Značka multicookeru 701

Pořídil jsem tedy srovnávací fotografie

Srovnání velikostí se značkou 37501 a Redmond RMC-01



Srovnání velikosti misky pro značku 701 (3 litry), značku 37501 (5 litrů) a Redmond RMC-01 (2 litry)


A pro parníky (spodní parní stojan Brand 701 má stejný průměr jako parní koš Redmond RMC-01):

Miska není vůbec o kapku menší. A velikosti odměrek jsou různé: 160 a 180 ml.

Ale kaše od 1/4 mst

A opravdu se mi líbí tvar mísy, dno je široké a při vaření je to mnohem pohodlnější.

Vařila jsem proso kaši z 1 více sklenice proso. Poměr byl 1: 3,5. Neřeknu, že jsem utekl, ale vstalo to dobře a vnitřní víčko se trochu zašpinilo.

Samotné proso dobře vařilo, měkké a jemné. Miska na dně je čistá.

Sám jsem si uvědomil, že pro dítě je takové množství proso hodně, ale není dostatek mléka (i když v 5 litrech vařím jen takové rozměry). Poměr 0,5: 3 bude s největší pravděpodobností ideální.

Právě jsem mluvil se specialistou na kynuté těsto. Při fermentaci mléka jakýmkoli kváskem používejte ultra-sterilizované mléko bez varu nebo nebuďte líní k vaření. Jinak pěstujte E. coli. Sterilizujte všechny předměty, které přicházejí do styku s mlékem. Sterilizujte nádoby, například v mikrovlnné troubě. Nalijte 1 cm vody a 3 minuty na maximální výkon. Mísa může být zpracována vařením vody, například v režimu Steam. Abyste zachovali povlak, nemusíte do mísy nalít vroucí vodu, je lepší nechat samotný varič ohřát a vodu vařit. Obecně platí, že čím menší kontakt s něčím, tím lepší. Pokud je výsledkem pěnivá sraženina nahoře, zbylo hodně syrovátky a vůně není jen fermentovaným mlékem, pak je vysoká pravděpodobnost, že se množily patogenní bakterie, takový produkt by se neměl konzumovat. Je lepší použít kynuté těsto jednou, aniž byste výsledný produkt překyslili. To je zvláště důležité, pokud děti jedí.
Chcete-li fermentovat zakysanou smetanu, kefír v ručním režimu, nastavte 35 stupňů, pokud nepoužíváte program Yogurt2. Při této teplotě se tyto bakterie začínají množit, což dává zakysané smetaně tu pravou chuť. Při vyšší teplotě může zakysaná smetana fungovat, ale ne tak chutně. Proto si nemůžete vystačit s jedním výrobníkem jogurtů.
Tvaroh jsem udělal v režimu Yogurt3 vícekrát, chuť .... Mnyam! Pokud tento tvaroh zkombinujete se zředěnou želatinou a uděláte z něj vrstvu mezi namočenými sušenky, dostanete ten nejjemnější koláč. Jedná se o dietní náhradu za měkký mascarpone nebo sýr philadelphia.

Je vhodné vařit vejce na salát. Na spodní parník se mi vešlo 11 kusů (ne málo). Z tupé strany jsem je předpíchl. Nalil jsem vodu těsně pod dvojitý kotel. Režim vaření v páře 20 min.

Když jsem vařila vejce na páře, neprorazila jsem je. Je to velmi kritické?

Ne, to není kritické. Udělal jsem to tak, aby během procesu vaření nepraskly (jsem zvyklý dělat to ve vařiči vajec).

Pohanka se ukázala být úžasná, drobivá. Vařené 2 sklenice obilovin. Nalila vodu do misky až po značku 0,5 na pravé stupnici (to je 1: 2). Režim krupice 1 (expresní), tento režim je automatický (doba vaření se nezobrazuje). Na misce se nic nelepilo. Obecně bych chtěl poznamenat úžasnou kvalitu mísy, její čištění je velmi snadné.

Dívky. Zkusím režim pečení.
Připravený Dort
Po 1 hodině pečení byl střed vlhký. přidáno dalších 20 minut, pečeno, ale tyčinka je vlhká, přidáno dalších 10 minut.
Celkově se ukázalo 1,5 hodiny. Dno je dobře smažené, ale není spálené. Okamžitě odletěl.
Recept vystavím později

Jaký krásný košíček!
Také se mi velmi líbilo to „Pečivo“!

[Vichki]

Včera jsem upiekla koláč "Korálek" na lékařský předpis Vichki... Režim pečení, 1 hodina.Dokonale upečené!



Opravdu nevím, jak mi to poslat na opravu ... Jsem na to tak zvyklý ...

Mash, zatím to tam musím poslat na diagnostiku nebo si to přinést sám, aby to diagnostika, opravy a vyzvednutí za jeden den. Ale musíte jít ráno a u vchodu do Moskvy budou dopravní zácpy. Takže pošlu TC, a bez toho to bude minimálně týden.
Dash, Shteba mi teď dělá radost. Pokud jsem neměl co vařit kaši, poslat ji na opravu bez jakýchkoli možností. A tak mám náhradu. Na druhou stranu, ústředí to najednou bude muset vzít na noc, no, nebo nikdy nevíte, co ... (mmm) Chtěl bych, aby 701 fungovalo správně na všech programech.

[vernisag]

Mám otázku pro každého - každý ji má - pouze zadní gumové podložky na nohou a vpředu - ne?

Ol, podíval se a já je vůbec nemám. Ale nemohli se ztratit na 100%, protože jsem zvlášť nepohyboval MV.

Ano? Děkuji, Olyo!

Zajímavé .... Dívky, podívejte se, jak to máte - existují takové pupínky?

Můj je stejný jako na fotografii.

Nuuu vooot, také podváděli s pupínky ...
Podle mého názoru by měly být čtyři ...

vernisagIrin a neříkej! Přímo mimo provoz !! Nohy nebyly zaseknuté v továrně.
Obecně je všechno nějak divné.

Souhlasím se dvěma pupínky, pokud by programy fungovaly dobře

Dívky, zkontrolujte obal. Někdy tyto pupínky vyskočí a zůstanou v krabici nebo plastovém sáčku, ve kterém byla karikatura zabalena.

Ne, nejsou v krabici, jen jsem se podíval s odborníkem

Pokusil jsem se tyto dvě nohy okamžitě po nákupu ztratit. Bez jedné gumové nohy se multivark houpá, takže jsem si všiml, že guma vypadla. A teď nevyskočí. Možná, že s opakovaným zahříváním multivarku, se nohy hustěji posadily.

Podívala se na své pupínky. Mám je také 2.

Dívky, silikonové nohy jen vzadu. A tak dále VŠECHNY multivary.

Dívky, a já taky ... silikonové nohy pouze na zadní straně, jako na fotografii

Manyasha, za informace o pasákovi - díky! Zkrácený je jasný.

[Olga]

Máte dva nebo čtyři?

Také má někdo takové škrábance na topném disku?



Objevily se první den používání, 26. prosince.

Olgamáte na vnější straně dna misky nějaké otřepy? Možná kvůli nim, takové škrábance na topném tělese

Olgamáte na vnější straně dna misky nějaké otřepy? Možná kvůli nim, takové škrábance na topném tělese

Vnější mísa je hladká.

Vnější mísa je hladká.

Možná, že pak byl povlak topného tělesa zpočátku poškozen a při zahřátí praskl? Ale proč tedy přesně kolem kruhu kontaktu s miskou? Ani nevím, co mám předpokládat. : pardon: Člověče, ještě mi to nevadí - až na mléko, které ode mě nikdo nejí, vaří perfektně!

A pak - keramický povlak topného tělesa byl první den poškozen - je to z bezpečnostního hlediska v pořádku? Pokud to nic nebolí, pak s ním!

Jediné, co mi z toho dělá starosti, je ekologická nezávadnost výparů z poškozeného povlaku při vysokých teplotách ohřevu topného tělesa. Nemám informace o tomto problému

Už mě to trápí ..... A co dělat? Táhnete na vyšetření?

Nevím, Olga... Pokud o tom přemýšlíte, nakonec se vnější povrch misek v průběhu času pro všechny multivary (opotřebuje) dole ... A s tím si příliš starosti neděláme ... A jeho ohřev je prakticky stejný jako u topného tělesa

Je to dokonce zajímavé, ukázalo se, že sám nemám tyto nohy, pouze včera nebyla nalezena šňůra, která, jak se zdá, mohla zůstat v Moskvě, a dokonce ani Kasha nefunguje dobře. Vůbec mě zbavili Like a přijali samotnou Brand.

jak je to? Utekli taky?

Ano, Dash, Olya také utíká. Snažila se s tím bojovat, ale s různým úspěchem. Olya o tom psala 4. - 5. ledna, podívej.

Mám pocit, že tento model nebyl dokončen. Funkce je prohlášena za skvělou a všechno se zdá být skvělé, ale na maličkostech vychází tolik věcí ...

Vařím každý den, někdy i několikrát denně.
Teď jsem právě vařil brambory v jejich uniformách a vejcích a trochu dříve - rizoto.

Risotto z loupané rýže s pórek a lanýžovým olejem

[Mann]

Mann, psali jste někde, že nesmažete karikaturu na programu "Krupa" "Plov" - trochu smažíte.

U tohoto programu jsem to udělal dvakrát - pilaf a včerejší rizoto; v obou případech lehce smažené.

A to mě nesmaží. Možná jsou naše proporce odlišné? I když ... na Expressu jsem vařil kuře a brambory ... vůbec jsem ho nevypražil ... už jsem nevařil pilaf ... vařil jsem více rýže na standardu - nevypražil jsem ho ... ačkoli ... Vzpomněl jsem si, že těstoviny v Expressu měly být trochu smažené. Zdá se, že stále existuje závislost na poměru

Ha! Dnes jsem se pokusil znovu vařit rýži na „Krupa-2 (standard)“. Lehce smažte rýži. Podíl byl o něco více než 1: 1,3 ... téměř 1: 1,4. Možná z toho?

Ahoj všichni! Vezměte do své společnosti.
Čekala na svého asistenta déle než 2 týdny, 24. byla poslána z Moskvy přes nákupní centrum a přijata až 10. ledna.
Mám tuto druhou karikaturu, první nenáročný tlakový hrnec, prsten je nasycen vůní masa a polévek, není v něm žádný režim pečení a jogurtu, a rozhodl jsem se koupit další. Před rokem jsem čekal na nový produkt, který vyšel v červnu, ale neodolal a v dubnu jsem si pro sebe koupil první (Unit).

Teď jsem si znovu zapamatoval Branda, šel na web a viděl, že znovu čekají na nový produkt, ještě nebyl v prodeji, stiskl jsem tlačítko „informovat o prodeji“ a do hodiny jsem dostal dopis na svůj mail. Myslím, že osud je přímý. Při čtení vaší Temky jsem se velmi bál, protože jsem si ji koupil na cereálie, především na jogurt a pečení.

Takže moje první dojmy. Vzhled a velikost se mi velmi líbily, prostě se perfektně hodily k mé první karikatuře.

Zatímco jsem se snažil trochu vařit - omeletu po dobu 15 minut v režimu „pečení“, pro mě je dno převařené.

Pokud nemáte rádi smaženou omeletu, možná byste to měli zkusit udělat s párem?

Uvařil jsem kaši z rýže a proso a dnes pohankové mléko a pohanku na téměř litru mléka, nic neuniklo a ani víčko není špinavé! Běhání cereálií jsem ještě nezkoušel, je dokonce strašidelné začít, ale zkusím jeden z těchto dnů.

A tady je charlotte. 3 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. mouka (mám sklenici 200 ml). Program pečení 1 hodina.

Nakonec jsem zkusil tu slavnou charlotte, kterou každý obdivuje v multivarku. Udělal jsem to na 5 vejcích (podle knihy receptů), výsledek - když jsem otevřel víko, byl tam tak krásný vzduchový vrchol, myslím, že štěstí navštívilo i mě. A pak ta porucha - hustá kůra, o 1,5 cm vyšší než kůra, těsto nebylo vůbec upečené. Děti samozřejmě jedly, ale řekly, že v troubě je charlotte a další z tohoto množství produktů a chutnější.

Teď opravdu chci vyzkoušet jogurt. Nerozumím z knihy receptů - píší tekutý jogurt pomocí programu YOGURT-1, ale nepotřebuji tekutý jogurt, chci hustý, ale ne zakysanou smetanu, jak to udělat?

Při fermentaci mléka jakýmkoli kváskem používejte ultra-sterilizované mléko bez varu nebo nebuďte líní k vaření. Jinak pěstujte E. coli.

Je UHT a UHT totéž?

Bez vaření můžete použít mléko, které má trvanlivost několik měsíců a nevyžaduje skladování v chladničce (v zavřeném stavu).
Na obalu je uvedeno UHT.

[Manno]

Nerozumím z knihy receptů - píší tekutý jogurt pomocí programu YOGURT-1, ale nepotřebuji tekutý jogurt, chci hustý, ale ne zakysanou smetanu, jak to udělat?

Tloušťka jogurtu bude záviset na obsahu tuku v mléce a na době jeho fermentace (přímá závislost).

Manno, pokud podle receptu píšou 6 hodin tekutého jogurtu, řekněte mi, od 3,2% mléka, jak dlouho by mělo trvat vaření, aby byl hustý?

Elenajaké kynuté těsto?

Mám evitalia a hotový narin z dětské mléčné kuchyně, myslím, že začnu narinem.

Pokud pro dítě, pak je lepší kvasit v evitalia.Bude to trvat 10-12 hodin. Mateřské kynuté těsto je obvykle tenčí než druhé kynuté těsto. Vezměte tlustší mléko, pak bude jogurt silnější.

Pokud fermentujete na hotovém narinu, můžete po 2-2,5 hodinách již začít kontrolovat (za předpokladu, že počáteční teplota vody v misce je asi 36-40 ° C). A tak ... někde by měly stačit 4 (maximálně 6) hodin.

Pro každý případ zopakuji: všechno, co přijde do styku s kváskem a mlékem, musí být sterilní. Všechny doplňky těsně před konzumací jogurtu. Pro kvašení pouze mléko a kvásek a nic jiného.

Ano ... míchat můžete pouze na začátku míchání startovací kultury a před konzumací. Připravenost jogurtu zkontrolujte mírným protřepáním nádoby. Po zrání jogurtu v chladničce bude znatelně silnější.

S přípravou jogurtového startéru jsem měl „punkt“ na „Jogurt“ - nastavil jsem to na 6 hodin, jako ve výrobníku jogurtů, a underdokvass .... Takže musíme nastavit více času.

A záleží to na kvasu a režimu. Můj kefír (na hotovém kefíru) byl fermentován za 2,5 hodiny. Váš kvas podle všeho vyžaduje vyšší teplotu kvašení.

Nebo více času.
---
I ze stejného kvásku může být doba přípravy jogurtu odlišná. Dostávám plus mínus hodinu. V Evitalii trvala příprava v průměru asi 6 hodin a několikrát téměř 8 hodin. Toto je první kynuté těsto a nové kynuté těsto je asi 3 hodiny, také plus nebo mínus.

První kvas na Evitalii 6 hodin? Kde? Na 701? Ve výrobníku jogurtů? Jaká je to teplota?

Na jogurtu je to 37501, skutečná teplota vody v misce byla 42 gramů. Napsal jsem to proto, že každý může mít různé doby kvašení.

Zhenechka, Byl jsem velmi překvapen, že primární kvas „Evitalia“ je 6 hodin (podle pokynů má dokonce sekundární kvas po dobu 7 hodin). Je to jen to, že jsem se nikdy nesetkal méně než 9-10 hodin. S ničím ne. Značka jogurtu Brand udržuje 42 ° C, fermentoval jsem v něm Evitalia po dobu 10-11 hodin. Zalévání 2-3 hodiny. Je možné získat startovací kulturu matky za 6 hodin?

Vylezl jsem a podíval se, co jsem napsal hned po vaření. Poprvé jsem fermentoval za 7,5 hodiny. A příště byl rozdíl plus mínus za hodinu. Takže ne 6, ale 6,5 hodiny, ale stále rychle. A sekundární kvašení poprvé za 3 hodiny, druhé za 2 hodiny 40 minut. Aby, Mannochka, téměř všechno je pravda. V té době jsem se v tématu zeptal na fermenty, které rychle fermentuji, a pak se syrovátka začala oddělovat. Já Ekaterina Váš vlastní jogurt odpověděl, že dělám všechno správně.

A udělal jsem to! Abych byl upřímný, bál jsem se podívat dovnitř, ale teď jsem si v tématu přečetl asi 2-3 hodiny kvašení, uplynulo 4,5 hodiny, podíval jsem se a už to není tekuté. Neměli čas se ochladit, jedli všechny 4 sklenice se staršími dětmi ještě teplé

Odstraňuji otázku týkající se kvasu na „Jogurtu“ - to jsem já brzda, tento kvásek jsem už dlouho nedělal, a tam podle pokynů 10-12 hodin, a dal jsem šest, proto to nekvasilo správně.

Dívky, dnes jsem se pokusil smažit kotlety.
První možnost v pekárně. 12 minut na každou stranu.
Po otočení a ukončení pečení je kůra velmi smažená.
Pravděpodobně 10 minut po převratu stačí. Nic se nezaseklo, kotlety se ukázaly šťavnaté a jemné. moje kotlety jsou opravdu malé
Jedná se o kotlety po převratu na pečivo se zavřeným víkem

Na Manuálu jsem udělal dvě fáze, teplota 115, čas 12 minut pro každou fázi
Ale to po převratu v příručce

Několikrát jsem to ručně smažil. naprogramovány pouze dvě fáze, pro další vstup je režim v paměti v paměti, stisknuto pouze ručně a Start
Je to velmi výhodné, po první fázi pískání. začíná druhá fáze a je nutné ji otočit.
Je pravda, že na manuálu, po skončení druhého stupně, je kůra mírně smažená, hnědá při pečení po dobu 5 minut
Vyzkoušel jsem kotlety z pečení, jsou měkké a chutné, není třeba ani páru.
Nezkoušel jsem kotlety z ručního režimu.
V těchto dvou režimech lze kotlety smažit, ukázalo se to stejně dobře.

Včera v Expressu jsem vařil makronky - mušle, také trochu smažené

[Manne,]

Manne, Měli jste silný var na „Stew“?

to jo

Tady mám dnes, když se vařící houby na "Stew" - objem byl až 1,5 značky - plazil pod střechu - slyšel jsem, jak ventil vzlykal, a rychle ho vypnul. Víko se zvedlo.

Houby na dušeném masu? Je dobré, že neutekli! No, psal jsem o tom. Olya-Olya Houby vaříme pouze na „polévce“.

Nakresli tě! Na „Polévku“ .... A „Dusení“ - bylo tam hodně objemu a čas byl stanoven na 10 minut - musel jsem přinést téměř vařené houby do stavu se solí, kořením a balzamikovým octem.
Už jsem si vyrobil vlastní houby, ale na „Manuálu“. Dnes jsem se rozhodl jej rozmrazit a mírně povařit v tlakovém hrnci (měl jsem práci s karikaturou) a dokončit to v karikatuře na „Stewing“.

Olya, nejintenzivnější z režimů „Stew“, „Soup“ a „Porridge“ - „Stew“. A houby mají tendenci pěnit (pokud jsou ve vývaru). Takže jsem zvolil režim Polévka.

Mann, intenzivní - neznamená unikající ventil, Předpokládám.

A to záleží na tom, co se na něm pokusíte uvařit

Ne, kromě této mám tři karikatury - nikdy nikde nic neuteklo.

Něco, o čem vapsche mluvíme jinak Jak je režim „Stew“ nastaven v jiném multivarku, co má společného s 701? Mluvím o režimech v 701. A osobně v 701 vařím a dusím pokrmy s vývarem na „Polévce“, na „Stew“ vařím těstoviny a šťavnatou zeleninu bez vývaru. Houby na polévce. Maso v omáčce (ne mléko) je také na „polévce“. Režim "hašení" je nastaven na 100 ° C pro konstantu. V tomto režimu bych se odvážil odpařovat pouze houby (s minimem tekutiny), a ne dusit / vařit ve vývaru.
A další multicooker má své vlastní zvláštnosti a v nich vařím jinak.

Udělal jsem dnes dýně v „Fry“ a „Pastry“.https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Dnes jsem s pomocí Brandiky připravil krémovou polévku se žampiony a květákem. Ukázalo se to chutné a docela rychlé. Vícevařič se mi líbí víc a víc a pánev je tak krásná

Přemýšlel jsem a přemýšlel, co do toho dnes dát, boršč nebo jogurt, a rozhodl jsem se v něm vařit boršč. Mám nejtradičnější způsob vaření, nejprve jsem smažil cibuli s mrkví, hodil tam maso (nahromadil jsem všechny druhy ořezů v mrazáku), ukázalo se jen 200 gramů, všechno jsem smažil dohromady. Maso není po kůru, takže se jen „chytí“. Pak jsem do misky hodil brambory, zelí, nalil jsem horkou vodu (asi 1 litr), režim "Polévka" po dobu 1 hodiny. No, dal jsem to s rezervou. Za 30 minut bylo vše připraveno. Do misky jsem dal také strouhanou řepu, vařenou samostatně, rajčatový protlak. Ukázal se tu boršč





Mísa byla plná, nad max. značky, na fotografii v misce - to už manžel a syn jedli)

Recept je zde

[Ir]

Dívky, řekněte mi ..
Chci upéct tyto koblihy s česnekem ..
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
U dítěte snižte těsto na polovinu, nebo můžete převzít celou normu ... nebude se dostat z víka

Nemusíte to zdvojnásobovat, vynásobte všechny ingredience 0,8 nebo 0,7 a je to.

Ir, Děkuji!
Dívky, ke mně na vás

Je škoda, že neprodáváme tak pomalý vařič. Pro mě by se hodil jen objem.

Brzy budete mít sezónu, určitě k vám půjde někdo z vašich známých z Ruska.

V mých předchozích testech v režimu „Krupice“ nebylo na konci režimu žádné smažení.
Následné testy ukázaly, že smažení je stále možné.
Již jsem napsal, že v režimu „Groats-2 (standard)“ došlo k smažení rýže s dlouhou a studenou vodou 1: 1,4.
A to je kulatá rýže 1 mst za 1,3 mst studené vody, sůl, rostlinný olej, koření
Režim „Groats-1 (expresní)“

Rýže se vařila z 1 sklenice obilovin 1: 1.
Kulatá rýže

Do vody vždy přidám trochu slunečnicového oleje.

Režim krupice 2 (standardní). Čas není nastaven. Na začátku vaření na displeji běží hadi a pouze 10 minut před koncem režimu se objeví čas.

Na konci vaření se rýže smaží.


Osobně se mi líbí, když se nefrituje.Nevím, proč se všem líbí tato možnost.
Příště zkusím trochu vody.

Nakrájila kuřecí prsa na proužky, osolila, posypala pepřem a odklepala. Každý kus byl ponořen do vajíčka a hoden do chleba. Smažené na režimu Fry 3 (maso) až do zhnědnutí (asi 8-10 minut na každé straně).

Mísa po smažení

Nízkoprocentní zakysaná smetana vyrobená z mléka, 6% tuku. Zakysaná smetana z Izbenky byla vykysnutá.

Udělala to v brýlích. Pro 800 ml. mléko 4 lžíce. l. zakysaná smetana na kynuté těsto. Pokryté fóliovými víčky. Nalévala vodu do poloviny výšky sklenic. Režim jogurt 2.

Po 6 hodinách jsem dal šálky do chladničky až do rána.

Chutná jako pravá zakysaná smetana, ale tenčí. Šlo to velmi dobře jako obvaz na saláty a jako obvaz na maso ve francouzštině. Pro hubnutí je také relevantní.

Dívky, prosím, rozvíjejte mé pochybnosti. Vždycky jsem vařil rýži a pohanku v poměru 1: 2 a nikdy jsem nebyl smažený ani na sporáku, ani v multivarkě. Proč bereš tak málo vody? Někde v pokynech je takový podíl uveden? Také jsem vyrobil stejné těstoviny pomocí technologie Mannochka pro odpařování 1: 2 a všechno dopadlo skvěle! Možná něčemu nerozumím?

Vždy vařím rýži 1: 1 a pohanku 1: 2. V roce 701 je pro rýži potřeba více vody, ale pohanka vyšla perfektně.
---
Vařil jsem rýži ze 2 sklenic rýže a 3 vody. Ukázalo se, že je to kaše. Ne smažené, ale velmi vařené. Nelíbí se mi to, ale absolutně nemám rád smažené. Mimochodem, rýže se smaží stejným způsobem i v Panasonicu.
Zkusím další 2: 2, možná 1: 1 je příliš malá porce?
Pro mě je dokonalá rýže 6051.

[Pampushki]

Dívky, a já jsem dnes
s kobylkami Ksyusha
Pampushki

Líbilo se mi, jak se pečuje po ruce, kůra je tenká a obecně mám dítě tak ráda, moc ji miluji

I já se vždy držím poměru 1: 1 v pilafu a rýži na přílohu, mám to nejraději - rýže se ukáže být drobivá, rýže na rýži.

Osobně se mi líbí, když se nefrituje. Nevím, proč se všem líbí tato možnost.

Na takovém programu (se smažením na konci) se líným způsobem získá vynikající pilaf (s jedním jazýčkem, nalijte olej, dejte maso na dno, cibuli a mrkev nahoře, pak rýži a vodu. Nakonec zbývá jen promíchat, samotné maso je zespodu opečené).

Nakonec se uskutečnilo moje setkání s multivárnou Brand 701!
Rozbalený, obdivoval krásu - velmi pěkný vzhled! Doufám, že se stane mým malým pomocníkem.


Provedl vizuální kontrolu všech dílů a hlavně mísy. V tom jsem našel škrábanec v horní části mísy.
Manna, jak tomu rozumím, má stejný škrábanec, ale doufám, že pokud se výrobky tohoto škrábnutí nedotknou, nebudou žádné problémy!

Především se všem doporučuje, aby se zbavili výrobního zápachu - a učinili tak, i když to nebylo nutné, vařili v programu SOUP „citronovou polévku“.
Po 7 minutách práce na tomto programu jsem otevřel víko a zkontroloval teplotu:
Voda teprve začíná vřít, protože teplota je asi 76 * C.
Na konci programu jsem všechny části opláchl teplou vodou a otřel do sucha.
Na večeři musíme připravit rýži jako ozdobu ryb.

První test byl proveden naléhavě v režimu KRUPA (expres) - potřeboval jsem rýži jako přílohu.

Vzal jsem 2 odměrky kulaté rýže, přidal vodu na značku 2 na stupnici mísy (podle pokynů), ale pak jsem ji také přidal a poměr byl 1: 2,2.
Zde je výsledek



Rice se ukázala přesně tak, jak se nám líbí - drobivá! K hnědnutí nedošlo.
Báječné! Naše známost proběhla a podle mého názoru jsme se měli rádi!

Pokusím se vařit kukuřičnou kaši - nemůžu se dočkat, až se seznámím s tímto režimem, nemůžu čekat do rána ...

[Kukuřičná kaše]

S dítětem jsme prošli dalším testem.

Kukuřičná kaše.



Krupice a mléko v poměru 1: 5, podle pokynů. Režim kaše. Čas 40 minut. Pak jsem přidal dalších 20 minut (výchozí čas je 50 minut). Výsledek byl velmi příjemný - ukázalo se to lahodná mléčná kaše.

Ukázalo se, že víko bylo potřísněné, ale tohle je kukuřičná kaše, a pokud vím, tak se chová u mnoha. Ani v nejmenším mě to nerozrušilo.
Kryt se snadno čistí (odnímatelná deska se snadno snímá a stejně snadno se vkládá).

Režim kaše funguje velmi dobře - zvládl skvělou práci s kukuřičnou kaší!

A teď můj malý asistent nadále pracuje na programu YOGURT.
Ráno doufám, že budu s jogurtem (kynuté těsto Evitalia).

S potěšením sleduji Temka. Tento pomalý hrnec mi dal příležitost připravit nová jídla. Kromě obvyklých receptů používám karikaturu v režimu sous-vide a vytvářím z ní jogurt, zakysanou smetanu, lahodný kefír. Chybí mi tento multivar, protože někdy je zaneprázdněn 8-10 hodin. Poraďte prosím multivarku se stejnými funkcemi, ale pro 5 litrů. Aby bylo možné nastavit teplotu alespoň 35 stupňů. v krocích po maximálně 5 stupních, efektivní smažení. Mým snem je, pokud je všechno stejné jako v 701., jen o 5 litrů větší. Nebo počkat na nový produkt značky?

Značka 502 má stejný 5stupňový manuální režim s možností výběru teplot od 25 ° C do 130 ° C v krocích po 5 stupních. Nebo počkejte na nový produkt - značka 601 !!! Prozatím k tomu řeknu jen jednu věc, pokud jde do výroby, bude to nový 5litrový multivarkový tlakový hrnec.

Testování programu YOGURT bylo dokončeno - v 9:30 jsem dostal jogurt s kváskovou kulturou Evitalia.
Nastavený program JOGURT (1. etapa) funguje dobře včera v 23:30 a ráno mám na stole ještě teplý jogurt. Doba vaření byla 10 hodin, jak je uvedeno v pokynech pro kvásek.



Na obrázcích je obtížné ukázat hustotu nápoje, zejména bílou.
Jogurt je třeba ochladit, pak bude jeho konzistence hustší.

Mezitím jsem velmi potěšen - žádné problémy s komunikací s multivarkou na testovaných programech!

[Marisha]

Marisha, gratulujeme k zahájení testování !!!

K hnědnutí nedošlo.

To je zajímavé! Možná ne s poměrem, ale s objemem rýže, je to smažení nebo ne?

Osobně se mi líbí, když se nefrituje. Nevím, proč se všem líbí tato možnost.

Lenochka, a to záleží na účelu obr. Pokud mám jako přílohu, nemám rád ani smažené, ale pokud pilaf ... nebo těstoviny (v čisté formě nebo se zeleninou, masem), nebo maso s přílohou, pak je vhodné smažit na konci programu.

[Dívky]

Dívkypro sebe jsem vybral nejlepší možnost přípravy ovesné kaše z vloček.
Herkulovy vločky vařím 5 minut.
1 m. St. ovesné vločky, ovesné vločky, 1 m voda, 1 m. Art. mléko, 2 lžíce. l. cukr (milujeme sladké)
Režim Kaše 40 minut, bez topení. Okamžitě dostáváme a konzumujeme

Černá rýže s mořskými plody.

Vařila jsem rýži na „Krupě“ č. 2 - 1 + 2 - lehce ji osmažím, ok!

[POLÉVKA]

Režim POLÉVKA a Pražení testováno. Vařené na oběd kuřecí polévka .

Nejprve jsem na režimu osmažil nakrájenou cibuli, mrkev a stroužek česneku na malém množství oleje Pražení... Trvalo mi 10 minut, než jsem zeleninu lehce osmažil.



Poté režim vypněte Pražení, přidejte do misky kostky brambor (2 ks), kuře (500 g) a vodu (2,5 l) a zapněte program POLÉVKA... Nastavili jsme čas na 1,5 hodiny.
Uplynula 1 hodina, podíváme se do mísy



Vložte nudle do polévky 20 minut před koncem vaření.



Ukázalo se, že polévka byla lahodná s čirým vývarem. Dobu vaření lze zkrátit o 10-15 minut.
Během procesu přípravy bylo vše v souladu s pokyny a bez problémů.
Jedna poznámka:
víko musí být zavřeno určitou silou a sledovat, zda je pevně uzavřeno. Pokud tak neučiníte, může se víko během vaření samo otevřít.

[Dívky]

DívkyKdo dal zakysanou smetanu, dal jsi 6 ​​hodin nebo trochu víc ...?
Připravuje se zakysaná smetana. nastavit 6 hodin .. Myslím, že asi 1 hodinu přidat.
Žádné kynuté těsto, vyrobené ze smetany a fermentovaného pečeného mléka v půllitrové nádobě na vzorek

Ludmila, je fermentované pečené mléko fermentované nebo hotové fermentované pečené mléko? Pokud je připraven, pak je 6 hodin hodně.

Mannochka, obyčejné hotové kvašené pečené mléko 2,5%, ponecháno až do konce režimu 1 hodina 20 minut
Tak co, vypnout to hned?

obecně je lepší začít sledovat konzistenci za 2,5–3 hodiny.Hlavní věcí není přeexponovat / přehřát bakterie. Pokud se syrovátka začne oddělovat, znamená to, že již začalo přehřátí.

Řekněte mi, prosím, čím hrozí toto přehřátí? No, až na oddělení séra. Ovlivňuje to užitečnost jogurtu?

Bakterie samozřejmě při přehřátí oslabují a dokonce umírají.

[Pražení]

Testován program Pražení.

Vepřové kotlety "A la Pompadour".

Vařil jsem na základě mého receptu “Kuřecí prsa "A la Pompadour".

Maso odklepla, osolila, pepř, namočila do rozšlehaného vejce. Pak to svinula v mandlové mouce (můžete posekané mandle nebo vlašské ořechy) a zapla režim FRYING (režim zelenina).
Smažení probíhalo ve velmi delikátním režimu po dobu 15 minut.

Poté jsem kotlety otočil na druhou stranu a rozhodl se zkusit intenzivnější pečení - zapnul jsem program FISH (režim maso).



Pečení probíhalo velmi intenzivně, to jsem nepotřeboval, tak jsem přešel zpět do režimu Frying (zelenina). Čas 10 minut.
Celková doba vaření je 25 minut.



Kotlety jsou nádherně smažené - jemné a šťavnaté. Program Frying se mi moc líbil.

Vařené skopové maso, asi 1 kg. Marinovaný, potřený kořením s rostlinným olejem, protenderovaný (to je to slovo pro něj) a vložen do chladničky na 12 hodin. Baleno v sáčku na pečení, poté pevně zabaleno do potravinářské fólie a nalito do misky teplou vodou. Nastavil jsem manuální režim na 65 stupňů 7 hodin + 60 stupňů 6 hodin. Po uplynutí doby ochlaďte a vložte do chladničky. Otevřel jsem sáček a odstranil výslednou kapalinu. Před obědem kouřili v režimu kouření za studena v udírně Brand 6060 po dobu 40 minut. Kousek se trochu zahřál. Kouření je volitelné, maso je již vynikající.

Maso je vynikající. Díky technologii Sous-vide je maso elastické, dokonale žvýkací, nevláknité a homogenní. Uvnitř není žádná masová šťáva, samotné maso je vlhké. Barva v sekci je růžově hnědá. Před jídlem bylo jehněčí maso nakrájeno na plátky a zahřáto v mikrovlnné troubě.
Problém je jeden - mísa je příliš malá, voda se musí nalít téměř po okraj.

Proč ho dáváte do sáčku na pečení a pak ho zabalíte do potravinového obalu?

Pytel na pečení je vhodný, protože může být zapečetěn spolu s masem a tekutinou, například částí marinády nebo zakysanou smetanou, máslem. Potřebuji ten film, aby dobře seděl, zmenšil objem svazku a odstranil vzduch na maximum. A také pokud je tam kost, pak jsem dal ostré hrany papírových ubrousků na ostré hrany vaku pod film (moje know-how při absenci vakuového přístroje). Film nelituji.

Prostě to nezabalím fólií, ale nikdy jsem to nedělal ani s kostmi.

[ZPOŽDĚNÍ]

Testován režim provozu ZPOŽDĚNÍ - čekal nás ráno na snídani rýže porrige.


Ve 23:00 nainstalován program OVESNÁ KAŠE(výchozí čas je 50 minut), pak jsem nastavil čas odložení na 8:30 a kaše byla připravena na snídani v 7:30.
Podíl obilovin a tekutin trval 1: 6; mléko s vodou - v poměru 2: 1.
Ukázalo se, že kaše je vařená, ne příliš hustá - to je přesně to, co jsem chtěl.
Pokud vezmeme podíl obilovin a tekutiny 1: 5, získáme hustší konzistenci kaše.

Ukázalo se, že odnímatelná deska víka byla v odkapávací misce trochu posypaná kaší - trochu tekutiny. To pro mě není problém, talíř a odkapávací misku lze snadno vyjmout a umýt.

Provoz multivarku v režimu ZPOŽDĚNÍ a OVESNÁ KAŠE celkem šťastný. Toto je druhá mléčná kaše a oběma se nám opravdu líbila.

Opraví to a kaše neutekne!

A dnes jsem udělal sušenku s jablky - no, vrch je jako obvykle bledý, ale upečený!



Koláč Taten s jablky na sušenku.

[Mannochka]

Mannochka, obyčejné hotové kvašené pečené mléko 2,5%, ponecháno až do konce režimu 1 hodina 20 minut
Tak co, vypnout to hned?

Dívky, jak je to s vámi dobré. Na 6 hodin (na 502.) jsem dal fermentovat mléko s jogurtem a tady jsem četl Temku, běžel jsem zkontrolovat svůj jogurt a za 3,5 hodiny byl úplně připraven.