Zelné koláče

[Strašák]

Strašák„Také jsem ti upiekla koláče. Prostě lahodné, chutné těsto a náplň. Nikdy jsme nepečeli zelné koláče, ale milovali jsme to. A také s jablky. Problém nastal pouze s velikostí, vyšly obrovské a nemohly je správně opečet, dno začalo hořet a vrchol byl stále světlý. Můžete mi říct, co mám dělat? Možná potřebujete nižší teplotu nebo vyšší plech na pečení?

A ještě jednou díky !!!! A třešeň se ukázala !!!!

Je pravda, že nebylo možné vyfotit (neměli čas, jedli to)

[Strašák,]

Strašák, TADY







Pohádka, ne koláče !!!

Dívky, jsem jako nová, právě před nedávnem jsem koupil bavlnu a myslím, že 1 kg mouky nevytáhne, jak mohu vypočítat toto těsto. já mám značku x \ b

[Tatyana]

Tatyana Myslím, že vaše kamna zvládnou polovinu porce.

Poloviční porce:
16-17 koláčů

500 g mouky
280 ml s mlékem + 1 vejce
25 g čerstvých droždí
1 lžička sůl
80-90 g cukru
75 g másla
25 g rostlinného oleje

děkuji, našel jsem tady tolik zajímavých receptů a každý jde na 1 kg, je to pro mě hodně i pro rodinu

[Strašák]

Strašák„Také jsem ti upiekla koláče. Prostě lahodné, chutné těsto a náplň. Nikdy jsme nepečeli zelné koláče, ale milovali jsme to. A také s jablky. Problém nastal pouze s velikostí, vyšly obrovské a nemohly je správně opečet, dno začalo hořet a vrchol byl stále světlý. Můžete mi říct, co mám dělat? Možná potřebujete nižší teplotu nebo vyšší plech na pečení?

Specifický problém s troubou. To znamená, že teplo se míchá zespodu, ale nemají čas na pečení nahoře. Je nutné uspořádat jednu pozici výše nebo dát další pod úroveň pod plech s koláči. To znamená krytí z přímé expozice.

No, s velikostí, kterou máte sami s knírem, a víte, kolik těsta potřebujete, abyste měli v mysli krásný koláč.

[Dr. Lena]

děkuji, našel jsem tady tolik zajímavých receptů a každý jde na 1 kg, je to pro mě hodně i pro rodinu

jen rozpůlte recept a nerozebírejte mozek.
Dr. Lena

Oh, mami. A vatruhi a koláče ... A obecně ... Krása ... chci tě vidět. Na večeři ... K. lahvička Nežádám se, všechno je už prázdné, jedli ...

dík

[Strašák]

Strašák, díky, zkusím to jinak. Je to jen to, že jsem již vybral optimální polohu pro sušenky, ale s koláče to nevychází.

POČKÁME!!!!!

Koláče jsou vynikající !!!
Dík.

v HP - všechny ingredience najednou, kamna zvládla

Zkroutil jsem to podle vašich fotek, ale i tak bylo zdola více těsta.
chuť není ovlivněna. ve 12 v noci jsem to nemohl ochutnat (vzorek byl na 4 koláčích)
a jít spát ...

vyrobený ze zelí a rýže = vejce.
chutnější se zelím se ukázalo.

Jaké úžasné těsto! Dnes jsem piekla, teď budu z tohoto těsta dělat vždy koláče. Děkuji mnohokrát!

Jaké úžasné těsto! Dnes jsem piekla, teď budu z tohoto těsta dělat vždy koláče. Děkuji mnohokrát!

A také rohlíky, rohlíky, housky, co chcete. Je naprosto univerzální.

Ano, Natasha, je to univerzální těsto! A je tak příjemné s ním pracovat! A jak rychle můžete vařit! Půvabný!

úžasné těsto, díky.

[Strašák]

Strašák, a přišel jsem ti říct VELKÉ děkuji za takový recept! Dělala koláče, jen s masem. Ukázalo se to božské! Moje rodina nemohla přestat! Myslel jsem, že to praskne
Neměl jsem dost náplně, tak jsem z posledního testu udělal pár housek. Výsledek je vzdušný a velmi chutný!
Nyní si vás budu pamatovat při každé přípravě tohoto nádherného těsta.

Moc děkuji za recept !!! Poprvé v životě jsem upiekla koláče! Těsto je super! Je velmi pohodlné s ním pracovat! Hněl jsem rukama. Všechno se ukázalo tak chutné, nedokážu to popsat. Moje rodina mě pochválila)))) Moc se mi to líbilo. Ještě jednou děkuji)))

Děkuji - recept je úžasný: těsto je nádherné, metoda tvarování je rozkošná))
Peklo více než jednou (polovina normy) - odletět! Tentokrát jsem shora ani nerozmazal:

Odpusťte, že neodpovídám všem, nemám teď čas nic dělat, ale četl jsem. Mohu být jen rád za vaše úspěchy v pečení. Zvláštní poděkování za fotografie jako ilustrace vašich úspěchů!

[Strašák]

Strašák, Tohle těsto se mi moc líbilo. Mohu ji použít na velikonoční koláče? Dosud jsem nenalezl svůj vlastní recept a každý rok peču jiný recept. Nebo je to na Velikonoce příliš „jednoduché“?

[Strašák]

Strašák, Tohle těsto se mi moc líbilo. Mohu ho použít na velikonoční dorty? Dosud jsem nenalezl svůj vlastní recept a každý rok peču jiný recept. Nebo je to na Velikonoce příliš „jednoduché“?

Vůbec ne. Těsto je velmi bohaté. Pouze pár vajec, ale to je spíše plus než mínus - bude tuhnout pomaleji. Můžete použít pečené mléko, žloutky místo celých vajec, šafrán. Pokud přidáte plniva (rozinky na rumu, kandované ovoce), získáte velmi chutný dort. Jako cvičení to můžete předem vyzkoušet.

[Strašák]

Strašák, Tohle těsto se mi moc líbilo. Mohu ho použít na velikonoční dorty?

Potvrzuji, že těsto je docela vhodné na koláče) Toto těsto dělám na chuchelkové buchty (Buhtelok), dávám jen hnědý cukr a více než v receptu a místo bucht také peču mini koláče - přidávám pomerančový prášek a rozinky, předtím namočené v koňaku ... fantastické !
Ještě jednou děkuji, Chuchelko!

Jaká vynikající pozorování, pak se jím určitě budu zabývat a přidám nejrůznější dobroty. Ještě jednou děkuji.

Prosím, řekněte mi, jak přidat fotografii, opravdu chci předvést své koláče))))

[Fanida]

Fanida , podívej se sem

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Oh, chlubím se! Moc děkuji za recept. Ještě nikdy jsem se nezavázal vařit kynuté těsto. A podle vašeho receptu to byly ty, které vyšly, ty se zelím a houbami. A predvčerem jsem vařil s černým rybízem. Všechno je chutné, těsto je vzdušné a jemné. Om-Nom-nom

Bože můj, jaká krása ... Rovné buchty, lesklé a vše jako výběr!

[Jsem brusinka!]

Jsem brusinka! Pokud jsou to vaše první buchty, pak omdlím !!!

Panebože, jaká nádhera ... Rovné buchty, tmavé, lesklé a vše jako výběr!

Děkuji, hnětl jsem to na půl porce. A další jsem vařil hodně těsta a z nějakého důvodu vyšel druhý plech příliš svěží.

[Jsem brusinka!]

Jsem brusinka! Pokud jsou to vaše první buchty, pak omdlím !!!

Toto je druhé první, které jsem vyhodil .. jak vyšla plastelína: (měl jsem sáček loňského droždí a těsto se nezvedlo

K droždí by to mělo být velmi jemné. Ve smyslu skladování, používání, nákupu čerstvých. Protože když je v koši tolik práce, není to Kodaň!

[Strašák]

Strašák! Moc děkuji za váš úžasný recept !!! Díky němu a mému pomocníkovi, pekárně chleba, jsem konečně mohl vytvořit takové nádherné koláče! Dřívější kynuté těsto bylo pro mě „tabu“! Podle kterého receptu jsem těsto nepečel a nepečil, dostal jsem jen „dlažební kostky“. Už jsem se uklidnil a dospěl k závěru, že to není moje! Ale teď zkouším recept po receptu, a tady jsou koláče, velmi jemné, vzdušné, speciálně jsem si jeden nechal na zítřek, abych zkontroloval bezcitnost, takže to bylo velmi jemné!

Jak víte, nejsou to bohové, kdo pálí hrnce. Koláče jsou skvělé na fotografii.

MŮJ

[Strašák]

Strašák, řekněte mi, zkusili jste z tohoto těsta připravit velikonoční koláče?
Moc se mi to líbilo v koláčích a houskách, takže si myslím, že pokud přidáte rozinky, trochu víc cukru, dostanete velikonoční koláče?

[Lelik]

Lelik, přečtěte si tuto stránku od začátku, také jsem se na to zeptal a dostal vyčerpávající odpověď, budu péct koláče.

Elya_lug, no, já jsem obecně slepý blázen!

[Lelik]

Lelik, to je moc, prostě ne pozorný + jaro + potíže ...

A četl jsem to pozorně a ... už jsem to vyzkoušel!
Pokud chcete, mohu vám poskytnout přibližnou sadu produktů. Pokud se Chuchelka neurazí ...

S takovou radostí se urazím. Nevyráběl jsem z toho dorty, což znamená, že zkušenost někoho, kdo již udělal, je jen neocenitelná informace! Musí být stanoveno!

Kamusik, Tanya, dopadly velikonoční koláče stejně vzdušné? co jiného jste přidali do těsta? no, rozinky ... nebo něco jiného?

S takovou radostí se urazím. Nevyráběl jsem z toho dorty, což znamená, že zkušenost někoho, kdo již udělal, je jen neocenitelná informace! Musí být stanoveno!

Pak vám to s čistým svědomím řeknu.
Test byl proveden v 1 / 4h.

Mléko-125mp (upravit)
Mouka - 250 g (upravit)
Dr. St.-13g
Žloutek-2
Sůl špetka
Cukr - 0,5 lžíce.
Olej sl.-50g
Rostlinný olej - 1 st. l
Vanilka
Rozinky

Pečeno ve formě 2,5 l - ukázalo se, že je to malé, vrchol byl na boku! Je pravda, že to nepřišlo tak rychle jako koláče! Kolik času neřeknu, nevšiml jsem si. Těsto je samozřejmě vzdušné, ale není to stejné jako v koláčích. To je pochopitelné. Opravdu se mi to líbilo!
Další díky Nataši!

vrchol byl na boku!

něco, čemu jsem tehdy na vrcholu nerozuměl ...

Formulář 2,5 l byl malý
, těsto vyšlo při pečení.

AAAA, rozumím! Budu mít na paměti, že se také nedostanu ven

Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla koláče podruhé. Poprvé jsem narazil na tento recept při pečení v multivarkách

Natasha, holky, něco vám teď ukážu, jen se nesmejte. Včera jsem se rozhodl udělat půl porce zelných koláčů. Kvůli tomu jsem byl příliš líný zapnout troubu a bylo rozhodnuto péct v pomalém sporáku. Obecně jsem nacpal 16 koláčů do více hrnce a pak jsem se podíval, co se stalo: JEDEN velký koláč
Okamžitě musím říci, že se ukázaly jako velmi chutné koláče a těsto je obecně vzdušné.

Těsto bylo připraveno na 500 g mouky. Počítal jsem koláče na fotografii a vyrobil 14 kusů, vložil je do multivaru, vstali a zapnuli pečení. Po 10 minutách jsem měl výbuch v továrně na těstoviny - těsto vyřadilo víko. Musel jsem to všechno narychlo přesunout do fritézy a smýt těsto z karikatury. Ukázalo se, že to byla lekce.
Dnes jsem již spustil troubu ve fritéze.
Těsto bylo hněteno v HP na programu knedlíků. Po prokázání jsem ho vložil na 25 minut do fritézy při 170 ° C (studený). Náplň byla vyrobena v multivarkě - trochu slunečnicového oleje a nakrájeného zelí, které jsem dal do režimu dusení po dobu 20-25 minut. Potom jsem přidal vařená vejce a kopr. Neuspěl jsem v takové lahodné náplni - kouzelnický multivark je jen nějaký druh.

Poprvé to bylo 14 koláčů, dnes je 21 koláčů z polovičního receptu. Díky za recept

Tyto koláče jsem už upiekla několikrát, ale díky, Chuchelko, nosím je až teď! Udělal jsem poloviční porci v HP, těsto se ukázalo jako vzdušné, elastické! Náplň byla vyrobena ze zelí a sušeného ovoce! Každý doma je vždy potěšen! Koláče zůstávají měkké po velmi dlouhou dobu. Dnes jsem dal toto těsto znovu, už plné porce (s příchodem kombajnu, hnětené v něm). Koláče budou s jablky a zelím. Ještě jednou děkuji Chuchelce za lahodné univerzální těsto!
To jsou moje úplně první koláče, ty půl porce.
[/

Chci vám poděkovat za skvělý recept. Vaše těsto nikdy neselhalo. Je pravda, že jsem ještě nedosáhl zelí, ale udělal jsem párky z těsta, koláče se sardinkami, vejce, bylinky. A fotoreportáž)) Tady jsou rebarborové koláče a kadeře (nebo jak je nazvat?) S tvrdým sýrem a zelenou cibulkou.

Razgulyaevo? Koláč ... A kudrnatý!

Nebojte se experimentovat s výplněmi a tvary. Těsto je zcela univerzální.Rakouský reindling (zveřejnil jsem zde na fóru) z tohoto testu je také nádherný. Takže - a karty jsou ve vašich rukou!