Domácí udírna s vodní pečetí

Len, finština bude pro vás příliš malá.

Nuuu ... zjistil bych to mnohem později - po nákupu.
Takže je dobré, že jsem to nepochopil.

Lenku, toto téma jsem neviděl! Jinak tu něco máte už dlouho škodlivý dobrý napsal
Pokud jsem správně pochopil na úhlopříčce, pak existují takové elektrické věci?
Nyní, pokud indukční vařič, stejně jako váš, nebude fungovat? Nebo jak?
jinak jsem už z vašich obrázků olízl celý monitor, ale spokojenost nepřišla. Ale seznam přání se probudil

Ne, stále jste vzácná infekce!

[Elena Tim]

Můj zlom se zastavil, objednal jsem si dnes Hanhi. Elena Tim, díky drahý za radu!

[kočičí žena]

kočičí žena, Lenusechko, ke svému zdraví!
Doufám, že se vám bude líbit a stále nás budete dráždit různými sladkostmi.

Pokud jsem správně pochopil na úhlopříčce, pak existují takové elektrické věci?

Nyní, pokud indukční vařič, stejně jako váš, nebude fungovat? Nebo jak?

Olku, ty se mě v poslední době ptáš, ale nemám vůbec žádný mozek.
Upřímně, ani o tom, ani o tom druhém nemám ani spánek, ani ducha. Jednou se zde hovořilo o tom, že sklokeramika a indukční ohřívače nemusí být pro mou udírnu vhodné, ale všechno to bylo na hypotetické úrovni. Rozumím těmto kamenům jako prase v pomerančích, protože mám benzín.
V každém případě, pokud se napěníte a vezmete si udírnu, vyzkoušejte prodejce na toto téma, dokud nebude plakat a přísahat, sho můžete.

Len, finština bude pro vás příliš malá.

Proč ne? Vypadá to, že tam může být zavěšeno celé kuře a několik ryb najednou? Dívky, chlapci, kteří mají tuto finštinu Suomi (alias Hanhi) ve formě dlouhého vysokého kastrolu. Je to pohodlná věc a kolik toho do ní můžete nacpat?

Proč ne? Vypadá to, že tam může být zavěšeno celé kuře a několik ryb najednou? Dívky, chlapci, kteří mají tuto finštinu Suomi (alias Hanhi) ve formě dlouhého vysokého kastrolu. Je to pohodlná věc a kolik toho do ní můžete nacpat?

Dost pro nás dva. Můžete pověsit ryby 4 kusy. Kuře se samozřejmě dá pověsit, ale nevím, jak na to. Jsou tam 4 háčky a já nevím, jak pověsit kuře.

Vypadá to, že tam může být zavěšeno celé kuře.

Pralno. A v mém - PŘEČTĚTE SI SVÉ !!!

A v mém - PŘEČTĚTE SI SVÉ !!!

Zlato, nepraskneš ??? !!! PŘIPRAVENO

Ha, ona tam má takové gophers a také přijde Rogue na návštěvu! Že existují další čtyři slepice, vůně zbývá už jen ubohé Leně Timovně

A co tam je?
Jeden je okamžitě sežrán a tři jdou do mrazáku. Každou chvíli to vytáhl, rozmrazil, zahřál a je jako nový. Ale okamžitě zastřelil, kouřil, pojížděl, umyl udírnu a šel, Vasyo.
Je pravda, že jsem nekouřil celá kuřata (nemám ráda prsa), ale vždy kouřím hodně jednotlivých náhradních dílů, Schaub stačil na dlouhou dobu.
Upřímně řečeno, a málokdy se dostane do mrazáku ... Myslíte si, kde potřebuji 12 nohou, musím s nimi zacházet a těmito ...
Pak vám zbyl jeden svraštělý kuřecí zadek a myslíte si, že ... Nějak jsem ještě nedojedl, ale někam to zmizelo ...
Musíme znovu fouknout do obchodu.

[Lenchik]

Pak vám zbývá jeden svraštělý kuřecí zadek

Lenchik, Miluji tě!!! Můj jsi dobrý !!!

Děkuji, můj zlatý! Je dobré, když jíte někoho, kdo má hlad, a je vám ho líto.

Helen po vašem barevném popisu napsala stejnou udírnu.Pokusem a omylem jsem nakonec vyrobil lahodnou klobásu a šunku. A tak - u šunky se maso mladého prasete, které se pod žebry, jeví jako bedra. Výroba nálevu. 1 litr. voda 85g kamenná sůl, bobkový list 3-4ks. černý a nový hrášek. 1 kg maso 2 gr. dusitanová sůl. Mám vysokou koncentraci z Amazonu. Pokud je smolová sůl 15-20 gr. Ponořím maso do slaného nálevu a začnu ho tam vstřikovat, aby solanka nasákla maso. Držím to ve slaném nálevu po dobu 3 dnů, pravidelně jej obracím a ještě jednou stříkačku. Vyndám to ze slaného nálevu na rošt, aby maso zaschlo a zahřalo se 2-3 hodiny. Sušení papírovými ručníky. Zabalím to do sáčku na pečení a vložím do teplé vody, postupně zahřívám. Voda by neměla vřít. Neustále nalévám horkou vodu a přidávám studenou vodu. O hodinu později ji vytáhnu z horké vody a v tašce pod studenou sprchou. Potom ji vytáhnu z vaku a znovu ji osuším ručníkem. Pak kouřím v udírně po dobu 10 minut na vysokou teplotu, 20 minut. na slabé. vypněte plyn. Po 40 minutách otevřu udírnu a položím šunku na rošt, dokud úplně nevychladne. Skladuji to ve filmu v lednici. Maso bylo 2 kg. 800 g. šunka se ukázala 2kg. 400gr. Dívky se nebojí dusitanové soli. Už jsme toho jedli tunu. Šunka se ukázala být úžasná.

Gayane, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že jste se spřátelil se svým kuřákem.

Děkuji moc, Helen. To vše díky vaší radě. Z turistického světa jsem si objednal udírnu z Moskvy. Prosil jsem lidi, aby byli posláni do Tbilisi. Vyhoštění bylo téměř jako udírna, ale jsem velmi šťastný. Zde dívky požádaly o recept na klobásu, takže po třech nepříliš úspěšných experimentech čtyřikrát se to nakonec ukázalo jako velmi chutné. Grilované vepřové maso na velkém roštu se 6 otvory, jemně nasekané vepřové sádlo na malém hovězím masu bez tuku. 100 - 150 g. přidány 3 stroužky česneku, drcené černé a nové koření, trochu mletého kordamomu a pálivá červená paprika. Nyní nejdůležitější věc. Na 1 kg mletého masa 18 gr. kuchyňská sůl a 2 gramy mé koncentrované dusitanové soli. Vše dobře promíchám špachtlí v Keshu. Potom vepřové břicho nacpám a zavěsím na den do ledničky na polici dveří. Klobása zahušťuje svou vlastní hmotností. Pak jsem ho dvě hodiny zahříval při pokojové teplotě. Pak v troubě na drátěném stojanu po dobu 2 hodin po dobu min. teplota. Mám jich alespoň 150, tak zasunu klapku a otevřu dveře. Po 2 hodinách sundám klobásu a dám si studenou sprchu. Pak zpět do chladničky. Kouřím 2 dny. 10 m silný oheň, 20 minut slabý.

Přidáno Sobota 11. června 2016 10:29

poté, co udírna vychladne, znovu voním. Čím déle se klobása i šunka skladují, tím je chutnější. Možná někdo může využít mé špatné zkušenosti.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková„O klobásě by bylo hezké připravit samostatný recept. Chci kouřit, ale bojím se začít

Neboj se . Všechno bude fungovat. Jen zkuste z procesu neustoupit. Chystám se udělat klobásu, ale pak mám velké potíže, vnitřní sklo trouby se rozbilo na smithereens. Podařilo se jí na ni udeřit těžkou pánví. Nyní počkejte celý měsíc. Takže si myslím, že to držím v horké vodě po dobu 1 hodiny a pak to kouřím. Doufám, že to funguje. Potom pošlu recept do tématu klobásy.

Potom pošlu recept do tématu klobásy.

díky, počkám

... A tak - pro šunku, maso mladého prasete,

Pro nenasytníky jako já to zní jako píseň ...

panny, ahoj všichni! Lenchik, můj drahý, zvláštní!))))
Ještě mi není určeno koupit si domácí udírnu, ale vaše uzené maso mě pronásleduje už mnoho let. Proto, když jsem viděl v Auchanu kovovou krabici se dvěma síťovými policemi pod pyšným názvem „udírna“ a cenou 350 rublů, nemohl jsem ji obejít a nekoupit. Teď sedím v dači, prší za oknem a ve sklepě je solená červená ryba přímo z Kamčatky, která po mě touží kouřit. Jedinou otázkou je, jak?!
Obecně žádám o pomoc kolektivní mysli, protože vůbec nechápu, co dělat s touto zázračnou krabičkou.K dispozici jsou dřevěné štěpky, také pánev, kamna jsou pouze elektrická - sklokeramika, zjevně to nestojí za to.

Liz, takového kuřáka jsme dali na gril přímo na gril. Kindle odvážně s jakýmkoli dřevem. Na plameni přiveďte udírnu ke kouření a poté udržujte malý oheň pod udírnou. Ryby se vaří rychleji než maso. Necháte malé množství uhlí, abyste mohli jít ven sami, tady je pro vás tichý „kuřák“. Ochladí se přímo na ulici, pak ji prostě otevřete
Nezapomeňte udělat malý talíř na hranolky, jinak bude hořkost naprostá

Přidáno neděle 12. června 2016 19:10

Jen mějte na paměti, že bude nereálné takovou krabici umýt. Vznešené saze! Chováme jednu udírnu speciálně pro grilování

Lizun,
Klidně udělejte, jak Lyudka drtí, nebude radit špatně.
Osm tutochki kouřil jsem ryby, podívej se, uvidíš jak:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371315.0

Lucy, Len, děkuji, pokusím se na to přijít hned. To znamená, že jsem vložil mokré hranolky dovnitř krabice a pak jsem je vložil na gril a přinesl kouř? A co žetony pro 1-1,5 kg ryb?

[nezbytně]

Mokré třísky pak v krabici dole nezbytně podnos je potřebný pro sběr tekoucích šťáv, poté roštů s jídlem. Hotovou strukturu jste položili na gril. Hrst žetonů je dost

Ano!

[Scarlett]

Scarlett„Mám umyvadlo na umyvadlo - je tu něco, na co se háček zavěsí
kočičí žena, Mohu říct své dojmy z teploměru. Nainstaloval jsem do udírny teploměr a pokusil jsem se podle něj navigovat - nebyl jsem na to zvyklý. Nakonec vše dopadne dobře. Pokud se rozhodnete umístit teploměr, položte jej déle, aby měřicí prvek dosáhl alespoň do středu udírny. Zkrátil jsem to - ve výsledku se získají velmi neobjektivní hodnoty teploty. Výsledkem je, že trčí pro moji krásu - kouřím to na základě získaných zkušeností

Ahoj všichni! Můj finský kuřák sem přišel za mnou! Byl jsem tak šťastný! Dva dny ležela v mém autě (bála se, že jim nebude umožněno domů). Ale nedá se nic dělat: musel jsem se přiznat. Krabice je obrovská. Nechápu to. Mezitím jsou žebra se stehny již marinována v chladničce. Slavnostní okamžik se blíží! Otevřeme krabici. Je to zabalené takhle! Myslel jsem, že je tam jen jeden kus papíru. Ale ne! Dostali jsme báječný kastrol! Wow! Krásná paní! Nechte mě umýt malé části, můj manžel vtáhl samotnou pánev do vany. A maso už zvětrává na stole, na papírových ručnících ... A pak nastal problém ... Začal jsem si utírat svůj velký zázrak a tam dole ve švu září drobná díra .. To je ono! Nebudu mít uzená stehna s žebry. Jak jsem plakala! Jak plakala odporem! Můj manžel včera zavolal do firmy. Ale už bylo pozdě večer. Říkali, že zavoláme zítra. Nyní budu hledat spravedlnost.

Přidáno v pátek 17. června 2016 09:39

Prošel jsem. Řekli, že je třeba tuto díru vyfotit a poslat jim fotografii spolu s písemným požadavkem. Co když díra není na fotografii viditelná? Ale tak či onak se všechno odkládá na večer. Jsem v práci a hrnec je doma.

Jaká hrůza! Ol, nemám slov, škoda jak.

[Elena Tim]

Elena Tim, Studna. Fotografoval jsem díru. Ukázalo se, že to není vůbec špatné. Poslal jsem to spolu s reklamací. Dnes přišla odpověď, že mi vymění pánev. Takže znovu čekám na zázrak

[Olga]

Olgaskvělé, že jsme šli kupředu
Nový zkontrolují za vás
Páni, lope, pak na někoho čekají chutné dobroty!

[Elena Tim]

Elena Tim, Studna. Fotografoval jsem díru. Ukázalo se, že to není vůbec špatné. Poslal jsem to spolu s reklamací. Dnes přišla odpověď, že mi vymění pánev. Takže znovu čekám na zázrak

Fuy, no, díky bohu!
Olenka, přeji ti hodně štěstí při získávání dobrého a nyní kvalitního pomocníka!

[Rarerka]

Rarerka, Elena Tim, Děkuji. Už jsem nový a já sám vše kromě jejich kontroly čichám

Ahoj všichni! Můj manžel předevčírem dostal takovou udírnu. Naučme se kouřit!
Sakra, šel jsem se podívat, ale naše udírna nemá trubku

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenoku, tvoje rada je naléhavě nutná! Včera solené tři štiky, jak je kouřit! Přivezli Khankhiho udírnu. Naléhavá potřeba zkušenosti. A jak dlouho kouřit?

Lenusi, dáš do udírny všechno, jak má být. Zavřete a zapněte silný oheň, aby se třísky kouřily. Trvá 10 minut, než se moje udírna dobře zahřeje. Poté ztlumíte horko na podprůměrný nebo dokonce o něco menší a čas načasujete na 25 minut. Poté jej vypnete a necháte alespoň 30 minut vychladnout přímo v udírně. Neotevírejte víko a nekoukejte!
Ano, a nezapomeňte čipy předem namočit, jinak se spálí, ale nevydávají kouř. Vezměte 1 velkou hrst dřevní štěpky.

[Elena Tim]

Elena Tim„Vezmu si právo na podrobné pokyny. Myslíte si, že uzená štika je vynikající? Jinak jsem je z chamtivosti všechny vzal bratrovi, když přišel z rybaření ...

Lahodné, Lenusi. Pravda je kostnatá. Kdysi ho soused, rybář, zacházel s horkou uzenou štiky - moc se mi to líbilo, ne-li pro kosti.

Včera to s kouřením nevyšlo, do noci nebyla elektřina. Nyní jsem to nechal kouřit. Lenusik, moje matka, abych nebyl v udírně zklamaný.

Hospadya, ale kdybych šel do HP dříve, samozřejmě bych použil materiál, ale jen jsem ho zasekl. Byl celý den zaneprázdněn.
Jsem líný, dokonce se chci zeptat Bayuse ... No, o co tam jde? Nějak podezřele mlčíte ... Budeš Drazza, že?

Je to hotové! Úspěšně jsem změnil svoji udírnu A tady je moje první stvoření! CHUTNÝ !!!! Dnes ráno mi v hlavě napadla první myšlenka: Proč by to pořád kouřilo?
(pouze z nějakého důvodu byla vložena jedna obrácená fotografie)

Kouření a ryby

Hospadya, ale kdybych šel do HP dříve, samozřejmě bych použil materiál, ale jen jsem ho zasekl. Byl celý den zaneprázdněn.
Jsem líný, dokonce se chci zeptat Bayuse ... No, o co tam jde? Nějak podezřele mlčíte ... Budeš Drazza, že?

Lenusi, nebudu bojovat. Včera jsem už byla mrcha. Ukážu vám to dnes, dovolte mi vrátit se z práce. Také jsem si vzal 1 do práce, i když jsem to ještě nezkoušel,

[Rarerka]

Rarerka, na talíři (stehnech) jsou kuřecí části. Teď chci křídla. A samozřejmě zásoby ryb.

Ukážu vám to dnes, dovolte mi vrátit se z práce

Sedněte si na počkání ...

Je to hotové! Úspěšně jsem změnil svoji udírnu A tady je moje první stvoření! CHUTNÝ !!!!

Ol, ukázalo se to velmi chutné!
Gratulujeme k vaší iniciativě!
Nuuuu, teď je to všechno pryč.

[Elena Tim]

Elena Tim, Děkuji!

Nuuuu, teď je to všechno pryč.

Aha

[Olga]

Olgasamozřejmě dobrá kvalita, ale strážce se mi líbil ještě více! : girl_haha: Oči jsou tak pozorné! Zacházeli jste s ním alespoň?

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, náš strážný je už pořádně náročný. Zatímco všechno bylo nakládané a stále syrové, psal jsem kruhy. Jak to bylo připraveno a stále bylo teplo, nejevilo velký zájem. Dnes to zkusím ochladit. Jíst pouze z ruky. Zkažený

[Chionodox]

Chionodox, feldipersovo!

[Elena Tim]

Elena Tim, něco, co nemám štěstí s udírnou. Je napsáno, že je to nerezová ocel. A umyl jsem to v myčce a jeho dno zrezivělo. Jak to může být?

A co mám teď dělat, to také nevím