Dlouhá trvanlivost pomerančová kůra

Dlouhá trvanlivost pomerančová kůra
Kategorie: Prázdné
Složení
Oranžová kůra
Cukr
Metoda vaření

Dívky, v oranžové sezóně dělám takovou přípravu pro sebe. Jemným struhadlem odstraním kůru z pomerančů, promíchám s cukrem 1: 2 a vložím do ledničky. Do stejné nádoby můžete přidat novou část. Ve sklenici s víkem lze takový polotovar skladovat roky. Používám to podle potřeby.

Oranžový dort "Lambada" (fomca)

Oranžová zmrzlina od Davida Leibovitze (Katrin)

Oranžový koláč „Sun“ v pekárně nebo troubě od princezny (Trishka)

Oranžová sušenka (zvezda)

Oranžové pečivo (celfh)

Oranžová charlotte v multivárně Aurora (ang-kay)

Marocké pomeranče (galchonok)

Oranžový košíček v tlakovém hrnci značky 6060 (Manna)

Pomerančový koláč (Portocalopita) (natapit)

Oranžový muffin s celozrnnou moukou v multivarkě Redmond RMC-01 (Solena)

Oranžový nápoj (Zhmenka)

Dívky Spolu s přípravou podobnou tomu, co dělá Dachnitsa, můžete také použít med, také suším kůru přímo v kuchyni na papírovém talíři na jedno použití. Velikonoční koláče dodávám takovou chuť.

Používám jiný způsob skladování kůry - v mrazáku, v tašce se zapínáním.

[Alim]

Používám jiný způsob skladování kůry - v mrazáku, v tašce se zapínáním.

Skvělá cesta, Alim
Podle mého názoru se takto nejlépe zachovají a obnoví éterické oleje a struktura chuti po rozmrazení.

a vyliju všechno to štěstí na Cointreau nebo Grand Marnier (oranžové likéry 40 stupňů) .. kouzelná věc .. a jak nalít, přidám do pečiva

Mimochodem, už dlouho jsem se chtěl zeptat na chuť. Víte, nikdy jsem nepoužil tu chuť ani jednou. Použil jsem jen vanilku. Co dává pečenému zboží chuť, barvu, vůni? Jak se používá, čerstvé nebo sušené? Teď je to škoda, takové věci neznám ...

[Margit]

Margit„Kůru jsem rozdrtil mixérem a smíchal s cukrem v malé nádobě a vložil do chladničky. Takže někdo někomu doporučil Letní rezident ... Do dortu jsem přidal čajovou lžičku - velmi voňavý.

[69. Elenka]

69. Elenka, Děkuji mnohokrát!
Nyní se o to pokusím také!

[Dachnitsa]

to Dachnitsa- Děkuji, Tanyo! Právě jsem si zapamatoval její radu. Snažil jsem se uschnout kůru - ne že ...

[Dachnitsa]

to Dachnitsa- Děkuji, Tanyo! Právě jsem si zapamatoval její radu. Snažil jsem se uschnout kůru - ne že ...

Čerstvé je vždy lepší.

Dívky, samozřejmě, mám opravdu rád chuť do pečiva, ale děsí mě skutečnost, že citrusové plody se k nám přinášejí velmi dobře zpracované chemií, aby se nezkazily, a pouhé umytí kartáčem nepomůže. Stručně řečeno, obávám se a velmi zřídka používám chuť, jen když opravdu chci.

Dívky, mám opravdu rád chuť v pečení, ale děsí mě skutečnost, že citrusové plody k nám přicházejí velmi dobře zpracované chemií,

Zpravidla jsou citrusové plody ošetřeny voskem nebo milostí, vasilinem. Plody namočte do horké vody, na chvíli je namočte a poté je opláchněte kartáčem pod vodou.

Stejným způsobem se zpracovávají švestky, rozinky a jiné sušené ovoce. Zaliju to vroucí vodou - nechám to odstát a několikrát to umyju, jako bych „umyl“ ovoce prsty - všechno je v pořádku. Po takovém umytí se prsty mastí, musíte si je umýt mýdlem - to je vazilin.