Dezert "Pumpkin-apple delight"

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
sladká dýně	1 lb (454 g)
jablka	2 lb (908 g) nebo 3 velké
cukr	½ šálku
skořice	1 hod l.
Muškátový oříšek	1 / 4h l.
Mleté hřebíček	1 / 8h l.
Kukuřičný škrob	2h l.

Metoda vaření

Umyjte dýni, oloupejte ji a nakrájejte na tenké plátky čtverce asi 1 palec (~ 2,5 cm).
Na tloušťce kusů záleží víc než na velikosti. Jediná věc je, že je lepší udělat kousky správného tvaru, takže bude pohodlnější s nimi obložit dno pekáče, aby mezi kousky nebyly žádné mezery.
Oloupejte jablka (neloupala jsem je, aby si jablka zachovala svůj tvar a ne úplně se rozložila) a nakrájejte na plátky silnější než plátky dýně.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Kombinujte cukr, skořici, muškátový oříšek, hřebíček a kukuřičný škrob.
Zapekací misku vymastíme olivovým olejem. Polovinu vařených dýňových plátků dáme na dno formy.
Posypte dýňovou vrstvu částí cukerné směsi.
Rozložte ½ části plátků jablek.
Znovu posypeme ½ částí směsi cukru.
Rozložili jsme zbývající dýni.
Znovu posypeme kořeněným cukrem.
Nakonec vyložte zbývající jablka
Na vrch posypeme zbývající cukrovou směsí.
Nádobu přikryjte fólií a pečte 40 minut v předehřáté troubě.
Poté fólii sejměte a pečte asi 15 minut, nebo dokud nejsou připravené spodní vrstvy dýně (připravenost kontrolujeme nožem, dýně by měly být měkké).
Jídlo je chutné teplé i studené.
Recept je převzat z zde: 🔗

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

20 min + 1 hodina 5 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Původní recept obsahuje druhou verzi tohoto dezertu, která je zdravější, bez cukru. Vařil jsem podle prvního, ale přeložil jsem obě verze. Použijte, co se vám líbí nejvíce.
Ingredience pro druhou možnost:
4 unce dýně (přibližně 100 g)
1 jablko
1/4 čajové lžičky skořice
1/8 čajové lžičky muškátového oříšku
1 špetka hřebíčku, broušená
2 lžičky kukuřičného škrobu
1/4 šálku jablečného džusu
náhražka cukru podle vašeho výběru
Umyjte dýni, oloupejte ji a nakrájejte na tenké plátky čtverce asi 1 palec (~ 2,5 cm). Na tloušťce kusů záleží víc než na velikosti. Jediná věc je, že je lepší udělat kousky správného tvaru, takže bude pohodlnější s nimi obložit dno pekáče, aby mezi kousky nebyly žádné mezery.
Oloupejte jablka (neloupala jsem je, aby si jablka zachovala svůj tvar a ne úplně se rozložila) a nakrájejte na plátky silnější než plátky dýně.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Zkombinujte skořici, muškátový oříšek, hřebíček a kukuřičný škrob. Přidejte jablečný džus a sladidlo a dobře promíchejte. Množství sladidla by mělo odpovídat 2-3 lžícím. l. Sahara).
Zapekací misku vymastíme olivovým olejem. Polovinu vařených dýňových plátků dáme na dno formy. Rozložte ½ části plátků jablek. Rozložili jsme zbývající dýni. Nakonec vyložte zbývající jablka. Vše zalejte vařeným jablečným džusem s kořením nahoře.
Nádobu přikryjte fólií a pečte 40 minut v předehřáté troubě. Poté fólii sejměte a pečte asi 15 minut, nebo dokud nejsou připravené spodní vrstvy dýně (připravenost kontrolujeme nožem, dýně by měly být měkké).

Jídlo je chutné teplé i studené.
V této verzi je jídlo určeno pro 2 porce.