Rýžová mouka doma

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým.]

Rýžová mouka doma

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
jakákoli rýže leštěná

Metoda vaření

• 

  Vezmeme jakoukoli rýži. Mám kulatý leštěný.
  

  Naplňte ji vodou a umyjte. Vodu neustále vypouštíme a vyměňujeme za novou.
  

  Voda by měla být zcela průhledná.
  

  Vypustíme vodu. Nalijte rýži na ručník a dobře ji osušte.
  

  Rýže by měla být bez vodních kapiček, ale vlhká. Potřebujeme to, aby se při zpracování zařízení nespálilo.
  

  Vložte rýži po částech do mlýnku na kávu.
  

  Rozemlete na mouku. Bruska zvládá tento proces velmi dobře.
• 

  Nalijte mouku do pánve se silným dnem a vyrovnejte ji.
  

  Zapneme minimální oheň a za stálého míchání začneme sušit mouku. Čas od času misku vyjměte. Mouku nemusíme smažit, ale sušit. Mouka by neměla měnit barvu.
  

  Jak zkontrolovat, zda je mouka suchá nebo ne? Musíte to vzít do ruky a zmáčknout mezi prsty. Pokud se hromadí v hrudce, pak je třeba mouku vysušit.
  

  Hotová mouka není „tvarovaná“, ale rozpadá se v rukou.
• 

  Mouku necháme vychladnout a prosíme přes nejjemnější síto.
  

  Velké kousky, které zůstanou na sítu v mlýnku na kávu, stočte a znovu prosejte. Opakujte postup.
  

  Mouka je hotová. Vložte jej do plátěného sáčku a každý den promíchejte, aby pokud zůstala vlhkost, odcházela, mouka se nepeče a nezhnije.
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým.

Poznámka

Moje zdroje: internet a mouka z fóra.
Recept je pro ty, kteří nemají v prodeji mlýny a rýžovou mouku. A tak s ní chci vyrobit nějaký druh produktu, který se vám líbí. Doufám, že to bude někomu užitečné. Proces je velmi rychlý a snadný. Doporučit)

Podobné recepty

Křehké sušenky s rýžovou moukou (k lisování) (ang-kay)

Rýžový startér (bez lepku) (Tumanchik)

Tvarohové palačinky s celozrnnou rýžovou moukou a sraženým mlékem (Správce)

[Angela]

Angela, díky za recept a způsob výroby rýžové mouky

Jak skvělý člověk!
Velmi užitečná technologie! Beru)
Také bych se rád naučil mlít kukuřičnou mouku improvizovanými prostředky a bylo by to naprosto skvělé

[Angela]

Angela, Ah, sovochichek, ach, sáček a listy ... Velmi krásné zátiší! Podzim je rovný!

Jsem si jist, že recept je velmi nezbytný pro ty, kteří kvůli svému zdraví mohou mít jen takovou mouku. Máme tu štěstí, máme spoustu těchto věcí v obchodech, také z různých druhů / barev rýže.

Děkuji!

[Irina]

Irina, Sveta, díky) Snažil jsem se.

Také bych se rád naučil mlít kukuřičnou mouku improvizovanými prostředky a bylo by to naprosto skvělé

Ir, Myslím, že pomocí této metody lze udělat i kukuřici. Namočte kukuřici a zkuste ji vyrobit.

Máme tu štěstí, máme spoustu těchto věcí v obchodech,

Myslím, že rýže je na mouku, kočičko. prodávané na umyté a rozemleté ​​se všemi nečistotami.
Nedávno jsem připravil mouku z červené rýže. Je pravda, že za jednu porci

Banánový muffin s červenou rýží v multivarku Philips 3060 Avance Collection ($ vetLana)

Velmi potřebný recept. Děkuji. A mouka je levnější než ta kupovaná.
Vyjde z předvařené rýže?

Řekněte mi, prosím, jak dlouho trvá namáčení rýže?

[Svetlana]

Myslím, že rýže je na mouku, kočičko. prodává se na umyté a rozemleté ​​se všemi nečistotami.

SvetlanaMyslím, že jako pšenice, žito a další věci, z nichž se obecně vyrábí mouka. I když to musíte zjistit v mlýnech.

Vyjde z předvařené rýže?

Olesya, všude to píší od leštěného. Obávám se, že to není možné. Recept znamenal tu kulatou, dlouhou nebo barevnou rýži.

Jak dlouho trvá namáčení rýže?

Galina, zatímco my opláchneme, a to je nejméně 20 výměn vody, dobře vsakuje. Neudělal jsem to záměrně.

Angelo, je nutné rýži opláchnout čistou vodou? Koneckonců, pak vymýtíme „lepkavé“ vlastnosti rýže, které při pečení opravdu potřebuji. U pilafa chápu, že musíte velmi dobře opláchnout rýži. A tady proč?
Tady je další myšlenka ... Existuje také vietnamská mouka Chapsal Karu, je vyrobena pouze z lepkavé rýže na výrobu těsta na knedlíky, například na rýžové dezerty, jako je Mochi.

[Leah]

Leah, udělejte, jak uznáte za vhodné. Ukázal jsem mu, jak by to mělo být.

[Leah]

Leah, udělejte, jak uznáte za vhodné. Ukázal jsem mu, jak by to mělo být.

Děkuji za rychlou odpověď. Jakákoli odchylka od receptu již zjevně není správná.

[Leah]

Leah, jen posypte rýži mastekem, zpracovejte ji od hlodavců a jiných nesmyslů. Potřebujete to v mouce? Vezmete veškerý škrob z obilí. A už to nebude, alespoň si to myslím. A někde to čtete, možná z nějakých chemických důvodů to můžete udělat jinak.

Takže teď je vše jasné, nevzal jsem to v úvahu. Omlouvám se za otázku ....
Co tedy mám dělat s rýží na rizoto ??? Koneckonců, před použitím se neumývá. horor-horor ...

[Leah]

jen posypou rýži mastekem, ošetří ji proti hlodavcům a jiným nesmyslům.

abalde ... ale nevěděl jsem to !!!

Přidáno čtvrtek, 5. ledna 2017, 13:55

Co tedy mám dělat s rýží na rizoto ??? Koneckonců, před použitím se neumývá. horor-horor ...

Leaha já a pohanka pokaždé! Příliš líný vybrat to ze síta! Nyní to budu neustále dělat opatrně!

[Sveta]

abalde ... ale nevěděl jsem to !!!

Svetaco jsi nevěděl? Co používají jakoukoli byaka, aby hlodavci nejedli? Aby se to nezapečovalo? Jsou léčeni plyny a jinými nesmysly?

Přidáno čtvrtek 5. ledna 2017 14:01

a já a pohanka pokaždé!

Sveta, možná už tam máš knír umytý?

[Svetlenki]

Svetlenki„Světlo, dobře, samozřejmě to umývám, ale teď, když se zpracovává obilovina, jsem o tom ani nepřemýšlel !!! Ano, možná tam v Anglii máte, jděte, všechno je lepší a ekologičtější, ne?

[Leah]

Koneckonců, před použitím se neumývá. horor-horor ...

Leah, Já to také umyju. Bez fanatismu. A nemyslím si, že to ovlivňuje jeho lepivost. Jedná se o speciální druh škrobu. Ale nemohu nic říct. Nejsem odborník.

[Angela]

Angela, Slavnostně slibuji: nyní budu také umýt !!! Šťastný nový rok a veselé Vánoce !!!

Sveta, možná už tam máš vymytý knír?

pohanka jako třída chybí. Přesněji řečeno, je přítomna v obchodech s polskými výrobky za 5 dolarů za 1 kg ... Jednou ročně nosím tašku od své matky

Sveta, co jsi nevěděl?

Angel, no, jako vždy přehánáš moje znalosti. Upřímně jsem o tom ani nepřemýšlel ... pro mě „v balíčku“ znamená připraveno k použití ...

Teď vyperu sto liber!

Kupuji si pohanku, rýži a jiné obiloviny, aby byly na světle čisté obiloviny, bez prachu, oblázků a dalších věcí. Takové obiloviny jsou dražší - ale také čistší. Cereálie umývám 1-3krát, voda je čistá a to stačí.

Nyní, v běžných výrobních závodech - balírnách obilovin, existují instalace pro vizuální čištění a dezinfekci obilovin, nějaký druh ultrazvuku, paprsků atd. ... viděl jsem v televizi, jak se to dělá

Angelo, je nutné rýži opláchnout čistou vodou? Koneckonců, pak vymýtíme „lepkavé“ vlastnosti rýže, které při pečení opravdu potřebuji.

Rýžová mouka se vyrábí z různých druhů rýže pro různé účely. Vezměte rýži, která je určena pro pudinky a viskózní obiloviny, a připravte mouku pomocí technologie dané Angelou. Nebudete mít svoji vlastní mouku o nic horší než vietnamskou, jen budete jistě vědět, že v tom, co jste udělali, je pouze rýžová mouka !!! bez jakýchkoli přísad.

Nyní v běžných výrobních závodech na balení obilovin existují instalace pro vizuální čištění a dezinfekci obilovin, nějaký druh ultrazvuku, paprsků atd. Viděl jsem v televizi, jak se to dělá

Děkuji Tatiana! To je jiná věc. A pak někdy nevíte, co „jíst“.

[Leah]

Leah, pro vaše zdraví!
Tam se pro čištění zrna na dopravníku používá nějaký druh vojenského vesmírného vývoje, paprsky jsou směrovány do každého balení.

Vezměte rýži, která je určena pro pudinky a viskózní obiloviny, a připravte mouku pomocí technologie dané Angelou.

Natalya, chystala jsem se vzít si rýži Arborio na rizoto. A udělejte z toho mouku. Je žádoucí, aby byly lepkavé. Ale nechtěl jsem to opláchnout do čisté vody. Zeptala se tedy Angely, jaký má smysl umýt rýži na čisté vody.
... Odpadni, Tatyano, na co si myslí!

Přesto bylo takové čištění opravdu efektivní a nejednalo se o marketingový trik, jak zvýšit cenu jejich produktů. Vědět, že výrobce je svědomitý.

No, dokud balíčky obilovin narazí na čistý vnitřek a při praní nejsou absolutně žádné nečistoty, budu doufat v dobrou víru

Laser neodstraní jedy, kterými jsou sýpky ošetřeny, od škůdců a samotná pole. Umýváte stejně, jak to chápu?

Samozřejmě moje! Cereálie propláchnu jen 2-3krát, voda je čistá - a dost

Nekupuji obiloviny s odpadky. Při nákupu vždy pečlivě prohlížím balíčky. Beru jen čistý.

Takže o tom a konverzaci, kterou musíte stejně umýt

No, jaká kráska Angela, díky!

Rýži jsem umyl ve speciální rýžové pračce, jako je tato

Objem mísy je jen něco málo přes 1 litr. Můžete v něm umýt další obiloviny a bobule ...

Není třeba stříkat rukama ve studené vodě, stačí to pod tekoucí vodou. Rýže se promyje uvnitř, voda se vylije štěrbinami víka, rošt na víku udrží veškerou rýži uvnitř nádoby. Je také vhodné vypustit vodu.

Vzal rýži na pudink



Mletý, celozrnný mlýnek na kávu Pouze takovou rýži je třeba držet ve vodě o něco déle, aby absorbovala více vlhkosti. Stále mám nemletá zrna - pravděpodobně suchý střed.

Ještě jsem to nevysušil.

[Natálie]

Natálie, dobré zařízení. Musíte si koupit jeden pro sebe, jinak všude chytám obilí.

Stále mám nemletá zrna - pravděpodobně suchý střed

Někomu něco zůstane. Ale trochu. Jsem rád, že obecně vše fungovalo)

[Správce]

Správce,
A jaké producenty obilovin berete? Nevypadám - je to všechno stejné, ve skutečnosti špinavé, sedím kolem. Můj manžel zde, s technickým mozkem, navrhl nápad - koupit síto o velikosti ok o něco menší než celé obiloviny a prosít obiloviny. Ale jak se ukázalo, není tak snadné najít takovou věc. Teď mám v obchodě puntiku, kdokoli, zkontrolujte všechna síta
Sítko nenajdu, vyrobím ho z plastového kbelíku na jedno použití - udělám otvory ve víku, bude tam zařízení na praní a na přepážku.
ang-kay,
Díky za recept

[tati-ana]

tati-ana, vůbec ne)

A všechny cereálie umývám na sítu a nemusím nic chytat .... Sítko s cereáliemi vložím do velké mísy a opláchnu je pod tekoucí vodou, dokud nebude čistá voda ..... och. výhodně....

[Galina]

Galina, děkuji za sdílení této mé metody. Velmi užitečné)

Správce,
A jaké producenty obilovin berete?

Vezmu tašku do ruky (obiloviny kupuji vždy jen v průhledné tašce) a pootočím ji ze všech stran, zkontroluji, zda nejsou v ní usazeniny, kamínky, prach atd. ...
Výrobci jsou různí, záleží na tom, na co potřebuji rýži, k jakým pokrmům vařit.
Pokud se jedná o nádivku, pilaf se vaří v páře, aby se rýže nerozvarila.
Pokud pro mléčnou kaši - Krasnodar
Rád kombinuji dušenou rýži s krasnodarskou rýží.

Síto není problém najít. K dispozici v obchodech pro domácnost a lze je objednat pomocí ozonu, existuje velký výběr
Jakoukoli obilninu a rýži lze pohodlně umýt ve speciální misce „na praní obilné rýže“, kde je speciální hubice se sítkovou mřížkou, přes kterou se volně nalije voda, ale obilovina zůstane. Fórum o tomto sítu mnohokrát diskutovalo.

Nedávno jsem viděl upřímnou špínu a oblázky v rýži pouze v devziru, koupeném na trhu od Uzbeků za Fergana pilaf. Tady to opravdu musí být důkladně vyřešeno a umyté a umyté ... upřímně, jen předevčírem jsem koupil krasnodarskou rýži od dvou různých společností v Dixie, nikde není špína.

Také máme všechny krupice čisté. U pohanky lze nalézt pouze nezředěná zrna. Ale na samotném zadku je hodně prachu. Odněkud se dováží rýže.Leží na výtazích a skladištích. Může to vypadat až šedě. Umyjte, zbledne.

pouze v devziru, koupeném na trhu od Uzbeků za Fergana pilaf.

Protože devzira na trhu může být naprosto falešná - obyčejná rýže s přídavkem cihlového prachu pro barvu
Podívejte se na internetu, jak by měla rýže devzira vypadat.

Není to tak dávno, co jsem koupil samarkandskou „červenou“ rýži pro pilafa, nebyl v ní prach a umýval se velmi rychle a dobře.

Tady jsem ukázal tuto rýži

Pilaf s červenou rýží a kuřecím masem (multivark Redmond RMC-01) (Správce)

[Angela]

Angela, Naprosto souhlasím.
Tatyana, Pouze jednou jsem dostal úplně falešnou devziru, pak jsem se naučil rozumět také Uzbekům. A také jsem zkusil ten Samarkand, jen pro pilafa v pomalém sporáku, velmi dobrý! ... No, od mouky k tématu pilaf, které hladce prošly, to je vždy cesta)))