Kuchyňské potřeby (1)

filirina, kupte si chapatnitsu a bude to 2 v 1.

Duc s chapatnitsy máme také přepadení !!! Netuti ...

Chapatitas najdete na ebay.

Len jaký druh Pyshka?
Všechny dívky chtějí a další .......

Ahoj! I když nejsem Lena (i když jsem opravdu Lena), našel jsem aparát jako Pyshka na párky, ještě nevím, jak vložit fotografii, pekáč klobás SMILE RS 3633, stojí od 840 rublů, vypadá stejně

Poslouchejte, jak pohodlné je vařit v troubě, jen píseň! Myslím elektrickou troubu, přirozeně. Dal jsem to a zapomněl jsem to. Teď asi tak budu vařit. Nemusíte sledovat teplotu ani hladinu vody. Lafa!

Dívky, prosím, řekněte mi, jak vařit v troubě, nebo poslat tam, kde je uvedeno

[Elena Gar]

Elena Gar, takže již existuje několik modelů, nejen „úsměv“ a „kobliha“. Už po nákupu jsem narazil na spoustu věcí a to vše s různými jmény.

[telez]

telez
Larisi, nastavíš teplotu v troubě na 75-80 ° C (podle toho, co máš nejraději) a dáš do ní šunku na dobu, kterou potřebuješ, řekněme, tři hodiny. FSE!

A voda?!

A voda?!

A voda zde není nutná, není v hrnci na sporáku k vaření. V troubě správná teplota kolem šunky.

Super ... Ukázalo se, že šunka je upečená, nevařená ... hmm ... ačkoli se nevaří na sporáku, protože uvnitř není voda ...

Ukazuje se, že šunka je upečená, ne vařená

Ne, neobtěžuje to. Teplota je pouze 80 ° C. Je „uvařený“ i v hrnci. Teď ani nevím, jak tento proces nazvat!

Teď ani nevím, jak tento proces nazvat!

V ropném průmyslu je to zpožděné koksování

V ropném průmyslu je to zpožděné koksování

Pokud ano, pak půjdu na nejpomalejší koksování!
Musím říct svému manželovi, ať ho omráčí, jak jsem chytrý!

[Elena]

Elena, Hodně štěstí! Čekáme na nové mistrovské dílo !!!

Díky, zkusím to!

Ne, neobtěžuje to. Teplota je pouze 80 ° C. Je „uvařený“ i v hrnci. Teď ani nevím, jak tento proces nazvat!

chradne

chradne

Přesný! Tomizzo!

A voda zde není nutná, není v hrnci na sporáku k vaření. V troubě správná teplota kolem šunky.

Rozdíl mezi vařením v troubě a v tekutině je tedy jiný. Alespoň při stejné teplotě.
Porovnejte, že jste ve vaně (dokonce i s mokrou párou) v 80 * a ve vodě v 80 *! Ve vaně 80 * - jen trochu horké a 80 * ve vodě, i na krátkou dobu - popálenina!

Rozdíl mezi vařením v troubě a v tekutině je tedy jiný. Alespoň při stejné teplotě. Porovnejte, že jste ve vaně

A jaký je závěr?

Není to ona TomiTso, ale my.

musíte udělat 2 identické současně - jeden v troubě a druhý v hrnci, zkuste, který z nich chutná lépe, a přestat pochybovat jednou provždy!
ne, stále si můžete spočítat, kde je to levnější, a začít od toho

Tady je o mase zajímavé 🔗 Ukazuje se, že pokud teplotu ještě více snížíte, můžete dosáhnout růžové barvy.

A jaký je závěr?

Závěr - že pečení (i v sáčku) a malátnost jsou různé druhy vaření. Podívejte se, i když si vezmete dvě pece, ale například jednu plynovou a druhou elektrickou, pak se produkt vaří při stejné teplotě úplně jinými způsoby.

Při stejné přípravě bude výsledek stejný při vaření ve vodě i při pečení v troubě. Voda v hrnci a vzduch v troubě pouze nosiče tepla a při stejné stabilní teplotě bude stejný výsledek. Voda by se neměla dotýkat produktu, jinak by se vařila.
A ochabování a pečení je jeden a stejný proces, dlouhodobý pobyt produktu, na uzavřeném místě, při stejné teplotě ...

Faktem je, že jiný TEPELNÝ NOSIČ. Pokud se nemýlím, rozdíl v přenosu tepla je 20-30krát. Toto je kořenový bod.
Navíc, i když vaříte v sáčku, okolní voda produkt poněkud utěsní a vymačká a v troubě dojde k přesušení i v sáčku.
Například chléb se peče lépe na KAMENĚ (i když se ohřívá pouze z jedné strany), i když jeho teplota je stejná jako okolní vzduch. Chladicí kapalina je jiná!
Vařte maso v kontaktním grilu a při stejné teplotě v troubě - výsledek je jiný. Atd.
Je mylná představa, že vaření bude stejné při stejné teplotě. Kromě ní existují i ​​další faktory.

Včera jsem připravil zápražku v šunkovači podle receptu Larisy Doplety. Larisa, děkuji za recept! Poprvé to dopadlo velmi dobře. Vařil jsem 4 hodiny na multivarkách v Redmondu M70 při daných 85 stupních s otevřeným víkem. Během toho jsem dvakrát nalil horkou vodu do misky multivarků. Teplota se udržovala od 71 do 78 stupňů, takže jsem přidal 1 hodinu po uplynutí původně nastavených 3 hodin (pojištěno). Nezdálo se to růžové, snad kvůli uzené paprice. Proužek této barvy se ukázal být trochu tmavý. Ze šunkového masa jsem vypustil tekutiny asi 180 ml. Mám to všechno vypustit? A pak se moje tlama ukázala být těsná. Ale také jsem vrazil mleté ​​maso ze srdce. Možná jste neměli mít nacpané oční bulvy? Na jakou úroveň by mělo být mleté ​​maso naskládáno? Poslali mi šunku bez pokynů a receptů. Dívky, pokud někdo může, sdílejte se mnou tuto brožuru poštou, prosím (napíšu osobě, která souhlasí s pomocí).
Někdo psal o vůni. Ano, nejprve jsem umyl šunku Faerie z tukové a paprikové barvy a poté jsem se zbavil vůně tímto prostředkem Faberlik



Takže radím, pomáhá to dobře, mám vůni jablek.

[Háčkování]

Háčkování, ale ona se neroztrhne, nerozdrtí bobule? Je kost úhledně vytlačena? a zajímavější o postříkání

Irino, chtěla bys, abych ti ukázal fotografii pro přehlednost?

Faktem je, že jiný TEPELNÝ NOSIČ. Pokud se nemýlím, rozdíl v přenosu tepla je 20-30krát. Toto je kořenový bod.
Navíc, i když vaříte v sáčku, okolní voda produkt poněkud utěsní a vymačká a v troubě dojde k přesušení i v sáčku.
Například chléb se peče lépe na KAMENĚ (i když se ohřívá pouze z jedné strany), i když jeho teplota je stejná jako okolní vzduch. Chladicí kapalina je jiná!
Vařte maso v kontaktním grilu a při stejné teplotě v troubě - výsledek je jiný. Atd.
Je mylná představa, že vaření bude stejné při stejné teplotě. Kromě ní existují i ​​další faktory.

Zlato, pojďme létat zvlášť, kotlety zvlášť ...
Přenos tepla při stejné teplotě je stejný bez ohledu na médium.
Ovlivňuje to pouze při zahřátí na tuto teplotu, voda se ohřívá rychleji než vzduch ...
Kámen v troubě ovlivňuje vyrovnání teploty v ní, ale neohřívá, déle se ohřívá, ale také udržuje teplotu déle při chlazení a chladicí kapalina je stejný vzduch ...
Příprava kontaktů bere v úvahu tepelnou kapacitu kontaktního materiálu a tvar ...

Někdo psal o vůni. Ano, nejprve jsem umyl šunku Faerie z tukové a paprikové barvy a poté jsem se zbavil vůně tímto prostředkem Faberlik

Dívky, vložím do toho VZÁJEMNÉ (zatím virtuálně, také v očekávání šunky Teskomovskaya) moje téma je 5 kopecks === z vlastní zkušenosti vím, že jednoduché mýdlo na prádlo velmi dobře odstraňuje JAKÉKOLI pachy. I když je voda velmi tvrdá a mýdlo není vhodné na praní, můžete jednoduše napěnit a poté smýt jakýmkoli jednoduchým čisticím prostředkem, zeměpisná poloha členů fóra je rozsáhlá - někde je nějaké zboží, ale někde ne

Dívky, vložím do toho VZÁJEMNÉ (i když prakticky, také v očekávání šunky Teskom) moje téma je 5 kopecks === z vlastní zkušenosti vím, že jednoduché mýdlo na prádlo velmi dobře odstraňuje JAKÉKOLI pachy

Udělal jsem však závěr - můj prostředek na mytí nádobí (používám „Sarma“ ruské výroby) sám odstraňuje téměř všechny pachy! Možná proto, že má antibakteriální účinek? Výjimkou jsou hrnce z multi a z tlakového hrnce - po kapustě nebo rybě ji jen opláchnu saponátem, přidám trochu sody a zaliju ji horkou vodou, nechám 10 minut a opláchnu - bez zápachu, ale mám vůni ... se psem Ve světle nedávných událostí jsem vyděšený, že tato „Sarma“ z nás zmizí jako ruský produkt, protože tu neležely nejrůznější „víly“

Příbuzný šunky - forma výroby klobás - párky v rohlíku ...

Právě jsem dokončil třetí (a snad i poslední) verzi formou vytvořenou pro podobný účel před pouhými dvěma hodinami.
Pouze já mám princip trubky, ve které se provádí lisování hotové, tj. Tepelně zpracované náplně. S následným otlozhivanie lisování v chladničce. Tvarovaná výplň se potom vytlačuje z trubky pomocí tyčového pístu a podélně se rozřezává na kousky požadované délky. K dispozici jsou dvě potrubí - každá čerpací stanice na jedno plné nabití výrobce klobás „Pyshka-3“. Tady je, moje "plnivo" téměř kompletní. Jen trochu doleva.


Tento gadget mě dostal. Je to už čtvrtý týden, co jsem se s ním hrabal.
V blízké budoucnosti provedu další test. Pak mám v plánu zveřejnit zprávu s křížovými odkazy, rozdělenou do tří témat - o „šílených kotcích“, zde a o „klobáse“.

„Sarma“ jako ruský produkt

- nebojte se == CAPMA Soda-efekt == soda neskončí - jako NEJLEPŠÍ prací prostředek

Zkusil jsem to



https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387847.new#new.

[Omela]

Omela, gratulujeme vám k vaší nové hračce.

Objednal jsem si nůž a další sušičku, jako je tento
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marina_K]

Marina_K, dík!

Objednal jsem si nůž a další sušičku, jako je tento

Dívám se na ni taky.

Dívky, opět pro nadané. Takže připnutý řezačkou na nudle už nemám sílu, vezmu si ruční. Na Ozonu je mnoho velmi levných. zaujme samozřejmě cenu, ale snažím se. Například: 🔗

Nebo tenhle s raviolem. Ale zdá se, řekli. co je to za kecy:
🔗

Řekněte mi značku běžného manuálního řezače nudlí, pzhalsta.

Takže připnutý řezačkou nudlí, už žádná síla

Zapálilo to také řezačkou na nudle. Nyní studuji příslušná témata. Pro sebe považuji za nejlepší volbu společnosti Marcato. A s motorem je to lepší, takže obě ruce jsou volné.

[Omela]

Omela, Ksyusho, nejsou na hnětači žádné nástavce na řezání nudlí?

Marcato v Rusku je příliš drahé (místní prodejci cenu příliš zvyšují), pak je lepší koupit v Itálii. Existuje také Imperia, také Itálie, ale levnější (nejběžnější varianta). Ještě levnější PASTA DI CASA a také Itálie.

Řekněte mi značku běžného ručního řezače nudlí

Mám řezačku nudlí Titania Imperia, jsem šťastný.

[Omela]

Omela, Ksyusho, nejsou na hnětači žádné nástavce na řezání nudlí?

Kaše. existují trysky, ale 1 stojí 5800 a potřebujete tři z nich (těsto, nudle, špagety).

Dívky, díky. Nemůžu se dočkat Itálie, chci ji koupit a používat hned. Šel jsem psát slova a dívat se.

Nebo tenhle s raviolem. Ale zdá se, řekli. co je to za kecy: 🔗

Mám jednu. Koupil jsem ho před rokem, abych takové zařízení vyzkoušel nebo ne (aby to ropucha neškrtila, pokud to bude). Stále se pohybuje a stříhá, zatímco je let normální. S raviolnitsou je zde pouze přepadení a snaží se skončit ve druhém kole. Ale možná na to budeš muset nalít více mouky, nebo máš zkřivené ruce. Roll nudle a těsto bez posypání moukou, nemůžeme mít pravdu.

Jmelí, podívejte se na jedno, abyste si později mohli koupit motor, pokud k tomu dojde.
S vaší lehkou rukou jsem si také začal vybírat, chtěl jsem kombajn se všemi přílohami, ale uvědomil jsem si, že s mojí leností to nebude fungovat, je tu příliš mnoho pohybů těla. Získejte kombajn, získejte trysku, odšroubujte jednu, přišroubujte druhou a to vše za velké peníze, pak zpět ... beee, nechci.
Budu brát všechno zvlášť, ale kolik chci, proces se mi líbí víc
A už jsem si vybral řezač nudlí s motorem. Jen teď tam nebudu, hosté - dovolená - hosté. Nikdy nehádejte, ale snění je zábava.

Ksyu, spěchal jsem asi měsíc, dokonce jsem šel do italské restaurace na mistrovskou třídu. Lepší samozřejmě elektrický, aby obě ruce byly volné. Již je téměř naladěno na IMPERIA PASTA PRESTO. Pak jsem přišel na to, že na mých tryskách Kenwood (a také potřebuji tři) bude levnější. Všechno najednou - samozřejmě je to drahé, rozhodl jsem se tak, koupím si válcování, zatímco budu řezat Teskomovským nožem. Pokud se vám to líbí a já si uvědomuji, že jsem připraven si s těmi těstovinami pohrávat a opravdu se ukážou jako lahodné a zároveň nemusím půl dne stát u stolu - koupím řezačky. Zkoušel jsem to včera a bylo to správné!
Když ho vyválíte (možná je to jen zpočátku, dokud si na to nezvyknete), těsto se snaží pohybovat do strany, nerovnoměrně se rozvalovat, obecně jsem opravdu potřeboval dvě ruce.

Omlouvám se za mnogabukaff, shrnuji - neztratil jsem, koupím další řezací příslušenství.

PS: zpráva tady

PS2: Koupil jsem na webu 003 (nyní existuje propagace - sleva 500 rublů a doručení na mnoho věcí zdarma)

Mám řezačku nudlí Titania Imperia, jsem šťastný.

Tady a já to mám !!! Koupil jsem to v metru. Existuje mnoho velmi odlišných příloh, cena za ně je od 300 rublů. K dispozici jsou jak špagety, tak kadeře.

[Omela]

Omela, zde najdete další informace o řezačkách nudlí https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0 na stranách 107–108 jsem rozložil makaróny z dalších formulářů pro Titanii.

Objednal jsem si nůž a další sušičku, jako je tento

\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Super sušička! Mám takovou kuchyňskou modrou (jako sadu pro řezač nudlí).

Pěkná sada se ukázala, že?

Kaše. existují trysky, ale 1 stojí 5800 a potřebujete tři z nich (těsto, nudle, špagety).

I já jsem včera téměř dozrál na 3 trysky do mého kenwoodu (těsto, nudle 2 mm., Špagety 4 mm.), Už jsem začal objednávat ... ale ukázalo se, že to všechno bude stát s dodávkou asi 11-12 tisíc rublů. na objednávku od nás to bude stát 16 bez doručení.
Seděl jsem a přemýšlel - potřebuji to za takové peníze? Co je na nich tak super-duper, kromě toho, jak jsou připojeny ke kombinovanému a spinovému elektro?
Nyní pracuji pro manuální Empire a dělá to samé (těsto, nudle, špagety) a funguje skvěle - stačí otočit rukojetí, no, už jsem si zvykl a nedráždí mě to. - to je nesmysl

Takže si nebudu kupovat tak drahé trysky A koupím to stejné pro svou dceru, za stejný ozon a za přijatelnou cenu. Moje říše funguje už sto let a natáhne tolik nudlí

Nyní kritizujte a uveďte důvody - souhlasím

Takže připnutý řezačkou na nudle, nemám sílu, vezmu si ruční.

tckb Pokud je to opravdu, opravdu těsné - v obchodech takzvaných ** snížených cen ** nebo ** stálých prodejů **, máme právě v našich obchodech pro domácnost takovou CHEAP řezačku na nudle 🔗 je to od 700 rublů do 1100 (v našem městě), používám to již čtvrtý rok, velmi šťastný. Řezačka nudlí jako taková hrála první měsíce a zahodila ji - domácí nudle s námi nějak nefungují, ale já používám váleček na těsto, používám ho a stále používám !!! Úleva od válcování těsta, víte, je prostě ohromující. Tryska pro ravioli - má přítel Titania Imperia - nešla - je snazší ji ručně nalepit pomocí forem vyválením těsta válečkem na těsto. Nemyslím si, že VŠECHNY členové fóra mají bezrozměrné peněženky - možnosti rozpočtu na technologii, díky bohu, jsou. Oooh, ona není jen taková - řezačka nudlí BG-901 Bergner (Rakousko)

Mám také podobný, vzal jsem to čistě k vyzkoušení, pokud jde o mě, a teď ho používám neustále. V průmyslovém měřítku nemusím nic dělat, ale pro moji rodinu stačí mechanický pohon. A jak moc to usnadňuje práci s těstem, myslím, že to tady není třeba nikomu říkat, stále se musíte přizpůsobit válečkem, ale tady je těsto vždy jednotné, tloušťka, kterou momentálně potřebuji.

A koupím svou dceru stejnou, za stejný ozon a za dostupnou cenu

Tanyo, co to je? Mohu získat odkaz? 7
Hlava se točí. O to víc, že ​​si zvlášť nevyberete ... neexistuje absolutně žádný způsob, jak táhnout z dachy do Moskvy. A v Ozonu je pohodlné přinejmenším sebezdvihnutí.

díky bohu existují možnosti rozpočtu na vybavení.

Našel jsem to za 1200 na ozonu.ale žádné recenze.