnes „seznámím“ se svým novým asistentem „Jsem nadšený !!!!

Miluji své těžší a nechci se rozloučit, moje těsto, jaksi hlučné, zasahuje, pocit, že mixér stojí volně, to je ono, klepá. Nebylo by na škodu, kdybych mě předvedl službě, ale nechci, také ji miluji a myslím, že je tu ještě hodně času, její měsíc. Když jsem to spustil poprvé, kouř byl modrý, nebo to možná nebyl kouř, ale zavolal jsem službu, takže mi řekli, že šarže je vadná, ale na zítra jsem tyto potíže neměl.A tady jsem četl, že toto je norma, téměř vůně. Takže taky nejsem ve spěchu do služby, i když pro sebe jsem se rozhodně rozhodl, že další bude skvělý, výsledek se mi opravdu líbil, už jsem míchal těsto na rohlíky a chléb s bochníkem téměř každý den, tady je jedna věc, ale pro mou rodinu je velikost bochníku příliš malá

Miluji své těžší a nechci se rozloučit, moje těsto, jaksi hlučné, zasahuje, pocit, že mixér stojí volně, to je ono, klepá. Nebylo by na škodu, kdybych mě předvedl službě, ale nechci, také ji miluji a myslím, že je tu ještě hodně času, její měsíc. Když jsem to spustil poprvé, kouř byl modrý, nebo to možná nebyl kouř, ale zavolal jsem službu, takže mi řekli, že šarže je vadná, ale na zítra jsem tyto potíže neměl. A tady jsem četl, že toto je norma, téměř vůně.

Moje kamna také poprvé kouřila a vydávala vůni. Tam zjevně nějaký tuk vyhoří (tak mi to řekla alespoň moje drahá polovička). A mixér (mimochodem také Scarlett) „plácal“ během prvních pár použití.
Obecně se mi zdá, že v autorizovaném servisním středisku se nepokoušejí opravit záruční zařízení Scarlett, tito výrobci se zpravidla neobtěžují se záručními případy, protože zařízení je levné a opravy budou mít za následek dražší (náklady na náhradní díly, logistiku, platby SC masters a pomocné personál, ostatní režijní náklady). Levné zařízení má zpočátku vyšší návratnost než drahé značky a tato návratnost je předem zahrnuta v prodejní ceně dávky. Konečný spotřebitel platí za všechno, tedy za nás.

Takže i já nejsem ve spěchu do služby, i když pro sebe jsem se rozhodně rozhodl, že další bude skvělý, výsledek se mi opravdu líbil, už jsem míchal těsto na rohlíky a chléb s bochníkem téměř každý den, tady je jedna věc, ale pro mou rodinu je velikost bochníku příliš malá

Kupte si druhou malou troubu a budete šťastní - dva různé chleby najednou a navíc můžete péct v různých režimech!

Kupte si druhou malou troubu a budete šťastní - dva různé chleby najednou a navíc můžete péct v různých režimech!

A jak jste na tom s elektřinou, od doby, kdy jsem použil sporák, jsem ještě nezaplatil, plus bude velký?

A jak jste na tom s elektřinou, od doby, kdy jsem použil sporák, jsem ještě nezaplatil, plus bude velký?

Oproti předchozímu měsíci je spotřeba o 20 kW vyšší. Těchto 20 kW však neustále koluje: v některém měsíci více o 20 - 30 kW, v některých méně. Obecně v mezích průměrné spotřeby.

Obecně v mezích průměrné spotřeby.

Je to skvělé, jinak chtějí zavést limit, ale mám e-mail. spousta zařízení.
Ale chlubím se, že můj chléb je už skvělý.
No, chtěl jsem ukázat, jaký úžasný chléb dostávám s kvasným koncentrátem, ale bohužel jsem nerozuměl, jak nahrát fotografii, řekni mi, kde hledat? pokud prostřednictvím radikálu jaký odkaz bych měl vzít?

[Sabrina]

Sabrina, zde je podrobně vysvětleno, jak nahrát fotografii: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0.
Je dobře, že se vám již daří, gratuluji. A dnes mám pocit, že budu péct poprvé. Dvoutýdenní pauza stačila na to, aby se všechny mé už tak malé znalosti a dovednosti vypařily
Budeme muset všechno znovu ovládnout
Tady teď sedím, psám a Skarlusha pracuje, buchta buší mocí a hlavní. Zajímalo by mě, jaký bude výsledek?

Mám také spoustu elektrických spotřebičů, počínaje elektrickým sporákem, průměrná spotřeba za měsíc je 200-250 kW.

Hurá, stále se mi podařilo vložit !!!!
Tady je hezký, chutný !!!

[Sabrina]

Sabrina,

Tady teď sedím, psám a Skarlusha pracuje, buchta hraje s mocí a hlavní. Zajímalo by mě, jaký bude výsledek?

Myslím, že všechno dopadne skvěle, nejsem 100% na koloboku, ale chápu, že „klobouk“ teď nespadá, ale naopak spočívá na kousku
Teď máš 401, chápu to správně?

Myslím, že všechno dopadne skvěle, nejsem 100% na koloboku, ale chápu, že „klobouk“ teď nespadá, ale naopak spočívá na kousku
Teď máš 401, chápu to správně?

Původně jsem měl 401

A máš takový krásný chléb A vrchní kůrka se ukázala být křupavá

Původně jsem měl 401

A máš takový krásný chléb A vrchní kůrka se ukázala být křupavá

A samozřejmě, myslel jsem 400.
Chléb se mi moc líbil.
Koupili jsme koncentrát ruského kvasu, tak hustý, chladný a je důležité, aby byl levný, takže mě to baví !!! Pečil jsem na obyčejném kvasu, z láhve, také to dopadlo dobře, ale na koncentrátu je to pro něj něco, tři dny, ale jak čerstvé
Tady jsou otruby (slupka) něčeho pryč, ale docházejí mi potíže

A jaký druh kvass koncentrátu a kde jste jej koupili?
Jaké máš teď otruby? A pak všude „v slupce“ vidím jen vlákninu.
Stále mám doma několik balíčků suchého kvasu, přidával jsem ho do žitného chleba, dokud jsem si nekoupil slad.

A jaký druh kvass koncentrátu a kde jste jej koupili?
Jaké máš teď otruby? A pak všude „v slupce“ vidím jen vlákninu.
Stále mám doma několik balíčků suchého kvasu, přidával jsem ho do žitného chleba, dokud jsem si nekoupil slad.

Není to ani tak docela kvas, zkrátka to vypadá takto



Ještě jsem to v Minsku neviděl, ale dívám se, kamkoli jdu, koupili mě v Radoshkovichi, stojí to 8 tisíc pro tuto banku.

A otruby, to je škoda, ale obal se nezachoval, ale vypadají takto





Něco také chybělo. Když jsem nepečel chléb, vzal jsem je na noc s kefírem. Nebo jsem možná zapomněl, a neřízni je, jsou voláni
Jen jsem o tom přemýšlel

Díky za fotku kvasu, budu také hledat v obchodech.
Možná nemáte otruby, ale vlákninu? I když stále nemohu poznat rozdíl mezi vlákninou a otrubami
Podle mého Skarlusha modrý kouř vytáhl, nyní v noci při pohledu na kuchyni bude muset větrat, protože bavlna je daleko od kapoty. Ale budu si jist, že pravděpodobně není „yuzan“

Podle mého Skarlusha modrý kouř vytáhl, nyní v noci při pohledu na kuchyni bude muset větrat, protože bavlna je daleko od kapuce. Ale budu si jistý, že pravděpodobně není „yuzan“

Ano, nyní víme, že to není děsivé, jinak jsem byl tak rozrušený, je dobré, že jsem okamžitě hledal vysvětlení v síti a našel jsem vás

Nebo možná to opravdu je vlákno, musíte se podívat v obchodě, jak to (vlákno) vypadá, ale něco mi bušilo do mozku, že to byly otruby

Ano, nyní víme, že to není děsivé, jinak jsem byl tak rozrušený, je dobré, že jsem okamžitě hledal vysvětlení v síti a našel jsem vás

Nebo možná to opravdu je vlákno, musíte se podívat v obchodě, jak to (vlákno) vypadá, ale něco mi bušilo do mozku, že to byly otruby

Možná tedy bylo správné „zatlučeno do mozku“ a stále jsou to otruby. Nakonec jsou otruby také vláknina

Zde je zpráva o 2 více či méně úspěšných chlebech, které Skarlusha včera upiekla:



!. Čistě bílá s rozinkami https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167544.0 , musel přidat 4 nebo 5 lžíce. l. mouka, na radu autora přidáno suché. mléko, 100 gr. rozinky a cukr 2 lžíce. l-trochu moc, ale moc se mi líbilo k snídani s máslem, mmm (mám chuť na sladké)

2. Chléb „Riga fast“ (žito-pšenice) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13765.0 , Musel jsem přidat dalších 10 minut, byl jsem trochu po splatnosti. Hnětení na těstoviny, šíření po dobu půl hodiny, nestačí, bál jsem se, že se během pečení znovu opře o střechu, ale během pečení se trochu zvedlo. Chuť je pro mě specifická, hořkosladká a nemám moc rád kmín, ale můj manžel si ho oblíbil (pečený bez přísad, vzal jsem pohankový med, neomlel kmín), myslím, že je tam hodně sladu, už 4 lžíce. l., obvykle všude 2 lžíce. l.

Pečil jsem také Pina Colada s kandovaným ovocem, moc se mi nelíbilo, těsto se ukázalo jako tekuté, musel jsem přidat hodně mouky a péct v troubě, litoval jsem kamna a buchty z naší pobočky jsou prostě úžasné, také jsem připravil sirup na mazání 50 g voda + 50 gr. cukr - vařit ... další. jakmile do těsta přidám více cukru

Zde je zpráva o 2 více či méně úspěšných chlebech, které Skarlusha včera upiekla:

Proč víceméně? Zdánlivě vynikající chléb
Samozřejmě ještě nejsem zvláštní, možná něco nevidím, ale líbí se mi to !!!

Je to jen to, že první nefungovaly moc dobře a žito je trochu vlhké)))

Je to jen to, že první nefungovaly moc dobře a žito je trochu vlhké)))

A jaký je recept na žito? Mám 340 g loupaného žita a 160 pšenice 1. třídy, na 300 g vody, super recept (pro mě) jsem také začátečník, vzal jsem trochu méně mouky a vody, bylo to jednodušší, teď je to recept, ale oba jsou skvělé upečený !!!

[x / b]

Ahoj !!! Skvělé fórum (y) Děkuji všem.
Také jsem nedávno získal x / b pro mámu k dači, teď se učím péct chleba.
Řekněte mi, jaká je moje chyba, že jsem upekl první chléb z hotové směsi z. poodov, zavolal na snídani.
Velmi jsem vstal a otevřel víko (co je třeba udělat v tomto případě?) Trochu jsem to zmačkal, ale spočívalo to na okně, ale bylo to upečené
se ukázalo roztomilé a chutné. Pouze poblíž špachtle se ukázala hustá hrudka střední velikosti (zdá se, že těsto není dobře promíchané a zabalené kolem špachtle) a není upečené. Nefotila.

Včera jsem upékal francouzský chléb v mléce (přidal jsem mléko z ledničky), stejný příběh (Pouze u špachtle byla hustá hrudka střední velikosti (zdá se, že těsto není dobře promíchané a navinuté kolem špachtle)

Dnes jsem také upiekla chléb na každý den, ale zatím to nepřerušil, zatímco se ochladí.



Kamna jsou samozřejmě hypnotizující a chci si koupit i sebe

Irina, vítejte na fóru!

Do zprávy by měl být vložen pouze odkaz od radikálu. Tady je váš chléb:



Dnes jsem také upiekla chléb na každý den, ale zatím to nepřerušil, zatímco se ochladí.

[z. poodov]

Řekněte mi, jaká je moje chyba, že jsem upekl první chléb z hotové směsi z. poodov, zavolal na snídani.
Velmi jsem vstal a trochu otevřel víko (co mám v takovém případě dělat?) Trochu jsem ho stiskl, ale opřel se o okno, ale při pečení se ukázalo být pěkné a chutné.

Nevím, o jakou směs se jedná (nepoužívám ji), ale možná je určena pro větší velikost chleba, než dokáže upéct vaše bavlna? A to se děje poblíž lopatky.
Podíval jsem se na tvůj chléb, všechno je v pořádku!

Velmi silně vstal a otevřel víko (co je třeba udělat v tomto případě?)

Abyste tomu zabránili, musíte použít množství mouky doporučené pro tento HP.

Pouze poblíž špachtle se ukázala hustá středně velká hrudka (dojem je, že těsto není dobře promíchané a zabalené kolem špachtle) a není upečené.

Pečen je stejně blízko lopatky. A těsto se nemíchá, pokud je velmi strmé. Ale soudě podle fotografií, máte dobrý chléb !!!

Omela, Yara díky

Abyste tomu zabránili, musíte použít množství mouky doporučené pro tento HP.

Anotace říká: upečte chléb, zvolte hmotnost bochníku 750 g. Hmotnost směsi je 500 g, hmotnost hotového chleba je 650-750 g.
Faktem je, že pro matku bude obtížné pochopit recepty a všechno ostatní (váhy, šálky, lžíce atd.). Mám starý.
Chtěl bych vyzvednout směsi pro tento sporák, může někdo něco vyzkoušet.
A další otázka: pokud je směs rozdělena na polovinu, znamená to, že je třeba rozdělit také kvasinky?
A přesto;) jen pro případ, co když těsto zvedne víko?

Omela, děkuji Yara: květiny: Anotace říká: pečieme chléb, volíme hmotnost bochníku 750 g. Hmotnost směsi je 500 g, hmotnost hotového chleba je 650-750 g.
Faktem je, že pro matku bude obtížné pochopit recepty a všechno ostatní (váhy, šálky, lžíce atd.). Mám starý.
Chtěl bych vyzvednout směsi pro tento sporák, může někdo něco vyzkoušet.
A další otázka: pokud je směs rozdělena na polovinu, znamená to, že je třeba rozdělit také kvasinky?
A přesto;) jen pro případ, co když těsto zvedne víko?

A jaká je vaše značka HP, 400 nebo 401? Ano, pokud snížíte množství, pak musí být vše úměrně sníženo.
Víko se mi nikdy nezvedlo, ale peču hlavně chléb 500-600 gr. Vaše matka navíc stěží potřebuje víc. A nebojte se, vyzvedněte 2–3 recepty pro svou matku, nepotřebujete toho moc, ona je pak připraví na stroji.

[HP, 400]

A jaká je vaše značka HP, 400 nebo 401?

HP, 400
Děkuji Yara, samozřejmě hledám recepty, sedím tady 3 dny a čtu téma Scarlett ze strany 1.

[HP, 400]

HP, 400
Děkuji Yara, samozřejmě hledám recepty, sedím tady 3 dny a čtu téma Scarlett ze strany 1.

Hodně štěstí!!!!!!

[HP, 400]

HP, 400
Děkuji Yara, samozřejmě hledám recepty, sedím tady 3 dny a čtu téma Scarlett ze strany 1.

Moc se mi líbí „bochník“ z pokynů ke sporáku, peču ho téměř každý den a není složitý a chutný. Přidávám rozinky, a tak viz BÍLÝ CHLÉB strana 30. Vždy to funguje a mouku odměřím ve sklenici. Někdy 1 sklenici pšenice, nahradím ji první třídou, všechno funguje skvěle.

Teď je další pečení, pokud chcete, ukážu

Teď je další pečení, pokud chcete, ukážu

Pojďme! Vždy je lepší vidět než číst

Pojďme! Vždy je lepší vidět než číst

Bude uděláno

Toto je WHITE BREAD strana 30. Pokyny pro X troubu 400. Rozinky jsem přidal sám, často je peču, vždy to funguje.





A toto je také dnešní „černá“ na kvašené mladině.

Chladný chléb

Moc se mi líbí „bochník“ z pokynů ke sporáku, peču ho téměř každý den a není složitý a chutný. Přidávám rozinky a tak, viz WHITE BREAD strana 30.

Sabrina, děkuji, máš úžasný chléb 🔗