Jogurt v Polaris 508 a v rýžovém sporáku Binatone

Zeptal jsem se ne KDE, ale PROČ ... ale jen proto, že je nemožné dát šálky nebo sklenice bez vody? Měl jsem speciální brýle pro multivark ... jen jsem je dal na dno bez vody ...

Otázka je určitě zajímavá! Kdybych měl misku z nerezové oceli navíc, dal bych do ní sklenice bez vody.

A neriskoval bych neustálé ohřívání misky s nepřilnavým povrchem (i na nízkou teplotu jogurtu).

nepřesvědčený ..... budu experimentovat ...... myslím, že bude všechno v pořádku ...... díky za odpovědi ...

Holky! Pomozte mi, prosím! už 5 litrů zkaženého mléka a nic se neděje. Chtěl jsem udělat jogurt, vzal jsem si Lactin kvásek. Vyrobeno ve stejném multicookeru Polaris. Vůbec nefermentuji. Prostě jsem plechovky nesterilizoval, protože jsem do multivarku nalil mléko s kváskem. Co se děje, nerozumím. A udělal jsem to takto: vařil jsem mléko a ochladil jsem ho na 37 stupňů. míchá startovací kulturu Lactin. a nalil to do multivarku. poprvé se multivarkář velmi zahřál, pravděpodobně proto to nefungovalo. V knize receptů bylo napsáno nastavení ohřevu na 40 minut. nyní to nezahřívám a stále nefunguje.

[Shipelena,]

Holky! Pomozte mi, prosím! už 5 litrů zkaženého mléka a nic se neděje. Chtěl jsem udělat jogurt, vzal jsem si Lactin kvásek. Vyrobeno ve stejném multicookeru Polaris. Vůbec nefermentuji. Prostě jsem plechovky nesterilizoval, protože jsem do multivarku nalil mléko s kváskem. Co se děje, nerozumím. A udělal jsem to takto: vařil jsem mléko a ochladil jsem ho na 37 stupňů. míchá startovací kulturu Lactin. a nalil to do multivarku. poprvé se multivarkář velmi zahřál, pravděpodobně proto to nefungovalo. V knize receptů bylo napsáno nastavení ohřevu na 40 minut. nyní to nezahřívám a stále nefunguje.

Shipelena, Máte jiné mléko? Možná o to jde?

[Shipelena]

Shipelena
Připravili jste si jogurt se živým suchým kváskem Lactiny? A bohužel vždy to bude loterie, která bude kvasit, nebude kvasit a vše ovlivňuje množení bakterií v jogurtu: podmínky, za kterých byly skladovány v lékárně a kde ležely ve vaší mrazničce, na polici v chladničce a kvalita mléka, pokud je v něm hodně chemie, je schopen potlačit růst bakterií. Nejdůležitější je ale teplota fermentovaného mléka, pokud je přehřáté nad 45 gramů. naštěstí tvůj jogurt
Existuje však jeden způsob, jak se tomu všemu vyhnout - vyrobit startovací kulturu matky, to znamená zředit celý sáček ne v litru mléka, ale v jedné ze sklenic, nebo v extrémních případech v půllitrové nádobě. A pak, pokud se vše ukáže v pořádku, připravte si již na startéru této hotové matky další jogurt, přičemž si na startér vezměte několik lžiček.
Hodně štěstí

[Shipelena,]

Shipelena, Máte jiné mléko? Možná o to jde?

Mléko si vzali: zelená louka, Prostokvashino, altajské krávy. nemáme žádné jiné, kde bydlím) odešel vyzkoušet Veselý mlékař a dům ve vesnici)

[Shipelena]

Shipelena
Připravili jste si jogurt se živým suchým kváskem Lactiny? A bohužel vždy to bude loterie, která bude kvasit, nebude kvasit a vše ovlivňuje množení bakterií v jogurtu: podmínky, za kterých byly skladovány v lékárně a kde ležely ve vaší mrazničce, na polici v chladničce a kvalita mléka, pokud je v něm hodně chemie, je schopen potlačit růst bakterií. Nejdůležitější je ale teplota fermentovaného mléka, pokud je přehřáté nad 45 gramů. naštěstí tvůj jogurt
Existuje však jeden způsob, jak se tomu všemu vyhnout - udělat matčin kvas, tj.Celý sáček nerozpusťte v litru mléka, ale v jedné z nádob, nebo v extrémních případech v půllitrové nádobě. A pak, pokud se vše ukáže v pořádku, připravte si již na startéru této hotové matky další jogurt, přičemž si na startér vezměte několik lžiček.
Hodně štěstí

No, přinejmenším jsi mi dal jasně najevo, že Lactina ne vždy vychází ze suchého kvásku. Pravděpodobně byly skutečně porušeny podmínky skladování. Nakysnuté těsto jsem koupil prostřednictvím společného nákupního webu)
Stále mám otázku: a pokud to děláte z činnosti, pak je užitečnost bifidobakterií zachována? pro mě je to důležité, protože každý z rodiny má problémy s gastrointestinálním traktem.

[Shipelena]

Shipelena
pokud se vyskytnou problémy s gastrointestinálním traktem, pak fermentace zakoupené Activie nemá žádnou výhodu, jednoduše ji vyrábějí dívky, protože rychle kvasí a není nijak zvlášť rozmarná.
Zde je speciální TEMKA o živých bakteriích a jejich vlivu na lidské tělo, který provádějí specialisté-mikrobiologové.
Myslím, že tam se toho hodně naučíte.
A tady je další téma JOGURTY S BAKTERIÁLNÍMI PARAMI, již existuje 32 stran druhého svazku, ale začněte číst pár stránek za sebou, pokud máte zájem, přečtěte si celé téma

[Shipelena]

Shipelena
pokud se vyskytnou problémy s gastrointestinálním traktem, pak fermentace zakoupené Activie nemá žádnou výhodu, jednoduše ji vyrábějí dívky, protože rychle kvasí a není nijak zvlášť rozmarná.
Zde je speciální TEMKA o živých bakteriích a jejich vlivu na lidské tělo, který provádějí specialisté-mikrobiologové.
Myslím, že tam se toho hodně naučíte.
A tady je další téma JOGURTY S BAKTERIÁLNÍMI PARAMI, již existuje 32 stran druhého svazku, ale začněte číst pár stránek za sebou, pokud máte zájem, přečtěte si celé téma

Dík! Četl jsem to, říká to jen o Lactinu.

[Lena]

No, přinejmenším jsi mi dal jasně najevo, že Lactina ne vždy vychází ze suchého kvásku. Pravděpodobně byly skutečně porušeny podmínky skladování. Nakysnuté těsto jsem koupil prostřednictvím společného nákupního webu)
Stále mám otázku: a pokud to děláte z činnosti, pak je užitečnost bifidobakterií zachována? pro mě je to důležité, protože každý z rodiny má problémy s gastrointestinálním traktem.

LenaStartovací kulturu si můžete vzít ne prostřednictvím společného podniku, ale od oficiálních zástupců bude s podmínkami v pořádku.
Podívejte se na PM.