Dorty

[Dort "Bristol".]

Dort "Bristol".
Čokoládové dorty, dortík, máslový krém s kondenzovaným mlékem.

[Dort "Kievsky"]

Dort "Kievsky" od milenky
Proteinové ořechové koláče, krém Charlotte.

[Dort „Úsměv černocha“.]

Dort „Úsměv černocha“.
Čokoládové dorty, vrstva pusinky, krém z másla a brusinek, čokoládová poleva.

[Taneční tanec "Vyshyvanka"]

Taneční tanec "Vyshyvanka"
Křehké pečivo, proteinová vrstva, máslový krém s kondenzovaným mlékem.

[Cake-Plyatsok "Lucy" (hlavní třída)]

Cake-Plyatsok "Lucy" (hlavní třída)
Křehké pečivo, vrstvy: třešeň, mák, jablečno-skořicová, krémový krém s kondenzovaným mlékem.

[Koloseum dort]

Koloseum dort
Čokoládovo-kávový piškot, panna cotta krém, mezivrstva z mléčné čokolády, poleva z hořké čokolády, tmavá čokoláda a karamelový dekor.

[Dort "kompot v koňaku"]

Dort "kompot v koňaku"
Dorty s mákem, angreštem a třešněmi, krémový rybízový krém s koňakem.

[Dort "Royal Impromptu"]

Dort "Royal Impromptu"
Máslový sušenka se švestkovým džemem, krémová krémová čokoláda.

[Dort "královský"]

Dort "královský"
Křehké koláče s proteinově-ořechovou vrstvou, máslový krém s kondenzovaným mlékem.

[Dort "Káva se skořicí"]

Dort "Káva se skořicí"
Kávovo-mandlové koláče se skořicí, impregnace rumu, krémový čokoládový krém.

Jádrem receptu

[Dort "Cream al cream" (krém na smetaně)]

Dort "Cream al cream" (krém na smetaně)
Čokoládový piškotový dort na škrobu, čokoládovo-ořechový krém, ganache.

[Dort "MANDLE"]

Dort "MANDLE"
Recept odeslán na fórum SAY7 🔗
Křehké koláče, pudink.

[Cake Impromptu "TIRAMISU POD KOŽEŠINOVÝM KABÁTEM"]

Cake Impromptu "TIRAMISU POD KOŽEŠINOVÝM KABÁTEM"
Jako sušenku jsem to zkusil Medový dort od Shula (ukázalo se, že je to právě ta věc, která vyjadřuje chuť Tiramisu), impregnace kávy (konečně plný odstín kávové vůně a absolutní „anonymita“ šmouh kávy v sušence), mascarpone krém se smetanou podle receptu Michelle 🔗
Ukázalo se to vkuuuusno, ale tam je hodně krému, proto "pod kožichem"

[Dort "Pokřtěný příze"]

Dort "Pokřtěný příze" (upraveno podle našeho vkusu)

Čokoláda na vroucí vodě se změnila na hnědé těsto (přesněji řečeno, stala se z toho vrchní sušenka, všimnete si rozdílu v barvě od ní a od spodní? (Dolní podle receptu), krém č. 1 byl nahrazen pudink bez vajeca ke smetaně č. 2 (zakysaná smetana) byla přidána smetana. Sečteno a podtrženo: velmi chutné, pusinky v kombinaci se smetanou se promění v soufflé, které se rozpustí v ústech

[Dort „Snickers“]

Dort „Snickers“
Pečené koláče vzdušná čokoláda, krém č. 1 krém s cukrem, krém č. 2 máslo kondenzované mléko, arašídy, čokoládová poleva.

[Dort „Mix experimentů“.]

Dort „Mix experimentů“.
Recept na tmavé sušenky "Čokoláda na vroucí vodě", světlo - podle receptu na sušenku v dortu "Pohádkakrémový krém.

[Dort "Kutuzov"]

Dort "Kutuzov"
Dorty s medem a vlašskými ořechy, máslový kondenzovaný mléčný krém s ořechy a koňakem, impregnace krému s koňakem.

[Recept:]

vanilková vařená voda, krémový krém + var. kondenzované mléko, ořechy a sušené švestky, impregnace cukru. sirup s koňakem.

Recept:

sušenka VNK:
4 vejce
1. cukr
1,5 st mouky
1 hod l. prášek na pečení
3. místo Růstový olej
3. místo l. vařící voda

krém:
2. mléko
5. místo l. mouka
2ks vajec
1,2. Cukr
vanilinové 2/3 plechovky var. kondenzované mléko
vlašské ořechy
švestky

impregnace:
1. voda
1/2 šálku cukru
4. místo l. koňak

Piškotový dort - vejce + cukr, šlehejte mixérem 8 minut, přidejte mouku a rozetřete ji lžící, + rast. olej. Na samém konci přidejte vroucí vodu. v troubě na 170 - 180 po dobu 40 minut.

Krém: smíchejte první 4 složky (můžete použít mixér) a za stálého míchání na mírném ohni vařte, dokud nezhoustnou. Odstraňte z tepla - ochlaďte. Poté zavedeme kondenzované mléko, nasekané a pražené ořechy, namočené a nasekané sušené švestky

Impregnace:
přiveďte cukr a vodu k varu. ochladit. přidat. koňak

[Dort Labutího jezera]

Dort Labutího jezera
Čokoládová kůrka, kůrka s pusinkou, ořechy a kokos, krémový máslový krém s vařeným kondenzovaným mlékem, čokoládová poleva.

[Líný želvový dort (bez pečiva)]

Líný želvový dort (bez pečiva)
Sušenky, zakysaná smetana, čokoládové lupínky.

[Dort "Maškarní ples"]

Dort "Maškarní ples"
Tvarohový protein na želatině.

[Dorty "B-Caraibe"]

Dorty "B-Caraibe"
Sušenka Gioconda, namočený rum, pomerančová kůra, čokoládovo-oranžový tofu krém, banánová pěna, šlehaný vanilkový krém, tmavá čokoláda, poleva.

[Čokoládový dort "Tofita"]

Čokoládový dort "Tofita"
Čokoládové dorty od Nemeyana, Tafita krém, pražené lískové ořechy.

[Italský ořechový dort]

Italský ořechový dort
Pusinka s ořechy, čokoládově krémová vrstva.

[Marocký dort s kávou]

Marocký dort s kávou
Vzdušný čokoládový piškotový dort na škrobu, impregnaci kávou a alkoholem, kávovo-karamelový krém.

[Tanec „Pani Kabluchkova“]

Tanec „Pani Kabluchkova“
Křehké pečivo, ořechová náplň, mák, rozinky, džem, proteinová vrstva, máslový krém s koňakem.

[Dort s tvarohovým soufflé]

Dort s tvarohovým soufflé
Piškotový dort, tvarohové suflé, želé.

Opera v bílém dortu
Sušenka Gioconda, krém ze švýcarského másla, impregnovaný citronovým likérem, bílá zrcadlová poleva.

[Dort "Legrační prasata"]

Dort "Legrační prasata" podle natapit
Čokoládový piškotový dort, krémový karamel s pralinkou, ganache.

[Krémový čokoládový dort s broskvemi]

Krémový čokoládový dort s broskvemi
Čokoládový sušenka, krémová krémová pěna, broskve, ganache.

[Zmrzlinový dort "Croccante semifreddo s kávou a čokoládou"]

Zmrzlinový dort "Croccante semifreddo s kávou a čokoládou"
Piškotový dort, máslo na kávu, čokoládová vrstva, žloutková hmota, italská pusinka, kávový krém, krém z mascarpone.

[Tanec „Vyshyvanka“ 2]

Tanec „Vyshyvanka“ 2

Bílé a čokoládové křehké těsto, pudink, džem v mezivrstvě, vlašské ořechy, arašídy, rozinky.

[Plyatsok dort "Royal"]

Plyatsok dort "Royal"
Světlé a tmavé křehké pečivo, švestkový džem, vlašské ořechy, třešně, pudink.

[Dort "Pohádka"]

Dort "Pohádka"
Sušenka se zakysanou smetanou a ořechy, sušenka se zakysanou smetanou se sušenými švestkami a čokoládovými lupínky, sušenka se zakysanou smetanou a rozinkami, máslo-zakysaná smetana.

[Dort "JAHODOVĚ FANTASY 3"]

Dort "JAHODOVĚ FANTASY 3"
Sušenka z Andreevny s přídavkem kakaa, vrstva suflé na krupici z ptačího mléka proložené jahodami, proteinovým krémem.

Proteinový krém:
Proteiny - 4 ks.
Granulovaný cukr - 1 šálek (250 ml)
Kyselina citronová - na špičce čajové lžičky
Vanilkový cukr - 1 balíček nebo příchuť - 5-6 kapek.

Beat vejce s kyselinou citronovou, dokud měkké vrcholy. Postupně přidávejte cukr a šlehejte z bílků, dokud nejsou tvrdé špičky (celkově šlehejte asi 15 minut). Na konci šlehání přidejte vanilkový cukr nebo příchuť.

[Banánový dort s čokoládou]

Banánový dort s čokoládou
Piškotový banánový dort s čokoládou, krémový krém.

[Dort "Medvídek Pú"]

Dort "Medvídek Pú"
Piškotový dort, maková náplň, marshmallow mezivrstva, čokoládová poleva.

[Krémový bostonský kuřecí dort]

Krémový bostonský kuřecí dort
Piškotový dort, krém z mléčného krému, makový krém, vlašské ořechy, konzervované broskve a třešně.

[Dort "Citronová fantazie"]

Dort "Citronová fantazie"
Piškotový dort, pusinka, krémový citronový krém, čokoládový dekor.

[Láska-mrkvový dort]

Láska-mrkvový dort
Šifonová mrkvová sušenka, impregnační sirup z pomerančového likéru, pěna z bílé čokolády, cremeux mango, zrcadlová poleva, mrkvové lupínky.