Domácí smetanový sýr

[Krosh,]

Dík, Krosh, Dnes jsem dostal svůj strouhankový sýr. Všichni jsou tak šťastní! A už jsem použil syrovátku na 2 chleba. Jednoduše bezodpadová výroba!
Lahodný krémový sýr!

Krosh, moc děkuji !!! Moje děti jsou potěšeny a můj manžel a já také! Přidali kopr a trochu česneku a tady je almete s koprem. Recept je super jednoduchý a rychlý !!! DÍK!

manželka už přísahá, když se vrátil na tento web, začal chodit spát na 1-2 noci)))
Díky za recept))) velmi chutný sýr se ukázal. Dnes jsem to vytáhl z ledničky na snídani.
Nestal měří 0,4 l .... Koupil jsem 0,5 jogurtu a ten nejlevnější)))) za 10 rublů. podle akce, ryazhenka 0,5 a zakysaná smetana 250g. Smíchal jsem všechno, lžíci octa a lžíci citronové šťávy. Vyšla spousta syrovátky ((((včera jsem ji nalil a vložil jogurt na základnu do jogurtovače ... Ukázalo se to úžasné sražené mléko)

Vyšla spousta syrovátky ((((včera jsem ji nalil a vložil jogurt na základnu do jogurtovače ... Ukázalo se to úžasné sražené mléko)

A od této chvíle další podrobnosti, prosím

Je to jednoduché)) Neměl jsem dost mléka, tak jsem ho naředil syrovátkou .... Přidáno 150-200 gramů.

Mám to díky

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrr !!! * hlasem Rockyho z karikatury "Chip and Dale" *))
Sami takovou dámu potřebujete
Recept je vynikající!
Dík)

[Olya]

Nebo třeba o sýrové pomazánky na sendviče nebo odkaz

Potřeba, Olya)
Tady jsou - od správce https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Tyto uši jsou mazané jako Lenin))) Právě jsem viděl, že jsem vytáhl misku z ledničky, okamžitě jsem se stal mým siamským dvojčetem, jako v reklamě "uvízl a nebude se odlupovat")))))))))

uši cítí takovou lahodnost
Musíme se podělit - jak se odtrhnout od srdce)))))

Kroshi, moc ti děkuji za recept
Vynikající sýr se ukázal, velmi chutný.

Drobek !! Děkuji)): rose: Dal jsem trochu méně soli a trochu citronu. džus (y) prostě odletět! : girl_dance: Dělám to pořád !!!!))))): girl-yes: Přeji vám úspěch

[Smolochka]

Smolochka, Jsem velmi rád, že vám chutnal krémový sýr !!!

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

A děkuji za zpětnou vazbu a laskavá slova ...

Dívky, dělal někdo tvarohový koláč s tímto sýrem?

Děkuji moc za recept! Chtěl jsem udělat tvarohový koláč, vzal jsem speciálně produkty za 2,5 porce eeeh!
Jedli veškerý sýr jako pomazánku s česnekem vykopaným v zahradě, koprem a zelenou cibulkou, na dortech tandoor a kouskem jehněčího masa))))
Je to vynikající!
Dík!

[Lizonka]

Udělal někdo někdy s tímto sýrem tvarohový koláč?

!!!

Lizonka„Jsem neuvěřitelně rád, že jste byli s výsledkem spokojeni !!!

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

Jedli veškerý sýr jako pomazánku s česnekem vykopaným v zahradě, koprem a zelenou cibulkou, na dortech tandoor a kouskem jehněčího masa

Wai, jak lahodně říkáš ...

Dokonce i já zvrhlík vegan raw foodist with experience, delicious to read ...

Nikdy není příliš pozdě na to, abyste si označili recept, který se vám líbí, ale nevidíte jej včas. Což dělám s vděčností!

+1

Inna! Všichni jsou rádi, že jsem si náhodou všiml receptu v krmivu! Ocení každý!
Udělal jsem všechno zrakem - ukázalo se to velmi chutné, jemné sýry. Použiji ho do všech mých jídel, protože je přírodní, chutné a zdravé! Nález, ne recept! Dík!!!!

Velmi chutné! Udělal jsem to včera.
Sůl může být snížena podle mého vkusu.

2 otázky:
- kolik sýra je uloženo v chladírně?
- jak přidat doplňky? Plánování kopru a okurky.

[Háčkování]

Háčkování„Inno, a u koho není nutné utahovat hmotu? jen to nalít na gázu do drushlagu a zkrátit? čím?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenko, tvá slova jsou jako balzám na duši ...

Děkuji za důvěru ...

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

lily_a, Nějak jsem stál déle než týden, chuť se nezměnila ...

Přísady lze přidávat, jakmile je produkt připraven, a opatrně je přimíchat do hotového smetanového sýra, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy po celé hmotě ...

Alenka83Helen, pokud máte v plánu vážit na gázu, můžete ji utáhnout, hmotu hodím na papírové ručníky a přikryji je nahoře a sbírám hrany ručníku přes sýr ve svazku).

[Inna]

Inna, Mercis za recept!
Zpráva o zkušenostech s výrobou sýra za 7 hodin!
Vyrobeno z levného a nízkotučného mléka, zakysaná smetana byla 15%. Z 1200 gramů kefíru + fermentovaného pečeného mléka + zakysané smetany se ukázalo 330 gr. sýr.

Abych vydržel den a půl, nebyl čas a v chladničce nebylo místo)))) Kulmoval jsem hmotu několik hodin na „udržování teploty“ (75 stupňů C) v tlakovém hrnci a vážil jsem ji 6 hodin. Příště si vezmu kefír a tlustší fermentované pečené mléko a po 3-4 hodinách vzlétnu, ukázalo se, že je to bolestivě suchý sýr, musel jsem to zředit krémem.

Ryazhenka dodala sýru příjemný odstín a chuť!
S lupínky - perfektní!

Krosh, DĚKUJEM za takovou mňam !! A nikdy jsem nenašel recept na Violu (chyběl?

Krosh (Inna) - DĚKUJEME za chutnou pochoutku. Po 1,5 dni vše fungovalo .... Možná trochu vodnaté, ale namažte to na sandálech (řekl HUSBAND ...) DÍKY ,,,,,,,,,

A nikdy jsem nenašel recept na Violu (chyběl?

A chybělo mi to?

[Inna]

Inna, Háčkování, lépe později než nikdy))))))
Moc děkuji za tento recept !! Druhý rok dělám tento krémový sýr a vždy dvojitou porci)
Dnes se připojil ke grilu broskve, pečené papriky a rajčat. A v kombinaci s koriandrem ... a sklenicí Akhasheni ...
Dík)))


Pokud to někdo ještě nevyzkoušel, udělejte to urgentně !! Almette nervózně kouří na vedlejší kolej)

[Háčkování]

Háčkování, Innul, děkuji, že jsi strčil nos! V blízké budoucnosti provedu testy

Inno, díky za recept (no, nejsem lhostejný k různým sýrům), určitě to zkusím jeden z těchto dnů.

Také jsem to zvládl. Chutný! Vypadá velmi podobně jako smetanový sýr. Pouze pro naše regiony to není příliš rozpočtová možnost, komponenty si vzaly asi 350 rublů. Ukázalo se, že 300 g sýra. Pro sebe samozřejmě někdy můžete vařit, ale pro krém je to již příliš zbytečné

Musím udělat i tento sýr ...

[Háčkování]

Háčkování, Inno. Mrrr mňau. Recept je vynikající. udělám

Kroshiku, jak je to tady chutné! musí být vyzkoušen bez selhání!

Jo, zkusím to taky

Krosh, Inno, dnes byl smetanový sýr hotový! Měl jsem rád všechny
rovnoměrný, rozrušený manžel Díky za skvělý recept!

Udělal jsem to podruhé. Děkuji, velmi chutné.

Přidal jsem sem kopr a česnek.

[Elena]

Elenakolik steaolů je v lednici? - den? ...
Mám to taky ... dnes večer by mělo být připraveno

[Usměj se]

Usměj se- Kaťuša, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, děvčata, dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

Jsem velmi, velmi rád, že se vám krémový sýr líbil !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, fotky !!!

Děkujeme za zdobení tématu !!!

Helen, pokud to není tajemství, pro co střílíš?

Vždy obdivujte své fotografie ...

tata2307-Tanya, Vinokurova-Alyonka, Galeona-6-Lenochka, děvčata, děkuji vám za pozornost receptu, doufám, že po vyzkoušení tohoto produktu nebudete zklamáni ...

[Drobný]

A já taky! Dnes ráno jsme jedli k snídani. Velmi chutné! Drobný dík!
Pokud nezapomenu, vyfotím se večer.

[Vinokurova]

Vinokurova, Stál jeden den v ledničce a pak z něj nic nevylezlo. Během prvního dne vyšlo celé sérum, naposledy to bylo 1, 5 dní. Neviděl jsem žádný smysl vydržet víc.

Mám fotoaparát Panasonic Lumix DMC-G5 a standardní objektiv. K dispozici je inteligentní režim „Inteligentní režim + iA“, fotoaparát provede všechna nastavení za vás. Normální digitální fotoaparát.
Upřímně řečeno, není to vhodné pro každé fotografování, občas trpím fotkami květin. Ale já nejsem tak vášnivý pro fotografování, abych nasákl DSLR, i když můj manžel si to chce koupit. Ale všechno jí nějak nejde.

[Inna]

Inna, dík! Takže jsem právě náhodou viděl recept v kazetě, zcela náhodou ... Naléhavě musíme připravit tento úžasný krémový sýr !!!

[Elena]

Elena, děkujeme za vaše zkušenosti! Teď jsem to sundal, posunul ... zkusil jsem to dnes, zítra budu jíst ...
HáčkováníCítím se - jemně ... a trochu jsem přesolil ... pravděpodobně byla chycena velká odměrka)))) ... na tom nezáleží - miluji to s kávou.

Ach, děvčata, jak mohu teď KARASHO)))) Sedím, jím, bastarde, mohu poslat práci nafikovi? )))))
Drobný, díky za lahodný recept!

Recept je skvělý. Okamžitě jsem běžel za zdroji (0,5 kefíru 2,5%, 0,5 fermentovaného pečeného mléka 3,2%, 0,2 zakysané smetany 20%). Vše smíšené. Cedník jsem zakryl gázou (v několika vrstvách), nalil jsem tam směs. Právě jsem spojil hrany a položil je na vrchol. vložte do chladničky. Podíval jsem se o 1 hodinu později. Sklenici hodně séra (půl litrová nádoba). Jsem zmatená konzistencí tohoto séra - je velmi hustá. To by mělo být?
Udělal jsem krém ze zmrazeného kefíru, tam je vše velmi jasné. A pak jsem se obával.

Hvězdy jsou uspořádány takto. Udělám to teď. K dispozici je domácí zakysaná smetana a jogurt z mistrovského mléka

Zveřejněno v pátek 24. března 2017, 14:24

ay !!! je tam někdo?
Zamíchal jsem, přidal ocet, nic se neskrývalo. Hladká lesklá kapalina.
A je v této konzistenci nalít do cedníku?

[Olga]

přesně v takové konzistenci nalít do cedníku?

Vylijte to Olga ...

[Inna]

Inna,
Ze zbytků nejlevnějšího závěsného závoje sešila taška ve dvou vrstvách. Omyvatelný, necítí

[Inna]

Innaa co konzistence syrovátky?

Na údajné chyby mi nebylo nikdy poukázáno ....
No, obecně vyšlo příliš mnoho séra. Z 1 200 živé hmotnosti byl krém 220 g. Je jasné, že něco není v pořádku, ALE .... Vku-u-us, řeknu ti ... Okamžik oka.
Stále se pokusím zopakovat. Mohlo by to fungovat správně.
V každém případě jsem autorovi velmi vděčný. Baby, toto je velmi slušný recept.

Innusik! Zvládla jsem to. Je to velmi chutné! Trochu soli je třeba upravit pro sebe (jem trochu soli a podsolování je pro mě normální) Děkuji!

Určitě se budu opakovat

Innusik! Zvládla jsem to. Je to velmi chutné!

A já to udělal! Právě jsem vzal vzorek. Mmmm .... je to vynikající!

Dívky, neházejte na mě pantofle ..... Trochu mě rozladilo, že téměř všechno kromě zakysané smetany (soudě podle výstupní hmotnosti) stékalo. Začal jsem číst o tomto krému na zdrojích třetích stran. Viděl jsem možnost zmrazení (zmrazí všechna tři balení (fermentované pečené mléko, kefír, zakysaná smetana). A pak do cedníku potaženého gázou. Syrovátka odtéká a zbývající hmota je důkladně promíchána. Výstup je s něčím 500 gramů. Zkusím to znovu takto. Jeden kefír jsem nějak zmrazil Chutné. Zkusím také trojici.

[Natasha]

Natasha, téměř všechno začalo vytékat z vaku.
Dno cedníku jsem tedy obložil netkanými ubrousky. Podšité pevně.
Nalil jsem to sklo do nádoby, promíchal a znovu do sáčku a sáčku do cedníku. A hle! sérum začalo pomalu prosakovat, stálo to takto jeden a půl dne a teď mám pravý netekutý smetanový sýr