Vánoční husa

[Omela]

Dík, Omela!!!
Nový rok se blíží brzy, začínám se připravovat ...

Pokud není kachna a rukávy, můžete ji dát do velké formy na pečení (plech na pečení s vysokými stranami) a pevně ji zakrýt několika vrstvami fólie. Účinek je stejný.
Gusika se obnovila v paměti, na Vánoce se hromadí. Tato náplň je příliš lákavá

Gusik aktualizován v paměti,

Podobně !!

Panna, možná někdo ví - jak dlouho může být láhev sherry skladována, otevřel jsem ji loni na podzim, nalil 100 gramů a znovu ji uzavřel zátkou, stál jsem celou dobu na lodžii ve skříni, teď jsem se podíval - není tam žádný sediment, zdá se, že se nezměnila ani barva. - Bojím se, jako bych se nedal chytit

Omela, myslíte si, ale pro indickou kachnu tento recept není vhodný pro obyčejnou kachnu, je její maso těžší? Omela a bílé suché víno udělají a jak chutná sherry, já to nemám?

Matice a ty voníš, lízáš a pliveš, pokud to, no, zkusil bych to stejně. (Co se také chystá na pondělí?)

Gaby, jak jsi to věděl? Jo, chystám se Pokud jde o sherry - kdybych věděl, jaká je jeho chuť v přírodě, ale nepiju žádné víno Zajímavé - ale koňak nebude fungovat Kde majitelem receptu je kolobrodit

Takže jsme s vámi ve stejný den, že ..., proto jsem si vzpomněl.

Kde je paní receptu hovorově

Pravděpodobně se připravuje nový recept. Jsem jen tichý a jak chutná tato Sherry? Bílý vzhled, ale pravděpodobně sladký a kyselý stejně?

Ne, barva sherry není bílá, ale například není hustý čaj, chutná (chutnal) kysele - alkoholicky a stále s něčím vydává, řeknu vám tak nechutné - jak to lidé pijí

Ne, barva sherry není bílá, ale například není hustý čaj, chutná (chutnal) kysele - alkoholicky a stále s něčím vydává, řeknu vám tak nechutné - jak to lidé pijí

Lidé to nepijí, ale amatéři si pochutnají na chuti, Chuchelka má recept se Sherry, snažil jsem se hledat, ale náklady na to, co jsem našel, nebyly malé, nejde o kuchařské víno (myslím, že Italové nebo Francouzi nazývají jednodušší vína, která se používají při vaření pokrmy s kuchařským vínem, nenalévají drahá vína do jídla, pijí je).
OmEla, zaplavujeme chuť Sherry, je to koláč? Šel jsem hledat mudrce ...

Jsem tu.
Irsko, sherry se nezkazí, ty křičíš !!!!!!! Dívky, sherry - jako obohacené víno, portské, možná ... Ale rozhodně ne kyselé !!! A koňak soudu nelze najít .. má ostřejší chuť.

Zdravím hostitelku a všechny hosty tohoto domu!)
Omela, vybírám stolní troubu a je pro mě rozhodující, aby do ní šla husa přibližně stejné velikosti jako ta vaše.
Pečili jste to v mini troubě nebo ve stacionární / plynové troubě?
A další otázka: jaká je velikost plechu na pečení ve vaší troubě?
Děkuji předem

[Sone4ka]

Sone4ka , zde jsem napsal o své troubě: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0.

Výhody a nevýhody: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0

[Omela]

Ach, Omela, dnes mi přinesli tři a půl kilovou husu Vayadura Ještě jsem neviděl mrtvé husy. o to víc jsem se na svém stole stěží dostal do největší plastové nádoby s tlapkami ocas afedron samozřejmě vyčnívá. přikryla papírem na pečení. Zdá se, že je zakryté, ale zdá se, že „dýchá“. Doufám, že se mu do 30. v ledničce nic špatného nestane.
Nebo je lepší to úplně vyjmout z kontejneru a celé to zabalit do tohoto papíru?
a rukáv XXL nelze nikde najít. někde tady v komentářích jsem četl, že můžete zakrýt několika vrstvami fólie. Pravděpodobně to budu muset udělat ... yyy
toto je domácí husa. vůně je tak příjemná a svěží, nebo tak něco, nevím, jak to popsat.Opravdu to chci vařit podle vašeho receptu. obecně se těším a všichni se bojím

[Gin]

Gin , Gratulujeme! I já, dnes zítra, doufám, že koupím. Okamžitě promažu solí a olejem. Je lepší si mě nechat ve filmu .. nebo v látce, aby se nenavinul. Fólie může být teoreticky zakryta, ale musí být zcela zakryta. To je v pořádku ... hlavní věc je dostat se do trouby !!!

shl. podívejte se také na „Lakovanou“ husu.

Takže a od nynějška podrobněji, to znamená, že je lepší to teď umýt, potřít solí / olejem?
Neuvědomil jsem si něco o hadru, mám gázu - zabalím to do několika vrstev!

podíval se na Lakovaného. tady, sakra, teď budu přemýšlet o tom, jaký recept použít

Umyjte, osušte (zejména uvnitř) a potřete solí a olejem. Kdy budete vařit Pokud 31, pak můžete zítra. A pokud 30, pak je to možné dnes.

Budeme vařit 31. Pak ho nechte ležet v chladničce až do zítřka. A zítra ho začnu mučit

Jmelí! Jako specialista na husy se vás chci zeptat: „Kolik si myslíte, že potřebujete upéct husu o hmotnosti 7 kg?“ Jen jsem se s takovým slonem nikdy nesetkal.

[Diana]

Diana , Četl jsem, že pečou tolik hodin, kolik váží husa.

Gin , Hodně štěstí!

Díky Mistleto za odpověď, také jsem si ji přečetl. Ale myslel jsem si, že možná máš s takovými slony zkušenosti. Čistě teoreticky se mi zdá, že 7 hodin je trochu moc

Podívej, měl jsem 4 kg - příprava trvala 3 hodiny, což znamená 7 kg - 5,5 hodiny.

Nakonec vám děkuji, pokud na to nebudu mít čas, tak to v novém roce spálím

a kolik toho budete jíst.
shl. Mimochodem, koupil jsem si krůtu tentokrát 4,5 kg, uvařím polovinu .. a to je hodně.

Ano, máme toho také hodně. Ale je to krásné, když celé. Boom s vámi distribuovat, na náklad

Můj manžel mi také nedovolil krájet .. budeme jíst týden.

Manželé jsou takoví

No, ano .. Musel jsem kastrovat některé části .. Na plech jsem se nezmestil.

Kvůli tomu jsem si také odřízla krk (husa, ne můj manžel). Trpěl jsem téměř půl hodiny.

(husi, ne manželovi).

já také. a nohy s křídly na konci.

Mám také husu o hmotnosti 5 kg - pečím v troubě ve fólii po dobu 2 hodin a pak ji otevřu a další hodinu pro zlatou křupavou kůrku.
Šťastný Nový Rok všichni! Štěstí, láska, zdraví a příjemná překvapení v novém roce

Stále přemýšlím, co mohu dát na rošt na roštu, aby neplával v tuku? Co si myslíte, holky?

[irština]

irština, a vy s příchodem všeho nejlepšího!

Diana, pokud je na roštu, vyhoří, než se upeče. Po tomto postupu ani nemluvím o stavu trouby. Určitě by to mělo být ve fólii. Teoreticky, pokud najdete pod husí výrobník husí, můžete jej umístit na fóliové kuličky. Pak nebude plavat v tuku.

Chci říct, dát jmelí na rošt a zabalit ho nahoře buď fólií nebo pečícím rukávem a zajistit ho kovovými špendlíky, aby neodfouklo. A taky nerad umývám troubu, takže se snažím dělat všechno co nejopatrněji.

Pokud plotujete konstrukci, můžete místo fólie použít kuličky .. Myslím, že to bude pohodlnější. Napsal jsem to, pak jsem si myslel, že to není pohodlnější ..máš slona ...selže na koulích .. lepší rošt.

Díky moc za všechny tipy a šťastný nový rok. Zdraví a štěstí z celého srdce

A vy s příchodem !!!

shl. Také jsem se staral o mříž ... budeme na ní ležet.