Jogurtové muffiny

[Beat znovu po dobu ne delší než 30 sekund]

Jogurtové muffiny

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Přírodní jogurt	250 g
Máslo	100 g
Vejce	2 ks
Cukr	170-200 g
Vanilkový cukr	1/2 sáčku (4 g)
Pšeničná mouka	300 g
Soda	1 lžička
Sůl	štípnout
Rozinky	100 g

Metoda vaření

• Změkčené máslo vyšlehejte s cukrem po dobu 3 minut.
• Zatímco pokračujete v šlehání, přidávejte po jednom vejce. Beat každé vejce po dobu nejméně 1 minuty.
• Poté přidejte přírodní jogurt bez přísad. Porazit.
• Přidejte mouku smíchanou se solí a jedlou sodou.Beat znovu po dobu ne delší než 30 sekund (nebo zamíchejte lžící). Jen abych získal hladké těsto. Těsto je husté, mastné a velmi jemné.
• Formy (ne-li silikonové) namažte rostlinným olejem. Vložte těsto do forem, vyplňte 1/2 (v ideálním případě) nebo 1/3 (byl jsem omezen na silikonové formy, takže jsem dal hodně).
• Pečeme předehřátý na 200 ° C^oZ trouby asi 20-25 minut dozlatova.
• 
• Jemná, vzdušná drobenka mmmmmmm pohádka !!!! Vřele doporučuji !!

Miska je určena pro

18 ks

Podobné recepty

Borůvkový a jogurtový muffin (Kroutit)

Dýňové muffiny na ovocném jogurtu s kumquatem a ořechy (Elfí)

Instant Pot Duo olivový olej mandlový jogurt cupcake (Franky)

Miluji pečivo s jogurtem! nádherné kundičky!

[natapit]

natapit , dík! Já také!

Omela, děkuji za lahodný recept.
Tady jsou moje
🔗
🔗
Ne tak krásné jako vaše, ale chutné, připravují se rychle a recept je levný na čaj

[Lyi]

Lyi , krásný krásný !!! A co je nejdůležitější, jsou vynikající !!!!!

[Omela]

Omela,
jako vždy skvělé, chutné a originální - a během procesu pečení silně stoupají (mám také silikonové formy), měly by být aplikovány do poloviny nebo trochu víc?

[Omela]

Omela,
jako vždy skvělé, chutné a originální - a během procesu pečení silně stoupají (mám také silikonové formy), měly by být aplikovány do poloviny nebo trochu víc?

Omela! : rose: zapomněl položit stejnou otázku. Z nějakého důvodu téměř nezvyšovaly tvar. Porovnejte 2 syrové plechovky a stejné plechovky pečené podle objemu. To neovlivnilo chuť, opakuji, bylo to vynikající.
Nevybočil jsem z receptu. Možná bylo nutné sodu uhasit? Jogurt nebyl kyselý.
Protože se mi recept líbil, znovu ho upeču, rád bych se vyvaroval chyb.

Dívky, vy sami vidíte vše na fotografii. Tam vidíte, z jakého místa stoupají (je tam prasklina). Plněné téměř nahoře (jako Lyi ve žluté formě, levá horní forma).
Nejdůležitější je dobře porazit. Ale poté, co byla přidána mouka se sodou, krátce šlehejte, abyste získali homogenní těsto. Doslova 30 sekund. A je lepší dokonce míchat ručně do hladka. Můj jogurt je bio, 3,2%.

[Jmelí]

Nejdůležitější je dobře porazit. Ale poté, co byla přidána mouka se sodou, krátce šlehejte, abyste získali homogenní těsto. Doslova 30 sekund. A je lepší dokonce míchat ručně do hladka.

Zde jsem měl pravděpodobně chybu, když jsem přidal mouku se sodou, porazil jsem ji 5 minut.
Vyrobil jsem těsto v Kenwood 020.
Jmelí, díky za odpověď.

Když jsem přidal mouku a sódu, porazil jsem ji 5 minut.

Ano, soda začala být aktivní a během této doby všechny bubliny praskly.

Jmelí!
Je dobré, že jsme na to přišli příště a bude to brzy, dostanu ty lahodné muffiny.

[Lyi]

Lyi , Hodně štěstí! Také se nám líbily. Říkali mi, abych to zopakoval!

shl. v receptu jsem přidal o technologii.

[Ksyushik]

Ksyushik, jak jste na tom s receptem včas! V ledničce jsem zemřel dvě „aktivace“ a tady jste ... s muffiny ... ano na jogurtu ... to je ono !!! Děkuju !!! Rychlý, chutný a ... a obecně skvělý recept !!!



Fota current je tak, jinak spěchám, jinak pohltit klikněte znovu ...

P.S. Šli nahoru super, už to bylo v procesu pečení, kdy formy chrastily (omlouvám se za mou francouzštinu) a vdolky rostly napříč a širší ...

[Kroshik]

V ledničce mi zemřeli dva „aktivisté“,

Kroshik , Výborně !!!! Je to skoro jako Chip a Dale!

shl. A dnes mám jednu sklenici jogurtu, tak jsem ji zředil zakysanou smetanou. Uvidíme, jak to ovlivní chuť.

Tady je můj muffin dnes večer ... jeden ale velký!





Zakysaná smetana 125g + jogurt 125g. = Delicious !!!!

[Jmelí]

Jmelí„Včera jsem ti upiekla také muffiny. Vyrobeno z domácího jogurtu, ukázalo se velmi jemné a chutné!
Díky za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka , krásné dívky !!!! Jsem rád, že se nám to líbilo.

[Omela]

Omelaa já mám jogurt s přísadami. Co si myslíte, že udělá cupcakes?

[Natasha]

Natasha, pochopit to. Dejte méně proudu cukru.

Děkuji drahý Pojďme do trouby

[Omela]

Omela chka, hlásím se pozdě. Košíčky jsou úžasné. Manžel však řekl, že to nestačí. Máma nemá ráda sladké pečivo, ale také ji políbila Děkuji za recept.

[nakapustina]

nakapustina , Jsem rád, že se mi košíčky líbily !!!

Řekněte mi, že pokud hned začnete s trojitou porcí, potřebujete 3 lžíce sody? hodně jogurtu je třeba zlikvidovat

[BONBÓN]

BONBÓN , no, dejte méně. Jak je budete péct? Bude spousta testů!

Už jsem připravil 2. porci, jedl, zacházel se všemi, stejně, o něco méně je 1,5-2 lžíce, ale nebude tam žádná pachuť. Jen nechci jednu porci začínat třikrát

[BONBÓN]

BONBÓN , Nikdy jsem nepečel v takovém množství. Teoreticky je třeba ztrojnásobit všechny přísady, včetně sody. Můžete zkusit dát trochu méně jedlé sody - 2-2,5 hodiny. l. Mějte na paměti, že je třeba pečit ihned po hnětení. Těsto by nemělo stát. Hodně štěstí.

Lahodné a úžasné vdolky! Moc děkuji za recept, vyšel poprvé, udělal vše podle receptu! Postavil by fotku, ale jak?Hurá! : yahoo: Nahrajte fotku! Díky moc za tip!

[natasha]

natasha vítejte na fóru! Rád, že se ti to líbilo! Jak vložit fotografii si přečtěte zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Moc děkuji za tipy !!!!!

Děkujeme za lahodný recept na košíčky!



pečené v pomalém sporáku

[Frézie]

Frézie jak načechraný !!! Je možné podrobněji o pečení v MV ?? Jak dlouho??

[Omela]

Omela , za Dex 45 minut a je hotovo, přidal jsem pro případ dalších 10 minut.
Velmi chutné!
Dej mi další recept, jinak jogurt zmizí!

[Frézie]

Dej mi další recept, jinak jogurt zmizí!

Frézie V zásadě lze jogurt použít místo toho v receptech s kefírem. A pro jistotu s jogurtem mohu doporučit Buchty s mákem (Khashkhashli cherek)... Těsto v nich je úžasné !!!!

Dík! Milujeme rohlíky! A máte recepty

[Omela]

Omela, tak jsem přinesl své „děkuji“
🔗

Dnešní sezení muffinů bylo zásadní:
1. pro tři sklenice stojatého jogurtu
2. na obrovskou misku těsta, která z nich vychází
3. a co je nejdůležitější - aby byl můj žadatel vykázán z kuchyně kvůli neposlušnosti a překladu jídla (plynová trouba, která mi roztříštila všechny nervy).

Sečteno a podtrženo: obrovský dort v dia. 26 cm + 9 standardních muffinů + 1 ​​jen obrovský muffin (rodina má týden sladkosti)
Všechny tyto věci se ukázaly jako super chutné a úžasně krásné !!!
A moje škodlivá trouba se rozhodla nepokazit mi dobrou náladu a nic nezuhořila

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! Popsali všechno tak chutné !!! Dobře žvýkám sádlo ... jinak, jako bych se dusil slinami.

Dostal jsem velmi chutné !! Vařila jsem ve fritéze.

[40. fronya]

40. fronya , Tanyo, jsem ráda !!!

Dívky, můžete se zeptat, kolik tato krása váží?

[Tam]

Tam„Natalie, nevážil jsem. Pokud spočítáte všechny přísady (analogicky s chlebem), získáte méně než 1 kg.

Ale pokud to uděláte s plnivy, zůstane vůně ovoce v těstě? zkusil to někdo?

ale moc se mi nelíbily muffiny, z nějakého důvodu uprostřed bylo těsto těžké, jako by to nebylo upečené až do konce, ačkoli párátko bylo suché. stálo to v troubě 25 minut, teď jsem to strčil na 10 minut, tak sedím a čekám, co se stane.

[Astik]

Astik, Anna, jak to bylo smícháno a jaký druh jogurtu byl použit ??

hněte podle receptury: všechny ingredience na konci mixérem, moukou a práškem do pečiva a míchejte lžící. jediný jogurt, který jsem použil, byl domácí, ale je velmi hustý a těsto se mi nelíbilo jako vdolky, ale spíše jako palačinky. Nejprve jsem pochyboval, ale pak jsem četl, že takový jogurt už byl použit a docela úspěšně. Zkusím to později s drinkem.

Ale neustále to dělám na domácím jogurtu a je to vzdušné. A těsto není tekuté. Včera byl jogurt obvykle založen na kozím mléce (zahušťování), takže muffiny vyšly ještě úžasněji
Děkuji Omelochce za tak skvělý recept

No, důvod je jiný - pera nejsou stejná
Shl. vstal dobře.

[prášek na pečení]

hněte podle receptury: všechny ingredience mixérem, moukou a prášek na pečení na konci a míchejte to lžící.

Astik , nenechte se odradit a neohrožujte pera !!! Může existovat mnoho důvodů. Už jste použili prášek do pečiva ?? Možná je to v něm ??

Zarinka , jíst ke svému zdraví! : rose: Jsem rád, že se ti to líbilo !!!

z nějakého důvodu uprostřed bylo těsto těžké, jako by nebylo upečené až do konce,

Nebo je to s moukou něco špatně? Dva týdny jsem s něčím takovým bojoval, jen s chlebem. Vždy jsem důvěřoval mouce, ale je to vidět při skladování v obchodě, načerpali, při prosévání bylo hodně mouky stlačené na hrudky
Změnil jsem obchod i mouku - všechno prošlo.

použitý prášek do pečiva - 2 čajové lžičky. a mouka by měla být v pořádku. Z tohoto balení jsem měl normální bochníky a bochníky byly upečeny den předem a včera byly vdolky s jogurtem úspěšné a staniční koláče potlesk hostů a požadovaly sdílení receptu. i když možná je to vlastnost testu? není mi příliš známý? v brownie je také mírně vlhký (nebo spíše je tam úplně mokrý), takže maminka řekla: Dcero, proč servíruješ nepečené těsto na stole)) a můj manžel s potěšením píská a je připraven umýt nádobí na týden na brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

a můj manžel s potěšením píská

to je nejdůležitější věc !!