Domácí pekárna Scarlett

To znamená, že po vyjmutí chleba je vhodné zabalit ho ručníkem.

Ano, ale stále ho musíte dát na rošt, aby cirkuloval vzduch.

Yara, Sabrina, děkuji za vřelé přijetí!

Sabrina, takže budeme hledat odpovědi společně. Navíc jsme „sousedé“

Yaro, proč v zásadě může být tato funkce potřebná? tak se ze zvědavosti ptám

Řekněte mi, jaké množství mouky je optimální pro náš CP, někdo už pravděpodobně počítal na základě 750 gramového bochníku? což je lepší nebrat více? nebo tuto otázku uvádím nesprávně ..

alexx05, a po takovém zabalení je kůra křupavá? nebo už ne .. Obecně platí, že i když jsem okamžitě krájel a jedl téměř všechno, co jsme v rodině, obecně miluji „horký chléb“, i když se říká, že to není užitečné

Ano, ale stále ho musíte dát na rošt, aby cirkuloval vzduch.

Dobře, ano. Pokud ji jen položíte na desku, může zespoda navlhnout.

Řekněte mi, jaké množství mouky je optimální pro náš CP, někdo už pravděpodobně počítal na základě 750 gramového bochníku? což je lepší nebrat více? nebo tuto otázku uvádím nesprávně ..

alexx05, a po takovém zabalení je kůra křupavá? nebo už ne .. Obecně platí, že i když jsem okamžitě krájel a jedl téměř všechno, co jsme v rodině, obecně miluji „horký chléb“, i když se říká, že to není užitečné

Kolikrát jsem udělal chléb, optimální množství mouky je 420 - 430 g, zatímco voda je asi 300 - 320 g. Velmi závisí na mouce a přísadách. Je mouka, která potřebuje více tekutin, druhá méně. Nejprve musíte nalít méně a dávat pozor na buchtu. Pokud se ukáže, že je velmi hustý, kamna to někdy ani neumí, přidejte trochu 10 gramů vody. Pokud naopak vidíte, jak dno koloboku „plave“, pak je kapaliny příliš mnoho, musíte přidat trochu mouky. Ale další pečivo se stejnými přísadami bude úspěšnější. S touto kombinací, pokud jsou mouka a droždí dobré, se chléb hodí k samotnému víku a někdy se dokonce drží na sklenici. Musíte se tedy řídit a velmi něžně přijmout. Jak jsem již psal výše, pokud ho hrubě rozdrtíte, může silně poklesnout a nebude mít čas se zvednout, než začne pečení.

Po ranním zabalení je kůra křupavá. A pak v košíku na chléb změkne.

Řekněte mi, jaké množství mouky je optimální pro náš CP, někdo už pravděpodobně počítal na základě 750 gramového bochníku? což je lepší nebrat více? nebo tuto otázku uvádím nesprávně ..

U 750 gramového bochníku se zdá normální vzít 450 gramů mouky na 260 až 270 ml tekutiny.

U 750 gramového bochníku se zdá normální vzít 450 gramů mouky na 260 až 270 ml tekutiny.

Ano, obecně je to pravda, zapomněl jsem říci, že přidám také 60-70 g otrub, a také berou vodu, takže se získá více vody.
V každém případě musíte vždy trochu experimentovat. Je-li příliš málo vody, chléb bude obtížně stoupat, pokud je naopak hodně vody, pak 100% víka bochníku ošklivě propadne.

někdy se ani nemůže otočit, Nikdy jsem neměl kolobok tak těsný! Nyní peču váš chléb, i když jsem provedl nějaké změny, ale pak o tom budu psát pokaždé, když ho upeču, uvidím to a nahlásím to spolu s fotkami.

[alexx05,]

alexx05, děkuji za podrobné objasnění
Vezmu to na palubu! měli bychom se pokusit udělat drdol pevnější

Pečil jsem chléb 6-7krát a moje pokusy lze podmíněně označit za úspěšné. Chléb roste, zapadá, nezdá se, že by propadla střecha, drobek nevypadá jako nic, ale nemám rád chuť, když chléb vychladne, drobek se ukáže být těžký a tvrdý. Dokonce i včera jsem upekl mléko z jmelí - všechno vypadá krásně, ale drobek mě znovu zklamal - ukázalo se, že to není svěží a žluté. To je také problém ...Stále se mi zdá, že budu péct bílou francouzštinu s měkkou strouhankou, ale pouze žluté jsou z pšeničné mouky .. možná je to mouka? i když jsem piekla mléko z extra mouky ..

Sabrina, na jaké mouce pečete? kde to vezmete? Pečil jsem pro melkrukk a Baranovichi navíc

[alexx05]

Ahoj !!!
Omlouvám se za to, že dlouho nepíšu, hodil jsem okurky
Nyní na případu !!!
Chléb sotva čekal na ráno, okamžitě krájený a chutnající!
Lahodné, krásné, budu péct DÍKY !!! alexx05
tady je můj pohledný muž.







Zde jsou moje změny.
Jelikož nemám otruby, ale vlákninu, rozhodl jsem se, že je téměř stejné, a začal tento „výtvor“ vážit. Váhy byly 16 gramů a slušná hromada, jen jsem se bál přidat další, rozhodl se dost a co dál? Rozhodl jsem se tento rozdíl kompenzovat žitnou moukou, a to až do 70 gramů. No, nedala Koriandrovi tuto chuť, jako by její manžel poznal, pokud ne podle jazyka, tak podle očí, ale nemá rád chléb s přísadami. Skutečnost, že existuje zázvor, jsem neřekl, a ve výsledku byl manžel spokojený s chlebem
A já jsem jen potěšen, všechno je hladké, klobouk není roztržený, jinak mi to nespadlo v poslední době, ale je roztrhané! Obecně platí, že trochu peču SE SE všemi kořeními, miluji
alexx05 Ukaž mi prosím, jak vypadají pšeničné otruby.
A tady je moje vlákno.

Sabrina, skvělý chléb !!!

[Sabrina,]

Sabrina, na jaké mouce pečete? kde to vezmete? Pečil jsem pro melkrukk a Baranovichi navíc

Rio Nevím, proč nemůžete, vždy mám „bílou“, i když něco přesně nevážím nebo jej nevyměním za 1 známku, vždy to dopadne skvěle !!!
Ale u pšeničného žita zpočátku klobouk spadl, ale ne na dlouho, ale teď se slzy, dokonce i pláč, hlavní věc je, že se pieklo více než jednou a bylo to v pořádku, zkrátka, stále musíte pracovat s "černým"
A používám tuto mouku a jsem velmi šťastná, možná tu druhou dobře neznám, dobře, a je tak chutná a za peníze je to v pořádku !!!




Koupil jsem nejvyšší stupeň a Leeds, také pro mě je to v pořádku, je to jen levnější, bylo to na skladě.

[Omela]

Omela

Pšeničné otruby vypadají takto:



Vypadají jako piliny. Kupuji je podle hmotnosti, takže nevím, v jakém balení jsou.
S největší pravděpodobností se jedná o pytle z mlýna.
Ale takový buchta se získá po první dávce:



Ale před pečením zbývá ještě 20 minut a těsto se již zvedlo až k samotnému víku:



Musím to trochu rozdrtit rukou




VELMI RÁD, že se vám líbí můj recept!

Pšeničné otruby vypadají takto

Vzhledem k tomu, že otruby a vláknina jsou stejné, může existovat rozdíl v ceně, kolik stojí otruby? vlákno 100 gr 10 tisíc, není to levné potěšení! (tady je to trochu drahé!)

VELMI RÁD, že se vám líbí můj recept!

Ještě jednou děkuji, chléb se mi opravdu líbil a je skvělé, že dnes je to už druhý den a je ještě chutnější!
A neopřel jsem se o víko, přesně to, co jsem potřeboval, bylo získáno, doufám, že to tak bude, ale pokud teď něco je, znám cestu ven. Zřídka mám bílou, ale stane se, že to prospívá, takže jsem se bál otevřít víko.

Bran, stálo nás to cent, i když nejsou k prodeji. V pekárně jsou přátelé ...

Pověz mi o velikosti bochníku v našem HP, pliiiz. Nerozumím tomu úplně, v pokynech je časový rozdíl mezi 750 a 500 gramy indikován na 2 minuty a poté, jen abych přidal další. přísady ?? co to znamená?

Jediným rozdílem je množství přísad. Časy vzdálenosti a doby pečení se prakticky nezmění. K prohřátí dalšího objemu těsta jsou zapotřebí další 2 minuty. A doba pečení chleba je téměř standardní, bez ohledu na velikost role nebo počet rolí v troubě (pokud je trouba například pečená v troubě).

Alex, ano, takže funkce výběru velikosti bochníku je spíše marketingový trik. A další otázka, v jiných HP je čas pro podobné režimy (základní, francouzský) mnohem delší a vždy mě to plete. Přemýšlel jsem, je to proto, že velikost existuje více kbelíků (a chleba)?

Myslím, že 500 nebo 750 lze v zásadě provést v jednom režimu. Jiné HP mají možnosti.Například některé modely se před hnětením zahřívají po dobu 20 minut, což prodlužuje celkovou dobu vaření.

Ahoj všichni! Koupil jsem také Scarlett pro svou daču. Doma mám Panas-255. Koupil jsem si tento sporák kvůli malému kbelíku, protože sám chci jen velmi málo chleba. A chci jíst čerstvé. Kamna mě velmi potěšila skutečností, že v režimu „Makarony“ snadno mísí chléb Borodino. Udělal jsem 500 g směsi žitné (270) a pšeničné (135) mouky. Borodinsky je lepší než Panas. Je pravda, že jsem nepečel podle receptů z pokynů, protože mám své vlastní osvědčené recepty a já už dokážu určit poměr kapaliny a mouky okem. Stručně řečeno, jsem velmi spokojen s tímto sporákem.



Na fotografii je chléb Borodino první, další jsem nefotil, ale ukázalo se, že jsou krásnější, protože jsem trochu zredukoval vodu a chléb lépe stoupal.

Peklo

[Omela]

Omela, Shrimati je úžasný !!! A mám košíček - recept od Chtít koupit
(107 g mouky
100 g cukru
107 g rozinek
87 g másla
2 vejce
2/3 lžíce brandy
Nebral jsem práškový cukr (nerad ho sypám)
trochu soli
soda trochu)



Nepřidával jsem koňak (žádný neexistuje) a zapomněl jsem na sůl, ale ukázalo se, že bez něj neexistuje způsob, jak se odtrhnout od dortu. Mimochodem, s tímto množstvím mouky a dalších přísad váží dort téměř 450 g. Takže Scarlett řídí

alexx05, opravdu se mi líbila vaše kombinace mouky a vody. Na základě tohoto podílu jsem vytvořil svůj vlastní recept na pšenično-žitný (50/50) chléb, vyšlo to perfektně! díky za radu!


Zítra koupím otruby, vyzkouším váš recept

Stále mám otázku, jestli recept na 400 gr. chléb z pšeničné mouky jakýmkoli způsobem otevírá víko, drcený, propíchnutý ... co lze udělat pro snížení množství droždí? nebo zvolte režim s menšími nátisky, i když jsem pečil na hlavním. Recept je dobrý, lahodný pro Panasonic se počítá

Stále mám otázku, jestli recept na 400 gr. chléb z pšeničné mouky jakýmkoli způsobem otevírá víko, drcený, propíchnutý ... co lze udělat pro snížení množství droždí? nebo zvolte režim s menšími nátisky, i když jsem pečil na hlavním.

Zvláštní, moje víčko zůstává na místě na 468 gramech pšeničné mouky. Jaký je váš recept? Hodit odkaz?

snadno mísí chléb Borodino v režimu „Pasta“. Udělal jsem 500 g směsi žitné (270) a pšeničné (135) mouky.
, protože existují osvědčené recepty, a já už mohu určit poměr kapaliny a mouky okem.

Elena, prosím, recept na Borodinského pro naši Skarlushu, co nejpodrobnější, ok ... jinak to prostě nedokážu, prostě-nic takového, deset
Čekání

Zvláštní, moje víčko zůstává na místě na 468 gramech pšeničné mouky. Jaký je váš recept? Hodit odkaz?

spatřit https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 recept, i když jsem to udělal s koprem a vlašskými ořechy, jinak jsem nic nezměnil

Sabrino, co nevyjde? Sám jsem nepečl žito, ale musím se připravit

[Sabrina]

Sabrina, Peču tento recept (ověřeno na gram):
loupaná žitná mouka - 180 g
pšeničná mouka - 90 g
žitný slad - 2 lžíce l.
mletý koriandr - 1 polévková lžíce l.
vroucí voda na vaření sladu a koriandru - 100 ml
suchá startovací kultura Extra-R - 1 lžička.
sůl - 3/4 lžičky.
maltová melasa nebo med - 1 polévková lžíce. l.
voda - 90 ml
droždí - 1 hodina l.
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

odměrné lžíce

Postup: Vařím slad a koriandr s vroucí vodou, přidám tam sůl a melasu. Vychladlo, nalil jsem to do kýblu, tam vodu, mouku, kvásek, droždí. Hnětení v programu „Těstoviny“ (15 minut). 5 minut po zahájení hnětení přidejte rostlinný olej. Po skončení hnětení vypnu kamna a označím na 2 hodiny (mixér můžete před kynutím vyjmout a vyrovnat drdol). Potom jsem dal pečivo - 60 minut (mimochodem, někdo nemohl nastavit více než 10 minut - stačí stisknout tlačítko "-" a objeví se nápis "1:00"). Všechno. Čekáme na konec pečení, vyjměte, položte rošt. Neobalím se do ručníku, jsem líný. Když vychladne, dal jsem ho do tašky.
Ukázalo se, že malý bochník. Pokud potřebujete více, můžete jen proporcionálně zvýšit všechny přísady.

Sabrino, co nevyjde? Sám jsem nepečl žito, ale musím se připravit

Nemáme všechny komponenty na prodej. Ještě jsem si nedělal vlastní kvásek, čekám na zimu, zatímco čas není a nezkoušel jsem to, ještě to nemusí vyjít ... zkrátka máme to s komponentami, právě jsem našel slad, takže se snažím bojovat z toho, co je

Díky za podrobný recept, ale suchá startovací kultura Extra-R - 1 lžička nemáme to, nenaučil jsem se, jak to udělat sám, ale co lze použít k jeho nahrazení? Nebo ne melasa, ale tady šetří alespoň med. Něco, co jsem četl o jablečném octě, je to místo kvasu, pokud ano, kolik?
Hodil jsem několik otázek. Ale stejně se zítra pokusím upéct, aaaaaaaaaaa o sladu zapomněl se zeptat, tmavý nebo světlý? Naštěstí mám obojí

[Sabrina]

Sabrina, k přidání kyselosti do černého chleba je zapotřebí suché kynuté těsto Extra-R. Místo toho můžete přidat jablečný nebo vinný ocet - 1 lžičku. Tmavý slad - kvašené žito, lze nahradit kvasinkovým koncentrátem mladiny nebo suchým kvasem. Melasa není důležitá, můžete přidat med a cukr. Můžete také vzít 80 ml vroucí vody na vaření a zbytek vody nahradit pivem. Udělal jsem, líbilo se mi to.

[alexx05]

Ufff .. dívky a chlapci! Ahoj všichni!!!!
Včera jsem si také koupil Scarlett 400. Dnes ráno jsem vyzkoušel nejjednodušší chléb Village (voda, sůl, cukr, mouka, droždí) - recept jsem vzal z knihy do Mulinexu. Všechno jsem změřil šálky (váhy jsem koupil až dnes večer)
Tady je můj chléb po první várce:

A tady po druhé várce:

A tady je již hotový:

Je pravda, že ho pak sotva vytrhla z kbelíku, háček byl na něčem horký a zadek se hodně zlomil:

A tak se ukázalo chutné !! Nečekal jsem, že bych mohl dostat TAKÉ báječné!

a samozřejmě to nemohla vydržet, rozřízla to ještě jednou teplou:

Nevím, jaká váha vyšla, 15 cm na výšku.

Nyní v pšeničné žito sKarlushechka jsem to dal podle receptu z alexx05
trochu se to pokazilo ... zpočátku jsem byl zmatený takovou super dávkou. přidal trochu vody, navzdory tomu, že jsem četl celé ráno Správce „nelij vodu“ !!! pak jsem s potem na čele přidal mouku ... obecně to byla zábava. teď se zdá, že nic není v pořádku, už je to centimetr a půl k oknu doleva ... pečení brzy začne. Pak si vyfotím, co tam mohu dělat
Mimochodem, Sabrina, Koupil jsem dnes pšeničné otruby v Hippo na Gorodetsky (v Uruchye), stojí asi 4000 za balení po 100 gramech. i když nejsou sypké, ale „klobásy“ (jako kukuřičné tyčinky), musel jsem brousit v mlýnku na maso.

No, to pšeničné žito dorazilo včas !!
Je pravda, že na konci korektury vstal vysoko a opřel se o okno - trochu jsem ho hněte, doslova sekundu před pečením, měl jsem čas - tak to bylo upečeno: vysoko na okrajích a rozdrceno v srdci jako kráter sopky.


Na vahách jsem to ale hodil do žáru tepla - myslím, že právě tam je váha

[Anya]

Anya, krásný chléb !!!

[Sabrina]

Mimochodem, Sabrina, Koupil jsem dnes pšeničné otruby v Hippo na Gorodetsky (v Uruchye), stojí asi 4 000 za balení po 100 gramech. i když nejsou sypké, ale „klobásy“ (jako kukuřičné tyčinky), musel jsem brousit v mlýnku na maso.

Anya, máš skvělý chléb
Děkuji za otruby, kterými jsem neprošel, někdy je to tak jednoduché, chrochtám se s kefírem na noc, ale stále přidávám vlákno do chleba, z nějakého důvodu se mi zdá, že mezi nimi není velký rozdíl

A nakupuji v Hrochu na Rokossovském (serebryanka)

Ach děvčata, moc děkuji !!
Včera jsem znovu upečl Derevensky, ale přidal jsem 30 gramů semen a na vrch posypal sezamovými semínky - ukázalo se to lahodně. Ale spěchal jsem na odchod a chtěl jsem si vzít chléb s sebou. Sotva jsem čekal na konec programu a nemohl jsem sehnat špachtle: Začal jsem sbírat a chléb byl horký a šlo to ještě hlouběji - ve výsledku vyšel důlek uvnitř chleba ... ale přesto V.K.U. S.N.O.! !!

a nemohla sehnat špachtli: začala sbírat, ale chléb byl horký a šlo to ještě hlouběji - ve výsledku chléb vytékal ...

A zvykl jsem si vytáhnout špachtli jednoduchou tužkou, speciálně ji držím pro tyto účely a vždy se dostane ven úhledně a ne horkě !!!

[třešeň]

Vařené dnes třešeň předpis jam z knihy z bavlny.
Bobule - 2 šálky (vypeckované třešně)
Cukr - 1 šálek
Citronová šťáva - 2 s. l. (nepřidalo)
režim zaseknutí.
Ukázalo se, že neúplná nádoba o objemu 0,45 litru.
🔗

[třešeň]

Vařené dnes třešeň předpis jam z knihy z bavlny.

Páni, dobře. A kdo jiný uvařil džem nebo džem v našem HP?

Byl to test, bál jsem se o kbelík, protože jsem četl, že se kazí z džemu na vaření, ale kbelíku se nic nestalo.
Zkusím to znovu, ale nevím, zda je možné porci zdvojnásobit, protože to nestačí. A tak se mi to líbilo, všechno jsem usnul a na 1 hodinu 20 minut. a zadarmo, marmeláda téměř nevařila, nebyla žádná pěna a nebyly ani žádné problémy Pravda, třešňový džem se ukázal být tenký a kyselý, uvidíme, co se stane ze švestek a meruněk.

Dnes jsem vařil meruňkový džem, zdvojnásobil část, ukázalo se, ale znovu tenký.
Ale vyhovuje mi to, protože rád přidávám sirup do tvarohu, kastrolů atd.
🔗

🔗

Ach, jaký lahodný džem máte !!!
A dnes jsem upiekla chléb Brioche (s čokoládou). Znovu jsem převzal recept z knihy pro Mulinex 6002, kde se vaří v programu „chléb z celé mouky“, tak jsem si vybral „dietní“ # 3 od Karlushy.
První várka byla úspěšná - nádherná buchta. Ale do druhého bylo nutné přidat kousky čokolády a během hnětení se úplně roztavily a buchta se trochu roztáhla ... a viděl jsem to až na samém konci dávky (byl jsem si jistý, že všechno jde dobře!).
Obecně je to tak, jak to bylo upečeno:

Víko po upečení prasklo - ponecháno v HP po dobu 5-7 minut.

Výška vyšla asi 8 cm a hmotnostně 923 g (váženo za tepla), zřejmě těsto nebude vzdušné ...
dobře, dobře .... nechte buchtu odpočinout, dokud vychladne - vyfotím střih, zveřejním, co se stalo.

[Sabrina]

Sabrina„Peču tento recept (ověřeno na gram):

Elena, právě jsi dnes upiekla svůj chléb. Porovnat s čím, tak jen popíšu a ukážu.
Chuť, která se mi líbila, vypadá jako skladová, i když jsem zaměnil koriandr s kmínem, no, přišla ta „kapka“, ale hlavní je, že synové řekli NORMÁLNĚ, což znamená dobře, z nich se nedá získat víc
Tady je drdol, malý, ale těžký, možná by měl být



S naší odměrkou.



A to je v kontextu, i když trochu teplé, opravdu jsem to chtěl zkusit rychleji.



Pórovitost je v pořádku, podle mého názoru to, co je potřeba
Právě jsem vyfotil tento kus, již pozůstatky.


Můj závěr. Pro mě je velikost housky i chuť přesně to, co potřebujete!

DÍK !!!!
Čekám na váš názor.

Sabrina, krásný chleba!
A moje Brioche není upečená ...

je to škoda, kůrka buchty tak nevypadla ... a strouhanka je sýr.

A moje brioška není upečená ...

A můj košíček od Eleny nefungoval, nevím proč, barva je šedá, ani to nebylo upečené a bylo to velmi těsto, je divné, proč se to děje.

[Sabrina]

Sabrina, podle mého názoru byl chléb úspěšný. S běžnými kvasnicemi (PAF-moment) by to mělo být plné. A pórovitost se ukázala být tím, co potřebujete. Teď peču s droždí s vylepšovačem, chléb je díky tomu světlejší. Ale v originále je chléb jako ten váš. A o dortu - udělal jsem to přesně podle receptu, jen místo sody jsem vzal prášek do pečiva. Jelikož jsem pečil dort v pekárně poprvé, nejdříve jsem těsto hnětl a pak ho trouba míchala 18 minut. Možná se moje těsto ukázalo silnější kvůli tomu, že jsem rozválil rozinky v mouce (20 gramů). Ale poté, co dort upálil kočku Srimati.Оmela ukázal, že jsem musel dobu pečení zvýšit téměř dvakrát. Je pravda, že jsem si zapomněl nasadit tmavou kůru, ale nemyslím si, že by to hodně ovlivnilo. Chutnalo to dobře.

Lenchik Jsem velmi potěšen chlebem a nejstarší syn po „mučení“ řekl, že kdyby se slaninou, snědl by mi celou buchtu najednou
Košíček, už asi nebudu péct, ... no, v blízké budoucnosti určitě

Musel bych vyzvednout „jednoduchý“ pro svého manžela, ten nemá takový chléb rád a v obchodě si kupuje ten nejjednodušší.

Dívky, pomozte, drahá!
Skarlushu jsem si půjčil od své tchyně, ale ona zapomněla dát odměrku a odměrku
Neexistují žádné váhy, je tam odměrka. Může někdo přeložit hodnoty jakéhokoli osvědčeného receptu pro tento CP pro začátečníky v gramech a ml?
Existuje pro vás jedna naděje!

Může někdo přeložit hodnoty jakéhokoli osvědčeného receptu pro tento CP pro začátečníky v gramech a ml?
Existuje pro vás jedna naděje!

Neobtěžujte se, vezměte si jakýkoli recept, jsou vhodné pro téměř všechny HP. Beru jakýkoli, jen někdy musím snížit množství ingrediencí, podívat se na množství mouky. A všechno bude fungovat. Nejprve jsem také měřil všechno brýlemi a teď se dokonce rozzlobím, pokud recept neuvádí gramy. Hodně štěstí !!!!!
Ah, právě jsem viděl, že nemáte váhy. No, to nebude fungovat, potřebujeme váhy. Ale někde má Admin překlad brýlí a lžící na gram, teď se podívám.
Zde jsem našel:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[voda - 250 ml.sůl - 1 1/2 lžičkycukr - 1/2 lžičky.pšeničná mouka - 360-370 gr.droždí (suché) - 1 1/2 lžičkyProgram č. 1, hmotnost 750 g, barva se střední krustou]

Jak jsem pochopil, nemáte měřicí sklo od společnosti HP, ale máte měřicí sklo od multivarku, že?
Vyzkoušejte velmi jednoduchý recept - Country Bread (Wheat):
voda - 250 ml.
sůl - 1 1/2 lžičky
cukr - 1/2 lžičky.
pšeničná mouka - 360-370 gr.
droždí (suché) - 1 1/2 lžičky
Program č. 1, hmotnost 750 g, barva se střední krustou


360–370 gramů mouky jsou asi 3 odměrky od HP nebo 4 odměrky od MV - je lepší měřit 3 a půl odměrky od MV a poté během míchání přidat 1 polévkovou lžíci. lžící, dokud nebude buchta ve správném tvaru.
Další „komplikací“ je, že nemáte odměrku ... protože jsou přesnější než jen čajovna nebo jídelna ..
Obecně jsem je porovnal: nalil jsem 1 čajovou lžičku do obyčejné čajové lžičky - ukázalo se, že není plochý (jako „pod nožem“) a ne s velmi velkým sklíčkem - kopec je střední, ne velký.
Hodně štěstí!!

[yara]

yara , vishnevaia děkuji moc děvčata !!!!
Utekl jsem udělat chléb, doufám, že bude o čem reportovat !!!
PS: Váhy jsem si již objednal, dorazí v úterý)))