Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Olya, vařím žebra následujícím způsobem: Smažím se v pánvi, přidám tam žebra a omáčku (pokud ano, pokud ne, tak bez omáčky), naleje se 2 MC pohanky nahoře a nahoře se přidá 2 MC osolené vody, na "maso" se vloží 0 , 7 a zapomeň. Někdy bez smažení (pokud jsem ráno nasadil odložený start na večer). Jen jsem ležel ve vrstvách - žebra, cibule, koření, omáčka, cereálie 1: 1 a večer čeká slušná večeře.

[olgea]

olgea, uspěješ !!! Nenechte se odradit!
Tavený sýr a neuspěl jsem poprvé !!!
Ale o klobásě podrobněji !!! Jak to udělali: jaké maso, jakou teplotu nastavili, popište postup a společně zjistíme, proč to nevyšlo !!!
O pohánce nejspíše nalili málo vody, protože za 20 minut mělo být maso uvařené !!!! Takto připravuji pohanku pro obchodníka (maso, cibuli, mrkev a pohanku hromadně osmažím, promíchám vodu a 15 minut zaliju - všechno je hotové !!!

Udělal jsem klobásu z vepřového masa, částečně mletého masa, zčásti na malé kostky, nacpal lůno, rozhodl jsem se uvařit malý kousek - klobásy jsem zkroutil, vložil do polyetylénového sáčku, stlačil vzduch pod vodu, svázal a zabalil do potravinářské fólie. aby neplavala, rozdrtila vrch smaltovaným víčkem z malé pánve. Naplnil jsem to horkou vodou, nastavil jsem ohřev na 65 stupňů na 6 hodin. když jsem to vytáhl a rozřezal, tekla jejichor, ai přes dělohu bylo jasné, že není hotová. Poté jsem dokončil vaření, když jsem své dceři připravil cuketu a postavil ji na stojan pro dvojitý kotel. Ale výsledkem je suchá klobása.
A na úkor pohanky, možná tam opravdu nebylo dost vody, jen žebra plavala ve šťávě a já jsem nemohl pochopit, kolik vody by se mělo přidat.

[Olya]

Olya, pro klobásu 65 nestačí. Bylo nutné dát 75 gramů a 3,5 hodiny.
Před vařením muselo být uchováváno v chladničce po dobu 24 hodin.
A po vaření také vložte do chladničky na 6 hodin.

ANO Marine? A myslel jsem si, že když se kousek dužiny vaří na 65 stupňů, o to víc se uvaří tenká klobása.

Její klobása se připravuje pomocí jiné technologie.

Marin, moc děkuji, pokusím se, jak říkáš.

Sezónní zeleninová mísa, vhodná na půst!

Ratatouille (tlakový vařič s multivarkami Steba DD1) (musya)

Dívky, umíte vařit pod tlakem pomocí fólie? Moc se mi líbí mořský okoun se sójovou omáčkou, každá ryba je balena jednotlivě do fólie, aby bylo příjemnější jíst, protože ji neloupám. A přesto mi prosím řekněte, jak vařit knedlíky a knedlíky v našem shtebiku? nenalezeno v receptech.

[Larissa]

Larissa, Také miluji toto jídlo! Určitě to jednou uvařím, myslím, že se to bude líbit mému manželovi. Dokonce cítím, natož ochutnávám

[Ludmila]

Ludmila, jo, mával jsem 1/3 ratatouille a nevšiml jsem si to
olgea„Rybu jsem vařil ve fólii pouze na parním grilu a podle toho voda vaří zespodu. A vařte knedlíky a knedlíky nebo páru v parním koši namazaném olejem (pokud se hodí pro jeden, příliš se do něj nevejde), nebo na Fry přiveďte vodu k varu, přidejte produkt, počkejte, až plave atd.

Marin, moc děkuji, pokusím se, jak říkáš.

Olya, Mashunya ti dal cenné tseu !!!! A Marina tiše seděla v křoví a všechno si zapisovala !!!

OH, děvčata, omlouvám se za nepozornost, viděl jsem první písmeno jména a psal.

Dobrý večer! Rád bych všem vyjádřil svou hlubokou vděčnost !!! Před dvěma týdny jsem netušil, že existuje takový zázrak jako STEBA. A teď to mám. Chtěl jsem si koupit druhý multivark, ale když jsem šel do vaší Temky, zjistil jsem o nádherném tlakovém hrnci. Během čekání na ni (z OZONE) jsem četl první vlákno.Díky vám všem jsem se s ní setkal jako se starým známým, i když bylo velmi děsivé, že se všichni báli, kdo měl pod víkem páru, kdo ztratil prsten. Všechno jsem zkontroloval - VYNIKAJÍCÍ !!! Druhá část se právě začala číst, nevím, jestli už někdo psal, poslali Steba s další miskou - žádné škrábance, v sadě je další silikonový prsten a košík s RUKOJETI! Emoce jsou ohromující, opravdu se mi to líbí, testuji. Takže pokud se s vámi poradím.

[Elena]

Elena, Gratulujeme!!! Získali jste takového skvělého pomocníka. Přeji vám jen pozitivní emoce z nákupu!

[Elena]

Elena, Také blahopřeji!
A podělme se o několik zajímavých receptů !!

[yudinel]

yudinel, gratuluji vašemu asistentovi !!!! Nechte to prosím !!!

Všem moc děkuji! Včera jsem vařil dušené kuře s bramborem, kompot z čerstvých bobulí a přes noc jsem dal jogurt, ráno ovesnou kaši. Jako pilný student jsem se řídil vaší radou. Všech 5+. Chtěl jsem se zeptat na jogurt - přišel ve sklenicích o objemu 300 ml, ukázalo se, že je vodnatý, vejde se do ledničky nebo si potřebujete vzít menší sklenice?

[yudinel]

yudinel, v chladničce zhoustne.
Obecně platí, že pokud chcete husté, musíte si vzít tučné mléko

[Masinen]

Masinen, Vzal jsem 3,5 mléka naplněného přírodní aktivací a pro další porci jogurtu si mohu vzít toto hotové?

[Elena]

Elena, gratuluji k nádhernému nákupu !!! Vybrali jste správně. Nechte Shtebochku potěšit vás po mnoho let!

[yudinel]

yudinel,
Len, nezhustl v lednici?
Takhle jsem pil

, moje plechovky jsou však standardní - malé (6 plechovek od jogurtu + 2 šálky - obsahuje 1300 mléka + 200 g 10% krému). Dokonale to zmrzne. Ale když to udělám s kváskem - odpadky vycházejí (U jogurtů s termostatem to vyšlo

[yudinel]

yudinel, když jsem to udělal na aktivacích, ukázalo se, že to pro mě není moc silné. Pak jsem si vzal speciální. kvásek a mléko 6% a ukázalo se to silnější, rychlost 38 stupňů 8 hodin. Váš jogurt lze použít k přípravě další dávky.

[liusia]

liusia, díky ní jsem velmi rád, chci zkusit vařit VŠECHNO najednou!
Masinen, také jsem fermentoval se stejnými, ale nemám takové malé sklenice, takže jsem si vzal každý po 3, 300 ml, teď jsem vypadal, jako by to bylo stále silnější, ale stále trochu tenké, mohou později udělat novou porci? Dal jsem to v noci 9 hodin t 38

[julia_bb]

julia_bb, dík

Dobré odpoledne, mám otázku, může někdo vědět, proč odpočítávání nepřejde do režimu „pražení“? Dělám něco špatně?

[yudinel]

yudinel, nejprve musíte počkat, dokud se mísa neohřeje a nezazní signál, poté nalít olej atd.

[Elena]

Elena, a zapnete režim, dosáhne kabelové teploty, podle mého názoru, 170 stupňů, zvedne se a teprve poté bude odpočítávání a poté musíte položit jídlo.
Pokud zapnu režim smažení a bez čekání na signál hodím jídlo, moje odpočítávání se nespustí.

Děkuji děvčata! Pokusím se to udělat, Shtebochka je teprve třetí den.

A dnes máme khachapuri.

A dnes máme khachapuri.

Pravděpodobně chutné. Mohu mít recept?

[Aenta]

Aenta, Tak určitě!

mouka - 500
voda 1 sklo
droždí - 2 hodiny l. nebo lze stisknout
sůl, cukr
Sýr Suluguni a sýr Adyghe, každý asi 200 gramů
1 vejce
máslo

Vypracujte měkké těsto a nechte 30 minut stát ve Stebě (zahřáté na 30 stupňů). Oddělte požadované množství od těsta, abyste vytvořili chačapuri. Na desce, dobře posypané moukou, uhlaďte těsto prsty, pak válečkem vložte do středu „sněhovou kouli“ strouhaného sýra smíchaného s vejcem. Shromážděte těsto od okrajů ke středu, přitlačte a poté prsty jemně uhlaďte sýr uvnitř khachapuri. Otočte a rolujte válečkem. Ukázalo se, že kulatý dort má velikost dna teflonové misky.
Vařte v režimu smažení z každé strany 5 minut. Každý připravený khachpuri namažte máslem.
Něco takového.

[Ludmila]

LudmilaDíky za recept, budu to muset vyzkoušet ve Stebiku. A kolik chačapuriků se získá z 500 g mouky?

[julia_bb]

julia_bb, asi 7 kusů.

nedávný uživatel Steba, a tady je otázka na vás:
Když používáte tlakový hrnec, můžete nechat v pánvi napařovač nebo očekáváte potíže současně?

díky

[Tsakhes]

Tsakhes, vítejte v našem klubu)) Stojan můžete nechat uvnitř v režimu tlakového hrnce. A co budeme vařit, ne tajemství?
.

[julia_bb]

julia_bb,
První a druhý, dva v jednom.
Kompót bude líný

Už několikrát jsem vařil maso pod tlakem, za 30 minut - jako domácí zdechlinu, zkontrolujte to.
Také mám rád dušené mladé brambory.
Přišel jsem na vaše slavné fórum hledat recepty,
být inspirován

Ano, parník můžete klidně nechat v misce, mnoho dívek takto vaří, pokud si přečtete větev))
Recepty a mnoho užitečných věcí pro Stebika zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Dívky a chlapci! Zatímco normální internet má pár dní, okamžitě chci podat zprávu o keramické misce. Dělal jsem v něm všechno kromě smažení (i když se focaccia upiekla na Zharce), funguje to téměř každý den měsíc - zatímco let je normální. TTT. Jelikož se všemožně vyhýbám nepřilnavému povlaku, vařil jsem všechno z nerezové oceli a nyní je v ruce keramika. Zatím jsem šťastný.

[Linadoc]

Linadoc, skvělé, takže si můžete koupit !!!! A pak jsem začal pochybovat o keramice. Děkujeme za vaši zprávu o keramice !!!

A dnes máme khachapuri

Mňam, miluji khachapuri

moje plechovky jsou však standardní - malé (6 plechovek od jogurtu + 2 šálky - obsahuje 1300 mléka + 200 g 10% krému). Dokonale to zmrzne. Ale když to udělám s kváskem - odpadky vycházejí (U jogurtů s termostatem to vyšlo

Po celou dobu připravuji jogurt s Lactinovým kváskem, v půl litrových nádobách naliju vodu přes ramena nádob. Ukázalo se to skvěle! Nastavil jsem teplotu na 40 stupňů, protože v mé kopii je skutečná teplota o 2 stupně nižší a pro jogurt může být kritické, když dáte 38 stupňů, skutečná teplota bude 36, to nestačí.

A dnes jsem smažil kotlety v Shtebochce!
Ukázalo se to šťavnaté a chutné), ačkoli mleté ​​maso stálo v chladničce dva dny a zrálo, no, právě se to stalo)

A nechal jsem se unést tádžickou kuchyní a vařil jsem Nohat shurpu v Shteba. Velmi chutné.

[Florichka]

Florichka, Irinaa další informace o Nohatovi Shurpovi!

Chtěl jsem použít recept, ale nevím jak.
Nohat šurpa
Jehněčí 300 g Měl jsem krk.
Cizrna 1 šálek (240 ml)
Mašle 2 ks
Mrkev 1 ks.
Rajčata 2 ks.
Paprika 1 ks.
Černý pepř, hrášek
Jádra koriandru
Zira
Bobkový list
Sůl 2 lžičky
Voda 1,5 l
Cilantro greeny
Namočte cizrnu do vody na 12 hodin, vložte maso a cizrnu do misky a naplňte ji vodou. Polévkový režim 30 minut 07.
Neuvolnil jsem tlak. Nakrájel jsem cibuli, mrkev, papriku a rajčata na multi-kráječ Hogel a vše jsem dal dohromady do misky s masem a cizrnou.
Přidal jsem koření a sůl. Nakrájejte lístky koriandru na talíř.
Polévkový režim 15 minut 07.

[Irina]

Irina, prosím, vydejte samostatný recept!
Pojďte dovnitř tady, stiskněte tlačítko s červeným písmem v horní části "nový recept"a vyplníte vše (jménem d. b. Steba DD1). A cizrna je hotová za 20 minut, když je namočená po dobu 5-6 hodin, tady tady recept. Čas tedy lze výrazně zkrátit.

Možná je cizrna odlišná a já jsem s ní také vařil maso a jehněčí maso by mělo dobře vařit. Namočil jsem to v 22 hodin, v 7 hodin ráno to bylo stále velmi těžké a v 10 hodin ráno bylo připraveno vařit. A v polévce to nevřelo, bylo to prostě hotové. Pokusím se rozložit recept. Dík.

[Maria]

Maria, lahodné hamburgery))
A udělal jsem šunku v Teskom a vařil ji v Shtebe - to se stalo, ne přesně to, co jsem chtěl, ale spěchal jsem a použil maso, které bylo k dispozici (kuřecí prsa 500 g a vepřové 300 g)

[Mary]

Hurá! A moje šunka se ukázala. dík Mary pro radu. Také jsem dělal v Teskomovské šunce a vařil v Shtebe.