Kuchyňské náčiní (hrnce, pánve, pokličky) (2)

O pánvích zatím. Minulý rok jsem dostal nápad opravit požární pánve. Můžete to vidět zde

tady je velikost, takže velikost!
Opravdu jsem udělal chybu s volbou, kterou jsem se rozhodl vzít 32 cm, a myslel jsem si, že to bude hodně
A když jsem ho obdržel, je vůbec tak malý Výsledkem je, že jsem ho prodal, ale nekoupil jsem větší, už se ochladil.

Zde je fórum a ...
Snil jsem o litinové pánvi na palačinky. Koupil jsem to jednou. V prvním obchodě narazíte. Buď Pyaterochka, nebo příjmení, nebo něco jiného z té opery. Prasklo mi to na indukčním vařiči, který byl zakoupen speciálně proto, aby plyn nebyl čichán během procesů „ani na krok od sporáku“. Zdálo se, že teplota není vysoká, rozhodně nebyla vysoká, protože „jen se čas otočit“ nebylo blízko. Nalil jsem těsto a šel do vedlejší místnosti, odtud jsem uslyšel takové hlasité křupnutí ...
Dříve (nebo paralelně, aby nemávalo litinou), byla od levných koupena drobná keramika. Je jasné, že ne po celá staletí, ale ve skutečnosti se ukázalo, že to bylo méně, než se očekávalo. Všechno rychle začalo hořet a držet se. Ve středu. Možná je moje indukce tak špatná?
(Keramická mísa, multi mísa, žila mnohem déle, ale také ztratila své nepřilnavé vlastnosti, pokud jídlo není důležité pro přilepení, pak v něm vařím dál, ale musel jsem si koupit nový sušenku. na dně mísy) Teflon, protože je levnější a není ho škoda. A je tu ocel, ale její břeh, jsem takový blázen).
Stručně řečeno, hledání litinové pánve skončilo objednávkou ocelového kuchaře s mikrogrilem. Mnul jsem si ruce v očekávání, jak se objeví práce pro PMM. I když v procesu hledání ruka vícekrát zamrzla nad tlačítkem, aby si objednala smažit pánev a létat

Stručně řečeno, hledání litinové pánve skončilo objednávkou ocelového kuchaře s mikrogrilem. Mnul jsem si ruce v očekávání, jak bude PMM fungovat.

Vysvětlete, co s tím má myčka nádobí společného? Palačinky se nelepí na nerezovou ocel, a to ani s mikro grilem, a to i bez ní.

[Bijou]

Bijou,

Nemůžete prát litinu v PMM, pokud chápu, máte s tím větší potíže a nerezová ocel - vůbec žádné otázky.

[Strašák]

Strašák, eh ... I dnes jsem nesmírně otupělý, chápu křivě podruhé. ))
Takže ano, litina z hlediska udržování čistoty je stále byaka. (((

a mikrogrill tam není na pečení palačinek

a nerezová ocel - vůbec žádné otázky.

Přesně tak, jinak není co umýt kromě hrnců, pak litiny, pak hliníku, pak se nelepí peeling, pak malovat. A zbytek já sám rychle umyju pod kohoutkem. Nyní již byla objednávka potvrzena, nechte PMM pracovat
Litinový kotel se nikdy ani neumyje a stojí za to. Mám s sebou něco jako dubový sud, stojí to za to, ale je to příliš líné na přípravu. Někde jinde, Tefalevskaya pánev, velká a silná. A téměř nový - milovaný jako dárek. Té noci jsem si vzpomněl, že jsem ji neviděl pět let ... Vyměnil jsem kamna, nábytek také znamená, že to není ani ukryté v kuchyni

a mikrogrill tam není na pečení palačinek

pak budu pokračovat v palačinkách na chapatnitsa

a mikrogrill tam není na pečení palačinek

A za co ?? Když se na videu Ilya Nikolaevicha jen na mikrogrilu palačinky smaží.

Na videu vám nebude smažit maso. Dlouhé a nudné. A palačinky - rrraz! a hotovo

Tam v tématu (1) hodně mluvil o tom, co za co a za co. Nyní jsem s ním ztratil kontakt. Pokud dáte odkaz, kde s ním můžete přehodit pár slov, budu vděčný.
Mimochodem, pozval jsem ho sem

Ano, pamatuji si, že web zavřel nějaký majitel, špatný člověk.
Takže když

A palačinky - rrraz! a hotovo

to znamená, že můžete. Další otázkou je, zda se vám to líbí.

Co? Maso? samozřejmě, že budu. Nebude hořet, nebude se držet. Byl to on, kdo tuto technologii osobně vyvinul. Pořád má nádobí se dnem, nebo ... ji, to si nepamatuji. Ale už od míle. Můžu počkat na odkaz - půjdu se zeptat. Nebo ho pozvěte sem.

Milý Khlebopechkinsky, má někdo tlakový hrnec Teskomovskaya (na plyn), prosím podělte se o své dojmy !! Velmi nutné!

Dobré ráno, opravdu potřebuji vaši radu, objednal jsem si kelímek ve stylu Art Deco od Biolu. Ukázalo se, že je to s keramickým povlakem, konzultant mi na jednom místě řekl, že to nebyl keramický, ale jen lehký nepřilnavý povlak, a když jsem si ho už objednal, našel jsem informace, že jde o keramický povlak. Vezmu si kastrol na první chod. Teď mám obavy, jídlo se jí bude držet jako pánev

Konzultant řekl pravdu. Představujete sami keramiku? Viděli jste keramický hrnec? Získali jste kompetentního konzultanta a vysvětlili to jasně. Nejedná se o keramiku, ale o polyorganisiloxan nebo polysiloxan nebo polydimethylsiloxanový kaučuk nebo silikon atd. Koneckonců, v tomto povlaku je pouze jeden název pro „keramiku“ a vše smažete na siloxanu, silikonovém mazivu, které po vyhoření dále využijete pánve jsou téměř nemožné - vše se toho začne držet. A to se může stát docela rychle, siloxan velmi dobře vede teplo, takže je celkem snadné nádobí přehřát.

Přečtěte si celé zde

Tyto recenze budou bohužel pro mnohé zavádějící. Toto „nepřilnutí“ brzy projde (za rok nebo dva). A pokud náhodou pánev přehřejete ... Koneckonců, v této vrstvě je jen jeden název pro „keramiku“ a budete ji smažit na siloxanu - silikonovém mazivu, které při vyhoření téměř neumožňuje další použití pánve - vše se na něm začne držet. A to se může stát docela rychle, siloxan vede teplo velmi dobře, takže je docela snadné přehřát pánvi.
Pojem „keramika“ je nyní široce interpretován a odkazuje na jednoduché oxidy, karbidy, nitridy a další sloučeniny. Ale toto je vědecký výklad. Tradiční keramika prochází fází vypalování při vysoké teplotě. Keramické povlaky nepodléhají vysokoteplotnímu vypalování, proto je nelze klasifikovat jako keramiku. Jsou považovány za keramiku pouze kvůli zahrnutí křemíku a kyslíku do jejich složení ... (tak se dá nazvat sklo s pískem).
Tady je výsledek bezohledného používání názvu „keramický povrch“ výrobci: téměř všichni, devadesát devět procent, si kupující jsou jisti, že „keramický“ povrch zcela sestává z keramiky, ze které se vyrábějí keramické hrnce a porcelánové talíře. Malý počet pochybovačů prostě nechápe, jak může být hliněná keramika nepřilnavá. A nikdo si neuvědomuje, že v jejich pánvi je stejný polymer jako PTFE. Když po konzultaci vysvětlíte, že nově vyvinutá keramika není nic jiného než vytvrzený silikon, adekvátní kupující reagují správně a volí PTFE pánve. A mnozí nyní začínají chápat, že diskuse o nebezpečích teflonu není nic jiného než novinářská kachna žlutého tisku, kterou někdo velkoryse financuje ...
A doktorka lékařských věd, profesorka Elena Malysheva by měla být povolána k odpovědnosti za její slova spolu s výrobcem pánví. Z čeho vychází její tvrzení: „Myslím si, že keramicky povlečené pokrmy jsou tím správným pro zdraví.“ Jako vysoce postavená vědkyně by měla vědět, že to musí být podloženo vědeckými metodami. Koneckonců, lidé si myslí, že jí záleží na jejich zdraví. Jak často slyšíme: „Elena Malysheva nám řekla, která jídla jsou škodlivá a která dobrá. Dejte nám ten, který radí Elena Malysheva. “(Jaký je názor lékařských osob na ni sám.)
Pokud jste právě na internetu, můžete najít spoustu zajímavých věcí o „keramických“ povlacích. Například látka, kterou je povlak, se správně nazývá organokřemičitý polymer nebo polyorganisiloxan nebo polysiloxan nebo polydimethylsiloxanový kaučuk nebo silikon atd.
Základem pro výrobu polysiloxanu je tetraethylorthosilikát, který je smíchán s ethylalkoholem nebo isoprilem a vodou. Mohou být také použity jiné suroviny, jako je tetrachlorsilan.
Není to velmi těžké? Pak si myslím, že to stačí.
Někteří výrobci píší, že jejich keramický povlak je vyroben z přírodních materiálů. Další výrobce NaturePan říká: „Složení nepřilnavého keramického povlaku obsahuje pouze přírodní materiály, jako je písek, voda, kameny.“ Neexistují však žádné anorganické atomy (Si, Ti, Al) v kombinaci s organickými radikály v přírodě. Kupující, kteří si přečetli o takovém složení, si myslí, že tyto kameny jsou roztaveny pískem a poté nality do pánve, to je keramický povlak.
Závěrem.
Hlavní věc, kterou jsme na internetu zjistili, je, že „keramický“ povlak je organokřemičitá keramika nebo organokřemičitý polymer. Je to tedy keramika nebo plast? Základem pro výrobu keramiky jsou přírodní materiály: jíly, kaoliny, křemen a čisté křemenné písky, živce, pegmatit, křída, vápenec, dolomit. Příprava keramické hmoty se provádí očištěním suroviny od škodlivých minerálních vměstků, drcením, mletím, proséváním přes síta, dávkováním, mícháním. Poté probíhá tvarování, sušení a vypalování. "Pražení je hlavním technologickým procesem." V důsledku složitých fyzikálních a chemických přeměn, ke kterým dochází při vysokých teplotách, získávají keramické výrobky mechanickou pevnost. Střelba se provádí ve dvou krocích. U porcelánových výrobků při teplotě 900-950˚С a 1320-1380˚С, u kameniny 1240-1280˚С a 1140-1180˚С. “[Nebudu uvádět odkaz na literaturu. Každý, kdo má zájem - napište osobně] Neexistuje žádná jiná definice keramiky. „Keramické“ povlaky takové materiály neobsahují a neprocházejí takovým technologickým cyklem. To znamená, že nejsou keramické.
Otevřeme encyklopedii. Říká organokřemičitým polymerům plast.
Nikde nebyla zmínka o tom, že organokřemičité polymery jsou keramika.
Ukazuje se, že povlak na pánvích s „keramickým“ povlakem je plastový. To je podvod spotřebitele. Spotřebitelé si myslí, že pánve jsou pokryty skutečnou keramikou. Pokud oznámíte, že „keramické“ pánve jsou potaženy plastem, kdo je koupí? Dává smysl vyměnit jeden plast za jiný, navíc dražší a méně odolný. Nemá to pro kupujícího smysl, má jen ztráty z časté výměny pokrmů. Celý bod je v kapse výrobce.
Všechno! „Keramiku“ nemyjte v myčce. A moc neskákejte na krásně pojmenovaný Thermolon.
Hodně štěstí vám všem!

A neboj se. Prostě nepřehřívejte hrnec. Nebudete v něm smažit. A při vaření je teplota 100 stupňů - povlak vydrží.
Pokud to není obtížné, uveďte odkaz, kde jste „... našli informace. Že se jedná o keramický povlak.“ Jsem alespoň na sousedství.

[Vtip]

Vtip, dobré odpoledne! Chci se zeptat na vaši radu))) Co si myslíte o TM Victoria (Bělorusko)? Popis se zdá být velmi dobrý, přímo urychluje nákup) Za dobrou cenu v jednom MI si nyní můžete koupit pokrmy této značky. Zírám na palačinku. Píšou, že se jedná o třívrstvý hliník potažený QuanTanium „Granite“. Zde je popis z webu chatu:
Hliníkový odlitek Victoria je vyroben pouze z hliníkových slitin pro potravinářské účely tlakovým litím. Jedná se o nejkvalitnější a nejekologičtější způsob přípravy silnostěnných pokrmů. Zesílené stěny pouzdra a dna vylučují jakýkoli typ deformace (z přehřátí, pádu, dlouhodobého používání).
Co si myslíte - takový povlak je lepší pro smažení, nebo litina je mimo soutěž (hledám palačinku, aby se nelepila a nespálila). Byl bych velmi vděčný za vaši odpověď

[Vtip]

Vtip,
Mám na vás otázku, protože jste v takových věcech tak dobře zběhlí. Nemám se koho zeptat. Můžeš mi říct.
Na mé teflonové pánvi začal teflon bublat a odlupovat se po dlouhém používání. Přirozený proces, samozřejmě.
Ale pánev je velmi dobrá, těžká, hluboká, se silným dnem. Oblíbené, řekněme. Bylo mi škoda to vyhodit, ale také to použít.
A rozhodl jsem se odlepit kryt, což jsem udělal. Teflon byl odstraněn dobře, ale zůstal malou, velmi tenkou vrstvou. Vypadá to, že to bylo něčím rozmazané. Zajímavé je, že nic v něm stále nehoří.
Ale trápí mě pochybnosti: je možné ji použít hned, není to škodlivé?

je možné ji použít hned, není to škodlivé

Počkám také, poslouchám

Dívky, nejsem moc chemik, ale slyšel jsem a četl všude - není to škoda, ale jakmile začaly škrábance na teflonu! okamžitě to zahoďte !!! Tento povlak je bezpečný pouze do porušení integrity.
Když jsem odhodil svůj oblíbený kafel Tefal, krvácela moje duše ...

[vatruska]

Ne, ještě nic nevyhodím.)) Dvě spálené pánve čekají, až z nich důkladně odtrhnu povlak a promění je v obyčejné siluminové. Svářím na ně film karcinogenního spáleného oleje, jako na litině, a pokusím se ho použít. Bude to hodně držet - pak to vyhodím.

vatruska, ale co se stane, když je teflon poškozen? Je jasné, že teflon sám za to nemůže, je to extrémně inertní materiál. Možná to „lepidlo“, kterým je připevněno ke kovu? Nebo možná to jsou intriky výrobců, kteří nám chtějí častěji nové pánve vtyuh prodat?

Říká se, že existují společnosti, které se zabývají obnovou nátěru.

Ale pod teflonovým povlakem je obyčejný bílý kov. Mám pro tuto pánev celou sadu hrnců různých kolibříků. A pánev ze stejného kovu. A kdybych to všechno úhledně sundal? Nádobí s rozbitým teflonovým povlakem nelze použít z toho důvodu, že se tyto kousky po odtržení smísí s jídlem a my je budeme jíst. Nebo proč tomu nerozumím?
Sloupl jsem to, ale zůstal tmavý povlak, ale je hladký, neodlupuje se, neodlepuje se.
Nebo to možná ještě trochu otřete, dokud nezůstane vůbec nic, jen bílý kov? Vyčistil jsem to smirkovým hadříkem.

Přidáno v pátek 3. února 2017 16:35

Nebo možná jde o intriky výrobců, kteří nám chtějí častěji prodávat nové pánve?

Tady je spíše záhada a lži

Oh, vzpomněl jsem si.))
Nějak jsem se náhodou dostal do kulinářského programu Julie Vysotské. Byl jsem ohromen, když ukázala obsah hrnce na sporáku pro kameru. Tam nejsou jen kousky teflonu, tam jsou jen pruhy vzpomínek podél horní strany.

Myslím, že existuje vrstva materiálu, který není určen pro styk s potravinami, zejména při vysokých teplotách.

Ne, ještě nic nevyhodím.)) Dvě spálené pánve čekají, až z nich důkladně odtrhnu povlak a promění je v obyčejné siluminové. Svářím na ně film karcinogenního spáleného oleje, jako na litině, a pokusím se ho použít. Bude to hodně držet - pak to vyhodím.

Tak to používám. S mojí drahou Rendelovou pánví, jak se říká, „povlak se odlepil“, jsem na ní jednou a dvakrát řepu spálil zelí. Nebyly tam žádné hadry, nic nezůstalo pozadu, všechno navenek bylo takové, jaké bylo, jen to začalo lepit bez oleje. Takže ho používám na dači jako obyčejnou pánev a neznám žal.

Ale trápí mě pochybnosti: je možné ji použít hned, není to škodlivé?

Umět. Není škodlivé.
Teflon se začal odlupovat - úplně jej odstraňte a bez omezení jej používejte jako běžné nádobí. Po odstranění povlaku by měl být povrch rovný a hladký, kovové barvy.
Pokud máte pochybnosti o úplném vyčištění teflonu, vyleštěte nádobí.
Slyšel jsem o nebezpečích teflonu pouze od konkurentů společností „vyrábějících teflon“. S jednou výhradou: pokud spolknete kousek exfoliovaného teflonu, nemusí to být dobré. Udělali jste proto správnou věc tím, že jste ji vyčistili.

pokud jste v takových věcech tak dobře zběhlí.

Galya, já tomu nerozumím, ale tvůj krajan Ilya Nikolaevič. Právě jsem se od něj něco naučil a o tom, co si pamatuji, sdílím.

Děkuji za sdílení
Myslím, že muži by při tomto třídění měli být víc než ženy, proto jsem se zeptal na trápení.
Nejprve jsem také vzal tuto pánev s odlupujícím se teflonovým povlakem na dachu, kde jsem ji vyčistil, nejprve můj manžel sundal teflon pomocí brusky s kartáčem a pak jsem jej leštil jemným brusným papírem.
Velmi pohodlná pánev, má lásko. Tady je rovná ruka, která se nezvedla, aby ji odhodila.
Nyní se budu radovat z jejího druhého života. dík

Přidáno v pátek 3. února 2017 20:34

Není to krajan, který pracuje v „Kuhar“?

Není to krajan, který pracuje v „Kuhar“?

Ano, Galya! Ředitel pánve smrková rostlina. Hodně jsem se od něj naučil a vždy jsem s velkým zájmem četl jeho komentáře a články.

[Vita]

Výhradně na osobní žádost Vita Série Victoria Granite se sem vrátila se žádostí o komentář k Victoria Granite s Whitfordovým třívrstvým Quantanium Reinforced Coating. Litá pánev, spodní 5,0 mm. stěna 3,0 mm. Docela kvalitní výrobky, vhodné na smažení, dušení. I když na smažení palačinek, přesto bych doporučil litinu. Nejlepší možnosti z hlediska poměru cena / kvalita v okamžiku takové litinové pánve na palačinky jsou od ukrajinských výrobců BIOL a Maysternya (tyto názvy výrobců si můžete vygooglit). Z alternativních, možná dokonce nejlepších, bych ve srovnání s pánvemi Victoria ráda upozornila na relativně nového výrobce z Tatarstanu, společnost Kukmorskaya Posuda Lux, která vyrábí nádobí z litého hliníku s nepřilnavým povrchem Weilburger. Odlévací vlastnosti dole 5,5-6,0 mm. stěna 3,5 mm. U řady Granite je povrchová úprava C3 +, u řady Crystal C2 ++ (zesílený dvojitý základ). Vnější strana dna je natřená, což je lepší pro ty, kteří používají PMM. Používejte všechny typy kamen, kromě indukčních.

Přidáno Sobota 4. února 2017 18:15

k @ wka,
Povlak musí být zcela odstraněn, včetně základního nátěru, aby nezůstalo vůbec nic tmavé, do normální hliníkové barvy. Základní nátěr na nepřilnavých nátěrech není určen pro styk s potravinami, musí být proto zcela odstraněn. Poté již není nutné povrch leštit. Lepší je pískování nebo brusný papír s hrubým zrnem. Poté vše důkladně umyjte. Před použitím můžete připravit přibližně stejným způsobem jako litinovou pánev. A taková pánev bude sloužit téměř navždy ... Pokud se povrch v průběhu času stane příliš děsivým, můžete jej vyčistit buď mechanicky, nebo pomocí SanitaR pro čištění pecí a grilu.

[pan Catlery]

pan Catlery, děkuji za takovou vyčerpávající odpověď! Zeptal jsem se na pokrmy TM Victoria

Tak to používám. S mojí drahou Rendelovou pánví, jak se říká, „povlak se odlepil“, jsem na ní jednou a dvakrát řepu spálil zelí. Nebyly tam žádné hadry, nic nezůstalo pozadu, všechno bylo navenek takové, jaké bylo, jen to začalo lepit bez oleje.

Z hlediska hygieny potravin není situace příliš dobrá. Pokud povlak vyhořel, to znamená, že došlo k jeho zničení, existují pouze 2 možnosti: buď jej přestat používat a vyhodit, nebo důkladně zcela odstranit zbytky, včetně půdy, na čistý kov. A pak udělejte, jak jsem napsal výše, a pak můžete pánev používat dále bez obav o své zdraví.

Dívky, toto jsem našel:
„Proč je teflon škodlivý? - Koneckonců, bylo řečeno výše, že materiál je inertní.Škodlivý účinek nastává, pokud je nádobí ohřáté na teplotu 230 ° C nebo je porušena celistvost teflonového povrchu, to znamená, že je poškozený povlak, například poškrábán. V tomto případě se uvolňuje kyselina perfluoroktanová (PFOA), která je pro tělo toxická a zdraví škodlivá. Poškozený teflon může uvolňovat PFOA i při nižších teplotách.

Kyselina perfluoroktanová přitahovala pozornost vědců více než jednou. A byly prokázány jednoznačné škodlivé účinky této látky ve velkých dávkách na živé organismy. Zejména otrava PFOA postihuje játra, hormonální žlázy, reprodukční systém, plod. Ženy s vysokou hladinou polytetrafluorethylenu v krvi skutečně nemohly dlouho otěhotnět a pokusy o IVF (oplodnění in vitro) skončily neúspěchem. Diabetes mellitus, rakovina štítné žlázy, obezita mohou být důsledkem otravy PFOA. Imunitní systém je také velmi citlivý na kyselinu perfluoroktanovou, která může poškodit většinu typů obranných buněk.

Kyselina perfluoroktanová je silný mutagen. Je schopen způsobit tvorbu rakovinných buněk. Byl prokázán jeho účinek na výskyt rakoviny prostaty, ženských pohlavních orgánů, leukémie.

Poprvé americká pracovní skupina pro životní prostředí vznesla poplach ohledně nebezpečí teflonového povlaku. Rovněž provedla výzkum a nakonec donutila americké ministerstvo pro ochranu životního prostředí (EPA), aby uznalo poškození této látky. Výsledkem je, že EPA nařídila výrobcům nepřilnavého nádobí snížit používání PFOA ve výrobě o 95% do roku 2010 a do roku 2015 o 100%. Proč ale na trhu stále vidíme pánve se škodlivým teflonovým povlakem? Je to proto, že společnost DuPont uvedla, že nemůže najít absolutní analog teflonu, pokud jde o vlastnosti. Zajišťují, že hledání pokračuje. “

To znamená, jak je uvedeno výše, pokud se objeví škrábance, musíte jej okamžitě vyhodit nebo odtrhnout knír na zem ...

Poraďte prosím nějakou pánev na smažení koláčů a paštik.

Poškozený teflon může uvolňovat PFOA i při nižších teplotách.

Řekni mi mechanismus výběru, hm? No, aby ne nahý strašáci la „o papoušcích“, ale s formulemi. Pro pochopení, nejen rel víra.

[vatruska]

vatruska
Informace, které jste poskytli, jsou zastaralé, mírně řečeno a po dlouhou dobu. Prodejci tzv. „keramické“ povlaky. Ve skutečnosti PFOA (složení rozpouštědlového PTFE) již dlouho nepoužívají konvenční výrobci nátěrů. A jak ukázaly hloubkové studie, PFOA vstoupila do lidského těla ne v důsledku použití nádobí, ale ... z povrchu psacího papíru.

Je to proto, že společnost DuPont uvedla, že nemůže najít absolutní analog teflonu, pokud jde o vlastnosti. Zajišťují, že hledání pokračuje. “

Byl napsán nějaký upřímný nesmysl s očekáváním nepozorných čtenářů. Proč hledat „analogii“ k teflonu (PTFE), když je kyselina perfluorooktanová (PFOA) škodlivá, což nikdo dlouho nepoužíval v technologickém procesu nanášení nepřilnavého povlaku? Spálený nebo opotřebovaný povlak zaprvé ztrácí své nepřilnavé vlastnosti a zadruhé nezaručuje správnou hygienu potravin, proto byste neměli používat takovou pánev nebo zcela odstranit zbývající povlak, a už vůbec ne proto, že některé PFOA (které moderní povlaky, v zásadě ne) otráví vaše tělo.

[Mr.Catlery]

Mr.Catlery, Nebudu se s tebou hádat - každý se rozhodne sám. Zeptali se na názor fóra - přinesl jsem svůj. Zde je další odkaz, aby se znovu netiskl ...
http ***: //

A ano - používám teflonové nádobí. Než mi říkáte retrográdní, navrhuji si vzpomenout, kolik zdravých dětí osobně znáte? Proč jsem? A k tomu, že všechny protesty lékařů a vědců, kteří jednoduše křičí o nebezpečích toho, co se nyní prodává pod rouškou jídla, jsou smeteny stranou s frází „nebyla nalezena žádná újma“ ... Můj osobní názor je, že můžete použít všechno - ale moudře!

[vatruska]

vatruska
Spálený nebo opotřebovaný povlak zaprvé ztrácí své nepřilnavé vlastnosti a zadruhé neposkytuje odpovídající hygienu potravin, proto byste neměli používat takovou pánev nebo úplně odstranit zbývající povlak,

Popište prosím správnou hygienu potravin.

Možná ne naadooo?!

[Vitaly]

Vitaly„Vit, nerozumím, jaký druh hygieny mi brání v používání pánve, která ztratila nepřilnavou vrstvu. No, piss na osobní, dobře?

[Jídlo]

Ano, všemu rozumíte a ve všem jste vyškoleni
Vyprovokujete člověka k banalitě
Bylo by zajímavé to přečíst?

PRAVIDLA POTRAVINOVÉ HYGIENY

- Před konzumací syrové zeleniny a ovoce je třeba je důkladně umýt;

- každý potravinářský výrobek má své vlastní datum expirace, které je nutné dodržet. Pokud do konce doby použitelnosti zbývá několik dní, je lepší produkt vyhodit;

- před pitím vody z vodovodu je nutné ji řádně povařit;

- Před jídlem si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou. Při jídle nejezte jídlo rukama, neolizujte si prsty ani si nekousněte nehty;

- veškeré kuchyňské náčiní používané k vaření musí být dezinfikováno speciálním prostředkem ve vodě;

- odpadky a jiné zbytky potravin musí být z kuchyně odstraněny včas.

Při jídle byste neměli spěchat. Musíte žvýkat jídlo co nejdůkladněji a co nejdéle. Nesprávné žvýkání jídla vede k problémům s gastrointestinálním traktem, protože málo žvýkaného jídla komplikuje fungování střev a žaludku, což může tyto vnitřní orgány poškodit.

Pravidla hygieny potravin pro zajištění konzistence jídla a pití:

- musíte začít jídlo výrobkem nebo pokrmem, který obsahuje více vody, a nakonec můžete jíst nejméně vodnatý.

- je lepší nepít při jídle, protože tekutiny vymyjí z trávicího traktu užitečné enzymy, které jsou nezbytné pro správné trávení a asimilaci jídla;

- pro nejefektivnější asimilaci minerálů a vitamínů byste měli jíst najednou, nejprve zeleninu, pak ovoce;

- čerstvé ovoce nelze kombinovat se zpracovanými potravinami. Pronikání ovoce do zažívacího traktu je obtížné, pokud se před nimi konzumují bílkoviny a tučné pokrmy, stejně jako škroby. Jinak se ve střevech začne tvořit plyn, což vede k zažívacím potížím.

- rybí pokrmy lze kombinovat s bramborami a jinými škrobnatými potravinami.

- lze kombinovat potravinářské výrobky stejné kategorie, protože jsou absorbovány ve stejnou dobu.

Pravidla kombinace potravin:

- několik druhů syrového ovoce je vzájemně kombinováno;

- okurky a rajčata, paprika a zelenina se hodí do zeleninového salátu;

- zelenina, která byla vařena různými způsoby, by měla být konzumována v různých dobách. Nejprve zelenina, pak takzvaná libová zelenina, pak další zelenina a kořenová zelenina;

- lze konzumovat několik druhů brambor najednou. Před tímto jídlem můžete jíst určité množství obilovin;

- pokud je stav trávicího systému uspokojivý, můžete kombinovat obiloviny.

- Také nádobí a kuchyňské náčiní, příbory by měly být udržovány v dokonalé čistotě ...

Všechno je zde napsáno (snad kromě tohoto negramotného nesmyslu - „...- Jídlomít stejnou kategorii ... ". Dovolte mi, abych nevysvětlil, na jaké„ produkty "se promění vše, co se sní

Vyberte si ten pravý pro pánev. Nemám konkrétně prst, "nerozumím" (jako by) jsi náš

[Vitaly]

Vitaly,

[svetta]

svetta, zde je to, co jste zdůraznili, ať pan. Catlery dešifruje - to je jeho prohlášení ... a já jen ... právě jsem přinesl citáty z otevřených zdrojů.

Pokud jde o moji vizi této hygieny ... pak uvedu velmi nechutnou analogii (dobře, pokud k tomu došlo ...) ... někde jsem četl, že mouchy jsou výjimečně čistý hmyz (ano, ano !!!), protože jsou neustále myty a čištěny.Nyní si představme, že máte v misce polévky plovoucí mušku! Budete velmi potěšeni skutečností její čistoty? Totéž platí pro tento povlak - nikdo neprovedl skutečně úplné studie a zároveň nikdo nevyvrací skutečnost, že pokud dojde k narušení integrity povlaku, částice tohoto povlaku se dostanou do hotového jídla. Budete velmi inspirováni skutečností, že „nikdo nenašel škodu“ při pomyšlení, že se mikročástice tohoto povlaku dostaly do jídla pro vás a vaše dítě ???

[vatruska]

vatruskaChápu, že když mluvíme o mikročásticích radioaktivní látky. A mikročástice povlak, který je přítomný na DISH, i když je pohlten mikrodávky a být v tomto organismu maximálně jeden a půl dne, může to skutečně poškodit právě tento organismus? Pokud by to bylo tak nebezpečné, bylo by skutečně dovoleno uvolnit tak neuvěřitelně toxický produkt nádobí? Pak je obecně nemožné koupit jakékoli nádobí s nepřilnavým lepidlem a nadále používat výhradně litinu. Píšou o škodlivém hliníku, také o smaltovaných pokrmech (i když je smalt štěpený, měl by být vyhozen, i když někteří z nás nemají v každodenním životě odštípnutou misku nebo pánev).
No a znovu o tom, co si každý rozhodne sám.

[vatruska]

vatruska
Nechystal jsem se s vámi hádat, jen jsem poukázal na to, co tady místy repostujete vědomě nepravdivé informace a podrobně vysvětlil, proč tomu tak je. Z nějakého důvodu jste to brali jako téměř osobní urážku. Takže osobně k vám nemám žádné stížnosti a nenazval jsem vás retrográdní ani nic jiného, ​​kdokoli, kdo si přečetl můj příspěvek, o tom může být snadno přesvědčen. Dokonce jsem napsal, odkud pochází celý tento příběh a kdo za tím vším stojí. Navíc tito soudruzi, kteří jsou údajně tak znepokojeni zdravím občanů a napsali všechny tyto hororové příběhy, smíchali PTFE a PFOA do jedné hromady, což opět svědčí o jejich úplné nekompetentnosti. Na internetu najdu stovky odkazů na podobné články, kde je toto téma probíráno. Hodně toho bylo napsáno na internetu i na plotu. Pokud tomu všemu naložíte a všemu věříte, pak střecha určitě sklouzne dolů. Je nutné nějak zapnout mozek, číst, naučit se oddělit jádra od plevy.
Pro informaci: Znám alespoň 4 své vlastní děti různého věku, zcela zdravé, které mají 2 babičky, které celý svůj dospělý život pracovaly jako pediatři, a nikdy jsem od nich neslyšel žádné výkřiky o poškození jídla nebo jídla, o kterou zde píšete jako normu moderního života. Kromě toho neexistuje jediný dobře známý, klinicky prokázaný případ poškození zdraví nádobí, zejména s nepřilnavým povrchem. Veškeré nádobí prochází hygienickými testy, včetně toxikologie. A abyste mohli používat pánev a další nádobí, nepotřebujete hodně mysli, stačí si pečlivě přečíst návod k použití a péči.

Přidáno pondělí 6. února 2017 21:10

svetta,
Pojďme se jen podívat na to, co se stane, když se nepřilnavý povlak rozpadne. Jak každý ví z obrázků na obalu, všechny moderní povlaky jsou vícevrstvé. Dokončovací vrchní vrstva je přesně stejný Teflon / fluoroplast-4 / PTFE / polytetrafluorethylen, materiál, který poskytuje antiadhezivní povlaky. Tyto vlastnosti jsou určeny specifickými fyzikálními vlastnostmi smáčivosti PTFE s vodou a tuky. Nepoužije se k organickým rozpouštědlům. Ale od + 260 ° C se topení začíná tát a hroutit. Skutečnost, že tento materiál je sám o sobě pro tělo neškodný, dokazuje jeho široké použití v medicíně (používá se k výrobě umělých cév, implantátů a srdečních stimulátorů. Pod povrchovou vrstvou je mezivrstva, která poskytuje mechanickou pevnost povlaku, a pod ním je základní vrstva (primer) poskytující spolehlivá přilnavost k kovové základně.Při provozu se horní inertní teflonová vrstva postupně obrousí a mechanicky poškodí.Přehřátí ničí horní i mezivrstvu.A půda není určena pro styk s potravinami. Nelze zcela vyloučit vniknutí produktů eroze rozpadajícího se povlaku do potravin, navíc na zničeném povrchu, kde již není horní vrstva, budou potraviny těsně přilnout a poté hořet a vytvářet karcinogeny. Jedná se přesně o nesoulad těchto nádob s hygienou potravin.

Dívky potřebují poradit o palačinkách. Můj mi nařídil žít dlouho, žádná resuscitace nepomáhá, palačinky se pevně drží.

Kdo používá který? Kde hledat

Pokud narazíte na špatné téma, pošlete prosím vpravo

Mám Kukmaru, jen odlitou, bez povlaku as nepřilnavým povlakem. Jsem velmi spokojen s oběma. Na nepotažené pánvi jsou palačinky delikátnější a povrch je hladší.

Jen tohle, Irino! Musíte se jen podívat.

Mám palačinkovou společnost Neva

Díky vám všem! Moje předčasně zesnulá je také Neva.
Nyní jsem si objednal BIOL



Recenze se zdají být docela dobré ... Uvidíme

[Kara]

Kara, dobrá firma. Vraťte se na stránku zpět na Odpověď # 2372 února 04 2017, 17:39 "... Myslím, že si to přečtete se zájmem. Jen na vaše téma.

[Irina]

Moje předčasně zesnulá je také Neva.

IrinaJak dlouho a jak často je v provozu?