Hledám recept na našem fóru

všechno fungovalo skvěle

Dobrý den všem !
Opravdu potřebuji recept na švestku nebo švestku - jablkovou omáčku na zimu, bez cukru!, Nejlépe bez pasterizace, a na zahřátí.
Pravděpodobně chci hodně ...

Možná někdo vařil pro děti?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, zde jsou dobré možnosti, nemůžete přidat cukr. Stojí tiše doma ve skříni. Zkontroloval jsem sám sebe.

Ovocné (zeleninové) pyré nebo džem v mikrovlnné troubě (lappl1)

Hustý džem / pyré ze šťavnatých bobulí (ovoce, zeleniny) bez zahušťovadel v mikrovlnné troubě (například meruňky a třešně) (lappl1)

[Marinochka]

Marinochka, Děkuji mnohokrát !
Je to rovné bez cukru, nebude to kvasit?

[Trishka]

Opravdu potřebuji recept na švestku nebo švestku - jablkovou omáčku na zimu, bez cukru!, Nejlépe bez pasterizace, a na zahřátí.

Trishka, Ksyusha,, Peču jablečnou omáčku v troubě na vysokém plechu a zavírám ji do sterilních nádob pod šroubovací uzávěry. A schovávám to ve skříni v kuchyni. Recept však neexistuje, protože ani v loňském roce nebyla jablka ...

Peču jablečnou omáčku v troubě na vysokém plechu a zavírám ji do sterilních nádob pod šroubovací uzávěry. A schovávám to ve skříni v kuchyni.

A také to dělám už dlouho. Tato metoda se mi opravdu líbí.

Prosím, řekněte mi recept na omáčku na knedlíky s bramborami

Pečeme bramborovou kaši v troubě na vysokém plechu na pečení

A podrobněji můžete, já ...
Děkuju!

Trishko, Ksyusho, já pečiu jablkovou omáčku v troubě na vysokém plechu na pečení a zavírám ji do sterilních nádob pod šroubovací uzávěry. A schovávám to ve skříni v kuchyni.

A také to dělám už dlouho. Tato metoda se mi opravdu líbí.

Dívky, můžete získat více podrobností?

Jo, potřebujeme další podrobnosti

[Taya]

Taya,
A není nijak děsivé, že něco začne - 180 g všeho živého je přibité a přebytečná šťáva se z plechu dobře odpaří, aniž by na něj plivala a stříkala - bramborová kaše je pak hustá, homogenní a nemusíte do ní zasahovat. Vzhledem k tomu, že v době zrání jablek už tu není teplo, řídím troubu klidně.

Oloupám jablka, nakrájím je na čtvrtiny, oloupu středy, vložím je do vysokého keramického plechu s vysokými stranami a do trouby. Trouba 180 gr. Za 15 minut přijdu na kontrolu. Po dalších 15-20 minutách rozdrtím všechna jablka v bramborové kaši a znovu v troubě.
Pokud jsou jablka šťavnatá, nechám je v troubě o něco déle, ale teplotu snížím. Vše podle situace.
V poslední fázi pečení sterilizuji nádoby s víčky + lžíci. Protože mi konzistence bramborové kaše vyhovuje, vložila jsem vařící pyré, které jsem právě vytáhla z trouby, do sterilních horkých nádob pod žvýkačku a zavřela je sterilními víčky.

Tento recept je vhodný pro jablka nebo s jablky, protože nemají příliš šťavnatou povahu. Šťavnatější ovoce se nejlépe dehydratuje nejprve cukrem, jinak by plivalo na plech. Mít Luda lappl skvělý recept na mikru (několik příspěvků výše).
Není to pro mě vhodné pro jablka, protože je dělám úplně bez cukru a mám velkou formu - je pro mě výhodnější udělat s nimi bramborovou kaši najednou v troubě - s velkou odpařovací plochou.

PS V žádném případě nevyhazuji kůže z mých jablek! Suším ho, drtím v mlýnku na kávu a používám toto jablečné vlákno, kdykoli je to možné! A v jogurtech a v pečivu, v kari a marinádách atd.
P. PS Pokud budou letos dobrá jablka, zaznamenám to, vypracuji recept. Nyní z ovoce není vůbec nic, co by připravilo recept

Dívky, můžete získat více podrobností?

A neexistuje žádný recept. Dělám to.
Dal jsem ovoce, oloupané a nakrájené na kotel. Například jablka na 4 části (odstraním pouze jádro), švestky, meruňky atd.Naliju půl šálku vody, přikryji víčkem a dusím do měkka, vařím s cukrem, takže na 1 kg ovoce přidám asi 300 gramů cukru. Stává se to rychle. Změkčenou hmotu rozdrobím ponorným mixérem přímo v misce, ve které jste vařili. Poté ji naliju na plech a do trouby, při teplotě 130 g, ji ​​uvedu do požadované konzistence. Troubu nechávám mírně otevřenou, aby z ní bylo možné odvodnit kondenzát. Čas od času jdu nahoru a promíchám hmotu.

Nemám rád džem, vařím jen hustý džem (džem, cukrárnu, jak se to dá nazvat). Máme jižní okraj, vařím džem s kbelíky. A stát a dívat se, aby nehořelo, neplivlo - budete zmatení. A tímto způsobem je to rychlé a nenáročné na práci.

[Tricia]

Tricia, Nastenka a když spolu se švestkami, tak také?
Dík !

Přidáno v úterý 12. července 2016 17:02

Taia„Děkuji, Taya, a tak zajímavé, jen já nechci absolutně žádný cukr!

[Taia]

Taia, Taya, skvělý algoritmus! Můžete použít recept? Máte nyní něco na fotografování? Přidal bych to do záložek. Jinak to bude ztraceno ...

Dokážete z vašich receptů udělat symbiózu, nejprve ji uvařit, pak v mixéru a v troubě na 180 *, hm?
Je dobré, když je jablek hodně, a pokud ne, pak v mikrovlnné troubě, jako Ludochki v receptu!

[Taia]

tak zajímavé, prostě nechci absolutně žádný cukr

Vařte tedy bez cukru. Nevidím žádný problém.

Taia, skvělý algoritmus! Můžete použít recept? Máte nyní něco na fotografování? Přidal bych to do záložek. Jinak to bude ztraceno ...

Již vyrobené meruňky. Nyní je přestávka.
Na konci srpna švestky a jablka.

[Taia]

Taia„Děkuji Taichko!
Můžete ho udržovat v teple, že?

vařte nejprve, pak mixérem a v troubě na 180 *, hm?

Při 150 * se okraje již vaří v plechu na pečení a bramborová kaše se začne péct. A ve 130 letech je to.

Přidáno v úterý 12. července 2016 17:10

Můžete ho udržovat v teple, že?

Ano, chovám to v bytě. Stává se a pár let leží, pokud není snědeno.

Tricia, Nastenka a když spolu se švestkami, tak také?

Udělal jsem to jednou se švestkou a oni mě naštvali kůží ... Oloupal jsem jablka, ale vybral jsem si jen semena ze švestek ... a když přišel čas namíchat bramborovou kaši s rozdrcením, tyto kůže vyšly ...
Bylo tam 50-50 jablek a švestek (ne moc šťavnatých). Odpařuje se o něco déle, protože tam samozřejmě bylo více šťávy.
Jsem trochu křivý a všechno, co se týká horkých - pro mě jen švů - hoří. Proto se snažím vyloučit jakékoli plivání džemu nebo bramborové kaše - mixér okamžitě zmizel. Proto lžíce. Ale jablková omáčka se v troubě stává tak rychle homogenní, že problémy s mícháním ani pro mě nejsou.
A jsem příliš líný, abych míchal cokoli jiného, ​​pokud to bude skvělé pyré. A švestku to do kořeněného džemu a poslat do sušené.

Takže budu vařit, míchat a pak v troubě!

[Anastasia]

Anastasia, Vařím ze švestky, která jde do švestky. Je to tak, je to tak chutné
je to delikatesa.
Samozřejmě chřadnu, jako bez toho.

Holky! Přesně si to pamatuji. že někdo používal silikonové formy na zvlnění a sdílené recepty. Natalishka měla recepty na mikru a něco jiného, ​​podle mého názoru, v AF jsem použil tento formulář v princezně. Není možné strčit všechny stránky těchto Temoků. Možná to někdo uložil do záložek a sami autoři budou reagovat?
Koupil jsem to včera z nějakého důvodu, tak proč bych měl? , teď si myslím, jak používat.

[Pás]

Pás, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 miluji to

[Taya]

Tayaa vařím pikantní džem ze švestek s průhledným sirupem a kandovanými švestkami, kromě sušení kořením a bazalkou. Opravdu lahůdka! odlétá s námi jako první

[Nastenka]

Nastenkaa vy jste receptem na tento zázrak:

ze švestek, kořeněného džemu, s průhledným sirupem a kandovanými švestkami, kromě vadnutí s kořením a bazalkou

zveřejněno zde? Je mi lhostejné k švestkám v džemu, ale v této verzi slinění už začalo proudit!

[Ludo]

Ludo, ani náhodou. Zdálo se mi, že každý ví jak - recept na jakýkoli džem, kde ovoce zůstává neporušené. Přidejte pouze koření podle chuti. Ale počkám na švestku nebo hustou švestku a vyložím to.

každý ví jak

Ne všechny, nemůžeme!
Počkejme na recept!

Dezertní švestky „kandované ovoce (glace ovoce)“, s rumem, badyánem, skořicí, růžovým pepřem (Správce)

Včetně marmelády Sladké ovoce „kandované ovoce (glace ovoce)“

[Nastenka]

Nastenka„Nemám obecně rád marmeládu, bobule v zásadě potírám cukrem a skladuji v podzemí, dobře, vařím také jablečný koláč k plnění koláčů, pak ano - s kořením a brusinkami A jíme takové švestky, ale jen marmeláda moc zajímavý. Počkám na recept. Pokud mi náhodou unikne, můžete mi hodit připomenutí v osobní poznámce

Prosím, řekněte mi recept na omáčku na knedlíky s bramborami

Natalia, nejlepší omáčka na knedlíky s bramborem, to je hodně, hodně smažené cibule!

hodně smažené cibule!

Ano!

[Pás]

Pás, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 miluji to

Olya, děkuji, je příjemné číst Miluji kopr, ale můj manžel ne. Ale to je maličkost, můžete to udělat samostatně

Natalia, nejlepší omáčka na knedlíky s bramborem, to je hodně, hodně smažené cibule!

Ano!

Můj manžel nemá rád cibuli, jemně ji nakrájím na jídlo nebo ji otřete na struhadle Nechte jíst zakysanou smetanu

Děkuji, miláčci !!!

Prosím, řekněte mi recept na omáčku na knedlíky s bramborami

Udělal bych houbu. Nedávno jsem si zamiloval výrobu ze svých suchých hub: rozdrobím je na mlýnku, zaliju vroucí vodou a nechám je odstát. Potom na pánvi s trochou vody jímám po dobu 10-15 minut, přidám zakysanou smetanu a přivedu k varu. Můžete použít krém, aby zalévání bylo řídčí - u knedlíků to tak asi bude lepší. Pokud neexistují žádné suché houby, ale existují syrové houby, pak bych je nejprve lehce osmahl, aby se odpařila vlhkost, a pak nakrájejte a duste se smetanou. No, tam, sůl-pepř, muškátový oříšek podle chuti.

A mám plechovku jablek (prostě nevím, s cukrem nebo ne). Na jaké pečivo jej mám připevnit, jen ne droždí? (ruce rostou ze špatného místa, koláče se neplesniví a tvarohové koláče nevypadají jako tvarohové koláče).
A další otázka. Na fóru nemáme samostatnou sekci s recepty pro výrobce klobás a sendvičů. Je to tak?
Vybírám mezi těmito dvěma zařízeními. Chci koupit zeleninové vafle, zraz a další věci (ne párky a ne sendviče). Zde jsou recepty

[Irina]

Irina„Jablečné pyré je skvělé křehké pečivo

Koláč „Nálada“ (V-tina)

Tvarohové bagety s džemem a sušeným ovocem (V-tina)

Křehké sušenky se švestkovým džemem (V-tina)

nebo upečeme sušenky a sendvič s džemem

[V-tina]

V-tina, Děkuju! Zkusím všechno - banka je velká

[Irsko]

Irsko, zkuste koláč hned - půllitrová nádoba někam zmizí, pokud nebudete litovat džemu, ukáže se to celý plech na pečení

[IvaNova]

IvaNovaIr, já bych vařil jablkovou omáčku a dovnitř Tula perník připojeno), můj oblíbený perník mého oblíbeného perníku ...

[Háčkování]

Háčkování, Musím se podívat na konzistenci - dostal jsem srolovanou plechovku, nemůžeme ji tam příliš vařit.
Díky za recept!

Croutons kastrol.
Vrstva krekrů (mám litr 3 sušených kostek) - vrstva jablečného pyré (dobrá vrstva), vrstva kostek.
3-4 vejce + mléko + cukr + špetka vanilky jsou smíchány. nalijte cukr, pečte. Při 180 stupních 30 minut je mléko naplněno téměř po horní část - 1 cm může zůstat přibližně suchý
Jíst jako dort nebo jako dezert, kousek v misce a nalít studeným mlékem.

[filirina]

Udělal bych houbu.

Ira, jistě, protože brambory s houbami jsou vždy vynikající! Díky, příště to uvařím

filirina, Trishka, Přidal jsem do náplně hodně smažené cibule - vynikající!
Nezkoušel jsem to přímo, ale snědl jsem to, snědl to ... Ale zůstalo na knedlíky

Můj manžel a já jsme kdysi večeřeli v hotelové restauraci. A tak mu podávali maso se spoustou smažené cibule. Měl rád maso, chutné a hodně. Ale vidličkou vybral celou cibuli a posunul ji na okraj talíře. A jako příloha ke stejnému masu byla bramborová kaše s cibulí. Takže s radostí jedl tuto bramborovou kaši a řekl, že to vypadá jako koláčová náplň.
Takže jsem do náplně nacpal hodně cibule, obvykle jsem dal méně.

[Pás]

PásNatasha!
Můžete také vyzkoušet tuto omáčku.
Okurková omáčka na zeleninu, maso, chléb a všechno, s čím se konzumuje majonéza. Saláty jsou obzvláště chutné s ním.
1. Nastrouhejte jednu střední okurku na hrubém struhadle a šťávu lehce vymačkejte.
2. Přidejte 100 gramů krémového měkkého sýra, 2 stroužky nakrájeného česneku, 3 lžíce. lžíce tukové zakysané smetany, 1 lžička jemně nasekaného kopru.
3. Dochutíme kořením a promícháme.

[Nelya]

Nelya, dík! A zkusím to

Okurková omáčka na zeleninu,

Vypadá to jako dzazyki Mimochodem, ano, také skvělé téma pro všechny druhy knedlíků.

Dívky, prosím, podělte se, kdo vyrábí jaký druh červeného rybízu?

Nemám ji opravdu ráda, ale nechci urazit člověka, ze srdce, které nabízí, za nic)) ...

I když ji ani pro nic nepotřebuji ...

V mrazáku není místo, nejde do sušičky ...

Možná má někdo zajímavé nápady ...

Budu velmi vděčný ...

Letos navrhuji vyrobit „stolní želé“ z červeného rybízu. Přeskočte šťávu, cukr a vařte želé pod víčky. Je dobré takové želé použít v zimě tam, kde je potřeba kyselina, například v mase při vaření. Proto jsem to nazval „stolní“ želé.

Také nemám rád červený rybíz, ale k masu, jako přísadu, kterou vyrobím

[Inna]

Innanejjednodušší je podle mého názoru želé z červeného rybízu bez vaření

Želé z červeného rybízu bez vaření:
500 ml šťávy z červeného rybízu (o tom, kolik šťávy bude vytlačeno z kilogramu rybízu, pokud se budete snažit)
750–1 000 gramů cukru (1,5–2 díly cukru na množství šťávy skutečně extrahované z rybízu

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 18:05

A také můj manžel vyrábí víno, i když to trvá dost dlouho, ale wow-oh-oh!

proporce: na 1 kg bobulí červeného rybízu, 0,8 l vody a 0,33 kg cukru je problém s kvasnicemi, pečení - ne camilfo, bude kvasnicová pachuť, použijeme speciální vinné droždí nebo můžete použít tekuté droždí, ale zde neznám proporce - kolik potřebovat droždí

[Háčkování]

Háčkování„Vždycky dělám nejjednodušší želé, tentokrát mě vždycky nenávidí (když nosím a nosím bobule) a v zimě to vždy zbožňuji.
Sterilizujte sklenice a víčka (vezmu malé, je to pro mě pohodlnější - každá 300-400 g).
Rybíz (bez ohledu na to, kolik dali do hrnce, přidejte trochu vody (jen aby bobule nespálila) a vařte, přiveďte k varu. Pak jej rozdrťte sítem, také bez fanatismu, jak se ukáže. šálek) objem. A vezměte stejné množství (a já už vezmu o 1-2 šálky méně, snažím se snížit cukr) krystalový cukr. Nalijte do rybízové ​​šťávy, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte doslova dalších 3-5 minut. , zavřete víčka, otočte.
V zimě budete mít takovou želé marmeládu, že se vaše duše bude radovat.
Pokud vám dají trochu maliny - udělejte to všechno společně, bude to jen voňavější.
Toto je nejrychlejší, nejjednodušší a pro mě jediný způsob recyklace červeného rybízu. Ale nikdy jsem nelitoval toho, co jsem udělal.

Dívky, já mám kbelík meruněk, vzal poslední ze stromu. Jsou přezrálé, jsou i husté. Chci chřadnout nebo sušit, je zde elektrická trouba a dvě lodžie s +34. Nikdy předtím jsem to nedělal, neumím si ani představit ten proces. Možná někdo vyrábí marshmallow? POMOC!

[Tanechka]

Tanechka, Lyudochka, Irsko, moje zlatá děvčata, děkuji vám všem !!!

Dříve jsem připravoval syrové želé (džus s cukrem) - nefunguje to, moji jedlíci to nechtějí jíst ...

Džemy / cukrovinky a další jim podobné také prošly, nechtějí příliš jíst, příliš hladoví v tom smyslu ...