Hledám recept na našem fóru

Dali jsme odpad do úst. Naštěstí tu není nějaká tuková poleva, ale pravá čokoláda

Dali jsme odpad do úst. Naštěstí tu není nějaká tuková poleva, ale pravá čokoláda

Ano, v ústech je chokofactory!

[Larssevsk-Larisa]

Larssevsk-Larisa, bezlepkové pečivo je pro mě velmi důležité! Už jste někde zveřejnili své úspěšné recepty s lněnou moukou?
Doposud jsem zvládl sušenku na bramborovém škrobu s kakaem i bez, stejně jako Charlotte na něm.
Kukuřičný škrob v těstíčku.

A nedávno jsem se zde zeptal, co dělat s nánosy pohankové mouky. A dali mi odkaz na pohankový dort. Ukázalo se, že je to báječné! Specifická chuť pohanky není cítit, dává ořech.

Tomochka, naše pohanková mouka odletí píšťalkou: zaprvé s touto moukou pečieme svůj oblíbený chléb (pšenice + pohanka + žito) a zadruhé často pečeme pohankové palačinky (pšenice + pohanka). Jsou s tvarohem a medem - jen klasika žánru!
Nemáme čas koupit mouku. Mimochodem, zítra na sobotní snídani jsme se právě dohodli na pohankových palačinkách.

[Irina]

Irina, jo, také se bojím reakce šéfa, dokonce i na tu diskusi, je to vážný muž! Dokonce se bojím nahrát správný recept na mošt ...

Velmi, velmi vás žádáme, abyste psali o moštu! O to slabší je to alkohol! Doposud mě nepřijal jediný recept, což se mi zdálo být dobré, ale ve srovnání s dobrou a správnou francouzštinou není všechno v pořádku! A chci být blízko originálu!

Dívky, zbývá sklenice extraktů z brusinek. Minulý rok. Stlačil jsem ovocný nápoj tlakem. A stisky zůstaly. Cenný kus. Opravdu to nechci zahodit. Sušení nemá smysl - z toho bude jen velmi málo. Možná někdo hodí nápad?

Hlásím a radím. Sušil jsem dort v sušičce - neexistovaly žádné jiné možnosti likvidace. Poté ji vložte do mixéru. Co bylo mleté, co ne ... Toto kouzlo jsem přidal chlebu během druhé dávky. Jaká byla chuť a vůně! Radím všem !!!!

a mám novou otázku. má někdo zmrazené knedlíkové těsto? co se z toho stalo? v jaké fázi byly zmrazeny?

[Tumanchik]

TumanchikMrzla jsem. Choux, z vašeho receptu, například:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Zmrazoval jsem úplně připravené, ležící těsto, vyvalené na válcovací stroj na těsto ve vrstvách. To znamená, že to byly zbytky polotovaru, pro které náplň nestačila. Vrstvy jsem přenesl potravinářskou fólií, aby se po zmrznutí nelepily. Dokonale se odmrazilo, plastické, jako by se nic nestalo.
Mrazil jsem jednoduché (voda, vejce, mouka), jen kus. Pokuta. Při odmrazování neztrácí své kvality.

[Tumanchik]

TumanchikMrzla jsem. Choux, z vašeho receptu, například:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Zmrazoval jsem úplně připravené, ležící těsto, vyvalené na válcovací stroj na těsto ve vrstvách. To znamená, že to byly zbytky polotovaru, pro které náplň nestačila. Vrstvy jsem přenesl potravinářskou fólií, aby se po zmrznutí nelepily. Dokonale se odmrazilo, plastické, jako by se nic nestalo.
Mrazil jsem jednoduché (voda, vejce, mouka), jen kus. Pokuta. Při odmrazování neztrácí své kvality.

díky Irisho. Budu vědět. nyní udělala 1/3 porce. bál se

Zmrazoval jsem úplně připravené, ležící těsto, vyvalené na válcovací stroj na těsto ve vrstvách. To znamená, že to byly zbytky polotovaru, pro které náplň nestačila. Vrstvy jsem posunul přilnavou fólií, aby se po zmrznutí nelepily. Dokonale se odmrazilo, plastické, jako by se nic nestalo.

Přesně tak! A někdy to dělám, je obzvláště výhodné přenést film do role pro uložení. Tak si nechávám lasagne. A pak už nemusíte vařit, protože čerstvé zabírají málo místa a nerozlomí se v mrazničce kvůli rohlíku.

Přesně tak! A někdy to dělám, je obzvláště výhodné přenést film do role pro uložení. Tak si nechávám lasagne. A pak už nemusíte vařit, protože čerstvé zabírají málo místa a nerozlomí se v mrazničce kvůli rohlíku.

Ir, jak jsou později povýšeni?

A dejte jim trochu mrazu, aby se plasticita vrátila a uvolnila se třeskem!

děvčata, poraďte s receptem na hříbkovou polévku, abyste si zachovali maximální chuť: jen zřídka ji vařím, zapomenu)

[oko]

oko, Tanyo, nedávno mě zajímalo o houbové polévce z hříbků ...

Mohu napsat svůj vlastní způsob vaření polévky z lesních hub?
Vařím to samé z čerstvých i sušených, ale vařím v tlakovém hrnci - nejprve vařím houby na polévkovém programu, pak houby vyjímám, pokud je velké nakrájím na menší a osmažím na pánvi s cibulkou, pak dám z ječmene nebo fazole plechovky (ve vlastní šťávě), můžete pravděpodobně také obyčejné suché fazole, ale nikdy jsem s nimi nevařil, brambory a houby s cibulí a vařte dále, podávejte se zakysanou smetanou, velmi chutné. Pokud je hodně hub, nemohu přidat ani ječmen nebo fazole, ale nezapomeňte smažit houby s cibulí.

Dívky, ahoj sezóně. Není čas a příležitost (stejně jako síla a nálada) vystavit recept. A pak sezóna pomine a bude to škoda.
Velmi chutný a zajímavý recept. Papriky plněné švestkami. Starý recept na poznámkový blok.
Doufejme, že užitečné.
Nemohu přesně říci proporce pro zeleninu. Nikdy jsem je nezjistil. Dap přinesl - a bude vypouštění. Asi část švestek je pět dílů pepře. Nejlepší pepř zde je samozřejmě gogoshar. Je to tak silně zaoblené. Ale využívám výhod toho, co mohu získat za výhodnou cenu. Švestky jsou lepší než švestky. No, nebo ten, který je rozdělen na poloviny. Všechno je vymazáno. Vykostěné švestky. Papriky z jádra. Papriky nekrájejte. Odřízněte stonky a protřepejte. Oloupejte stonku mono, nakrájejte a zmrazte.
Tak to je ono. Nyní je třeba papriky opařit nebo zblednout. Mono vyzkoušejte jak v balení, tak v mikrovlnné troubě. Stručně řečeno, změkčit ocel. Potom švestku nacpeme do pepře. A pepř ve sklenicích. Vaření marinády. Na litr vody jde: cukr 2 šálky (se sklíčkem nebo bez chuti), sůl 3 lžíce. l., ocet 0,5 šálků. Ostré takové budou. Z koření mám rád lavrushku, nové koření a jeden hřebíček. Obecně podle chuti. Pokud marináda nestačí, byla okamžitě uvařena na základě proporcí. Nalijte vroucí marinádu. Sterilizujte po dobu 20 minut. Twist / srolovat.

Zkus to. VELMI CHUTNÉ!

[Tatyana]

Tatyana, v naší rodině je zelná polévka s houbami velmi respektována, v zásadě s jakoukoli. Nakonec, brambory, které všichni vaříme s houbami, se objevily pouze za Petra I. a v Rusku byly vždy houby. Takže vařím houby, pak přidám zelí, mrkev, cibuli a perličkový ječmen. Mrkev také není „naše zelenina“, ale bez ní je úplně prázdná

zelná polévka s houbami je v naší rodině velmi respektována,

V minulé zimě jsem několikrát vařil zelnou zelnou polévku se sušenými houbami - velmi chutné!

Naše oblíbená rodinná houbová polévka s bramborami a fazolemi

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[oko]

oko, Mám také rodinný recept na houbovou polévku, dokonce se mi zdálo, že všechno je tak vařené: vařte houbový vývar, můžete dát celý nebo nakrájený na polovinu. Poté houby vyjměte, nakrájejte, osmažte na másle (másle nebo zelenině nebo ve směsi) spolu s cibulí, přidejte mrkev, nakrájejte na malé kostky nebo nastrúhejte. Pro každý případ vývar přeceďte přes plátno. Vložte do něj nakrájené brambory, povařte a přidejte buď nudle nebo rýži podle vašeho výběru. Vařte téměř do vaření, přidejte směs hub, cibule a mrkve. Přirozeně bobkový list, pepř. Sůl. V připravené polévce, bylinkách a zakysané smetaně. Chutný

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenko, děvčata, proč nechceš nahrát svůj rodina rodinné recepty se samostatnými tématy?!

Koneckonců, po chvíli je v tomto tématu těžké najít nějaký recept ...

[Háčkování]

Háčkování, Inno! Slibuji, že se vrátím z dachy do města, ano. Ale vždy se mi zdá, že je to tak běžné, každý to ví atd.

Ahoj holky!
Možná někdo zná proporce receptu, který se bohužel v mé rodině ztratil ... Jedl jsem v dětství a dospívání ~ moje babička ano, ale zapsat mé ruce nedosáhly!
Eh! Pak se všechno točilo natolik, že už nebylo možné se zeptat mé babičky, mé matky nebo kteréhokoli ze starších! Příliš pozdě ... Ale my jsme to jedli ~ to je jisté!
Lilek byl konzervován v třílitrových nádobách jako celek (pouze řezy)). Trochu předem jsme to uvařili ~ viděl jsem to, jsem pod tlakem ~ viděl jsem to. Dali je do sklenic ~ nepamatuji si s čím Z KOŘENÍ? Byl tam česnek? Sterilizovali nádobu pomocí šňůrky ve velkém kastrolu ~ pak ji nalili solným roztokem a srolovali ... Sklenice stály v mezipatře, jedly celou zimu, vyjímaly ji, rozřezaly, nalily máslem a BURST !!!)) Mňam!) Nic nenaplnily. A žádný ocet. To je jisté. Babička to nemohla tolerovat a NIKDY to nikam nelila ...
Potíž je v tom, že si přesně nepamatuji proporce solného roztoku a mám obavy z česneku ~ byl tam? Stydím se ... ale
Nyní bych jim dal hodně k jídlu ... Nebojím se ani sterilizace ...
Možná někdo z rodiny něco takového vaří?) Odpověď ...

Možná někdo z rodiny něco takového vaří?

Velmi podobný mému receptu soleného lilku ...

Nyní to zkontroluji s knihou), pokud ano, vymyslím ji ...

Dívky, mohu navrhnout recept moje oblíbená houbová polévka s ječmenem.

A moje houbová polévka

Houbová polévka s „hadry“ (OlgaGera)

Velmi podobný mému receptu

Inno, pokud je to MALÁ podobnost, dej mi, prosím !!!! Udělám ... budu rád!

Nyní bych jim dal hodně k jídlu ... Nebojím se ani sterilizace ...
Možná někdo z rodiny něco takového vaří?) Odpověď ...

Já to chci také! doslova toho roku jedli ... jen někdo vařil od našich babiček, ne já, nepamatuji si, kdo je dal ... musíte se ptát kolem!

Nepamatuji si, kdo je dal ... musíme se ptát!

Ach jo! Zeptejte se, prosím! Prosím!) Budu se těšit.

SOS! SOS! Zetě dal mrtvolu divoké kachny! Je celá, proud je mrtvý
Co s ní mám dělat?

Zetě dal mrtvolu divoké kachny!

Lyudochka, o hře - Omelce. Například, tady.

Je celá, proud je mrtvý

Soucitím))) A jsem nesmírně rád, že můj manžel před mnoha lety odešel z lovu.
S hrou - to jsou obecně kapets))) Opaření, trhat ... vařit, a ve výsledku tenčí a milující kachna)))

pokud si dobře pamatuji, velmi tvrdý (

Dobří lidé, řekněte mi, prosím, jak děláte rajčatový džus na zimu. Četl jsem o dvou možnostech: přineseme to na 85 stupňů a poté sterilizujeme, druhá metoda je syrová ve sklenicích, pak sterilizujeme. Ve výsledku jsem na pochybách a opravdu důvěřuji vašim receptům. dík

Tan, ale jak ji štípnout a vykuchat, koneckonců, ani já jsem to nikdy neudělal

[Ludmila]

Ludmila, opařte vroucí vodou a utrhněte. A vykuchání je obvykle jako kuře. Nemůže to být tak, že to nikdy nemusí.

zkrácený vykuchaný už narazil
Čistě teoreticky předpokládám pořadí akcí, ale ... co když existuje tajemství, ale nevím
Doposud očištěná a vykuchaná ryba

[Rarerka]

Rarerka, jako ryby, nedrťte žluč.

zkusím to

[Ludmila]

Ludmila, bývalý manžel mého souseda je lovec ve městě, a tak si z lovu často přinesl „zvěř“. Maso bylo tmavé, houževnaté, s chutí bláta, bylo mi s ním zacházeno, a také střílel jako koření, střílel na hru střelou, bylo by dobré si nezlomit zuby. Produkt je specifický, ale někteří ho mají rádi, v sousední rodině nejmladší dcera tyto „jizvy“ zbožňovala. Maso tedy musí být dobře marinováno a dlouho duseno

[Rarerka]

Rarerkajak zvládnete zpracování, přemýšlejte o tom, jak to uděláte.IMHO (nyní právě dožrali divoký lískový oříšek, který už byl naštěstí spálený a vykuchaný), divoký psis musí být dlouho a vytrvale dusen v pomalém sporáku. Jeden z mých známých je lovec, jen specialista na kachnu, aby se zbavil všech druhů kachní pachuti, dušil kachnu na dušené maso, s lavrushkou a pepřem v karikatuře. No, a není nadarmo se na kyselou omáčku z lesních plodů - brusinek, brusinek - spoléhá všechno divoké. V případě jejich nepřítomnosti je případ zachráněn narsharabem a balsamickým krémem Modena.Všechny věci jsou ve stejném pořadí.
Obecně platí, že pokud vás to utěší, závidím vám. Stále máte čerstvé jídlo z volného výběhu.

ve volné přírodě máte jídlo na procházku.

Stále z toho musím udělat jídlo
Dívky, děkuji za TSU Cokoli, co se dostanu k východu
No ... měl by dostat

Stále z toho musím udělat jídlo

Uhaste, Kisa, uhaste))))

Lyudmila, nezapomeňte odstranit tukové žlázy v horní části ocasu, jinak je zaručena chuť mýdla.

No ... měl by dostat

Pamatoval

V naší vesnici žil chlápek, byl laskavý, ale „ne všichni byli doma,“ rozhodla se stará matka, že si ho musí vzít, aby po její smrti nezůstal sám, a nějak mu našli městskou dívku, ale ona také ne moc „ne každý byl doma“, a protože byla městskou dívkou, neměla tušení, co by se dalo s čerstvě zabitým ptákem udělat, a „mladý“ manžel jí hackl husu, opařil ji a šel do práce, pásl krávy, měl nějaké peří jak ji trhala a dávala ji úplně do obrovské pánve, nikdo jí neřekl, že je nutné ji vykuchat ... její manžel zůstal bez večeře. Pak se naučila všechno a nejlépe se naučila rodit děti, ale to je jiný příběh

Nechci nikoho urazit, je to jen příběh

odstraňte tukové žlázy v horní části ocasu

Ani v cenné radě bych se sám nekopal tak hluboko
Děkuju

[Rarerka]

Rarerka, můžete dušit kachnu se zelím. Dělám to, když jsou dány kachny. Láska kachna
Pokud však existuje pouze jedna kachna, byla by vykuchaná a vložena do mrazáku až do další kachny. Jsou malé, jeden pro jednoho jedlíka

Jeden, Ol, jeden
V současné době moje moruše kachny hodně „létají“
Už myslím na zelí

Vo, další cenná rada

Platí pro všechny kachny, nejen pro divoké (obecně pro všechny vodní ptactvo). Dokonce odstraním kuře, i když není tak velké a páchnoucí.

[Irina]

Irina, Ludmila, kachna je stejně dobrá v kyselých jablkách, nějak se náš jablečný mošt ukázal být příliš kyselý, dobře, takže jsme v něm dusili všechno maso, i když ne divoké - chuť byla a-abaldenny A v zelí s jablky ... právě teď, sliny dávit se

A v zelí s jablky

Lud, po pár takových darech jsem chtěl přibít svého zeťa. Můj manžel pomáhal trhat a vykuchat (nemohl jsem), vařil jsem, ale nemohl jíst.