Cuketový salát „Jazyk tchýně“

Cuketový salát „Jazyk tchýně“

Kategorie: Prázdné

Složení
Cuketa	3 kg
Paprika	5 kusů
Hořký pepř	1 ks
Voda	180 ml
Rostlinný olej	180 ml
Cukr	100 g
ocet 9%	90 ml
Pikantní rajčatová omáčka (chili)	0,5 l
Sůl	1,5 lžičky
Česnek	3 střední hlavy
Pepře	5 kusů
Hřebíček (volitelně)	4 věci

Metoda vaření

• Cuketu nakrájejte na kostky (nakrájím na hořáku na 7mm vložku), papriky a feferonky nakrájejte na proužky. Nalijte vodu, olej, omáčku do hrnce. Přidejte cuketu, papriky, cukr, sůl. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 30 minut. Míchejte příležitostně, ale ne příliš často, jen abyste nespálili. Po 30 minutách přidejte pepř, česnek (nasekaný přes lis na česnek), hřebíček a ocet. Uspořádejte do sklenic, srolovat nebo zavírat víčky. V obráceném stavu jej zabalte do něčeho teplého na 10 hodin (zpravidla to nechávám přes noc). Sterilizuji sklenice a víčka.

Poznámka

Recept převzala z novin „Ubrus sestavený ze sebe“ mojí matkou. Na autora si nepamatuje, ale tento salát připravuje 4 roky. Už jsem to udělal dvakrát. Chutné, jednoduché, levné.

Podobné recepty

Korejská cuketa (Olekma)

Cuketa „dětská“ (Omela)

Cuketový salát (multivark Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Lahodný salát - jeden jsem udělal!
Doporučuji všem !!!

Skvělý recept.
Jediné, co jsem změnil, bylo přidání petrželky. A salát hrál ještě víc. Ale to je moje chuťová preference.

1800 ml vody není moc? Cuketa nakonec dává hodně tekutiny. Možná 180? A sůl nestačí? Udělal jsem něco podobného, ​​na stejnou celkovou hmotnost ingrediencí jsou 2-3 lžíce soli a konečný produkt byl normální v soli.

Samozřejmě, 180 ml, omlouvám se. A dal jsem sůl 1,5 lžičky. Díky omáčce se to normálně ukáže jako solené.

Díky za vysvětlení. Ráno jsem sbíral cuketu a squash, sbírám pepř a pokračuji. Stačí dát obvyklou rajčatovou omáčku, jinak nejí moc kořeněnou, že ... Podle mých odhadů by to mělo být asi 4,5 litru. Že jo? Banky musí být také připraveny ...

Ukazuje se to asi 4 litry. A v tomto procesu vyzkoušíte sůl a upravíte se.

Hotovo. Ukázalo se, že 5 o 0,72 a 1 půl litru. Sůl dejte 2 lžíce. l. Na vzorku nezbylo nic, vnoučata „umyla“ pánev prsty a řekla, že se jim to líbí. Zítra budeme muset vytvořit další záložku. Děkuji moc za recept.

Veronica, děkuji za vděčnost.