Džem z hrušky a mandarinky (v pekárně)

Džem z hrušky a mandarinky (v pekárně)

Kategorie: Prázdné

Složení
Hrušky	3 ks (500 g)
Mandarinky	3 ks
Šťáva z 1 citronu
Cukr	400 - 500 g
Zhelfix, pokud je to požadováno

Metoda vaření

• Žádná voda! Pouze čistý džus, který byl vypuštěn.
• Oloupejte a jádra hrušek. Nakrájejte podélně na 4 kusy a poté na příčné kousky.
• Složte do hrnce, nalijte šťávu z 1 citronu, aby neztmavla. Podlejeme cukrem.
• Demontujte mandarinky na plátky, přidejte k hrušce, přikryjte cukrem.
• Nechte na chvíli a vydejte se do práce.
• Doporučuje se několikrát důkladně promíchat lžící nebo dřevěnou špachtlí.
• Po hodině se cukr rozpustí v uvolněné šťávě a džem můžete vařit v pekárně, ale směs na vás může klidně počkat delší dobu.

Poznámka

P.S. Hruškový džem nemá téměř žádné aroma, a proto je dochucen vanilkovým cukrem.
Obvykle je lepší ho vařit metodou opakovaného vaření, protože obvykle vaříme také kdoule. Ale v pekárně jsem se rozhodl kombinovat hrušku s mandarinkami, protože se vaří v Suchumi, a moje tchyně o tom už dávno řekla. Na internetu se mi nepodařilo najít skutečnou Suchumi verzi výroby džemu. Řekněte mi, jestli to někdo ví.

Podobné recepty

Jam "Rubínové hrušky" (hruškový rybíz) (pushanya)

Hruškový džem s mákem (Háčkování)

Divoká hrušková marmeláda (Háčkování)

[Ulitka]

Ulitka, dík! Léto vonělo! Zachovávají mandarinky, když jsou vařené, své klíny?