"Peremyachi" s jablky

"Peremyachi" s jablky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto
Teplé mléko	2 šálky
Čerstvé droždí	25 g
Venkovská zakysaná smetana velmi tlustá	150 g
Cukr	150 g
Mouka	700 g
Vejce	2 ks
Sůl	0,5 h l
Vanilin
Plnicí
Velká jablka	4 věci
Cukr	Chuť

Metoda vaření

• Nenechte se zmást jménem. Nevěděl jsem, jakou formu mám udělat, a oslepen peremyachi.
• Takže uděláme těsto. Uhnětl jsem kombajn Bosch MUM86A1. Jablka byla rozsekána na elektrickém skartovači Philips HR1388. Struhadlo je velké.
• Rozpusťte droždí s trochou cukru v polovině mléka. Do misky kuchyňského robotu prosejte mouku, přidejte cukr, sůl, zbývající mléko a mléko s droždím. Začněte míchat pomalou rychlostí. Přidejte vejce a po vstupu přidejte zakysanou smetanu a vanilin. Zvyšte rychlost hnětení na 2. Míchejte asi 10 minut. Kryt s plastovým obalem a důkazem. Když těsto zvětšilo svůj objem, položte ho na stůl a rozdělte na kuličky. Rolovat každou kouli do dobrého dortu. Do středu dáme jablka a trochu cukru. Pokud jsou jablka kyselá, pak další. Sevřete do kruhu „v sestavě“ ve formě peremyachya. Důkaz. Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů do zlatova.

Poznámka

A to vše proto, že tam byl přebytek vesnické zakysané smetany. Je velmi hustý, mastný a ne kyselý.
Vím, že již existuje mnoho receptů na pečení s jablky, ale ....

: květiny: Právě jsem četl v tématu o Brioches, že Babushka upiekla Peremyachi, chtěl jsem se zeptat na recept, ale už se objevil! Dík! Pečeme! Jako vždy velmi chutný !!!

a nutně díra? To znamená, vyřezávat jako knedlík? a spojit hrany?

: květiny: Kolik mléka je asi 400-500 ml

[smažené na oleji]

Velmi krásné, chutné, nádherné koláče s jablky!
Ale ne peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, z Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç - v baškirské a tatarské kuchyni smažené na oleji koláč z nekvašeného nebo kvasnicového těsta s náplní, kulatý, s otvorem na jedné straně.

Jak tomu rozumím, drž to jako vápno (to dělám). Babička (škoda, že neznám jméno) děkuji za vaši tvrdou práci a takové dobré recepty.

Jak tomu rozumím, drž to jako vápno (to dělám). Babička (škoda, že neznám jméno) děkuji za vaši tvrdou práci a takové dobré recepty.

a nutně díra? To znamená, vyřezávat jako knedlík? a spojit hrany?

Otvor je nutný, protože jablka během pečení „uvaří“. Pokud není žádná díra, uvnitř se díky tomuto procesu vytvoří prázdnota.

Jak tomu rozumím, drž to jako vápno (to dělám). Babička (škoda, že neznám jméno) děkuji za vaši tvrdou práci a takové dobré recepty.

Lyudmila, to je pravda - jak bílé! Děkuji za hodnocení mých koníčků!
Jmenuji se Tatyana.

[smažené na oleji]

Velmi krásné, chutné, nádherné koláče s jablky!
Ale ne peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes, z Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç - v baškirské a tatarské kuchyni smažené na oleji koláč z nekvašeného nebo kvasnicového těsta s náplní, kulatý, s otvorem na jedné straně.

Olga, naprosto souhlasím. Ale slovo „peremyach“ se mi tak moc líbí. Takže jsem to dal do uvozovek a hned jsem napsal, že to byla jen forma. ...

Kolik ml jsou 2 šálky mléka?

Olgo, naprosto souhlasím. Ale slovo „peremyach“ se mi tak moc líbí. Takže jsem to dal do uvozovek a hned jsem napsal, že to byla jen forma. ...

[Babuška]

Babuška děkuji za další recept, kde můžete připojit nekonečné jablka Velmi chutné

Kolik ml jsou 2 šálky mléka?

: květiny: Kolik mléka je asi 400-500 ml

Irina, Aleno, moje šálky jsou malé. Dva vyjdou někde mezi 320 - 350 ml.

[Babuška]

Babuška děkuji za další recept, kde můžete připojit nekonečné jablka Velmi chutné

Tata, díky!