Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, ano, zvažte, co chcete a co chcete. Na stupnici „domácnosti“ bude mít voda „pro domácnost“ váhu „pro domácnost“. A před nalitím do kbelíku musíte mouku prosít.
Dělám přesně jako IrishkaCH... Nikdy jsem nevážil vodu. Chléb je vynikající!

a na zdraví

[Margarita]

Margarita, Nyní to také dávám do odkladu do 7 ráno. Není to poprvé, co jsem kladl odklad a vždy stabilní výsledek!

[Olyushk @]

Olyushk @Olyo, všemu jsem rozuměl, děkuji, už jsi to udělal? Ol?
A přesto ... můžete poté změnit pořadí záložky? Nejprve přidejte droždí moukou? nebo ne?

[Margarita]

Margarita„Nezměnil jsem pořadí, jakmile jsem zapomněl máslo a nalil ho na mouku, nezaznamenal jsem žádné změny hotového chleba. Vyměněno 50 gramů pšenice za celozrnné, také vynikající výsledek! A opravdu se mi líbila samotná myšlenka dát droždí s cukrem, teď to dělám na všech chlebech se živými droždí.

Mouku nepropadám. Slyšel jsem názor od svých učitelů kulinářských kurzů, že při současných způsobech balení a skladování je mouka již docela suchá a sypká a nemá smysl ji znovu stříkat ve větru. Pokud samozřejmě mouku skladujete v chladničce nebo ve vlhkém suterénu, pak další věc, před použitím je nutné ji nejen prosít - musí být po určitou dobu vysušena. Moje mouka prostě stojí v kuchyni při pokojové teplotě a vzduch je nyní suchý.
Nějakým způsobem jsem jim okamžitě a bezpodmínečně uvěřil, protože jeden z nich je mikrobiolog a studuje také jídlo z čistě vědeckého hlediska.
Zdá se mi, že prosévání je pozůstatkem stejných mýtů, stejně jako odstranění „hořkosti“ z moderních druhů lilku zakoupeného v obchodě, kalcinace cibule v oleji při vaření pilafu a mytí inkubačních vajec mýdlem. Ačkoli vejce, před vložením do chladničky je umyji. Ale pouze se studenou vodou a poté, pokud jsou na nich znatelné stopy trusu. Čisté - ani se neobtěžuji.
A ano, co je to salmenelóza, vím sám od sebe. Ale nikdy z domácího jídla, nikdo z mých blízkých neměl ani mírnou otravu jídlem. Salma jsem chytil ve škole ... Ale odbočím od tématu, promiň ...

Nedávno byl při prosévání mouky Makfa objeven hustý, mastný červ. A ještě dříve malý střep skla. Pokud jsem tedy pochyboval o nutnosti prosévání mouky, nyní jsem si tím jist.

Mouku nepropadám. Slyšel jsem názor od svých učitelů kulinářských kurzů, že při současných způsobech balení a skladování je mouka již docela suchá a sypká a nemá smysl ji znovu stříkat ve větru.

Kousek silného skla jsem však dostal do hotového chleba
Pak jsem vše zkontroloval, co jsem použil při hnětení, všechny šálky misek jsou neporušené, nenašel jsem hranolky, nebyly tam ani rozbité nádobí

Po této příležitosti proosím absolutně veškerou mouku. A to ani proto, že ji musíte rozveselit, ale proto, aby v ní nebyly zachyceny trosky a sklo. Učíme se z chyb

VŽDY také prosévám mouku! Nutně, ale co ...
Náhodné odpadky, slupky, některé šňůry z pytloviny (i když kupujeme v papírových pytlích), někdy zůstávají na sítu ...
Ano, a nasycení mouky kyslíkem si myslím, že zůstává v platnosti ... koncept vštěpovaný ze školních lekcí v domácnosti :-) :-) :-)
A recepty na cupcakes od GOST ze starých knih ... Vzpomínám si, že je učitelka hospodyně ukázala a řekla, že je vhodné mouku na dobrý dort 5krát prosít!
Něco takového...

dobré ráno, Natasha, díky za odkaz na každodenní chléb, přečtěte si ho, vzplanul, ale kde mohu získat syrovátku? z mozzarelly není volba - nemám ji moc ráda a teď stojí jako lokomotiva. Soudruzi a pánové, řekněte mi, kde v Moskvě si můžete koupit sérum, pliz

Tvarohová syrovátka, sýrová syrovátka, z másla (co to je a kde ji najít?)

Neexistuje žádný způsob, jak mít sérum, jen zředit jogurt-jogurt trochou vody do zcela tekutého stavu, to bude stačit. Hlavní věcí v testu je přítomnost fermentovaného mléčného výrobku.

Vždy mám syrovátku z tvarohu. Ukázalo se, že je to velmi chutný nápoj. Dnes ráno jsem zahřál lžíci medu, promíchal ji a jedním douškem na prázdný žaludek sklenici - Bože, jaká radost šla dovnitř

Syrovátku lze po částech zmrazit a podle potřeby přidat do chleba

Zkušený nováček, ovlivňuje plastový čip na rohu víka „od obličeje“ výkon? Nebude tam díra?

stačí zředit jogurt-jogurt trochou vody do zcela tekutého stavu, to bude stačit

V receptu Natashy na každodenní chléb se doporučuje syrovátka, která v kombinaci s olivovým olejem dodává lahodnou „pogumovanost“, ale kde sehnat syrovátku?

ale kde získat sérum?

Základní! Vařte si domácí tvaroh sami - a syrovátku z něj vložte do těsta K tomu vám budou stačit jen 1–2 lahve (balení) kefíru
Jak vařit? Také základní!

Domácí tvaroh, klasický (na varné desce) (Správce)



Prostě neříkejte, že „nemám jogurt“ - vezměte si zakoupený kefír

Děkuji Tatyane, zkusím to, myslím, že to bude fungovat, i když sám jsem nikdy nedělal jogurt ani tvaroh. Začátek je ale úchvatný problém

[Lena]

Lenavšichni se učíme jeden od druhého

[Elena]

Elena„Jsem malý, pravidelně vařím tvaroh v multivarkě, kupuji dnešní, maximálně včerejší kefír, posílám ho multivarku na hodinu na 70 stupňů a pověsím se na gázu. Tvaroh, syrovátka v bochníku chleba.

Dívky a já se chovám celý život ještě snadněji,

sousedé měli krávu, vzali mléko ... a tak za 2 nebo 3 litry mléka jsem vzal 1 litr dobrého jogurtu, všechno jsem nalil do velkého kastrolu, dobře promíchal metlou ... a to je vše! Nechám hrnec přes noc teplý. Ráno je vždy připraveno husté sražené mléko, moje domácnost pije a pije s radostí :-) :-) :-). Místo jogurtu můžete použít jogurt a zakysanou smetanu, ale také mám rád jogurt. Pak jsem jen položil tuto pánev na rozdělovač plynu na nejmenší oheň, dobře ji promíchal s veselím. A dívám se ... zatímco se sérum začne oddělovat, bílé mraky se začnou vlnit! A voila, vypněte, pánev stojí za to, dokud úplně nevychladne. Se štěrbinovou lžící sbírám tvaroh a vrhám ho zpět do cedníku přes tenké plátno. Tento proces byl vypracován roky :-) :-).
Je pravda, že sousedé tu krávu prodali ... promiň
Někdy si vezmeme buď skladované mléko, nebo mléko z farmy, samozřejmě ne, ale přesto

CHUTNÉ A JEDNODUCHÉ!

[Margarita]

Margaritapodle vaší technologie každý rok samozřejmě vařím pastu s některými přísadami.

POMOC!
Omlouvám se za zasahování do konverzací pro dospělé (samozřejmě zajímavé o syrovátce a tvarohu) ..............
ale ... vidí někdo moji zprávu? Opravdu potřebuji pomoc!

Zkušený nováček, ovlivňuje plastový čip na rohu víka „od obličeje“ výkon? Nebude tam díra?

Upřesním, že čip je těsně pod křídlem / nebo rukojeť vyčnívající k otevření samotného víka, a to právě této velikosti.

[Milena Krymová]

Milena Krymová, hovadina! Nebojte se, neovlivní to váš výkon. Kromě toho je uvnitř kovový rám.

[marinastom]

marinastom, Děkuji mnohokrát! (Miluji vás ... tj. Fórum HP se všemi jeho obyvateli!) Pokud vše vyjde, stanu se majitelem „mírně pokousaného, ​​ale fungujícího Panasonicu!
(Drž mě za pěstmi ..)

[Elena, Moskva]

Elena, Moskva, napsali jste, že jste našli trh s mlékem a tam by se měla prodávat syrovátka
Milena KrymováJe tato díra dovnitř nebo ne? Pokud ne, pak je vše v pořádku, pokud ano, pak něčím zakryjte a je to.

Přidáno Sobota 2. dubna 2016 19:06

‚trochu nezbedný '

na vnějším plastu nezáleží

Milena Krymová, je tato díra dovnitř nebo ne? Pokud ne, pak je vše v pořádku, pokud ano, pak něčím zakryjte a je to.

Děkuji, myslel jsem si, že by bylo možné v krajním případě čip „obnovit“, jinak to nefunguje.

Dívky a chlapci a kdo se v naší přátelské společnosti oddává celozrnnému kváskovému chlebu?

[Milena Krymová]

Milena Krymová, pokud jen čip na křídle víka, pak je to opravdu smetí. Zeptejte se prodejce, odkud tento čip pochází. Jedna věc je, když kočka žvýkala zuby, a druhá, když se zřítila na zem. Zkontrolujte jeho výkon zapnutím funkce „Mix“. Zjistěte, zda špachtle škrábe na dně mísy, jestli je tam nějaké chvění. Pokud v obchodě provedete „zásah“, nebude zbytečné předepisovat závadu na lístku (odštípnuté křídlo). Pokud se něco stane TTT, pak jej ve službě bez této specifikace nemusí prodejce vzít na záruční opravu.
Hodně štěstí!

Jaké jsou naše výkonné kamny!
Ráno jsem těsto na koláč promíchal, ukázalo se to husté, přidal jsem trochu vody, ale začalo to stříkat, přikryl jsem ho papírovým ručníkem a zatlačil na rukojeť kbelíku.
No a co? Namíchala tento ručník do těsta, nezůstala po něm ani stopa!

Smích i hřích!
Sprchovou čepici lze nastavit.

[an_domini]

an_domini, Jsem šokován

No a co? Namíchala tento ručník do těsta, nezůstala po něm ani stopa!

Proto je lepší použít princip míchání „mouky do vody“, kamna se nikdy nebudou mýlit a nebude tam nic jiného než mouka

[Milena Krymová]

Milena Krymová, i když jen tříska na křídle víka, pak je pravda odpadky. Zeptejte se prodejce, odkud tento čip pochází. Jedna věc je, když kočka žvýkala zuby, a druhá, když se zřítila na zem. Zkontrolujte jeho výkon zapnutím funkce „Mix“. Zjistěte, zda špachtle škrábe na dně mísy, jestli je tam nějaké chvění. Pokud v obchodě provedete „zásah“, nebude zbytečné předepisovat závadu na lístku (odštípnuté křídlo). Pokud se něco stane TTT, pak jej ve službě bez této specifikace nemusí prodejce vzít na záruční opravu.

Vtip, děkuji za radu, zcela s vámi souhlasím. Teprve nyní je nepravděpodobné, že služba řekne, že se tam objevil čip! Doufám, že během práce budou patrné všechny zábradlí. Nechci mít problémy místo radosti z nákupu Khpechky.

Namíchala tento ručník do těsta, nezůstala po něm ani stopa!

Proto je lepší uplatnit princip míchání „mouky do vody“

Tanyo, já dělám pravý opak a žádné cákance. Nakonec vytvořím záložku podle schématu droždí - mouka - voda (s rozpuštěnou solí a cukrem) - slunečnicový olej.
Voda shora neumožňuje mouku rozptýlit na začátku hnětení. A nedochází k žádnému rozstřikování - probíhá míchání s moukou a vážení směsi. Něco takového. Ale to je jen dohad. Od roku 2012 se mnou nic nelétá ani nešplíchá. Musel jsem přidávat vodu, ale ve velmi malých dávkách a postupně.

Dostal jsem kropení kvůli tomu, že jsem okamžitě přidal hodně vody.
Mám to v novém sporáku 2502 (ve starém 255 bych taková šplouchání nesledoval), bylo mi líto to rozmazat skvrnami, četl jsem, že děvčata kryjí shora šploucháním, rozhodl jsem se zkusit ...

Proto je lepší uplatnit princip míchání „mouky do vody“

Tatyana, děkuji za doporučení. Také jsem se rozhodl sám (navzdory instrukcím Panasonicu) - začít s tekutinami.
Podle mého názoru se „voda na mouku“ doporučuje pouze proto, aby se HP během míchání neprášilo. Nemohu najít jiný dobrý důvod ...

Mám HP druhý den, když jsem chtěl „jíst“. Přidal jsem, že ... že jsem přidal, že A! Olej! A tak se buchta dotkla temene hlavy filmem a za chvíli do těsta. Ovládal jsem dobře - okamžitě jsem se zastavil a vytáhl.

Kluci podle mého názoru Tatyana-Romové říkali: „mouka do vody“ neznamenala pořadí záložky, ale princip hnětení.Zpočátku těsto trochu rozmělněte a během procesu hnětení přidejte mouku do dobré housky. A aby kamna neprášila a nestříkala, výše uvedené téma navrhlo použít jako víko krabici na mléko.

[Olya]

Olya, máte pravdu, princip rovnováhy housky, mouky a kapaliny.
Je však také nutné dodržovat doporučení společnosti Panasonic na kartě složek. Obecně se nejlépe orientujte na hnětení chlebového těsta

Princip mouky ve vodě je vhodný i pro jiné případy, kdy může dojít k problémům s vyhozením mouky z kbelíku.
Kbelík můžete také zakrýt běžnou kuchyňskou utěrkou, je to kbelík, který byl testován vlastní zkušeností

kolik můžete šlápnout na stejný hrábě, znovu naložit kbelík bez lopaty, poprvé znovu naložit jídlo a teď všechno vytřepat do mísy, dát lopatu a vrátit stejnou směs do kbelíku. Zajímalo by mě, co se stane?

Všechno bude fungovat dobře. Pořadí načítání produktů jsem změnil vícekrát - a výsledek je vždy stejný.

Ahoj. Přinesl jsem vám takový sladký chléb ve stylu akordeonu, chtěl jsem něco takového, našel jsem recept, líbilo se mi tvarování, ale tvar nebyl vhodný, a tak jsem ho upekl v pekárně.

Jak zajímavé!
Jak se to dělá?

Přidáno v úterý 5. dubna 2016 13:59

Našel jsem to.

Nelze vložit odkaz. Velmi podobný MariS's Cinnamon Slice Bread.
S mírnými změnami podle toho, co se našlo doma, jsem nahradil jedno vejce vaječným práškem, máslo margarínem, měl jsem pomerančový cukr. Ukázalo se to velmi chutné.

[tady]

A já tady šel se seznámit. Ano, máme tu nekonečnou výhodu ...

Ano, je na výběr, a to je skvělé. Žiju zde v křoví již druhý rok, ještě jsem neměl čas vyzkoušet vše, co jsem chtěl.

Dobrý den, odborníci na HP Panasonic
V pokynech k 2511 (myslím, že koupit) jsem viděl maximální hmotnost chleba - 1000 gramů. A zdálo se to příliš malé ... Opravdu, v modelech 2500, 01 a 02 - 1250 gr. Stále čtvrtinový rozdíl. Fungují recepty? Mnoho z nich má přesně tyto modely a recepty byly na nich testovány. Bude chléb podepřen střechou?

Nikdy jsem o tom nepřemýšlel.
U většiny programů si můžete vybrat velikost bochníku: M - 400 gramů mouky, L - 500, XL - 600.
Jednou jsem měl kamna Mulinex, kde byl výpočet z hotového výrobku. V Panasonicu podle množství mouky.
Ale prostor pro kreativitu je nekonečný !!!

[Darya]

Darya, v určitém okamžiku, kdy jsem si vybral kamna, mě také trápily podobné pochybnosti, ale ve výsledku praxe ukázala, že často peču malé bochníky, abych mohl upéct čerstvý chléb rychleji.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Všechny HP Panasonic mají maximální hmotnost 600 g na mouku, to je přibližně hmotnost pečení 1250 g, kbelíky pro modely 25XX jsou obecně stejné.

Přidáno středa 6. dubna 2016 09:19

Instrukce

🔗

Ano, tady jsem, při čtení témat, jsem si uvědomil, že vědra jsou stejná. A pak jsem se dostal k charakteristice. Zaměňujte lidi za jejich různé pokyny
Už dlouho jsem nepekl chléb v KhP, kde je vše automatizované. A v troubě se snažím upéct ještě trochu chleba, aby vydržel několik dní, proto vznikla taková otázka. Pravděpodobně mohou být v HP častěji používány malé bochníky, protože nemusíte sledovat všechny etapy.
Pak se zastavím v 2511.