Koláče "ammchiki"

A mám 1 \ 2 "Yammchikov". Chutný !!!!!!

Udělal jsem je!
No, o chuti toho moc mluvit nebudu: BUĎ ÚŽASNÉ - jemné, chutné, zametené najednou.
O technologii: Nyní jsem také koláčový koláč. Během procesu vaření jsem se cítil jako samuraj. Nečekaně (pro mě) jednoduchý a originální způsob výroby koláčů. Stelochka, bravo
Je pravda, že došlo k jednomu nedorozumění: náplň, kterou jsem měl z vařených jater s cibulí, byla surová játra asi 500 g + 3 cibule (1 surová a 2 smažené na oleji). Zůstala více než polovina náplně (udělal jsem plnou část těsta, jako v receptu; vložil jsem malou náplň, aby nic neuniklo, i když to stejně vyšlo téměř všude). Jak se vám podařilo natlačit tolik náplně do tolika těsta? a nikde nic nemáte ... Možná dělám něco špatně?

[Anyutochka]

Anyutochka , Jsem velmi rád, že střih koláčů byl úspěšný!
Dobré zdraví!

O náplni.
1. Vařím 1 kg masa na náplň, samozřejmě, je vařené a výkon není tolik. Játra, jak se mi zdá, jsou objemnější a jemnější, mleté ​​maso se ukázalo jako tekuté a vytékalo. Obvykle míchám játra s bramborovou kaší a všechno dopadne dobře.
2. Možná, že těsto nebylo dostatečně vyváleno, ukázalo se, že to byl menší obdélník, do náplně se vejde méně.
3. Mleté maso naplňte válečkem o průměru asi 3 cm.

[Stårn]

Zůstala více než polovina náplně (já jsem udělal plnou část těsta, jako v receptu; vložil jsem malou náplň, aby nic neuniklo, i když to stejně vyšlo téměř všude).

Udělal jsem totéž !! Zřejmě mě tak děsila Stårnže koláče prasknou, že jsem dal méně než normu !!!

[Anyutochka]

Anyutochka , Jsem velmi rád, že střih koláčů byl úspěšný!
Dobré zdraví!

O náplni.
1. Vařím 1 kg masa na náplň, samozřejmě, je vařené a výkon není tolik. Játra, jak se mi zdá, jsou objemnější a jemnější, mleté ​​maso se ukázalo jako tekuté a vytékalo. Obvykle míchám játra s bramborovou kaší a všechno dopadne dobře.
2. Možná, že těsto nebylo dostatečně vyváleno, ukázalo se, že to byl menší obdélník, do náplně se vejde méně.
3. Mleté maso naplňte válečkem o průměru asi 3 cm.

Mletá játra se opravdu ukázala být tenká a se vší touhou ji nemůžete dát o průměru 3 cm. Zkusím různé náplně, protože těsto je skvělé a ráda jsem byla samurajem.
A zbytek mletého masa se ukázal jako vynikající jaterní koláč

A to jsou koláče pojmenované podle vašeho jména - „díry“ - s dýní. Dobře se vyspi! To je moje dotsya, takže hubnutí "o". Nejprve koláče a potom zelenina.

Moje „amchiki“
🔗
Dík!

Se Sternem jsme přišli se zprávou. Bohužel neexistuje žádná fotka, protože jsem se rozhodl, že ji budu hrát bezpečně (bude to fungovat, nebude to fungovat? Bude se mi to líbit, nebude to absorbováno?) A připravit to na 1/2 porce. Byla to moje fatální chyba - odletěly jako semínka, a proto nebylo co vyfotit (pravda je, že ve velké rodině nemusíte klikat ...). Někdo je v tomto vlákně správně nazval „semena“. Stručně řečeno, chutné OOOOOOOOO !!!! : nyam: A jejich vaření netrvá dlouho. Hnětl jsem těsto v HP (nyní není královská práce hnětet těsto rukama, pokud existuje chytrý stroj), rychle ho přilepit, všechno se vešlo na otinovou desku a v troubě.
Ale mám zásadní otázku. Sårn, řekni mi, prosím, a koláče by měly být jako obláčky, nebo jsem těsto vyválil velmi řídce a pevně ho zkroutil? Podle všech předchozích popisů se mi zdálo, že ostatní se ukázaly jako „koblihy“. Rozptýli mé pochybnosti, pliz.

[Kamusik]

Kamusik, dělal tyto koláče opakovaně - obláček

Tady jsem se zprávou o „Yamchiki“! Recept je prostě super! Nejsem moc přátelský s droždovým pečivem, ale ty šly dobře. A také malá příhoda: Byl jsem tak dychtivý neodchýlit se od receptu, že už v procesu krájení koláčů mi to náhle došlo - a zapomněl jsem na kladivo ve vejci !!! Už bylo horko. Běžel jsem k počítači, ne - není to v receptu.
Náplň: vařené maso, válcované v mlýnku na maso s přídavkem vařených vajec a špenátu. Můj manžel nejí cibuli, v zásadě jsem musel dělat kompromisy.

Děkuji moc za recept! Tady je fotka.

Alena69, nádherné koláče!

Na zdraví a děkuji za zprávu!

Děkuji za recept !!!

Piekla jsem koláče se zelím (vařené, dochucené máslem a vejcem), zelí nakrájejte ne tak jemně, jak by mělo být. Při „řezání“ párků byl okraj dodatečně sevřen. A navzdory otvorům náplň přesto nevypadla.
Dostal jsem 2 plechy na pečení koláčů (33 a 31 kusů), navíc 4 koláče v malé pánvi.

Po upečení byl povrch namazán máslem.



Velmi se nám to líbilo !!! Můj syn a já, dokonce i moje malá dcera, se nám to líbilo (a ona je tak rozrušená!).

Pečeme další a u masa je to povinné !!!
Děkuji !!!

Bird Sirin, nádherné dorty!
Na vaše zdraví a děkuji za zprávu!

No, děkuji !!! Pečil jsem dnes - podruhé a dvojnásobnou porci ... Poprvé jsem to udělal s hovězím masem a dnes - náplň jater, srdce, cibule, bylinek a přidal jsem vařený hovězí mozek ...
A pro vnučku zabalili párky do těsta ...
Velmi chutné a rychlé, zvláště pokud někdo pomůže. „Řezal jsem“ silikonovou stěrkou, nemohl jsem to udělat rukou ... A stejně, některé byly s otvory na boku, ale náplň nevytekla, nechal jsem pár pro testování. Poprvé řekli, že je to velmi málo ... Dnes mamma, když ztratila 5 kusů, řekla: „Ano, opravdu ... myslela jsem, že opustím šestou ... Ale nebudu ... jíst.“
Snědl jsem to.

Matroskina Pussy, hodně zdraví tobě a díky za tip!

Fotka je v telefonu mého manžela ... Zítra se ji pokusím uhasit. Ale tito, shteryamikové jsou provokací !!! Jsou jako semínka - mňam, mňam, mňam, maminka ...
Tady, pokud je zajímavé, moje pozorování ...
První várka - brusle tvrdší, ale - těsto - vrstvené, nebo tak něco, pak - čím tenčí bruslíte, tím lepší je výsledek. Pouze pokud to s moukou přeženete, výsledek je přísnější, ale lahodný ....
Výplň jsem sroloval válečkem a po celé vrstvě, jako váleček. Chuť je stejná, skvělá, design je jiný ... Mám polštáře a sladkosti s omotanými okraji a jednoduché rohlíky ... Velmi chutné ...
A přítomnost vařených mozků šla jen k dobré náplni

Mozek je vždy věc, dokonce i vařený!

[Stårn]

StårnMoc děkuji za recept, tak snadný a rychlý! Opravdu jsem je trochu zvětšil, jinak mi moji muži nebudou rozumět Pomozte si, moje koláče s masem a rýží

Alisjon, zdraví a děkuji za zprávu a laskavost!

Stella! Dlouho jsem je nedělal, pravděpodobně je půjdu vařit

Hodně štěstí, Nataši a dobrou chuť!

oh, udělal jsem tyto koláče .. Upřímně řečeno, neočekával jsem takový výsledek. Jsem rád, že jsem to udělal s masem a pak s bramborami. A z tohoto těsta jsem udělal hruškovou rolku (zapomněl jsem ji vyfotit). Všechno je super chutné ..

Aby se koláče dobře držely, je nutné řezat okrajem dlaně ve 2 směrech: nejprve tam a zpět, a když ucítíte tvrdý povrch stolu - vlevo a vpravo, oddělující koláč. Navíc nemusíte zblízka.

[Stelochka]

Stelochka, jako „máma“ ammchikov, vám táhnu obrovské poděkování ze sebe (ráda vidím ammchikov, opravdu, opravdu, pro mě je to jen dětská zábava) a od mých jedlíků !!!

Stelochka, Nemůžu se dočkat! Vaše ammchiki jsou něco božského, pokaždé, když je vařím, je celá moje rodina v nadpozemské extázi !!!



Jako náplň masová paštika s jablkem !!! Kdo to ještě nezkoušel, doporučuji !!!

[Stårn]

Stårn, velmi zajímavý recept!
Jen mě zaujal sbor obdivných hlasů!
Proto musíte vařit
Je pravda, že můj manžel vůbec nejedí pečivo (pouze chléb), jinak by se chlubil))
No, pro děti ...

Také mě velmi zajímala možnost řezání, kočka. navrhl Podobně:

Tady jsou moje koláče! Měkký a vzdušný.

Vypadají prostě super!

Pamatuji si tuto fotku. Máme další recept a tento princip se tam používá, teď ho najdu a pošlu sem.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143738.0

[Šťastný nový rok všem!]

Ano, vypadá to velmi pěkně!
proč nedáte přímý odkaz? odkazy na témata v rámci webu nejsou zakázány?

Šťastný nový rok všem!

Hee-hee, ale stále nevím jak, a ještě neučím.

Průhledná! ))
To je v pořádku!
Šťastný nový rok!

Hee-hee, ale stále nevím jak, a ještě neučím.

Gaby, no, překvapilo mě to ... Není třeba se zde učit .. Stačí stisknout ikonu se zeměkoulí (vedle obrázku je ve druhé řadě čtvrtá ...

Tady jsou moje koláče! Velmi chutné, i když jsem to udělal v štíhlé verzi.
Nahradil jsem mléko vodou (vánoční půst).
Rybí-lososová náplň, telapia, smažená cibule, koření.
Vrchní část jsem potřel silnými sladkými čajovými lístky.
Když vychladly, byly ještě chutnější.
Křupavé ...



Dcera pomohla 15 let. Byl jsem velmi potěšen, že jsem se naučil tak zajímavou metodu zdobení koláčů!
Děkuji Stelle!

Dívky, nějaká hrůza s Radikálem a obecně s internetem !!!
sotva vložen v tomto formuláři!

Fotografie z telefonu, takže kvalita není nejlepší ...

[Stella]

Stella, díky za recept. To jsou nyní oblíbené koláče mého manžela.

marinel, zdraví a díky za tip!

A já, jako obvykle, v lagunách, lidé již připravili a znovu uvařili tyto nádherné koláče a teprve nedávno jsem je objevil pro sebe, dívky-chlapci, kteří se ještě nerozhodli je vařit, velmi doporučuji

NIZA, dobré zdraví, má drahá a děkuji za zprávu!

Velmi mě zaujal váš recept a ještě více „modelování“ koláčů v podobě klobásek (nikdy by mě nenapadlo, že můžete udělat několik koláčů najednou - díky za nápad.

Přizpůsobil jsem je cheburekovým kolečkem na řezání a oslepování ... Nejprve trochu zatlačím okrajem dlaně a rozříznu to kolečkem. A okraje jsou nalepeny - získá se polštář. Pouze jsou velmi rychle snědeny ...

Dnes jsem „ammchiki“ upiekla podruhé. Tak báječný!
🔗 🔗
Poprvé, když náplň nestačila, obával jsem se, že koláče neprasknou. Tentokrát jsem se odvážil - všechno fungovalo dobře, celé a hrany byly dokonale zaslepené. A viděla to odvážně a rozhodně ... Tentokrát nebylo po ruce mléko, musel jsem ho nahradit syrovátkou, ale podle mého názoru není velký rozdíl. Příště si udělám sladkosti plněné tvarohem.
Sårn, obrovská díky za recept. Teď si pokaždé vzpomenu laskavým slovem na tebe i tvoji babičku.

Na vaše zdraví, Natašo a děkuji za zprávu!

[Stårn,]

Stårn, moc vám děkuji za recept, je to tak jednoduché a tak chutné, recept jsem si přetáhl pro sebe

Pro vaše zdraví, Alesya a díky za tip!

[Stelochka]

Stelochka, moc vám děkuji za recept. Zde je naše zpráva a pozvánka na večerní (téměř noční) čaj.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Dítě jen řeklo: Mohu mít víc, mohu mít víc?

Udělal jsem všechno přesně podle receptu, jedinou odbočkou bylo přidání trochu rýže do mletého masa. Úžasně to dopadlo přesně jako na vaší fotografii. Test se mi opravdu líbil. Od jeho textury, modelování ... všechno, všechno.

Tanyo, jsem velmi potěšena!

Zdraví pro celou vaši rodinu a děkuji za zprávu!

Dík! Každý požaduje pokračovací skóre !!

Stelochka, pokračování hostiny. Velmi se mi líbí váš recept. Dělala koláče a rolovala. Dala jsem dýni do role: cibuli jsem smažila na plátku. olej + vypouštění. olej. Strouhaná dýně tam. Uhasil. Přidala jsem trochu soli, zázvoru, vanilky, skořice a cukru. Ukázalo se to velmi chutné.

🔗 🔗

🔗 🔗

Vzal jsem to do záložek. Lákavé ... děkuji

[Babuška]

Vzal jsem to do záložek. Lákavé ... díky

Babuška, velmi doporučuji!

Velmi zajímavý recept ... Chci ho uvařit, prosím, řekněte mi, můžete ve svém receptu na těsto nahradit mléko vodou? (Nemůžu to mít)

Na poslední stránce napsali, že během příspěvku nahradili mléko vodou.
A už jsem dal troubu do trouby se zelím