Jakou pekárnu koupit?

[Dopplet]

to jo, Dopplet napsal - v jejích sporácích je mnohem chutnější než v sousedech v Panasonicu. musíte připojit rukojeti, rukojeti ... a někdy připojit hlavu. A všechno bude tip-top

Někdo napsal, že Panasonic je chutnější než LV.

musí být aplikovány rukojeti, rukojeti ... a někdy musí být připojena hlava. A všechno bude tip-top

Toto pravidlo platí pro absolutně všechna kamna bez ohledu na název.

[klidně]

Někdo napsal, že Panasonic je chutnější než LV.

Porovnal jsem chléb rozpočtové „lyže“ mého otce a mého „starého muže Panase“.
Rozdíl v chuti a konzistenci v nuancích.
Vzhledem k tomu, že japonští inženýři navržen vytvořil pekárnu pod dojmem filmu Takeshiho Kitana „Zatoichi“ (scéna rolníků pracujících v terénu), Panasonic hnětí těsto s vlastním zvláštním japonským rytmem. Zastaví se, nechá těsto usadit se na lopatce a poté si ho navine na sebe. Výsledkem je vrstvený bochník.
To je z viditelného a srozumitelného.

Ale jak Panasonic klidně označuje plus nebo minus dvě polévkové lžíce tekutiny v receptu - pro mě záhadou. Lyže takové svobody neodpouští, k výrobě vysokého a chutného chleba potřebuje všechny přísady s přesností na nejbližší gram.
Z Y. Kdysi jsem upřímně považoval za nejlepší auto na území SSSR - VAZ-2109. Dokud jsem se přestěhoval do Volva ...

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do kterého můžete naložit jakoukoli mouku (ne pekárnu) a získat lahodný chléb.

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do kterého můžete naložit jakoukoli mouku (ne pekárnu) a získat lahodný chléb.

Pouze Panasonic dělá zázraky

přišel ráno a tady TAKOVÝ dobrý začátek dne

[klidně]

Ale jak Panasonic klidně označuje plus nebo minus dvě polévkové lžíce tekutiny v receptu - pro mě záhadou. Lyže takové svobody neodpouští, k výrobě vysokého a chutného chleba potřebuje všechny přísady s přesností na nejbližší gram.

I když měřím vše na vahách, připouštím přeplnění / přetečení 10-20g))) A nic - ukáže se stejný chléb!

Pouze Panasonic dělá zázraky

Právě teď chtěl třetí kamna !!!

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do kterého můžete naložit jakoukoli mouku (ne pekárnu) a získat lahodný chléb.

a co myslíte pod pojmem „ne pekárenská“ mouka?

Nevím, jak ve stepích v Soči, ale na Ukrajině je pekařská mouka (je to napsáno na obalu) a obyčejná mouka ... na koláče. Tady je můj Ski na obyčejném, který nechce péct, potřebuje jen pekárnu, jako je Makfa. a moje maminka chce takový sporák, aby bylo možné bez problémů naložit mouku)

Nevím, jak ve stepích v Soči, ale na Ukrajině je pekařská mouka (je to napsáno na obalu) a obyčejná mouka ... na koláče. Tady moje lyže na obyčejné nechce péct, potřebuje jen pekárnu, jako je například Makfa. a moje maminka chce takový sporák, aby bylo možné bez problémů naložit mouku)

„obyčejný“ - jak to? z měkké pšenice?
Pokud se nemýlím, můžete z něj také péct, stačí jiný přístup.

Obyčejná lyže nechce péct

jak vypadá výsledek?
co se skrývá pod slovy „nechce péct“?

Nevím, neznám žádné problémy s mojí lyžařkou, její recepty jsou 100% standardní. Vzala druhou binatoshu kvůli vodorovnému bochníku a dvojitému tvaru. Tady v něm se musím podívat na buchtu a po signálu, abych přidal přísady, po několika minutách těsto promíchám, aby se rovnoměrně rozložilo na dno formy.

A upravuji recepty z knihy receptů, něco víc, něco méně ...ne 70% shoda. Chléb se dostane ven - nepečený plochý chléb - pokud přesně recept. Už není dost zla))))

Možná není problém s moukou, ale s její vlhkostí, nebo za to mohou kvasnice. Dostal jsem chléb se třemi druhy suchých droždí, ale nejvíc ze všeho mám rád pacmaya, ale u všech tří verzí je chuť chleba v jednom pekárně odlišná.

[LISS]

A upravuji recepty z knihy receptů, něco víc, něco méně ... ne 70% náhoda.

Řeknu vám o receptech.

Už dlouho jsem neměl měřítko. A nebyly žádné problémy, jen se podívám na ingredience - co je potřeba, no, maximum změřím šálkem s odměrkou a lžícemi - lžícemi, lžičkami - a to je vše. To bylo . Zatímco na mě LISS nepřetekla, škoda, řekni ah-ah-ay, v žádném případě bez závaží, my, profesionálové, to nemáme, prohledala mě a pokusila se objednat. Obecně jsem ji poslechl, tak co? teď, když všechno změřím pomocí šupin, pak se ještě musím seřídit, pak mouka není taková, pak voda není příliš tekutá, olej atd., takže o rozporu je to velmi pochopitelné. Hlavní věcí je porozumět základům hnětení a pečení. A můžete péct v jakémkoli sporáku

[IRR]

A upravuji recepty z knihy receptů, něco víc, něco méně ... ne 70% náhoda. Chléb se dostane ven - nepečený plochý chléb - pokud přesně recept. Už není dost zla))))

Recepty byly psány s moukou, kterou „oni“ prodávají přes kopec. Naše mouka se nápadně liší od té dovážené, proto by se měla kniha používat, v jakém pořadí se vkládají výrobky, nejprve tekuté v LV, a pak suché, a v Panas, nejprve suché a pak tekuté, a nestojí za to převzít recepty z pokynů, jsou zcela pro naše mouka se nehodí, je nutné ji upravit. Mám LV a Panas a v obou mám vynikající chléb, hlavní je, jak jsem psal IRR

Hlavní věcí je porozumět základům hnětení a pečení. A můžete péct v jakémkoli sporáku

Ach, děkuji, moji dobří))) Jak se říká, zkušenosti přicházejí hromadně ... takže se ani nedívám na recepty, vím všechno z paměti, ale zpočátku jsem dostal takové zrůdy, smích a hřích
Snažil jsem se upéct chléb na mouce „Khutorok“ - chléb je pěkný, ALE nízký a velmi sražený, ale na „Makfa“ nebo „Kievmlin“ je bochník prostě lahodný

Kitty, jsem s domácím chlebem tři roky. Použil jsem mouku Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (dva nebo tři producenti), pár velmi málo známých. Nebyl tam žádný nápadný rozdíl. Ať už se jedná o pekárnu nebo o obecný účel - může existovat rozdíl, ale pouze pro velmi náročné pekaře.

A mám obvyklou mouku, ani jsem se nedíval, kdo ji vyrábí, protože ji beru do pytle. Na lyžích jsem to dělal přísně podle receptu, měřeno šálky a lžícemi, nikdy nedošlo k žádnému propíchnutí.

[LubaFish]

LubaFish a kolik používáte tato kamna?

Lyžař - 5 let, binaton - měsíc

a jaký model je Ski? Už jste někdy zklamali?

Vím, kde se to říká, ale máme takovou kuchyň, že jedna přišla, druhá se už nehodí. LG HB-201 JE

Ve Vikoteke máme pekárny VICO. Rychle jsem prohlédl všechna témata na fóru a na tomto pekárně chleba jsem nic nenašel. Zajímalo mě to, protože cena je atraktivní.
Kdo jiný má takové HP?

yara! zde jsou formuláře po 6 měsících používání (vlevo) a po 2 měsících (vpravo). Rozhodněte se sami.


(Fotografie pořízené v SC)

Mám VICO BJM 660V. Již 9 měsíců je let normální. Peču třikrát týdně, téměř každý den, hnětení: buď pizza, pak koláče, pak ulice boo-u. Myslím, že to není špatné jako výchozí možnost a cena
a design a kvalita plastu a kbelíku.
TOKA PO TOMTO CHLÉBU

A po Volvu, kde se změníme? pracovat? Je to dražší

Bork není přitažlivý.
A je čas se rozloučit s P-255, změnit jej na zcela nové modely stejné společnosti s automatem na droždí, ale tento funguje a funguje ... Kříženec mezi Energizerem a útočnou puškou Kalashnikov.

A je čas se rozloučit s P-255, změnit jej na zbrusu nové modely stejné společnosti s automatem na droždí, ale tento funguje a funguje ... Kříženec útočné pušky Energizer a Kalashnikov.

Jsem zhruba ve stejné situaci. Včera jsem se podíval na Eldoradu na model 2501 ...opravdu na mě nezapůsobila, ale myslel jsem si, že zatímco můj 255. zemřel, společnost se mohla velmi dobře narodit s něčím jiným

Dobrý den, pomozte mi prosím rozhodnout se pro výběr HP. Cenový limit 5 krub. Budu péct chléb pro jednu osobu a nejlépe každý den (aby byl čerstvý)), pak si myslím, že bude stačit ta nejmenší kapacita, jak to chápu, pečení v zařízení určeném pro 1000 g je 500 gramový bochník nežádoucí a je dražší? Zatím nejsem příliš obeznámený s druhy chleba, ale nevadí mi experimentovat, takže přidejte. funkce jsou vítány. Zpoždění při spuštění je velmi důležité, aby se dalo přes noc ... a KVALITA !!! Podíval jsem se na fóra, někde chválím LG, někde Panasonik, někde Kenwood ... Více mě to přitahuje ke Kenwoodu, stejnému výrobci v Japonsku !! co můžete říct při této příležitosti? Je to tak? dík.

Více mě přitahuje Kenwood, stejný výrobce v Japonsku!

Japonsko? Zde podle pokynů:
Navrhl a zkonstruoval Kenwood ve Velké Británii
Vyrobeno v Číně

V popisu jednoho z online obchodů bylo uvedeno Japonsko ... možná jsou shromažďovány sem a tam?

Dobrý den, pomozte mi prosím rozhodnout se pro výběr HP.

koupit Binatone BM-2169. a všechno bude v pořádku!
si můžete přečíst zde
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0

[na osobu a nejlépe každý den]

Budu péct chléb na osobu a nejlépe každý den (tak, aby byl čerstvý)), pak si myslím, že bude stačit nejmenší kapacita, protože jsem rozuměl troubě v zařízení určeném pro 1000 g. 500 gramový bochník je nežádoucí a je dražší?

Existují velmi malé trouby, kde je maximální hmotnost chleba 500 g - Ariete Pane Express Metal 125, 680G - LG HB 157 CE a stále můžete vypadat ...

Existují velmi malé trouby, kde je maximální hmotnost chleba 500 g - Ariete Pane Express Metal 125, 680G - LG HB 157 CE a stále můžete vypadat ...

velmi malá kamna jsou málo užitečná.
Speciálně jsem koupil nejmenší binato 1008. Existuje tedy režim pečení - celkem 30 minut. a není regulováno ...

Recepty byly psány s moukou, kterou „oni“ prodávají přes kopec. Naše mouka se nápadně liší od dovážené mouky, proto je třeba použít knihu, v jakém pořadí nakládat výrobky, a neměli byste brát recepty z pokynů, vůbec se k naší mouce nehodí, musíte to určitě opravit.

Podivný! a proč mám všechno podle receptu - funguje to.
Odměřím mouku se šupinami.
Dělám všechno přesně podle receptu
Kus duše je nutností. To je také velmi důležité. Bez toho nebude nic fungovat

[Rina]

Podivný! a proč mám všechno podle receptu - funguje to.
Odměřím mouku se šupinami.
Dělám všechno přesně podle receptu
Kus duše je nutností. To je také velmi důležité. Bez toho nebude nic fungovat

A ve vaší petrohradské mouce je více lepku (v každém případě v té, kterou jsem koupil), myslím, že obsah vlhkosti vaší mouky je úplně jiný než ta naše. A je skvělé, že vše funguje bez úpravy receptu, ale nemohl jsem, musel jsem to upravit.
Ale teď dělám všechno „na oko“.
Rina Ani já jsem neměl rád 2501 čistě navenek, ale 2500 je dobrý vařič. Porovnal jsem to s mým 257 a kbelík má nějaký jiný druh prachu a je vyroben z lepší kvality, nemůžete ani říct, že je to Čína. A pečou velmi dobře. Všechno je jako v 2501, jen tam není žitný režim, ale jen zřídka jsem ho používal ve starém, hnětený, rozmrazený, upečený a všechno se dělo ručně.

V režimu „Žito“ je nádherný chléb „Zavarnoy“ - velmi chutný !!!!!!!

V popisu jednoho z online obchodů bylo uvedeno Japonsko ... možná jsou shromažďovány sem a tam?

Značka může být japonská, ale každý v Číně vyrábí a montuje, dokonce i známý Panasonic.

[Rina]

A ve vaší petrohradské mouce je více lepku (v každém případě v té, kterou jsem koupil), myslím, že obsah vlhkosti vaší mouky je úplně jiný než ta naše. A je skvělé, že vše funguje bez úpravy receptu, ale nemohl jsem, musel jsem to upravit.
Ale teď dělám všechno „na oko“.
Rina I já jsem neměl rád 2501 navenek, ale 2500 je dobrý sporák. Porovnal jsem to s mým 257 a kbelík má nějaký jiný druh prachu a je vyroben z lepší kvality, nemůžete ani říct, že je to Čína. A pečou velmi dobře. Všechno je jako v 2501, jen tam není žitný režim, ale jen zřídka jsem ho používal ve starém, hnětený, rozmrazený, upečený a všechno se dělo ručně.

Opravdu se mi líbí 2500, zvykl jsem si dávat všechno do sklenic, ukázalo se to velmi pěkně, používám recepty svých starých lyží a nedávno jsem připravil chléb s klobásou, sýrem a otrubami podle knižního receptu Panasonic. Děti se smály, že pečiu pizzu, a přinesly ji do práce ..))) Tam díky mně koupil téměř celý tým chlebářů, ale všichni jednomyslně říkají, že můj chléb chutná lépe, že jsem ho upekl v Lyzhce, že v Panasonicu. Mám rád kamna .. Koupil jsem si AG, tolik ho nepotřebuji, ale když se HP rozpadlo, smutek začal, o necelý měsíc později jsem si koupil nový .. Ale mám rád chléb od Panasonicu víc, bez ohledu na to, jak moc miluji svůj LV. ..

V režimu „Žito“ je nádherný chléb „Zavarnoy“ - velmi chutný !!!!!!!

řekni mi, kde se potápět pro recept ???)))

MOWGLI
Složení
Pšeničná mouka 400 gramů
Voda 400 ml
Sůl 1 lžička
Kvasinky alespoň 1 lžička.
Postní olej 1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

Na dno posypeme 400 gramů prosáté mouky, zapneme režim „pelmeni“, zalijeme vroucí vodou na požadovanou konzistenci, solí, olejem. Po skončení zkušebního cyklu. Stiskněte tlačítko „stop“. V jednom rohu kbelíku máme krásný kolobok. Těsto už není horké.
Nalijte droždí do prázdného rohu kbelíku.
Spustíme program „Francouzský chléb“ (okamžitě nebo na časovači).
A za 4 hodiny bochník vyjmeme.

řekni mi, kde se potápět pro recept ???)))

„ZAVARNOY“ z knihy Panasonic
Suché droždí - 2 čajové lžičky
Pšeničná mouka - 225 gramů
žitná mouka 325 gramů
1 a 1/2 čajové lžičky soli
rostlinný olej - 1 lžíce
žitný slad 4 lžíce (40 gramů) - mohu Glof - dal jsem 2 lžíce
vroucí voda pro slad 80 mililitrů - slad určitě vařím
med - 2 lžíce
koriandr - 1 čajová lžička
voda 330 mililitrů
Poznámka
Slad zalijte vroucí vodou, dobře promíchejte, ochlaďte a přidejte ke zbytku ingrediencí
Žitný režim
Hrozinky namočím do vroucí vody, osuším a okamžitě hodím do mouky

MOWGLI
mouka, zapněte režim "knedlíky", nalijte vroucí vodu na požadovanou konzistenci, sůl, olej. Po skončení zkušebního cyklu. Stiskněte tlačítko „stop“. V jednom rohu kbelíku máme krásný kolobok. Těsto už není horké.
Nalijte droždí do prázdného rohu kbelíku.
Spustíme program „Francouzský chléb“ (okamžitě nebo na časovači).
A za 4 hodiny bochník vyjmeme.

První otázka
Proč takové potíže, první knedlíky
Pak francouzsky
??
Okamžitě ve francouzštině nemůžete!?
A proč vařit mouku s vroucí vodou?
A pokud je to možné, pak chci vidět fotku, co se stane ???
Pokud vím, je to slad, který se vaří v pudinkovém chlebu.
Dělám teď na červeném fermentovaném sladu
Koupil jsem také nekvasené žito - zatím jsem to nezkoušel

[Koťátko]

KoťátkoPečili jste chléb podle tohoto receptu? Ze 400 g pšeničné mouky a 400 g vroucí vody? A ty říkáš, že máš krásný kolobok?

Dívky, jsem hloupý ... kdo je ten Mauglí? Kotya sám? Nebo něco sho v kbelíku?

Ten sho v kbelíku připadal Kotě jako krásný kolobok, který TO radil jako Mauglího krémový chléb. Navíc žito. Z pšeničné mouky.

Tento skvělý recept umístila na předchozí stránku, v jednu hodinu. Myslíte si, že jsme se Zvezdou Askony a já splnili naši žádost o fotku?

[Vani 28.]

To, sho v kbelíku - připadalo Kotě jako krásný kolobok, který TO radil jako Mauglího krémový chléb. Navíc žito. Z pšeničné mouky.

krém je chléb štěstí Vani 28. Koření 28krát tento chléb a budete šťastní a ptáci v dalším parku

[Koťátko]

S recepty na kynuté těsto jsem se zatím setkal s vroucí vodou pouze ve dvou verzích - krémové těsto na těsto na koláče a opaření téměř hotového palačinkového těsta ...

A obecně, recept, který Koťátko citoval, napsal Strýček Sam https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0„Opravdu se tam vaří VŠECHNA pšeničná mouka.

opravdu vaří VŠECHNO pšeničnou mouku.

V pečení opravdu existuje takové slovo.
Ale to pravděpodobně není pro začátečníky nebo pro odvážné začátečníky.
Neopovažuji se
Je škoda zalévat kamna tolika vroucí vodou
A kdo to bude jíst.
Sotva jím chléb
A manžel jí pšeničnou žito nebo žitnou pšenici
Ale psal jsem konkrétně o žitné pšenici
A přesně ten, který je z knihy Panasonic
Zkontrolováno, znovu zkontrolováno
Velmi chutné
Nahrazený med melasou.
Také normální.
Ale med je snadnější dávkovat.
Melasa je velmi viskózní
Zajímavý
Dokážou si malí chléb s krémovým chlebem poradit?
A jaké jsou režimy?
Nebo jen pečou a je to!?

Ahoj ! Vezměte mě do svých řad, přemýšlím o výběru kamen. A já jsem se, jako vždy, samozřejmě zmátl o takových detailech: chci funkci másla a jogurtu, ale prodejci se odrazují, říkají, že to je jen pro LV a tam jsou plastová pádla a některé vnitřnosti jsou také plastové. Pokud jde o ostatní funkce na sporáku, vše je standardní a chápu to, protože jsem už polovinu fóra pro jistotu přehodil. Řekni mi !!!!

Například tato trouba je horší než pekárna LG HB-3002BYT