Dort „Pohádka“ (nebo „Chudák Žid“ nebo „Dámský rozmar“)

Dort „Pohádka“ (nebo „Chudák Žid“ nebo „Dámský rozmar“)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	1 polévková lžíce. +1 \ 4 čl.
Cukr	1 polévková lžíce.
Vejce	2 ks
Soda	1 lžička
Prášek na pečení	2 lžičky
Zakysaná smetana 15%	200 g
Škrob	2 lžičky se skluzavkou
Švestky	250 g
Sušené meruňky	250 g
Rozinky
Vlašské ořechy	100 g
Mák

Metoda vaření

• Na formuláři 28 nebo obdélníkovém formuláři 35X29,
• na jeden dort, velká porce, svěží dort.
• Namočte sušené švestky předem, zvlášť sušené meruňky, zvlášť rozinky, zvlášť rozdrťte vlašské ořechy, zvlášť mák nebo mákovou náplň. Všechny náplně jsou výhradně podle vašeho vkusu a přání.
• Vejce dobře rozšlehejte s cukrem, zatímco vejce jsou rozšlehaná, uhaste sódu citronovou šťávou, přidejte do vajec škrob, přidejte hasenou sódu, zakysanou smetanu a prosívanou mouku s práškem do pečiva, aniž byste přestali šlehat. Na konci přidejte náplň sušené švestky + ořechy.
• Ve druhém dortu sušené meruňky a rozinky
• Ve třetím dortu mák nebo čokoládové lupínky.
• Doba pečení na základě mé trouby, 20 minut, zkontrolujte párátkem, suché prostředky připravené, koláče nesušte. Měly by být svěží, jemné.
• Teplota pro pečení je 180 ° C.
• Když začneme skládat dort, nakrájíme koláče podélně na 2 koláče. Nasyťte zakysanou smetanou 25% + cukr podle chuti a položte trochu smetany + meruňkový džem se smetanou.
• Mezi dorty můžete také položit broskve v konzervách, které z nich předem vypustí šťávu.
• Je možné namočit koláče cukrovým sirupem s koňakem nebo rumem nebo džusem z broskví.
• Další možnost krému:
• smetana bič rostlinná smetana přidejte kondenzované mléko, pokračujte v šlehání do husté. Přibližně 2 lžíce. krém, 3-4 lžíce. l. kondenzované mléko. Namočte koláče se zakysanou smetanou a položte je s tenkou vrstvou krému, maximálně 1 cm na výšku. Nechte namočit po dobu 4-5 hodin, nejlépe v noci.

Poznámka

Na fóru jsem takový recept nenašel. Takže jsem se rozhodl sdílet ... Dort má několik jmen;) Recept byl nalezen takto:

Jedná se o jemné nadýchané koláče ze zakysané smetany s aromatickými přísadami, s lehkou kyselostí ze zakysané smetany a bujnější dochutí po smetaně.

Moje komentáře: Udělal jsem koláče ... 1 s ořechy, 2 s mákem, 3 s rozinkami. Krém byl máslový (máslo + kondenzované mléko) Všechno se ukázalo jako vynikající. Ale myslím, že příště budu muset udělat krém. Bude to měkčí. Protože je to mastné, mastné pro mě.

Podobné recepty

Dort "Caprice" (multivark Panasonic) (GruSha)

Koláč "Dámský rozmar" (koziv)

Mandlový čokoládový dort "Mužův rozmar" (Kroutit)

Velmi zajímavý recept! Dík! A okamžitě otázka: stačí mák napařit, neomlít nebo neomlít předem?

Právě jsem naplnil mák vroucí vodou a chvíli jsem ho nechal. Potom nalila vodu přes tenkou látku a vytlačila ...

Hlásím se. Dnes jsem upiekla jen variantu s mákem a v plechovkách na muffiny. Ukázalo se to velmi něžné a chutné. Dík!

[yana09]

yana09 "nakrájíme koláče podélně na 2 koláče", to znamená, že se ukáže 6 koláčů?

Ano, podle receptu se získá 6 koláčů ... Ale udělal jsem velký dort na plechu ... A měl jsem 3 dorty.
Recept můžete snížit na polovinu, jinak se ukáže vysoký

Včera jsem pečil na 1,5 porce, ukázalo se, že trt na 2,4 kg. Udělal jsem to, vzal jsem polovinu porce a pokaždé přidal jinou náplň atd. 3x. Pečení ve formě o průměru 26, neřezané, ale impregnované impregnací. Charlotte vložila krém. Dort byl vyroben na objednávku, zatím nevím, jestli se mi výsledek líbil nebo ne

Chci upéct lahodný. Otázka zní - není mnoho sodovky? + také prášek do pečiva?

Nemyslím si ... Dort je velký a vysoký

Chci upéct lahodný. Otázka zní - není mnoho sodovky? + také prášek do pečiva?

Zkoušel jsem šroty, vůbec jsem se necítil, bylo to super

Děkuji! Boom to zkusit.

Náš dort byl jednodušší:
na 3 vejce,
1 polévková lžíce. mouka,
1 polévková lžíce. Sahara,
1 polévková lžíce. zakysaná smetana,
1 hod l. soda.
Smícháno a rozděleno na 3 části byl do jedné nalit kakaový prášek. Pečeme v troubě. Krém podle vašeho uvážení: nejjednodušší je kondenzované mléko. Můžete použít jednoduchý máslový krém: jednu plechovku kondenzovaného mléka na balení másla.

Jako...
Pokusíme se)
Děkuji

Dívky, chápu správně, že pro každý ze 3 koláčů (mák, rozinky, ořechy) potřebujete jeden z produktů, které jsou nahoře uvzn (2 vejce atd.), Tj. Pokud jsou 3 dorty, pak 6 dortů atd.? Je možné okamžitě připravit celé těsto ze 6 vajec a rozdělit ho na 3 nádobí a přísady (mák, ořechy, rozinky), které jsou již na talíři? A ještě jedna věc: smetana: kondenzované mléko a máslo je klasičtější a rozšířenější možnost než zakysaná smetana + kondenzované mléko, že?

Zajímá mě také tato otázka. Jsou tyto produkty pro jeden dort? a tak si vezmeme třikrát více a těsto třikrát promícháme? nebo to lze rozdělit na tři části a postupně vyřezávané? Usazuje se těsto, dokud nečeká?

Margot, toto je porce pro 1 dort. Pokud udělám 3 různé koláče, udělám těsto pokaždé znovu, to znamená, že udělám těsto na 3 koláče třikrát.