Pojďme to rozbít, když se pánev vaří?!

Pak odrazíme sousedy a hlídáme pánev)))

Kéž by sousedům nechutnala zelná polévka, i když ji nemilovali ..

[OlgaGera]

OlgaGera„Lel, rozumím, díky!

i když nemilovali ..

Dobře, ty ... škoda, že jo

Dobře, ty ... škoda, že jo

Já ne. Pořád ještě nemám žádné sousedy. A manžel nikdy nebude jíst zelnou polévku. Vůně zelí mu dělá špatně. Cizinci .. co jim mohu vzít ...

A můj manžel nikdy nebude jíst zelnou polévku

Ano?! Nějak jsem uvařil takovou zelnou polévku. Takže sousedé byli mezinárodní. Zájem. A skutečně přišli s talíři a lžícemi, aby si vzali vzorek. Všichni jedli.

sousedé byli mezinárodní

Záleží na tom, které mezinárodní ..

[Galina]

Galina, pak vařte pro svého milovaného)))

dobře, pak vařte pro sebe milovaný)))

Kde ale najdu kysané zelí? Kvasit si hlavu zelí, abys snědl talíř kapustové polévky .. Raději přijdu domů jednou za rok, vidíš, že ti někdo dá zelnou polévku od přátel ..

[Galina]

Kde je tolik pokojů?

A to myslím vážně). Mám alespoň dvě patra, ale oblast není zámeček).



Galinataké stále nebude kvasit. Jednou jsem vyrobil třílitrovou nádobu a rychle nás všechny opustil. Je pro mě těžké čekat na její připravenost.
Nakupujte přímo.

[Myrha]

A vařil jsem boršč pomocí technologie, jak řekla Oksana, pod zelným listem. Teprve potom jsem nepřidával fazole, ale hotový vývar s krůtím masem. Tento boršč se nám podle chuti líbil, ale měl bych ho uvařit.
Určitě to uvařím také s fazolemi, musíte hledat, někde se zdá.



Myrha, a jaké je obtížné čekat? Třetího dne jsem již dal hotovou do chladničky, okamžitě připravím kbelík, krájím-skartuji-solím na hodinu, pokud udělám méně, pak rychleji. A pak nezapomeňte propíchnout a rychle uběhnou tři dny.
Každý u nás kope kysané zelí, dokonce i děti, se rychle spotřebuje.
Galina, ale nemáte rádi zelí se salátem? Vidličky si můžete také vyrobit pro sebe.

[marina-mm]

marina-mm,
Marina a já dnes máme boršč s fazolemi a houbami, to udělala moje matka. Také bych chtěl vyzkoušet, jak Mirra mluvila s lo
Živá sádlo a lžíce libového másla, tak říkajíc masitý duch.

Zatímco se moje fazole vaří na 205 (šílený 205. Všechno je v tom rychlé). V 213 položila jemně nakrájenou bílou cibuli. Prorazil a já jsem hodil zbytek zeleniny).

Panna, a nikdo neudělal sádlo ve 205?
Uveďte recept, alespoň o tom, kolik tuku a jak dlouho a jaký režim. A je nutné nabrat to, co už je stop losy? Už mnoho let jsem neutopil sádlo

[Oksana]

Oksana, tak jsem se nechal inspirovat minulým receptem na boršč s masem a vařil jsem, už ho jedli.
Fazole a houby teprve přijdou.



OksanaKdyž jsem četl recepty, o másle jsem se setkal jen pomalu. Neviděl jsem sádlo.

[přístav]

přístav, Začnu to nosit od prvního dne). Kyselím při pokojové teplotě ... Mohu mít vaši verzi? Nic o tobě? Už jsem zmatený s tím, kdo jsem na tobě. Předem se omlouvám. V chladničce ji nebudu obtěžovat).

Nikdo nemůže vložit fotografii boršče z mé galerie na straně 79, kde je text?
Můj obrázek není vložen

[Oksana]

Oksana„O sádle jsem neřekl ani slovo. Nemám rád ani máslo. Pár zeleninových zipů a je to. Jsem tak tlustý (psí hormony).



Oksana, Rozhodl jsem se už nekombinovat houby a bílkovinné produkty. To je čistě moje.

máte rádi zelí se salátem? Vidličky si můžete také vyrobit pro sebe.

Nejsem si jistý, jestli se zelí prodává k moření.Prodáváme hotové zelí, zelí, ale nemůžu to sníst. To není to, na co jsem zvyklý. Je to tu trochu kyselé, kousnutí, vaří to tři hodiny. Vůně je stále stejná. Obecně platí, že cín. Pro mě to vůbec není kritické, absence zelí vůbec. Nejsem z těch dám, které umírají na sledě a pohanku se sušeným mlékem. Navíc je zde vše k prodeji. Pohanka v Německu, kondenzované mléko na stejném místě a u nás si můžete koupit sáňky. Matthias, tak nějak se tomu říká filé. Ale nekupuji ani nejím. Když přijdu domů, pak pohanka a sleď, vrátím se, guláš, řízek, knedlíky ..

[Myrha]

Myrha, takže o přenášení a my ho neseme
Kvash při pokojové teplotě je samozřejmě připraven třetí den. Proč ji tam obtěžovat z ledničky na salátovou misku a do úst.
Oksana, tvůj boršč.

Do své zprávy však můžete vložit pouze fotografii.

[Galina]

Galinadobře, dobře, dobře.

Mám červené fazole, fazole potravin, fazole Kuban, nemohu z nového telefonu vložit fotografii z galerie
Zatím s libovým borščem to funguje takto:
Russell je můj pomalu se pohybující, takže jsem ho zapnul a začal připravovat zeleninu takovým způsobem, že na 4–5 porcí.
Moje cibule je ostrá, tak jsem ji nasekal na jemno a opařil, potom jsem ji umyl vodou.
Oloupala brambory, nalila je na malé kostky a zaliala vroucí vodou.
Mísu, dno a boky namazali do poloviny výšky máslem.
Na dno jsem dal vrstvy cibule, nastrouhanou mrkev a tenkou sekanou řepu.
Olejované na vrcholu 4 lžíce. ... l. rajčatová pasta, není příliš koncentrovaná.
Dal jsem 2 kostky cukru.
Kromě slov nasekané zelí solené.
Nahoře, blíže ke stěnám, jsou kostky brambor a ve středu nejsou houby jemně popraskané.
To vše jsem nahoře přikryl velkým listem zelí, aby se pod ním pářelo a nespálilo se na zdi.
Přikryla a nasadila Hai. Když se zelný list stane průhledným a popelář odejde, zkontroluji měkkost řepy, zaliju vroucí vodou a vařím ??? Stručně řečeno, aby se z chutí stali přátelé a že je třeba je přidat, jako je sůl, cukr, rajče, lavrushka, pepř, česnek, bylinky ..
Zelenina byla rozpuštěna za 3,5 hodiny na HI, surová chuť řepy a rajčat zmizela. Odstranil jsem a vyhodil vrchní spálené listy zelí, nalil jsem vařící vodu na požadovanou tloušťku, promíchal, ochutnal, přidal trochu soli, přikryl víkem a nechal 1 hodinu na vysoké a 1 hodinu na nízké. Potom jsem přidal česnek a bylinky.

[přístav]

přístav, řekněte nám své proporce, prosím. Mám zelí po boršči. Chci se připojit.

[Galina]

Galina, Oksana ji vložila do Galerie HP a já ji našel a přinesl sem.

Oksana vložila své vlastní do Galerie HP a já jsem ji našel a přinesl sem.

Ty a já jsme to dali paralelně. Tuto zprávu teď smažu.

[Myrha]

Myrha, nerozuměl o tom, jaké proporce?

[Galina]

Galina, můj také nejí. Vařím dvě porce pro sebe. Jeden najednou a jeden na později).

[Galina]

Galina, Už to mám.

[přístav]

přístav, o zelí. Recept.

o zelí. Recept.

Gygy..20 g soli na 1 kg zelí, mrkve, kopru nebo kmínu pro amatéra ..

[Galina]

Galinaa trochu vody? A kolik mrkve?

a trochu vody? A kolik mrkve?

Jaká voda, proč voda? Žádný rozvláčný ...
To je zelí, ne rychle nakládané nakládané .. Ale nepamatuji si mrkev, moje matka vždy nakládala, její zelí bylo nádherné celý život.

kysané zelí.

Vždycky tak vařím.

Zelí „Žánrová klasika“ (Trishka)

A kolik mrkve?

Na kilogram zelí - polovinu středně velké mrkve. Pokud je toho hodně, celé zelí zčervená a vypadá to, že se fermentační režim změní (zrychlí), protože v mrkvi je více cukru než v zelí.

[Ksyusha]

Ksyusha, druh! Obrovský milosrdenství! Ale kbelík nemám. A všechny smaltované pánve jsem dal své matce. A v bance není možnost kvašení?



Ksyusha, moje máma také kvasila v kbelíku.

A v bance není možnost kvašení?

Odvážně si vezměte hrnec z nerezové oceli.

[přístav]

přístav„Můj, měl bych ho na venkově. 79 v mém popisu vaření boršče v Russellu

můj, měl bych ho na venkově. 79 v mém popisu vaření boršče v Russell

Šéfe, pokud se jen zeptáte. nebo moderátor v tomto vlákně ..

[Galina]

Galina, takže teď je nemám. A ocel není volbou?

Oksano, psal jsem o vývaru ze sádla a másla. Tam jemně nakrájejte cibuli a vše přiveďte k varu na nejmenším ohni. O sádle se topím v běžném kastrolu. Byla tu touha zastavit pomalu, ale moje ruce nedosáhly. Nakrájejte tuk jemně pomocí mlýnku na maso, jak chcete. Všechno dáme do kastrolu a na dno dáme oloupanou cibuli, rovnou celou. Dodá tuku příjemnou vůni. Zahřívejte, dokud se tuk nestane průhledným, uvidíte, že kousky slaniny jsou téměř uvařené. Poté filtrujte.

[Olga 61]

Olga 61,
Olga, děkuji, úplně jsem zapomněla na cibuli, ale nevěděla jsem ani o mlýnku na maso, moje babička krájela slaninu a já ji sledoval. Chci zkusit zastavit na 205, když táta přinese slaninu z vesnice.

není volba?

Dělám to v bance. 1 plechovka zelí mi na dlouhou dobu stačí. Jako poslední možnost ve dvou 3 litrech.

A ocel není volbou?

A jaké jsou to ocelové pánve? ocel je také nerezová. Vyrobeno z obyčejné oceli Nikdy jsem nepotkal hrnce. Nebo něco emulovaného? Smaltovaný je možný, ale měl by být bez žetonů. Sůl je korozivní prostředí, rez může začít znovu.

[Olga 61]

Olga 61,
Olga, děkuji, úplně jsem zapomněla na cibuli, ale nevěděla jsem ani o mlýnku na maso, moje babička krájela slaninu a já ji sledoval. Chci zkusit zastavit na 205, když táta přinese slaninu z vesnice.

Dříve ne každý měl mlýnek na maso. A pak také použili smažit, smažit koláče s bramborami nebo jen brambory na pánvi s smažením. A někdy manžel, pokud potěr trochu narazí na maso, rád smaží cibuli a chléb. Jídlo od dětství. Miluje velmi, ale zřídka jí



Vyrábím zelí podle receptu, dali ho už dávno. Ukázalo se to poprvé. Recept se zasekl a už mnoho let dělám takové zelí. Možná se to někomu bude líbit. Jako vždy smíchejte zelí s mrkví. Dělám nálev. Na 10 litrů vody půl litrové nádoby se solí. Vše rozpustíme a dáme tam kbelík nakrájeného zelí. Stojí ve slaném nálevu po dobu 20 minut. Je možné více. Vytlačte zelí ze slaného nálevu a dejte ho trochu do sklenice a jen ho zakryjte víkem. Hraje jako jiné zelí. 3 až 5 dnů. Propíchneme zelí, aby vycházely plyny.

banka

Jak tam dáváte útlak?
A není tu smaltovaná pánev?
Mám kbelík, je tam spousta zelí patamushta a dal jsem ho do 6litrového kastrolu.

A není tu smaltovaná pánev?

Můžete si půjčit keramiku od Keitha. Dny pro 3-4. A poté převést do bank. To je, pokud není smaltovaný hrnec nebo dřevěná vana.

Obvyklá sada - maso na hrudi, mrkev, zelí - může být zelí + čerstvé, celé brambory, čerstvá nebo zmrazená rajčata (bez nich), čtvrtina vavřínového listu, 5 pepřových zrn, hněteme a nalijeme do kastrolu. Vyplníte jej tak, aby byl o jeden prst výše.

Tímto způsobem jsem jako velmi mladá manželka svého manžela poprvé uvařil zelnou polévku v ruském sporáku. Velmi jsem se obával, že jsem stupnici neodstranil. Vesnická babička ji uklidnila. Můj manžel si vždy pamatoval tuto zelnou polévku, řekl, že už jsem nikdy nevařila takové lahodné.

poprvé jsem vařil zelnou polévku v ruském sporáku

takže je možné opakovat buď v troubě, nebo pomalu. A pokud existuje také litina, pak obecně krása.

Jo, všichni se mě také ptali na hluk. Kam jsi odešel?)))

[Lelka]

Jo, všichni se mě také ptali na hluk. Kam jsi odešel

Lelkapro ty v nádrži, ale kde? Nebo je to jen nepostřehnutelné?

[Myrha]

Marina, o zelí. Recept.

MyrhaGalina za mě odpověděla správně. Zelí, mrkev, 20 g soli na kilogram.
A také dělám totéž:

Zelí od Čučinovy ​​matky (Strašák)

Recept popisuje, jak to udělat ve 3litrové nádobě.