Zmrzlina s karamelovou příchutí

Zmrzlina s karamelovou příchutí

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
krém 20%	500 ml
cukr	150 g
žloutky	4 ks

Metoda vaření

• 100 gramů cukru rozpusťte v hrnci do jantaru, nalijte 150 ml smetany a vařte, dokud se karamel úplně nerozpustí. Zbytek krému zahřejte k varu. Smíchejte karamelovou omáčku a smetanu. Žloutky rozšlehejte s 50 gramy cukru do bílé barvy. Nalijte smetanu do žloutků tenkým proudem za stálého míchání. Vložte pánev do ohně a neustále šlehejte metličkou (nebo mixérem), dokud nezhoustne. Dobře chill. Dal jsem to do mrazáku. Nalijte do zmrzlinovače po dobu 40 minut.

Miska je určena pro

700 g

Poznámka

Ukázalo se, že zmrzlina byla VELMI chutná. Udělal jsem to poprvé. Žádné vejce neochutnalo !!!!!!

Líbilo se mi to!
Pokusím se!
Budu hlásit!)))

Vynikající. Zkusme to

Proč - Kategorie: Droždí

ach, něco, co jsem tady ..... zmatený ...... viděl jsem to od ostatních i od sebe.

Moje oblíbená zmrzlina je creme brulee.
Ale zatím nemám zmrzlinu

A absolutně nic špatného!)))
Nedávno jsem udělal malou část krémové zmrzliny,
Ani jsem se neobtěžoval výrobcem zmrzliny.
Jen jsem to několikrát vytáhl z mrazáku a porazil to mixérem.
Ukázalo se to téměř skvěle, nicméně některé ledové krystaly byly trochu cítit.
Ale pokud opravdu chcete, pak lze takové nuance zanedbávat!)))

Moje oblíbená zmrzlina je creme brulee.
Ale zatím nemám zmrzlinu

Bez zmrzlinovače můžete vyrobit odlehčenou verzi: smetanu vyšlehejte do silné pěny a poté vařeným kondenzovaným mlékem (vařeným doma) rozpusťte mixérem v malém množství šlehačky. A poté tuto směs zkombinujte se zbytkem krému a zmrazte bez dalšího míchání.

tohle nemá výrobce zmrzliny. a pokud ano, nasadil jsem si to a zapomněl jsem, co se tam děje, ale pak jsem dostal konečný výsledek. Udělal jsem to s vařeným karamelem, protože jsem se rozhodl pro méně chemických produktů - mléko = domácí smetana. Pokud je cukr již padělaný, co potom kondenzované mléko? poprvé, když jsem vařil karamel, cukr se nerozpustil, stal se jako špinavý písek a to je vše, už jsem přidal jednu kapku vody, byl jsem mučen, byl jsem mučen, ale stále je to jako písek. a voda se dostane dovnitř, rozpustí se ... Je to na vás. Ještě jednodušší variantou je lahodná zmrzlina v obchodě, sám jsem najedl 500 gramů najednou

ale dnes si udělám zmrzlinu a stále mě napadá nalít tam kondenzované mléko)))

Díky za recept! Ukázalo se to tak chutné! Každému doma se to líbilo. Řekli skutečný krém. Pro mě osobně je to příliš sladké, příště udělám méně cukru.

dík! Také miluji tento recept!