Elektrické muffiny Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Svetlana]

Svetlana„Ne .. přesně v 8. Mám nějaký těžký speciál pro 4 cupcakes, jejichž velikosti jsou jako ty v 8.

[Vika]

Vika„Mám jen 4 košíčky. Myslel jsem, že se pleteš

[Mirabel]

Mirabel, Košíček na 4 kusy - velký 12,5 cm a malý 10 cm. Ale přizpůsobil jsem se tomu, abych se bez nich obešel. Někteří z mužů zde učili. Okamžitě dělám kolobokové koláče a pak je jeden po druhém dávám do košíčku. Víko pak jen nedopadne tak krásně, ale je to kompenzováno menším množstvím těsta na koláč. A pokud je náplň tekutá, pak koláče čekají na svoji příležitost v silikonových formách, a když ano, pak v papírových a upečou se spolu s nimi :)
No, s jednou šálovou rukou nemám čas dávat nejdříve dno, potom náplň, potom horní ...

[Pola]

Pola, Zajímavé. A co palačinková mouka s práškem do pečiva? Jak může těsto zůstat dlouho v chladničce?

Ano, je to obyčejná palačinková mouka s práškem do pečiva, například mám Pyshechka. Leží perfektně v lednici. Obvykle udělám dost velkou hrudku a mám ji v ledničce v sáčku. Tři dny z toho peču na snídani.

[Pola]

Pola„Roste silně v košíčku? Zkusím, někde tam byla palačinková mouka. Nelíbí se nám z toho palačinky, možná to budeme jíst koláče

[lívanec]

Pola! Stále bych chtěl, aby množství přísad bylo konkrétnější - v gramech, v ml atd. Sůl, cukr, vejce a další věci již nejsou potřeba? Znamená to, že to všechno je již v palačinkové mouce? A pak složení, které jste dali - je to sladká náplň nebo slaná? Jaký je tedy druhý recept?

Drahá Masha Ivanova. Bohužel jsem neměřil přísady v gramech, kvůli tomu, co vždy dělám očima a hmatem ... Proporce, které jsem napsal, jsou samozřejmě přibližné, ale jsou někde poblíž. Ruce budou cítit všechno. Těsto jednoduše vypadá jako hladký plast, je velmi lehké a příjemné s ním pracovat.

Těsto obsahuje pouze 2 přísady - mouku lívanec a zakysaná smetana 15%. Nemusíte přidávat nic jiného! Nezkoušel jsem další procento zakysané smetany, proto označuji toto.

Toto těsto je docela neutrální, ale i tak mi lépe vyhovuje se slanou náplní.

[Pola]

Pola„Roste silně v košíčku? Zkusím, někde tam byla palačinková mouka. Nelíbí se nám z toho palačinky, možná to budeme jíst koláče

Neroste příliš. A nemám rád ani palačinkovou mouku v palačinkách. Stála dlouho se mnou. A chuť na koláče je úplně jiná, ne lívanec. A konzistence je jiná.

Pola, moc děkuji! Zkusím to.

Mášo, hodně štěstí!

[Pola]

PolaDíky za recept. Nečekal jsem, že se košíček stane tak zákeřným zařízením. Zatím dostávám také zakysanou smetanu a tvarohové těsto. A do zakysané smetany jsem napsal, že jsem použil mnohem méně mouky. Po úspěšných tvarohových muffinech jsem udělal s banány. Ptáci snědli všechny koláčky - ukázalo se ..... Ani nebudu psát, co se stalo. Tvarohové koláče jsou velmi úspěšné. Pokaždé, když měním sušené bobule a získávám různé. Ale přesto chci zvládnout nějaký recept. Zkusím to s potěšením s palačinkovou moukou. Ale jen to nemám a koupím to za den nebo dva. Kdysi jsem často připravoval malé svačinové koláče s mletým masem a hnětl těsto tímto způsobem. Váš recept se mi proto okamžitě líbil.

[Irina]

Irina, Snaž se Čokoládové košíčky Lisss, nebudeš toho litovat. Jednou jsem na nich otestoval svůj košíček tady... Získají se jemné vzdušné košíčky.

[Alla]

Alla„Allo, mám jen malého, ale jen na 4 věci.
znamená to pro zvlášť nadané, znamená to, že děláte koloboky s přímou náplní, ohříváte košíčky a dáváte tyto koloboky do buněk? Tak?
A pokud .. tekutá náplň .. tady nerozumím ... takže je nutné rozložit těsto do silikonové formy a náplň na stejné místo .. a jak tedy udělat víko?
PolaDíky za nápad na mouku z palačinky!

[iriska3420, Mirabel]

iriska3420, Mirabel - pro vaše zdraví!

iriskaI já jsem zpočátku trpěl depresemi, když jsem nemohl sbírat těsto. Z nějakého důvodu jsou koláče z mnoha druhů těsta tvrdé, zejména po okrajích, rovné krutony. Opravdu se mi to nelíbilo. A v těch receptech, kde je těsto měkké, chutné - je tam buď margarín, nebo příliš mnoho másla, nebo jen spousta různých ingrediencí, které nejsou vždy po ruce. Když jsem si toto zařízení kupoval, představoval jsem si, že mi to zjednoduší život, nikoli ho zkomplikuje! A tady je tolik povyku! Proto se pro mě toto těsto stalo jen bombou!
Co se týče cupcakes, pořád hledám.

Masha Ivanova, dnes pečené skořicové jablečné dušené maso. Ukázalo se to velmi chutné. Vzhledem k tomu, že těsto je neutrální, posypané práškovým cukrem nahoře. Aby na vaši otázku ohledně plnění - se sladkou náplní je také velmi chutné.

[Mirabel]

Mirabel„Viko, dal jsem první koloboky do studeného a zbytek (čekající na stole pod filmem) do horkého. A pokud je náplň tekutá, pak není příliš pohodlné brát hotové koloboky ze stolu, mohou se plazit pryč, takže jsem je dal do plechovek a já pečím, když v nich, a když bez nich, jen přenést koláče na misku na muffiny, v závislosti na konzistenci. A tak je tvarování stejné. Žádné spodní víčka. Svinula plochý koláč, naplnila náplň do středu, okraje sebrala nahoru, přitiskla ho buchtou a dala špetkou dolů. Výsledkem je kulatý drdol.

Pola. Díky, o víkendu budu experimentovat.

První koloboky jsem vložil do studeného a zbytek (čekající na stůl pod filmem) do horkého. A pokud je náplň tekutá, pak není příliš pohodlné brát hotové koloboky ze stolu, mohou se plazit pryč, takže jsem je dal do plechovek a já pečím, když v nich, a když bez nich, jen přenést koláče na misku na muffiny, v závislosti na konzistenci. A tak je tvarování stejné. Žádné spodní víčka.

A po každé várce jsem košíček vychladil, aby byly všechny koláče rovnoměrné. Když jsem si to přečetl, byl jsem sám pro sebe překvapen, že jsem to neodhadl. Allochka, děkuji.

[Alla]

AllaAllochko! pokuta! Zkusím to. Děkuji mnohokrát!

[Pola]

Už jsem to zkoušel.Pola díky za toto těsto. : rose: Toto je můj experiment. Jsem velmi rád. Takže neváhejte a zkuste, všechno určitě dopadne. To je rychlejší než vyřezávání kruhů pro koše. Každý koláč obsahuje 40 gramů těsta, 1 polévkovou lžíci. l. výplně. Jsou tak hezké. Ti v kapslích s jablečnou náplní se obávali, že náplň vytéká. (A to bylo rychle vyrobeno 7 minut v MV z čerstvých jablek + 1 polévková lžíce cukru + 1 hod. L. Škrob a horký na těsto a sevřený.) Každou záložku jsem nechal 12 minut.
Trochu si lehli pod víko a změkli.

[Hlasitost]

Hlasitost, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se vám líbilo! A vaše koláče jsou jen pastvou pro oči! Také musím vyzkoušet tento výlisek.

[Hlasitost]

Hlasitost, Nádherný! Když kupuji palačinkovou mouku, udělám to samé s jablečnou náplní.

[Pola]

Panna! : rose: Díky za komplimenty!
Pola rozhodně to zkuste! Velmi pěkné! To není moje formace, to je solmazalla Nabídl jsem to dříve, ale udělal jsem a vystavil fotografii.
Mirabel je možné se všemi náplněmi, protože těsto je neutrální (ATP.Pola).

Ukazuje se rychleji a ekonomičtěji (bez zbytečných krekrů po stranách) a BEZ OLEJE A MARGARÍNY !!! Tenké těsto a spousta náplně.
A v chladničce těsto opravdu leží po dobu 3 dnů (ATP.Pola), Už jsem necvičil.
Nyní musíme vyzkoušet 10% zakysanou smetanu, trochu snížit obsah tuku.

A obecně řečeno MILUJEM PEČIVO : rose: pro kolektivní mysl !!!

Dívky, děkujeme za poděkování. Naše fórum je opravdu kolektivní mysl! Když jsem si koupil košíček, byly to košíčky, které jsem udělal dobře. ALE! Koupil jsem to hlavně na koláče.A toto válcování a řezání spodních víček to opravdu dostalo. Možná jsem rukou, ale nemám čas všechno rozložit horko. A neměl jsem rád suchý rámeček ve víku (koneckonců to není malé). A najednou tady, v tomto vlákně, jeden z mužů (Countryman jako ba) navrhl toto formování. Jeho návrh zůstal bez povšimnutí, ale pro mě se stal objevem a zachránil košíček před umístěním na polici. Teď jsme přátelé a určitě zkusím těsto z palačinkové mouky, vypadá to, že je to další nález ... Společně jsme MOC!

[solmazalla]

solmazallaJaký je nejoblíbenější recept na košíčky? Když jsem si objednal košíček, přečetl jsem celou Temku dovnitř i ven. Ale teď je pro mě nereálné znovu procházet Temko. Už jsem měl tolik neúspěšného pečiva, ale nevystrašilo mě to. Vím, že mi budeme sloužit a doufám, že na dlouhou dobu (ráda). Moje poslední zase trpěly dalším experimentem - přidal jsem zmrazené maliny do svého nyní oblíbeného tvarohového těsta. Když ji zmrazím, zaliju ji cukrem a při odmrazování je skoro jako odtržená. Ukázalo se však, že muffiny byly namodralé a poněkud vlhké. Ale chuť byla téměř slušná. Tentokrát jsem se rozhodl, že je nebudu krmit ptáky, oni je jedli sami, ale nebylo nadšení z jídla.

[Irina]

Irina, Doporučuji vám péct koláče ala-Stolichny, jsou v obsahu Temko. Začal jsem s nimi testovat svůj košíček. Ahoj !!! Prostě ooche! Měl jsem rád košíčky a samotný stroj je úžasný, jako jen 700 Wt, ale taková rychlovka, která ke mně náhodou dorazila a usadila se navždy.

[Tome!]

Tome! Jaké krásné koláče děláte! Já, inspirovaný vašimi fotografiemi, jsem také vyrobil takovou lištu (solmazalla děkuji za nápad!) Vyrobeno ze zelí. Ukázalo se to chutné, ale nemohl jsem je zespodu dostatečně ztenčit - všechny tyto záhyby z těsta se shromáždily v poměrně silné vrstvě. To trochu zkazilo dojem, protože mám rád toto těsto v tenké vrstvě. A na vaší fotografii jsou rovné a rovnoměrně tenké, možná existuje nějaké tajemství?

Samozřejmě je toto formování jistě jednodušší a rychlejší. A pro nejlepší výsledek s tím určitě budu experimentovat.
Ale zatím mám ráda své těsto v podobě košů.

[Pola]

Pola Neexistují žádná tajemství. Rozbalte 40 g těsta, uprostřed lžíce náplně, shromážděte vše do jednoho bodu, přitiskněte, otočte a do kapsle. A to je vše. Zespodu se to samozřejmě ukázalo ne tak tenké, ale pouze zdola a na jednom místě. Je to vidět na fotografiích.

A určitě s ní budu experimentovat.

Hodně štěstí při vašich experimentech!

[vdolky]

Ahoj holky!

Nadále ovládám naše úžasné zařízení! Dnes jsem testoval další recept. Tentokrát - vdolky... Výsledek je příjemný. Recept jsem vzal někdy na jiném webu, autorovi blirise, za což jí mnohokrát děkujeme!

Tak, Univerzální recept na muffiny

Cituji slova autora:

„Na jednom webu jsem viděl klasický recept na americké muffiny, ve kterém je poměr produktů:
2 šálky mouky: 1 šálek cukru: 1 šálek tekutiny: 1 vejce + 2 čajové lžičky prášku do pečiva a asi 1/4 čajové lžičky soli
Elena elaizik nabízí následující recept na 12 muffinů (objem šálků je 125 ml, měřil jsem a převáděl na gramy):

2 šálky mouky (150 g)
1 šálek hnědého cukru (100 g)
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
1 velké vejce
125 ml kapaliny *
citronovou kůru nebo vanilku
50 g čokoládových kapiček (bobule jsou také možné, existuje prostor pro představivost)

* Zde můžete experimentovat a používat to, co máte doma, protože můžete brát roztavené bahno jako kapalinu. máslo a mléko a kefír a jogurt a pomerančový džus a zakysaná smetana, můžete si vzít několik druhů tekutin, například autorka Elena Elaizik použila máslo, mléko a zakysanou smetanu současně. Říká, že původní recept použil mléko smíchané s pomerančovým džusem.

1. Míchejte všechny suché přísady.
2. V jiné misce smíchejte tekuté přísady a lehce šlehejte, dokud nejsou hladké.
3. Nalijte tekuté přísady do suchých přísad a rychle je promíchejte, aniž byste dosáhli homogenity.
4.Přidejte čokoládové kapičky (bobule) a lehce promíchejte několika vlnami, aby se přísady rovnoměrně rozložily uvnitř těsta.
5. Rozdělte těsto na plechy na muffiny a neplňte více než 3/4 objemu.
6. Pečte muffiny po dobu 20–25 minut při teplotě 190 ° C. “
Jak jsem udělal. Nejprve jsem vzal bílý cukr (což byl, vzal jsem ho) a zadruhé jsem vzal pouze 1 čajovou lžičku prášku do pečiva v daných poměrech. Použil jsem 2 lžíce jako tekutinu. lžíce meruňkového džemu (seškrábané zbytky z nádoby), zředěné mlékem na 125 ml. Nepoužíval jsem žádná další plniva.
Toto množství těsta mi stačilo přesně na 2 záložky, tedy na 8 ks.

Muffiny se dobře zvedly, ukázalo se, že jsou svěží a měkké. Textura těsta je porézní, není mokrá. Pečené dobře. A jedli s potěšením!

Proto - doporučuji!

P.S Možná, pokud použijete 2 lžičky. prášek do pečiva, stejně jako v receptu, by se ukázaly být ještě nadýchanější, ale vždy se to snažím omezit ...

Hodně štěstí všem!

[Pola]

Pola, díky za recept na muffiny: růže: Místo tekutiny jsem přidal sl. máslo + mléko + fermentované pečené mléko. Prášek do pečiva - 1,5 hodiny. l. Přidáno 50 g. Zmrazené třešně. Nejprve jsem pečil 5 minut a pak 7 minut. Po dobu 7 minut je těsto porézní a lepší, chutnější.
Musím také zkusit s palačinkovou moukou, jinak jsou moje košíčky nečinné.

[Natalishka]

Natalishka, pro vaše zdraví!

Rozmrazili jste třešně? Neteče to?

[Pola]

Pola„Ne, třešně jsem nerozmrazil. Jelikož jsem pečil ve formě na 8 muffinů, bobule byly velké a nakrájel jsem je na polovinu nožem. A vmíchal to do těsta. Těsto se ukáže jako sladké a kyselé od třešní až po místo. Nic neunikalo ani neplavalo.

[Natalishka]

Natalishka, díky za odpověď! Zítra to udělám s třešněmi a čokoládovými lupínky!

[Pola]

Pola, jo, zkuste to. A nemám čokoládové lupínky. Pravděpodobně můžete jen nastrouhat čokoládovou tyčinku?

No, ano, stačí si potřít jemným struhadlem a je to!

Včera se mi je nepodařilo vyrobit a hned hned ráno. Kapalina, kterou jsem měl, sestávala z lžíce na růst. máslo, vejce, lžíce meruňkového džemu a mléko. Do těsta jsem přidal své oblíbené sušené třešně. Chutný. Velmi chutné. Meruňkový džem je krásně zbarvil. Bylo těžké se dostat z cely. Ale z této porce jsem dostal 6 kusů. Ale nerozumím, proč se ukázaly jako vynikající. Obvykle dávám tři vejce, máslo a do muffinů to dobré není, ale jsou měkčí a chutnější. Díky za recept.

[Pola]

Pola Neexistují žádná tajemství. Vyválejte 40 g těsta, do středu vložte lžíci náplně, shromážděte vše do jednoho bodu, sevřete, převraťte a vložte do kapsle. A to je vše. Zezadu se to samozřejmě ukázalo ne tak tenké, ale pouze zdola a na jednom místě. Je to vidět na fotografiích. Hodně štěstí při vašich experimentech!

Objem a 40 g. těsto ve kterém muffinu? Na 4 kusy nebo 8 kusů?

Natasha, mám 4 košíčky.

[Hlasitost]

Hlasitost„Vidím, díky. Takže budu péct také na 4 kusy. Mám 4 a 8. Chycen * JOKINGLY * v pravý čas a nečinný. Manžel reptá. Vylepším a budu péct

No, je skvělé, že jsem se chytil, ale všechno je tam. V muffinovači na 4 koláče můžete péct a na 8 muffinů (malé, ale mnoho).
Hodně štěstí!

Tome, moc ti děkuji za recept na koláč. Nikdy by mě to nenapadlo. Takové zařízení mám již 2 roky a nikdy jsem je nepoužíval. A dnes mám s radostí pečené koláče s jablkovým a brusinkovým džemem. Rozkoš! Můj manžel se také líbil.

[Elena]

Elena toto je recept Pola , moje vystoupení s fotkami
Se začátkem! Nyní jednotka nebude stát nečinná, protože můžete vymyslet jakoukoli náplň.
Jaké pěkné, elegantní! A pečené bez tobolek?

Takže děkuji i Pole. Ano, žádné tobolky. A hlavní věc je tak snadná, uvolněná, trouba se mi moc líbila

Ale pokud dáte mleté ​​maso syrové, bude se péct: děvče: Pečeme ještě 12 minut

Pečil jsem to s hotovým masem, nikdy jsem to nezkoušel se syrovým mletým masem.

[iriska3420]

Obvykle jsem dal tři vejce, máslo a vdolky nemají to dobré, ale jsou také měkčí a chutnější. Díky za recept.

iriska3420, zdraví pro recept! Také se mi opravdu líbí, že tu není žádné máslo ani margarín. Kromě toho existuje prostor pro kreativitu. Tento recept jsem upiekla už popáté v různých variantách a všechno je vynikající!

[Plachty]

Plachty, ukázaly se velmi chutné koláče! Se začátkem!

[Pola]

Pola nebo další zruční členové fóra. A můžete trochu podrobněji, kolik tak říkajíc „vážit v gramech“. Chápu, že jste vidění, ale přesto kolik mouky a zakysané smetany, například pro 3 záložky 4dílného košíčku.

Nyní jsem z takového těsta vyrobil palačinkovou mouku a zakysanou smetanu, 2 lžíce zakysané smetany na fazetované sklenici mouky a poté ji poprášil moukou, jinak by se mi držela na rukou. Na dvě záložky nebylo dost těsta, pouze na 7 kusů. Pokud uděláte těsto ještě tenčí, bude v těstě jen jedna náplň. Na 1 koláč bylo asi 40 gramů těsta. Takže pro tři záložky jsou potřeba pouze 2 sklenice mouky.

Nyní musíme hledat trvalé místo pro košíček. : girl_wink: Dobré zařízení .: yahoo: Koupili to z nějakého důvodu.

Holky! Kdo má 2 výrobce košíčků a může porovnávat, buňky na 8 postelích jsou 2krát menší než na 4 postelích?
Mám 4 měsíce, ale velikost je stejná jako u vašeho 8místného a orientovat se v množství těsta na koláče. Nebo jsou koláče na 8 místech zcela mikroskopické?

[Vika]

Vika, Mám dva. Těsto zanechává stejné množství. Nejméně 4, nejméně 8 kusů. No, samozřejmě, košíčky na 8 kusů jsou poloviční: girl_pardon: Takže vaše těsto potřebuje 20 gramů na kus. Koláče budou malé, náplň bude také velmi malá. Koneckonců, musíte také štípnout. Pravděpodobně je lepší to udělat ze dvou kruhů.