Jablka v listovém těstě se slaným karamelem (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Jablka v listovém těstě se slaným karamelem (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategorie: Slavnostní kuchyně

Složení
listové těsto	350 gramů
jablka	4 věci
slaný karamel (soupe de caramel de beur)	4 lžíce. l.
žloutek	1
práškový cukr

Metoda vaření

• Recept na slaný karamel
• Rozložíme talíře z listového těsta, posypeme je práškovým cukrem a trochu převalíme, aby se práškový cukr lepil na těsto.
• 
• Jablečné jádro jablečným jádrem. Nebo můžete v každém jablku úhledně vyříznout jádro ve formě prohlubně ve tvaru mísy. Druhá možnost je lepší, ale musíte se vrtat.
• Každé jablko položte na čtverec z listového těsta
• 
• do jádra vložte slaný karamel.
• 
• pak jablko omotejte kolem plátu těsta a nahoře vytvořte malý otvor pro únik páry.
• Původní recept doporučuje rozdělit těsto na 4 čtverečky. Zabalil jsem jablka trochu jinak: dal jsem jablko na malý čtverec těsta
• (jako dno)
• a teprve poté zabalili jablko do malých proužků těsta ve spirále zdola nahoru.
• 
• Ozdobte jablka listy těsta.
• 
• Smíchejte vaječný žloutek s velkým množstvím vody a štětcem na jablka štětcem.
• 
• Pečte v troubě předehřáté na 180 ° asi 40 minut, dokud nezhnědne.
• 
• Podávejte teplé.
• 
• Recept je převzat z webu 🔗

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

20 min + 40 min

Národní kuchyně

Francouzsky / normansky

Poznámka

Měla jsem 300 g těsta, to mi stačilo na 5 jablek a 1 hrušku.

Podobný recept na výrobu hrušek v těstíčku v Normandii se nazývá douillon

Velmi zajímavý recept, díky! Co je to slaný karamel? Jak to vypadá, kde se prodává? Nebo možná existuje recept, nebo z čeho se skládá?

Náhodně poslal nedokončené poděkování, mělo to být díky, ne zachránit. Napíšu to hned za hodinu.

Velmi zajímavý recept, díky! Co je to slaný karamel? Jak to vypadá, kde se prodává? Nebo možná existuje recept, nebo z čeho se skládá?

Náhodně poslal nedokončené poděkování, mělo to být díky, ne zachránit. Napíšu to hned za hodinu.

Vasilika, recept jsem upravil přidáním odkazu na recept, který jsem použil k výrobě slaného karamelu. Vyrábí se velmi snadno a získává se velmi chutný karamel, zkuste to, dá se přidat do dortů. A jablka jsou velmi, velmi chutná. Také zima.

Dobrý den, velmi pěkný dezert! : bravo: Chci péct v AG, mohu napsat, jak se dělá karamel? Podle odkazu překladatel rozdal takové nesmysly: „Do středu vymačkejte slané máslo z karamelového másla“ a je to. A listové těsto bez kvasnic? našel recept 🔗 zapadne to?

[prubul]

prubul, Děkuji mnohokrát. Během procesu přípravy, na samém začátku, je uveden odkaz na recept, podle kterého jsem připravil solený karamel. Vše je v ruštině s fotografiemi.
Listové těsto, upřímně si ani nepamatuji, které jsem si vzal. V obchodě jsme prostě žádný jiný neměli. Myslím, že protože k tomu nejsou v primárním zdroji žádné komentáře, znamená to, že to není důležité.