Pojďme to rozbít, když se pánev vaří?!

Dívky, a tady jsem druhý den vařil v 8litrovém želé masu - takže vůně je mnohem menší než při obvyklé metodě, dokonce ani můj manžel neřekl své obvyklé „fi“. Prakticky to vůbec necítilo, jen když jen trochu úplně)))

Dívky, a tady jsem druhý den vařil v 8litrovém želé masu - takže vůně je mnohem menší než při obvyklé metodě, dokonce ani můj manžel neřekl své obvyklé „fi“. Prakticky to vůbec necítilo, jen když jen trochu úplně)))

Takže je to také velmi chutné.

[Svetlana]

Svetlana, a když jsem vařil želé maso ve svých 213 (4,5 litrech), líbilo se mi, že jsem všechno hodil a zapomněl). A opravdu neplave a méně voní.



Dívky, zmrazil jsem jednu porci rosolovitého masa. Nemohli jsme zvládnout všechno. A moje ruka se nezvedla, aby ji odhodila, a bál jsem se, že bude ztracena.
Co si myslíte, že po rozmrazení dostanu masové želé? Zmrazil jsem malou nádobu.

[Miela]

Miela, Myrha„Bylo mi dobře, odmrazoval jsem se pomalu v ledničce. Udělal jsem to ze zkušeností dívek z fóra.
Pokud se vám nelíbí konzistence, přiveďte k varu a nechte ztuhnout.

[Maria]

Maria, to znamená dát nádobu na polici v chladničce? Určitě to zkusím. Jím s potěšením želé maso a můj manžel skřípá. Proto jsem musel zmrazit.

Dívky, zmrazil jsem jednu porci rosolovitého masa. Nemohli jsme zvládnout všechno. A moje ruka se nezvedla, aby ji odhodila, a bál jsem se, že bude ztracena.
Co si myslíte, že po rozmrazení dostanu masové želé? Zmrazil jsem malou nádobu.

Obvykle vařím kastrol na oční bulvy. To vše je ponuré. Mrzlo. Neměl jsem rád zmrzlou studnu. Po rozmrazení byla vodnatá. Nyní nalévám sklenice do sklenic, stočím je do chladničky. Na měsíc zmizí pár, tři 800 gramové plechovky. Nesterilizuji. Je velmi nepohodlné dostat se z plechovek.

[Miela]

Miela, nebude se vám líbit želatinové maso, vařte polévku. Dříve, když tu nebyly takové mrazničky a truhly jako teď. Moje tchyně a dokonce i já jsme to stále našli. Želé maso se stočilo do sklenic pod železnými víčky. Pouze vy nemůžete přidat česnek, pokud pro dlouhé skladování. Pak, pokud to bylo nutné, všechno uvařili stejně jako z dušeného masa. nebo jen jedli rosolovité maso ze sklenice, ale to je nepohodlné. Pokud je jich mnoho ve velkých nádobách, pak v hrnci vše povařte a nalijte do porcovaných nádob. Ještě lépe, zbytek vložte do sklenic a nechte stát v chladničce. Pouze bez česneku, pokud na dlouhou dobu. Bude stát měsíc nebo dva.



Česnek, pokud je skladován po dlouhou dobu, dává zápach, který není ledový.

[Olga]

Olga, to znamená, že ani během vaření nepřidávejte česnek nebo jej nedávejte syrový?
Jsem fanouškem česneku). Strčím ho všude).

[Miela]

Miela, Maria, Ano přesně. Právě jsem nádobu položil na polici v chladničce. Po rozmrazení jedla. Aspic byl s česnekem, bylo mi dobře.



Během vaření nepřidávám česnek, pouze při krájení masa po vaření.

Želé

Stydím se říci, ale nevím, jak vařit rosolovité maso. Nikdy jsem. Matka to vždy vařila, zřídka, v nějaká významná data, vždy to měla neobvykle chutné.

A pokud se horké rosolovité maso (přebytek) nalije do sklenic a uzavře (jako v konzervaci), uložte jej do chladničky.
V případě potřeby jsem to vytáhl, trochu zahřál, aby se dal nalít do vhodné formy, přidal česnek a ochladil. Připravené želé!
Jen jsem někde četl, podle mého názoru Tanya Admin doporučil, aby ukládali hotové vývary, pokud nepotřebujete celý objem najednou, pak udělejte totéž s rosolovitým masem.

[Ksyusha]

Ksyusha, a to opět ztuhne?

Nevím, musím to zkusit

[Ksyusha]

Ksyusha, ale něco opravdu masového želé bude))).



Dnes jsem uvařil půl šálku rýže s čerstvými rajčaty (dvě smetanová rajčata) a trochou pasátů (to jsou nakrájená šťouchaná rajčata. Fuj, šťouchané. Kupuji v krabicích. Bez octa a soli). Ukázalo se, že jde o dvě porce. Určitě ještě uvařím).
PySy: Do hotové porce na talíři jsem přidal sójovou omáčku). Zní to šíleně, ale chutnalo mi to dobře).

Nesterilizuji. Je velmi nepohodlné dostat se z plechovek

V takovém případě přelijte rosolovité maso z nádoby do hrnce a vařte. Poté nalijte do forem a nechte ztuhnout.
Moje matka to kdysi dělala, dokonce i želatínové maso, které stálo v lednici dlouho napůl snědené.

[Miela]

Miela, Myrha, mít zkušenosti Krémová o želé po mrazáku. Přečtěte si to. Mnoho lidí tuto technologii úspěšně použilo (další diskuse a dojmy jsou na následujících stránkách)

Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led # 538

[Sveta]

Sveta, už mi došlo). Někdy svařím silně
vývar a dokonce i po opakovaném zahřívání a ochlazování se opět stává želé. Otupím to želatinou. Nějak mě napadlo, že želé je želé.

[Svetlenki]

Pouze vy nemůžete přidat česnek, pokud pro dlouhé skladování.

Rozložím rosolovité maso, přidám bylinky, nasekaný česnek, přivedu k varu, naliju některé do podnosů, některé do nádob pod šroubovacími víčky a do ledničky. S česnekem, normální, mám to rád, ale každý má jiné chutě. Pak jsem vybral z 800 gramových plechovek. Ne moc hezké, ale rychlé a chutné.
Česnek přidávám všude (bez fanatismu), také v Olivierovi.



Svetlenki, následoval odkaz - zmrazené rosolovité maso. Zajímavé, vše potvrzuji. Nelíbil se mi ten zamrzlý.

Vyrobil jsem vepřové kůže s rolkou. Část ztuhla, takže dědeček sotva skončil - není chutný.

Rozhodl jsem se, že místo je v chatovací místnosti, zde zveřejním odkaz. Kdo chtěl maso v Coca-Cole?

🔗

Zdá se, že takový odkaz neexistoval? A stále existuje spousta zajímavých věcí, našel jsem tento web pro chili con carne v slowcookeru. Z bílků zůstal malý kousek mletého hovězího masa, jen na polévku v roce 205 není prakticky žádná polévka za den, a to navzdory skutečnosti, že jsme se dva obvykle natahovali tři dny, což znamená, že to dopadlo dobře.

[Kubeba1]

Rozmrazil jsem želé v ledničce. Výsledkem bylo, že nějaký druh masové vlny (. Fu, vyhodil to. Příště budu vařit méně.



Kubeba1Také si pamatuji, že Nigel Lawson vařil maso v cole.
Kdo se pokusí vařit, řekněte to.

Zmrazil jsem želé v ledničce.

Zmrazili jste to nebo tak něco, pomyslel jsem si ve sklenici a pod šroubovacím uzávěrem, jako konzervy.

Zatímco se hovořilo o rosolovém mase, také jsem si myslel, že rozhovor byl o mrazáku. Ukázalo se, že ne?
Vytáhl jsem z mražené dýně a smažil ji, nemohl jsem ji dokončit - sladká a slizká odrůda zjevně není vhodná.

mluvit o mrazáku.

Takže mluvili o konzervovaném skladování, že?
Nebo také o mrazáku ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ani náhodou. Napsal jsem, že jsem zmrazil jednu nádobu (malou). Nikdy znovu.
Natálie, ano vánoční stromky. V mrazáku mám kousky muškátového oříšku.

zmrazený jeden kontejner

Ale teď to také víme

ano stromy. V mrazáku mám kousky muškátového oříšku

Nerad bych se rozčiloval, ale zdá se, že byl prodáván v Lentě pod názvem „francouzský“ ...

[Natálie]

Natálieach jak! Nikdy jsem nebrala francouzštinu.

[Iri55]

Iri55Jak dlouho vaše želé stojí? Pokud dříve, když takové mrazničky a truhly nebyly, pak jsme všechno srolovali a spustili do sklepa. Stál až do příští porážky. A toto by mohl být rok skladování. Pokud dáte česnek, vůně při otevírání takového želé není, mírně řečeno, příliš dobrá. A pokud jíte rychle, tak proč si nedat česnek.



Miela, dobře během vaření, nikdy nepřidávám. A když se nalil do forem, dal jsem to na dno ..

Natálie, ano vánoční stromky. V mrazáku mám kousky muškátového oříšku.

Pak ji přeložit na kaši. Koupil jsem rýži, basmati a rizoto. Poprvé jsem to viděl. Teď se pokaždé dívám na police. Nikdy neviděn. Ale kdo hledá, ten vždy najde.A tady je otázka na studio ..... a co bychom s nimi teď měli dělat?

[Olga]

Olgaa jaký druh basmati? Jaká společnost je v SMVSLE?

rizoto

a co s nimi teď?

Takže rizzoto! Ne v pomalém sporáku.

Rozmrazil jsem želé v ledničce

Máte pravdu, po tom bude bez chuti! A pokud jej po mrazáku znovu zahřejete k varu a ochladíte jej, dokud neztuhne, bude stejně čerstvý!)
To není můj objev, napsali o tom ostatní členové fóra (zejména Tatiana-Admin), tuto radu jsem použil pouze jednou a výsledek mi dokonale vyhovoval!)

ohřejte k varu a ochlaďte, dokud neztuhne, bude to jako čerstvé!)

To je ono, možná ano.
Díky za vysvětlení.

Dívky, často zmrazuji zbytky rosolovitého masa. Pak to jen přivedu k varu a je to jako čerstvé.

Pozdě). Ten svůj jsem již představil bílému příteli.

Je to ostuda ....
A dnes jsem na 205. páře kuřecí kantlety, výborné.
Manžel o ně obvykle požádal a poté požádal o doplňky.

[Ksyusha]

Ksyushajak jsi to zařídil? Postavte se nebo jeden na druhého?



Mám znovu 213 vepřové kýty a 205 bramborové kaše).




Ksyusha, ale moje obecně miluje kuřecí kotlety více než standardní. Jdu přesně na kuře. Pověz mi, jak jsi to udělal, možná to zvládnu uvařit, jak to maso dopečeme.

Smažil jsem je na pánvi, pak v kastrolu v řadách, trochu vody a na Hai, dokud víko neskočilo, pak lavrushka nahoře a vypnul jsem.

[Ksyusha]

Ksyusha, proč jste se rozhodli v roce 205, a ne v 212?

A nebylo jich mnoho, z nasekaného masa vycházely spíše palačinky, tady jsem v 205 ...

Podle mého názoru je to napsáno národní. Je třeba se podívat

[Olga]

Olga, Normální. Lepší než on je pouze aliance aggro. Vhodné pro pomalé vaření. Býval jsem to pořád. A v poslední době jsem z něj byl trochu zklamaný.
Teď přijímám pouze agro-alianci. Ani Bombay, ale to nejlepší, co můžete koupit v supermarketech.



Olga, rýži se říká rizoto?

Lepší než on jen agrospojení

Také miluji tuto značku rýže!

[Sveta]

Sveta, druhh)))

Smažil jsem je na pánvi, pak v kastrolu v řadách, trochu vody a na Hai, dokud víko neskočilo, pak lavrushka nahoře a vypnul jsem.

Ksyusha, proč sdílíš své zkušenosti v chatterboxu? Náhodou jsem do toho spadl. Dík! Také druhý den jsem něco „odpuzoval“, plánuji zatemnit.



A myslím na všech 205, myslím, .. Cítím, že se nemůžu dostat pryč

A včera jsem dal na noc ječmen s kuřecím masem, cibulí a mrkví. Opravdu jsem neznal proporce vodního ječmene, 0,5 sklenic více sporáků a 3 sklenic od hp. voda. Vše po dobu 8 hodin v LOU. Ukázalo se, že je to kaše s masem, ale tak chutná a aromatická.

[gawala]

gawala,
Gal, namočil jsi předem perličkový ječmen, nebo to můžeš jen tak říct?

[Lilie]

Lilie, ale proč něco točit?) je třeba vzít).

Namočili jste předem ječmen, nebo to můžete takto napravit?

Oksan, nalil vodu na 2 hodiny. Ale myslím, že nemůžete nasáknout. 8 hodin v LOU se všechno pokazí.

[Olga]

Olga, rýži se říká rizoto?
[/ citát
ANO . to říká RISOTTO. Je jiný. nějaký kulatý a plochý No, můžete vidět, že další

Takže rizzoto! Ne v pomalém sporáku.

Proč ne zpomalit?

Mám znovu 213 vepřové kýty a 205 bramborové kaše).

Jak to dělá 205 pyré? Jsou brambory pečené?