Pšeničný chléb na bílcích v pekárně

Pšeničný chléb na bílcích v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
suché rychle působící droždí	1,5 lžičky
pšeničná mouka	200 g
mléko	150 ml
krystalový cukr	2 lžíce. l
Těsto:
pšeničná mouka	250-270 g
vaječné bílky (2 ks) + voda	= 110 ml
sůl	1,5 lžičky
máslo	30 g

Metoda vaření

• Rozpusťte krystalový cukr v teplém mléce. Smíchejte mouku se suchými droždí, přidejte do mléka a vypracujte těsto. Necháme 1 hodinu kysnout. Hnětl jsem těsto v pekárně, v režimu „knedlíky“, po 10 minutách jsem dávku zastavil a nechal kynout.
• Přidejte zbývající přísady do těsta. Režim - základní, velikost - L. Těsto je měkké, dno vědra není rozmazané.
• Po skončení programu vyjměte chléb z kbelíku a položte ho na rošt, nechte ho úplně vychladnout, aniž byste ho cokoli zakryli.
• 
• Dobrou chuť!
• Jednoduchý bílý chléb pro každý den. Drobek se ukáže být měkký. Nelze jej nazvat hustým nebo těžkým (bohatým), ale také nadýchaným. Chutnalo to jako klasický nakrájený bochník.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

pekárna chleba

Poznámka

Recept na chléb se zrodil v souvislosti s potřebou někde připevnit vaječné bílky, které zbyly po přípravě koláče.

Podobné recepty

Vaječný rychlý chléb (pekárna) (Grigorieva)

Panasonic SD-2501. Vaječný chléb. (Kolobok II)

Vaječný chléb s podmáslí (pekárna) (GruSha)

promiňte, ale jakou funkci „knedlíků“ nemám. Co mám dělat???
Smíchejte mouku se suchými droždí, přidejte do mléka a vypracujte těsto. Necháme 1 hodinu kysnout. Smíchali jste všechno sami, nebo pekárnu ???

[Yulenka]

Yulenka, můžete těsto hnětet v pekárně, hlavní je, že hnětení začne okamžitě. Může to být režim „těsto“ nebo „pizza“ nebo jakýkoli jiný režim (program). Po 10 minutách musí být dávka zastavena (reset programu), pauza po dobu 1 hodiny, aby se těsto zvedlo. Poté vložte do kbelíku zbytek ingrediencí a vyberte hlavní režim pečení jednoduchého pšeničného chleba.