Hledám recept na našem fóru

[Pás]

Pás„Nevyrábím tuřín samostatně, ale opravdu se mi líbí jako součást zeleniny dušené v pomalém sporáku. Nejjednodušší sada: brambory, mrkev, cibule, tuřín. Trochu masa, jakékoli a sůl a pepř. Hlavní věc je dát mu dobrou výčitku. Z nějakého důvodu si okamžitě pamatuji kamna své babičky, i když si nepamatuji, že takhle vařila tuřín. Z dětství si pamatuji, že jsme jedli tuřín bez čehokoli syrového, nakrájeli na tenké plátky.

[Pás]

Pás, pravděpodobně jste slyšeli slovo tsimes? Takže mezi stovkami jeho receptů jsou také tuřín: mrkev, tuřín (můžete v zásadě přidat jakoukoli zeleninu - rutabagy, brambory, fazole, cibuli), sušené švestky, sušené meruňky, med, citronový džus, olej, sůl, pepř ...

[Pás]

Pás„Řepu nyní používám poměrně široce, protože nejím brambory, tepelně ošetřenou řepu, mrkev, celer. Zde je jedna z možností

Zeleninový kaviár „Snadnější než tuřín“ (Anna1957)

[Iršo]

Dámy, děkuji vám za radu!

Iršo, Udělal jsem chlapci čipy. To je samozřejmě - "semínka" Zítra zkusím něco vážnějšího z navrhovaného vaření.
Poradili mi sladké, slané a Anna dokonce univerzální - kaviár

Thalie, musela jsi slyšet slovo tsimes?

LarisiPředstavte si, nikdy neslyšel A takové jídlo nikdy nejedlo. Zajímavé, zkusím to.

V naší rodině nejedli nebo vůbec nejedli tuřín. Ale jen jsem chtěl. Chutná syrově a chutná celkem příjemně, myslím, že mi bude chutnat i vařené.

[Pás]

Chutná syrově a chutná dobře.

Pás, a právě jste to zkusili nebo někde v salátu?

Tuřín je samozřejmě super zdravý. Dal jsem to do polévky místo brambor, pokud si pamatuji, že jsem koupil

Tuřín je samozřejmě super zdravý. Dal jsem to do polévky místo brambor, pokud si pamatuji, že jsem koupil

Jednoduše to není škodlivé z hlediska GI. Kostky - místo brambor, slámy - místo mrkve

V naší rodině vůbec nejedli ani nejedli tuřín. Ale jen jsem chtěl. Chutná syrově a chutná celkem příjemně, myslím, že mi bude chutnat i vařené.

Tady v předmětu mnoho mých receptů na tuřín, nejen tuřín Nelíbená zelenina - ředkev, tuřín, daikon, celer, kedluben, fenykl ... a další

[Pás]

Pás, a zkusili jste to někde v salátu?

Sveta, Právě jsem to zkusil - kousek odříznout a snědnout. Ale je docela možné, aby se salát, jen jako mrkev, aby se otřel nebo v brčcích. Čím tenčí, tím elegantnější bude chuť. Mohu jíst syrové, ale můj manžel a dcera ne.

Správce, díky, Tanyo, téma jsem už našel

Řepy a kedlubny (Správce)

Chuť hotové zeleniny se úplně mění, je dokonce těžké uhodnout „která je která“
A jak nádherná polévka a dušené maso se získává z této sušené zeleniny

Milé dívky, opravdu potřebujeme recepty na rychlé likéry, které lze připravit za den. K dispozici je 1,5 litru alkoholu. Zítra budou hosté. Chápu, že jsem si to uvědomil pozdě, ale najednou existuje recept na likér pro téměř okamžitou přípravu ??))

Brusinky se obvykle připravují tímto způsobem, se sirupem a vodkou.

Ale pokud jde o mě - takové rychlé likéry vydávají chuť a vůni vodky, nezralé, nezralé likéry, jen kombinace ovocného sirupu s vodkou.
Ale chuť a barva ... Možná se to někomu líbí.

[bagiraSochi]

bagiraSochi,

Likér „Express“ (V-tina)

alkohol se samozřejmě cítí dobře, ale jako rychlá volba - velmi dobrá

[Tina]

Ano, vím, že alkohol bude cítit. Kromě toho budou i další nápoje. To je tak, jen pro případ)) Tina, díky, zkusím to!)

[Irina]

Irina, zkuste to, myslím, že se vám bude líbit

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina,

recept na téměř okamžitý likér ??

ne tak docela okamžitě, ale ne dlouho

rychle * upřesněte * alkohol - nastrouhejte kůru (dobře umytý citron, pomeranč, limetku), zmrazte a poté do alkoholu, pečlivě utěsněte, ohřejte ve vodní lázni, ochlaďte = můžete + jakýkoli bobulový džus nebo bohatý kompot, je to chutné pro dívky, můžete + zázvor

pro chlapce = alkohol + vařená instantní káva, trochu s cukrem +, pokud je to žádoucí, v kávě při vaření zázvorového prášku. kardamom, skořice, poté po ochlazení samozřejmě napněte

[Iršo]

Iršo, IrinaOooh, opravdu se mi to líbí, jen jsem úplně pochopil tu pečeť. Nalijte do skleněné láhve, vložte do ní vše, pak do vodní lázně, je to tak? Takže?) A jaké proporce ???

Nalijte do skleněné láhve, vložte do ní vše, pak do vodní lázně, je to tak?

ano, přiveďte vodu k varu, ne rychle, zabalte láhev hadrem, aby se nedostala do kontaktu se dnem, a vypněte ji, nechte ji vychladnout ve vodě

alkoholová tinktura na citronových slupkách - to je sovětská klasika, tam to stojí asi týden

proporce na chuť, na sklenici alkoholu - asi kůra z poloviny citronu

[Irina]

IrinaV dobách Sovětů jsem se o tuto problematiku ještě nezajímal)) Byl jsem malý) a moji rodiče si to také nepamatují), ale ještě jednou děkuji za vědu)) Nyní určitě něco mučím))

Publikováno Sobota 11. března 2017 13:34

Iršo, ach, ale můžu to ještě zkusit ... alkohol + káva kde, kolik alkoholu je tam, kolik kávy je lepší užít, aby nedošlo k poškození produktu ??

alkohol + káva

sklenici alkoholu + sklenici kávy, 1 lžičku. instantní káva ve sklenici vroucí vody
........................ ........................ ........................ ..........

Nemůžu vystát alkoholickou chuť (vodku), nemám rád

i když jen tinktury na bylinách (balzámech) nebo na bobulích

Irin, také nemám rád a nemohu pít silné nápoje ... cítím tento alkohol všude ... já sám mám větší chybu)), ale mezi mými hosty budou amatéři, doufám, že se jim bude líbit s chutí a korejštinou

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina vyzkoušejte mléčný likér, je hotový velmi rychle. budete potřebovat 1 tyčinku porézní mléčné čokolády, 1 plechovku dobrého kondenzovaného mléka, 1 láhev jakékoli vodky, asi 5 l
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, smíchejte s kondenzovaným mlékem a přidejte do této hmoty vodku, vše protřepejte a nechte několik hodin, nedávejte do chladničky, pro změnu můžete udělat totéž s čokoládou. čokoláda, používejte pouze provzdušněnou čokoládu bez ořechů. Rychlá, chutná a čokoládová obecně nelze odlišit od původního Mozarta) Hodně štěstí!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natálie, Mám pravidelnou mléčnou čokoládu ... bude to fungovat?

Ira, udělal jsem to několikrát, čokoláda byla porézní, myslím, že je to lepší než v receptu, každý, kdo to udělal, byl spokojený) Zkuste to s porézní porcí mléka a s čokoládou!

Holky! hodte prosím saláty a občerstvení, které lze připravit z tresčích jater.

Drazí, tady se HP pustilo do hledání:

Salát z tresčích jater z Murmansku (Most)

Avokádový salát s tresčími játry (MariV)

Salát z tresčích jater (kava)

[Pryskyřník]

Pryskyřník, Dík!!!

Palačinky s tresčí játrou a ančovičkami (Správce)

Salát s tresčími játry a kiwi (Správce)

[Mirabel]

Mirabel, Viko, 8. března jsem připravila tento salát -super-https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

[Mirabel]

Mirabel, Viko, 8. března jsem připravila tento salát -super-https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

pod tímto 100 000% se přihlašuji! velkolepé a chutné! Přidám další paprsek vařených brambor s šálkem!

pod tímto 100 000% se přihlašuji!

Jsem s tebou skvělý salát

Vážení, hodte na mě recept na „dietní“ tvarohový krém, jinak pudink nemohu sníst - je to mastné, nedej bože, něco bude držet pohromadě ...

"dietní" tvarohový krém

tady je úkol ... krémová a dietní
No, to je tvaroh. olej je volitelný a nezbytná „síla“. pokud nestlačíte květiny, můžete udělat méně. najdi můj komentář tam.

Tvarohový krém s máslem (firuza83)

Zakysaná smetana (kotopanda)

pokud je absolutně dietní, tak tady

Celozrnné koláče s dýňovým a tvarohovým krémem (Tumanchik)

[Irishkina]

Irishkina, Děkuji drahá! Budu studovat všechno! Našel jsem na internetu zajímavé krémy, budu experimentovat, jak jsou životaschopné, a zveřejním je

Holky! Poraďte, plz, recept není absolutně kořeněný a není hořce hořký! Nemůžu to vůbec najít.
Potřebujete měkkou a sladkou hořčici bez pikantní, jako je ta, která se nachází v některých hamburgerech. No, samozřejmě, není to tak ošklivé, prostě ne ostré.
Vařte to déle nebo co?

měkká a sladká hořčice bez štiplavosti

Také nemám rád horkou hořčici:
půl sklenice 250-300 ml suché hořčice
+ 2-3 stůl. l. jablečný džem - místo cukru
+ 1 lžička citronová šťáva nebo 0,5 lžičky. stůl. ocet nebo suchý citronový džus na špičce nože - kyselina odhaluje štiplavost hořčice
+ 1 lžička jakýkoli rast. oleje - olej zjemňuje hořkost hořčice
+ horká voda do horní části nádoby
= Dobře míchám, upravím tloušťku vodou, mám rád hořčici, která není silnější než obchod

Nádobu se smíchanou směsí vložím na horké místo - ve vroucí vodě je nutné, aby byl prášek napařen, jinak bude hořčice velmi horká, napařená - chutná více voňavě a jemněji

doba zahřátí - ne více než hodinu, to znamená, že ji dejte do vroucí vody a nechte ji stát, dokud se ochladí, obvykle to dělám večer, přes noc konečně dozrává hořčice, skladujte v chladu

holky a já akutní prosím poradit ..

a jsem ostrý

méně sladkostí a olejů, můžete + pálivá červená paprika

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie, recept mého dědečka: pár lžící suché, vždy čerstvé jemně rozptýlené hořčice nebo hořčice z vlastního mletí (přesné množství není uvedeno, protože každý miluje hořčici různé hustoty), čl. l. zlato, lžička domácí jablečný ocet, trochu soli podle chuti, trochu slunečnicového oleje na stopě. den. Dobře zalijeme horkou vodou, dokonce zaliju vroucí vodou. Důkladně promíchejte a několikrát vložte baterii. hodin. Lepší v noci. Ráno je to dokonce strašidelné cítit, dokonce i malé množství vyrazí slzu :).

Iršo, Irina, podle tvého receptu, mám slzu! Podívejte se na můj recept, skoro jako ten váš. Stát v teple - ukázalo se to tak energické, že nemohu nikde rozmazávat, když dělám sendviče nebo hamburgery ...

[Anastasia]

Anastasia, dík. Napsal jsem to na kus papíru, který udělám. Nasťa, je máslo páchnoucí nebo ne?

[Lilie]

Lilie„Nemám rád páchnoucí, přidávám nyní obvyklé, ale nevšiml jsem si rozdílu v ostrosti, hlavní je čerstvý hořčičný prášek.

Důkladně promíchejte a několikrát vložte baterii. hodin. Lepší v noci.

to je nadbytečné, přehřátá hořčice je ostřejší

Neohřívám se tak dlouho
........................ ........................ .....

a čím více džemu - tím jemnější hořčice - obdoba evropského ovoce - jen s marmeládou (nebo hustým džemem) rychleji než s ovocem

[Tricia]

Tricia, mám to. Děkuji děvčata !!! Budu kulturista, jinak je ten zakoupený ostrý, pak to není ...

[Irina]

Irina, a pro zajímavost zkusím ten váš, protože tam je marmeláda, ale obávám se, že je stále pikantní.

je to stále pikantní

No, samozřejmě, to je naše, ruská hořčice, ale + džem velmi zjemňuje chuť, jen pokud je džem sladký, klasický, pak bude sladký, pak stačí přidat pečené jablko

potom vygooglete MUSTARD FRUIT, na fóru jsou recepty a na webu je jich nespočet

Pro referenci:

Existují tři druhy hořčice používané jako suroviny pro výrobu koření:

- bílá hořčice (Sinapis alba), která se v anglicky mluvících zemích nazývá „anglická hořčice“;
- černá hořčice, ze semen které se připravuje slavná dijonská hořčice;
- Sarepta hořčice, která se v Evropě často nazývá „ruská hořčice“;

Hořčičné odrůdy:

Přes tradiční složení se recepty na koření často liší - mění se složení a poměr přísad, někdy se do hořčice přidává další koření (například hřebíček, skořice, pepř).

- „Dijonská hořčice“ (Moutarde de Dijon) je nejznámější v Evropě, její podíl dnes tvoří více než polovinu celkové světové produkce hořčičného koření a výrobní technologie vychází z tradic XIV. Století. Ve Francii se vyrábí více než 20 odrůd dijonské hořčice, jednou z nejoblíbenějších je hořčice s bílým vínem.Dijonská hořčice se vyrábí hlavně mimo Dijon (jako koňak, který se vyrábí nejen ve francouzském městě Cognac - neexistují žádné zákony chránící pravost dijonské hořčice, takže tato praxe je legální). Dijonskou hořčici vynalezl v roce 1856 Jean Naigeon z Dijonu, který nahradil kyselou šťávu nezralých hroznů octem.
- „Bavorská hořčice“ je vyrobena z hrubě mletých hořčičných semen, má karamelovou příchuť;
- ruská hořčice - nejostřejší a nejsilnější koření hořčičného prášku s přídavkem octa;
- Americká hořčice - vyrobena z bílých hořčičných semen se spoustou cukru. Toto je nejlikvidnější hořčice;
- anglická hořčice (také - „hořčice podle staré receptury“ - s takovými názvy se tato koření vyrábí v Anglii). Starý recept na anglickou hořčici obsahuje hořčičný prášek vyrobený z lehce rozdrcených semen, smíchaných s jablečným džusem, jablečným moštem nebo octem na pastu;
- Ovocná hořčice (mostarda di frutta) - oblíbená v Itálii, ve skutečnosti jde o celé nebo velké kousky ovoce (jablka, citrony, pomeranče, mandarinky, hrušky atd.) Vařené v pikantní omáčce z práškové hořčice, bílého vína, medu atd. koření. Takový zvláštní produkt, který by bylo správnější nazývat „ovoce v hořčici“, je nejlepším kořením pro dušená masa, klasická italská jídla z nejrůznějších druhů vařeného masa;
- Medová hořčice - vyrobená s přídavkem medu;
- Gardal (Don hořčice) - je vyroben s přídavkem nakládané okurky solanky.
K dispozici je také zajímavý recept na hořčici se smetanou Recept nebyl testován, cituji ze zvědavosti:

Složení:

5 lžíce. l. suchý hořčičný prášek
100 g cukru
1 lžička sůl
200 ml krému
1 polévková lžíce. l. olivový olej
2 lžíce. l. jablečný ocet
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva

P r a g asi n a e:

V malé misce velmi důkladně promíchejte hořčičný prášek, sůl a cukr. Neměly by být žádné hrudky.

Výslednou suchou směs přeneste do malé pánve a umístěte na střední teplotu.

Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. před přidáním další lžíce pokaždé velmi dobře promíchejte. Poté přidejte zbytek přísad a za stálého míchání přiveďte k varu.

Když směs přijde k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a za stálého míchání vařte asi 7 minut, dokud směs nezhoustne a mírně neztmavne.

Před vložením do sklenice a poté do chladničky a 2-3 dny nechte úplně vychladnout. Můžete jej uložit po dobu 2-3 týdnů.

Ukazuje se, že rozmanitost hořčice a stupeň jejího mletí jsou důležité, čím jemnější mletí, tím ostřejší hořčice, jak to chápu

hořčice se smetanou

Opravdu rád míchám zakysanou smetanu s hotovou hořčicí a s manti / knedlíky, dělám to už dlouho, je to vynikající

[Lyudochka]

Lyudochka! Dík! Z nějakého důvodu mě nenapadlo, že je třeba brát v úvahu hořčičnou odrůdu a další - například bílou! Zdá se, že jsem blízko řešení

čím jemnější mletí, tím ostřejší hořčice

ano, nemůžete vzít hotový hořčičný prášek, ale rozemlete semínka - chuť je měkčí

cválající do Evropy

Ne, holky, Američané mají hladkou hořčici, která je tekutá, znamená jemné mletí. Takže já po cestě potřebuji tohle a jejich recept, prostě vezmu další hořčičná semínka.
Díky za radu!

[Tricia]

Tricia, mám to. Děkuji děvčata !!! Budu kulturista, jinak je ten koupený ostrý, pak to není ...

Pokud si nevyrobím vlastní, kupujeme pouze toto

🔗

Slzy jsou k dispozici