Pšeničné vejce se sýrem a ořechy v pekárně

Pšeničné vejce se sýrem a ořechy v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	600 g
Slepičí vejce	2 ks
Rostlinný olej	1,5 lžíce. l.
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	3 lžíce. l.
Aktivní suché droždí	1,5 lžičky
Tvrdý sýr + 5 loupaných vlašských ořechů	90 g
Syrovátkový + bramborový vývar 50/50	380 * ml

Metoda vaření

• Naplňte prosévanou mouku a další přísady podle pokynů pro troubu.
• Objem kapaliny je 380 ml - s vejci! To znamená, že je rozbijeme do měřící nádrže a přidáme syrovátku s vývarem po značku. Bramborový vývar - to znamená vodu, která se po uvaření brambor vypustí, tak řečeno, plýtvání výrobou)
• Syrovátka a vývar mohou být přidány v jakémkoli poměru nebo dokonce nahrazeny vodou. Chuť prostě nebude tak zajímavá, ale chléb bude stále vynikající.
• Nakrájejte sýr na kostky, oloupejte ořechy, ale nedrťte je, vložte do dávkovače nebo přidejte signál.
• Peču podle hlavního programu. Na fotografii - chléb s nastavením hmotnosti 1 kg, střední kůra.

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

3h 15 min

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Podle chuti lze přidat množství sýra a ořechů. Mám to, co je na fotografii - maximální kapacita stojanu. Ale neměli byste to přehánět, protože pak budete možná muset na lžíci přidat tekutinu.
Sýr s ořechy trochu popráším v mouce, aby se nelepil na stěny dávkovače.


Množství přísad by mělo být přiměřené, aby po přidání obsahu dávkovače zůstala houska v požadovaném stavu:


S množstvím přísad jako na fotografii vypadá řez plátek takto:

Není třeba se bát, že ořechy budou tvrdé, během pečení měknou a snadno se krájí nožem spolu s dužinou chleba.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Pšeničný chléb s ořechy a sušeným ovocem v pekárně (Pelag71)

Pšeničný chléb s jablkem, medem a ořechy (pekárna) (Sonadora)

Chléb s ořechy, sušeným ovocem a medem z 2-stupňové mouky (pekárna) (Zhuzha)

Moc děkuji za recept! Právě začínám ovládat tento zázrak technologie a toto byl můj třetí chléb v pekárně. Ukázalo se to bezchybně. Úžasná vůně, nádherná barva. Chléb je vysoký a načechraný. Prostě vynikající!

Dobrou chuť a další úspěch!