Nakládaný česnek

Nakládaný česnek

Kategorie: Prázdné

Složení
voda	5 l
sůl	6 lžíce. l s vrcholem
česnek	2 kg
octová esence	1 malá láhev

Metoda vaření

• Oloupejte česnek z vrchní slupky, odřízněte spodní část a podle potřeby ji umyjte. Vařte vodu se solí a esencí, ochlaďte na pokojovou teplotu. Vložte česnek do sklenic a naplňte solným roztokem. Bude připraven za pár měsíců. Můžete tam přidat listy rybízu, třešně, křen, pepř - vše, co použijete při nakládání okurek, bude váš česnek ještě voňavější. Můj přítel nakládá každý po 20 litrových plechovkách a všechno v zimě zmizí! Můj manžel to má taky rád. Ano, mimochodem, plechovky mohou stát při pokojové teplotě.

To jsem nikdy nejedl ... ale vím, že mnoho lidí to miluje. opravdu to zkusit. Z mudflow a otázky. Jak tedy? Jak to je? Vytáhnout to a odloupnout? Nebo možná okamžitě vyčištěn?

octová esence 1 malá láhev

A tolik v ml. Malý má svůj vlastní

Je to dobrý recept, musíte to vyzkoušet, ale o lahvi není jasné .... kolik je malé? koneckonců podstata ...

A tolik v ml. Malý má svůj vlastní

Také se připojuji k otázce

Je to dobrý recept, musíte to vyzkoušet, ale o lahvi není jasné .... kolik je malé? koneckonců podstata ...

Jelikož je tam 5 litrů vody, předpokládám, že 70% octová esence ve standardní láhvi je 180 ml.

Včera jsem marinoval česnek, přísně jsem dodržoval recept. Z 5 litrů jsem použil pouze 1,5 litru solanky, ocet trval 70%. Mám otázku: "Proč vařit tolik solného roztoku? Možná to znamená, že 6 lžící soli a esence jde (zředěno) o 5 litrů?" Zaregistroval jsem se na webu teprve dnes, toto je moje první otázka, omlouvám se, pokud něco není v pořádku !!!!

Mám otázku: "Proč vařit tolik solného roztoku? Možná tady to znamená, že 6 lo
jde sůl a esence (zředěná) na 5 litrů? “

Takže to je, příště (pokud se vám to samozřejmě líbí), vezměte si to, jak potřebujete, počítejte množství soli a octové esence například pro 2 litry.

Dívky, omluvte mě, právě jsem odešel.) Určitě je třeba loupat, jako obvykle jíme syrové. Lesya P, omlouvám se, ale výpočet 5 litrů vody na 6 polévkových lžiček soli a láhev octové esence jsou rozměry, které jsou potřebné, samozřejmě je potřebujete sami, Asya navrhla správně vypočítat vaše množství česneku.
Malá láhev- škoda, že teď nemůžu fotit (utratil jsem to za česnek, určitě si ho koupím a zítra ho dám) takové malé v obchodech se obvykle prodávají všude ve skleněných lahvích, asi 180-200 gr.

W / z 2 měsíce Odhlásím, co se stalo, nejzajímavější. Podepsal jsem na bankách, že můžete začít jíst od 8. listopadu. Na trh jsme obvykle brali nakládaný česnek podle hmotnosti a pak (pokud je to možné) si dáme vlastní. Díky za recept.

[Lesya P]

Lesya Pnezapomeňte napsat. I my jsme neustále brali váhu a bílý a růžový nakládaný česnek na trh, můj manžel zbožňuje. A teď bude mít vlastní.

Stále mám otázku. Můžete nakládat česnek, když nejste mladí? Myslel jsem, že jsem jen mladý, ale pokud jsem to správně pochopil, můžete marinovat i teď?

[Lesya P]

Lesya P, ay, hostitelka, připojuji se k otázce,
jinak brzy dorazí velký domácí česnek ...
Je možné ne mladý nebo ne ???

Našel jsem kalkulačku, která převádí esenci na ocet a naopak, ukázalo se, že potřebujete 1480 ml 9% octa a snížit množství vody o 1306 ml. Kalkulačka je zde, kdo potřebuje:

🔗

První várku jsem nakládal VELMI VELKÝ česnek a poté (protože mi zbyla okurka a byla škoda ji nalít) jsem koupil střední a nakládal. Udělal jsem si poznámku, že můžete jíst od 8. listopadu, ale zvědavost mě neopouští a pravidelně otevírám plechovku a zkouším. Poslední ochutnávka mi dala naději, že všechno dopadne skvěle, a zkusil jsem velký česnek.

Množství solanky uvedené v receptu mi stačilo na tři plechovky (3 l). A česnek vzal asi 4 kg. Čekání na 2 měsíce

Zveřejňuji fotografii, abyste mohli porovnat česnek. (Tři nádoby) jeden hřebíček, jako celá hlava česneku v jedné nádobě.

Můj nálev ve sklenicích je pryč. Co dělat? Doplňte čistou vodu nebo připravte více solanky a dolijte?

Do 5. srpna jsem vždy nakládal pouze mladý česnek (ne více než 3 dny po kopání). Oloupám česnek až po zuby, aniž bych z nich odstranil kryt. Zaliju je vroucí vodou v hrnci a nechám 2-3 minuty odstát. Posunu plechovky se štěrbinovou lžící na 0,5 litru, do kterého jsem již vložil 2-3 hrášek černého a nového koření, 2 hřebíček a 1/2 bobkového listu. Na vodě, ve které byl česnek zbledlý, připravím marinádu: dal jsem 3 lžíce na 1 litr. l soli a granulovaného cukru, nalijte 120 ml octa 9%. Nalévám nádoby horkou marinádou. Otočím se a zabalím, dokud nevychladne. Můžete ho uložit do komory.

Z nějakého důvodu česnek nevyšel. Některé hlavy zezelenaly. A hořkost česneku částečně zůstala, dnes jsem na trhu koupil nakládaný česnek, on tuto hořkost nemá.

můj česnek se ukázal být nechutný! Manžel řekl, že „to“ nebude jíst, protože česnek je ZELENÝ a hořký, a dále dodal, že „khachikové“ mají na trhu jedlý česnek. Ukázalo se, že nemám vůbec nic jedlého. Možná jsem udělal něco špatně, i když jsem postupoval podle receptu. Obecně platí, že chuť a barva, jak se říká. Dal jsem několik plechovek kamarádovi, aby můj manžel vzal vzorek, takže rozdrtí tento česnek vodkou a diví se, proč nejíme takovou lahůdku, ale dal je.

[Lesya P]

Lesya P„Zdá se, že jste dovezli česnek. Můj domov nezezelená, ale letos jsem marinoval rajče se zakoupeným. Když se plechovky rozmotaly, dostal česnek smaragdově zelenou barvu. Zajímalo by mě, na jaké chemii se pěstuje