Mangoldové zelí s kuskusem v pomalém sporáku Redmond - recept s fotografiemi na Mcookeru: nejlepší recepty

Švýcarské mangoldové zelí s kuskusem v multivarkě Redmond

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
mangoldové listy	10 kusů
kuskus	1/2 měsíce
cibule	1/2 ks
mrkev	1/2 ks
sůl
pro plnění
kefír
zeleninový vývar
rajčatová pasta
zelenina

Metoda vaření

Oddělte vrcholy mangoldových listů od stonků.
Připravte náplň.
Smažte cibuli a mrkev. Přidejte kuskus. Vzal jsem si jednu.
Je pěkně pikantní. A protože již obsahuje koření, nemusíte solit ani pepř. Pokud máte pravidelný kuskus, přidejte podle chuti sůl a koření. Přidejte vodu a energicky promíchejte. Nechejte několik minut na mírném ohni. Náplň je připravena.
Na každý list položte lžíci náplně a stočte.
Vařila jsem v MV Redmond 01. Na dno pánve položte nasekané stopky švýcarského mangoldu, položte na ně plněné zelné závitky a naplňte jakoukoli náplní podle vašeho výběru. Smíchal jsem kefír, rajčatový protlak a zeleninový vývar. Přidán česnek a bylinky.
Vařte v programu „Dětská výživa“ 30 minut.
Zkuste to, objevte takové plněné zelí!

Podobné recepty

Švýcarský mangold z červené řepy se sušenými rajčaty a bazalkou (Korsika)

Mangold konzervovaný (TATbRHA)

Salát se švýcarskými mangoldovými listy a syrovou řepou a mrkví, s čerstvým křenem (Správce)

Správce

Galinka, jaký zajímavý recept na plnění! Beru to jako suvenýr, jdu vařit kuskus

vařil jsem Rolky z červené řepy s masem a omáčkou. Ukázalo se to chutné, ale řepa vrcholy, to není pro každého, líbilo se mi to více v zelné polévce

Gala

Tatyana„Viděl jsem váš recept s řepnými listy a ten nápad se mi opravdu líbil. Ale rozhodl jsem se vzít si mangoldové listy, nyní je velmi aktivně používám všude. Chtěl jsem odejít od tradiční náplně rýžového masa, dlouho jsem přemýšlel a přišel s kuskusem. Moc se mi líbily tyto plněné zelné rolky, jemné listy (nemají žádnou specifickou chuť) a kořeněná náplň. Rád hledám nové chuťové vjemy. Ukázalo se to velmi dobře.

Správce

Galinka, správné rozhodnutí Naše experimenty vás nutí posunout se vpřed, naučit se chutě různých pokrmů a naplnit vaši „kulinářskou ruku“ - to se mi také líbí

A listy mangoldu a řepy nejsou totéž? Po dlouhou dobu jsem pochopil, poslouchal kuchaře, dospěl k závěru, že je to jeden a tentýž, řepné listy, když se to tak říká

Gala

Citace: Správce

A listy mangoldu a řepy nejsou totéž?

Tady internet říká:
Mangold nebo listová řepa je blízký příbuzný běžné řepy, je to dvouletá rostlina z čeledi marevidů (labutí)
Řepa - rostlina rodiny Amaranth (dříve rod patřil rodině Marevye)
příbuzní obecně

Správce

Nedostaňte se s nimi vysoko, ať jsou příbuzní

Nagira

Gala, Ahoj!
Žádám vás o radu: včera jsem koupil 10 kusů tohoto mangoldu, s nimiž jsem se zatím nesetkal tváří v tvář, a ani mě nenapadne hned, v čem bude jeho chuť lépe odhalena ... Ztratil jsem se v receptech ...
Nevyhazujte mě odtud jen s pantoflemi, ale bez ohledu na to, jak lákavé jsou vaše zelné housky, bojím se plněné papriky ještě tři dny, mangold se udrží ...
A vůbec nevím, které mám preferovat - surové nebo tepelně zpracované
Poraďte prosím, co se vám osobně líbí s tímto "strukturou"

Gala

irština, Ahoj! Proč bych měl řídit, a to i s pantoflí, tak vzácný drahý host!
Upřímně řečeno, mangold jsem už dlouho nedělal. Pěstoval jsem si ho u svého chaty, ale nyní, kvůli vleklé restrukturalizaci, je zahrada na boku, takže při pokusech s mangoldem jsem nikam nepostoupil za plněné zelí, do polévek a zelených koktejlů. Kromě koktejlů to nejraději zpracovávám.
Hodil jsem vám odkazy do osobního, možná to přijde vhod.

Andreevna

GalaJak dobře, že jsem sem přišel. Mám také švýcarský mangold, měl bych vyzkoušet vaše zelí. Zasadil jsem zelenou, říkají tomu Emerald. Máme ho rádi v salátech spolu s hlávkovým salátem, rukolou a okurkovými rajčaty. Ano, a jen list na sendviči, vážím si toho. Ale my prostě nemůžeme sníst odtok, teď ho strčím do plněných zelných rolí. Děkuji, Galyunya, za recept

Rozmar

Citace: Nagira