Multifunkční tlakový hrnec Moulinex CE502832

Vzal jsem z pokynů číslo 135 * C (ne vyšší pod tlakem), podívejte se pozorně, je to napsáno malým písmem někde v hloubce. Nad touto teplotou umožňuje multivarka až 160 * C, ale jde o pečení a smažení.
A nechápu, proč potřebujete více než 115 * C pod tlakem, co potřebujete k vaření, podívejte se - ve všech režimech je teplota nižší, dokonce i pro luštěniny 114 * C je dost. Zde je koneckonců propojen teplotní tlak: 105 * C - tlak 20 ..., 130 * C - tlak 70, při tomto tlaku je k vaření zapotřebí jen málo.

nastavte MChef na 140 gramů po dobu 40 minut s odemčeným víkem (recept z jiného MB).

Ale nemusíte brát recepty od multivarku, brát od ostatních tlakový hrnec, pokud není dost v knize receptů, je jich mnoho na webu.

[Nadin1234]

Nadin1234, uh-huh, nebudu, dokud nepochopím, jak to funguje (mám první mezku). Přešel jsem si přečíst pokyny (... a kde je asi 135? Zdá se, že jsem přečetl všechno ... půjdu se podívat)

Vařené vepřové maso: v „bílé“ malátnosti (95 stupňů), 60 minut, v „černé“ vícedílce 105 stupňů. Po dobu 60 minut.

Chci se zeptat na otázku: V programu Fry jsem připravil vařené vepřové maso (bílá karikatura) - A píšete, že v rámci tohoto programu je možné strádat. Otázka: V jakém programu vyjde měkčí maso? A pak jsem zhasl na 1,5 hodiny ... Existuje nějaký rozdíl? A pokud ano, který?

... a kde asi 135? Zdá se, že jsem četl všechno ...

Nyní jsem speciálně stáhl instrukci (jsem na návštěvě bez přístupu k mé mule) a nenašel jsem tato data! Netuším, odkud mám tuto informaci, snad z pokynů někoho jiného ... Obecně se jedná o obecná pravidla, tlak by neměl překročit určitou hranici, je propojen s teplotou, 130 * C - 70 KPa, 140 * C - 80 KPa. Pokud to překročí, teoreticky bude ochrana fungovat, existují různé senzory, včetně tlaku, by se měl vypnout, ale je lepší to neriskovat a nezjistit, kde má horní mez tlaku.

[Alyssa93]

Alyssa93, je to tak v knize receptů je napsáno, že vaříme vařené vepřové maso na programu, který se trápí pro bílou mezku.
Ale na tom, který program bude měkčí, musíte vyzkoušet, protože hodně záleží na samotném masu a na jeho velikosti. Dnes jsem udělal králíka na malátnosti, 1 hodinu, zdálo se mi, že je to drsné, pak dalších 30 minut na dusení, pak jsem byl spokojený. Při chřadnutí je teplota celkem 95 stupňů, myslím, že to bude dobré pro jemně nasekané maso nebo pro polovařené maso.

[Alyssa93]

Alyssa93, a mohu se vás zeptat, na programu Fry jste vařili a jakou texturu jste zvolili?

[14. Světlana]

14. Světlana, i na vás otázka, vy si vyberete texturu pro dušení, protože tam je to možné, častěji ji dávám ve výchozím nastavení, ale pravděpodobně s ní budete muset experimentovat, protože je zodpovědná za měkkost konečného produktu.

[Nadin1234]

Nadin1234, samozřejmě, vždy si vyberu, je to zaškrtnuto, funguje to, výsledek je viditelný na výstupu, buď pevnější, nebo do nepořádku.

[Nadin1234]

Nadin1234Ano, samozřejmě (můžete mě také kontaktovat) Jak chápu, textura je čistě technický koncept. Vysvětlím: Pokud potřebujete například udělat vláčnější, nemůžete kliknout na dobu vaření, ale jednoduše kliknout na texturu a vybere dobu vaření pro vaše jídlo. To znamená, že struktura jídla (jak jsem to pochopil) závisí na době vaření a v multivarkě je tato funkce čistě technická (alespoň pro mou 503 mulu). Ale o chřadnutí nebo dusení, otázka ... No, když se pokusím, odhlásím, kde se maso ukázalo lépe)

[14. Světlana]

14. SvětlanaJakmile to necháte zkontrolovat, vyberete si čas sami nebo jen texturu? Protože, jak jsem pochopil (popsal jsem výše), že struktura nijak zvlášť neovlivňuje měkkost (dobře, jak může něco změnit, pokud se teplota nezmění), ale doba vaření produktu ano.

[Alyssa93]

Alyssa93Vždy vybírám s texturou, je to pro mě mnohem jednodušší. Textura je pouze pro měkkost nebo tvrdost a je navržena, k tomu je koneckonců napsána tvrdě / měkce. Ale pokud jde o teplotu, kde jste vzali myšlenku, že se nemění? To se nikde neříká.Velmi často připravuji dušenou zeleninu (téměř každý den), a když nastavím texturu na co nejměkčí, hrubě nasekanou zeleninu nelze nasekat na vidličku, rozpadne se a pokud je co nejtvrdší, bez problémů se napíchne, zachová si tvar a zároveň nebude syrová ... Proto jsem si vybral správnou hodnotu pro sebe. Stejně tak při dušení je to pro mě nejčastěji maso, také jsem to udělal jinak, pohrával jsem si s touto strukturou a tato funkce výrazně ovlivňuje měkkost masa. Ale jak je to tam naprogramováno, nevím, ani změny teploty, ani čas, nebo možná tlak. Koneckonců, existuje něco takového, pokud změníte hodnotu textury o jedno dělení, pak čas zůstane stejný, to znamená, že se teoreticky změní něco jiného.

[14. Světlana]

14. Světlana No, pak nevím ... na povrch jsem dal texturu 3

Dobrý večer! Mám Moulinex502, fungoval to 1,5 měsíce a v jakýchkoli režimech začal dávat chybu E0, to znamená, že víko není uzamčeno. Vzal jsem to do služby, dnes jsem to vzal, v popisu odstraněných nedostatků, opravy senzoru. Doufám, že toto je první a poslední porucha. Děkuji všem za recepty. Začal jsem číst asi z 30 stránek, ale rozhodl jsem se psát až teď.

[Natalka Yu.]

Natalka Yu., Vítejte u nás !!! Je dobře, že byla mulka opravena, takže si zvyknete na tak úžasné pomocníky, že bez nich je to jako bez rukou. Doufám, že v budoucnu bude všechno v pořádku, pouze pozitivní emoce a různé občerstvení. Sdílejte recepty. Hodně štěstí.

Takže teď mám problém. Funkce - PLOV- nezvyšuje tlak. Resetuji funkci SPF (stejnou teplotu) na stejný výsledek. Maso vařím každý druhý den - tlak roste. To znamená, že problém je se samotným pilafem, nebo spíše s jeho množstvím, tuším. Maso, cibule, mrkev, koření + 4 sklenice rýže, vychází téměř s vodou. Možná je problém v tom, že se pár nemá kam toulat zamknout víko. Takže už dvakrát. Řekni mi co?

[voxy]

voxy, už jste takové velké svazky připravovali? Nezkoušel jsem rýži více než 2 MS, takže nevím jistě, jestli to může být důvod. Vyzkoušejte to jako obvykle s 2 MS rýže, pokud se zvýší tlak, pravděpodobně je důvodem množství.

[Nadin1234]

Nadin1234Děkuji, myslím, že máte naprostou pravdu. Nebudeme se účastnit experimentů. Jen jsem chtěl zjistit horní teplotní limit pro tlakové vaření. Soudě podle tabulky režimů, někde kolem 115-120 ...

[voxy]

voxy, je to téměř jistě objem. Dal jsem 500 gramů masa a 2,5 MC rýže a 2 MC vody (proporcionálně zvětšený recept z knihy). Ukázalo se tedy, že je to téměř plná mísa hotového výrobku! 4MS je hodně!

[upečte maso v pomalém sporáku]

Dívky, děkuji jmenovce Larře za recept na boršč od Eleny Tim, mmm, velmi chutné))) Je pravda, že jsem vařil vývar s fazolemi a nejprve jsem dal smažit cibuli + mrkev a po restování jsem už přidal rajčatový protlak. Velice se mi to líbilo !!!
Dusené brambory s masem také fungovaly)))
Po přečtení celého vlákna fóra jsem přišel s hlavní myšlenkou, která zde zazněla: je to jen pánev a nemusíte se jí bát)))) Transformuji všechna jídla s přihlédnutím k mé vizi.
Ale dnes mám recept na kořeněné ... upečte maso v pomalém sporáku, Chci použít funkci tlakového hrnce.
Tento recept se mi líbil 🔗 - Vepřová kýta v pomalém sporáku - bez kosti!
Už jsme koupili kus masa o hmotnosti asi 2,5 kg. Řekněte mi, jak upravit režimy dušení a pečení s ohledem na funkci tlakového hrnce)
Přilákal jsem na toto maso marinádu, mám rád mimořádné chutě, sladké, maso)

Recept mohu zopakovat i zde
Složení:
vykostěná šunka - 2,5 kg;
cibule - 2-3 cibule;
česnek - jedna hlava;
rostlinný olej - 30 ml;
jablečný džus - 200 ml;
jablečný ocet - 50 ml;
med - 50 g;
brusinky - až 100 g;
sůl, pepř, rozmarýn podle chuti.
Způsob vaření:
1. Oloupejte šunku, odstraňte kost, potřete solí smíchanou s pepřem. Připravené maso pevně svažte kulinářskou nití a snažte se mu dát zaoblený tvar.

2. Nalijte rostlinný olej do multivaru, vložte maso, zapněte zařízení v režimu smažení. Smažte, otočte kousek a ujistěte se, že zlatohnědá kůra pokrývá maso ze všech stran.

3.Cibuli nakrájejte na půlkruhy, oloupejte česnek. Přidejte cibuli a česnek do pomalého hrnce. Pokračujte ve smažení dalších 5-6 minut. Dokud nebude česnek a cibule něžný.

4. Míchejte jablečný džus s medem a jablečným octem. Nalijte směs na maso v pomalém sporáku. Přeneste multivark do režimu dusení na půl hodiny. Maso několikrát otočte v nádobě na vaření, aby byl vývar a šunka rovnoměrné. - otázka ode mě: tuto funkci můžete zrychlit, aniž byste maso obraceli, protože uvolňovací sada tlaku trvá hodně času a již není racionální.

5. Otevřete víko multivaru, zvyšte teplotu po dobu 5-6 minut a zajistěte, aby se kapalina odpařila na polovinu.

6. Když se omáčka odpaří na polovinu, přidejte rozmarýn, zavřete víko, otočte multivark do režimu pečení na hodinu nebo hodinu a půl. Několik minut před připravením přidejte do masa brusinky. Zahřáté bobule by měly prasknout a uvolnit vonnou šťávu. - jaký režim zde můžete použít a při jaké teplotě, abyste skončili s měkkým masem, ale nerozpadli se při krájení.

Mým úkolem je překvapit hosty u slavnostního stolu ...

Chci znovu psát o struktuře Ovlivňuje měkkost konečného produktu, to znamená, že říkáme multo, aby vařilo, aby bylo měkčí, a může to dělat dvěma způsoby: prodloužit dobu vaření, což je zřejmé, a ona navrhuje, že - pokud nejprve vyberete režim, pak při výběru textury nabízí delší dobu vaření. Nejprve však můžeme nastavit čas a poté vybrat texturu (to znamená, že chceme být například mnohem měkčí po stejnou dobu, na jakou jsme zvyklí), a tuto karikaturu mezka lze provést pouze zvýšením teploty vaření, nemám jiné možnosti Chápu. Zdá se mi, že proto bylo u bílého modelu odstraněno rozdělení na produkty, protože nastavení je velmi flexibilní, pokud maso nechám dusit po dobu 35 minut (jsem na to zvyklý) a zvolím nejměkčí strukturu, je mi jedno, jak to rozhoduje s teplotou, zdá se mi to trochu vyšší než 112 * C se zahřívá.

Dobrý večer! Mám Moulinex502, fungoval to 1,5 měsíce a v jakýchkoli režimech začal dávat chybu E0, to znamená, že víko není uzamčeno. Vzal jsem to do služby, dnes jsem to vzal, v popisu odstraněných nedostatků, opravy senzoru. Doufám, že toto je první a poslední porucha. Děkuji všem za recepty. Začal jsem číst asi z 30 stránek, ale rozhodl jsem se psát až teď.

Natalya, myslím, že mám stejný problém. Chyba se ale zapisuje pouze v režimech, kde by měl být tlak. Multi-kuchař, smažení funguje. Jaké to bylo? Jak jsem pochopil, tlakový hrnec si myslí, že ventil není ucpaný. I když byla rukojeť otočena, přestala pípat.

Natalya, myslím, že mám stejný problém. Chyba se ale zapisuje pouze v režimech, kde by měl být tlak. Multi-kuchař, smažení funguje. Jaké to bylo? Jak jsem pochopil, tlakový hrnec si myslí, že ventil není ucpaný. I když byla rukojeť otočena, přestala pípat.

Holky, ahoj všichni !!! Podle mého názoru se jedná o „nemoc“ nebo „diagnózu“ malého bílého mulecha. Měl jsem totéž. Právě včera byli převzati ze služby. Když bylo víko uzamčeno, došlo k chybě. Multi-kuchař, pečivo a pizza - fungovaly. Služba uvedla, že důvodem bylo „Odmítnutí během montáže. Kabeláž byla nesprávně položena, což je zodpovědné za zablokování. Během provozu (když bylo víko uzamčeno) se roztřepilo a úplně se odlomilo.“ Doufám, že jsme udělali všechno správně a už žádné takové „dary“ nebudou. Bez milovaného pomocníka je to příliš smutné.

Nyní budu psát o funkcích, respektive rozdílech. Studoval jsem obě tablety. Jsou prakticky identické. V bílé barvě se přidají dva programy pečení (40 minut, 112 stupňů), stejné jako u černého masa / masa. Pouze v horké vodě nemůžete přidat vodu, ale při hašení bez vody to nezačne, nechápu, jak to poznává
Byl přidán program malátnosti (60 minut, 95 stupňů), který lze v zásadě provést na multispaw.
V bílé barvě neexistuje rozdělení na zeleninu / ryby / drůbež / maso ve dvojitém kotli a dušení, což také není absolutně kritické, můžete upravit a zkrátit čas. To je vše: girl_wink: už neexistují žádné rozdíly.
Prostě stále nemám jasno v těchto 25 manuálních režimech))), kde je spočítat, kde hledat?

ne, bez vody v režimu „Pečení“ nezvyšuje tlak. Žádá o tekutinu

ne, bez vody v režimu „Pečení“ nezvyšuje tlak. Žádá o tekutinu

Takhle? Vařila jsem a nepřidala ani gram vody ... a začalo to.

Ami, režim smažení fungoval, ale nezkoušel jsem to na multi-kuchaři.

Takhle? Vařila jsem a nepřidala ani gram vody ... a začalo to.

Nevím .... víko bylo zablokováno, tlak se akumuloval po dobu 7-10 minut a poté se přepnul do režimu „Vytápění“, tj. Bez procesu vaření. Otevřel jsem to, přidal vodu - a pak začala vařit

[Olёnka]

Olёnkapoložili jste suché jídlo? Udělal jsem to s předsmažením zeleniny, možná šťáva, kterou pustili, byla dost, i když toho nebylo moc.

[Olёnka]

Olёnkapoložili jste suché jídlo? Udělal jsem to s předsmažením zeleniny, možná šťáva, kterou pustili, byla dost, i když toho nebylo moc.

ano, i já, jako, nejprve jsem smažil kuře, potom jsem přidal brambory, z kuřete byla šťáva + něco kapalo z brambor ... no, tak to bylo

Prosím, řekněte mi, proč mi druhý den kyne chléb?

děvčata, udělal někdo celé kuře v režimu „PEČENÍ“? jak se ukazuje? pokud jste již psali, pak se omlouvám a žádám vás o opakování - nenašel jsem to

Prosím, řekněte mi, proč mi druhý den kyne chléb?

A co zakysá? Jak to bylo uloženo? Cool před úplným odstraněním?

A co zakysá? Jak to bylo uloženo? Cool před úplným odstraněním?

Objeví se kyselý zápach. A přesto je uvnitř bělavý.
Ochlaďte úplně.
A zpočátku jsem si toho nevšiml, příležitostně jsem udělal chléb, nebyly žádné zvláštní zkušenosti a nebylo. Ale pak se ukázalo, že to tak není, bylo to čerstvé déle.
Myslel jsem, že to byly staré zmrazené droždí, ale změnil jsem je na suché - a to samé.

Uh, ani nevím, co na to říct. Peču chléb několikrát za měsíc, i když na jiné mezce, ale nikdy jsem nic takového neměl. Všechno uchovávám v chladničce, pokud je naživu, pak ji již 3-4 dny před datem expirace nepoužívám. Sušte také v chladničce. Poté jsem otevřený vak vložil do vaku a pevně ho svázal. Možná je to o droždí nebo potřebujete jiný recept. Možná něco proporcionálního

Mouka může být neúspěšná, nejprve bych se podrobněji podíval na mouku.
V pekárenských sekcích fóra se podívejte a zeptejte se kolem, tam jsou lidé důvtipní, dávají praktické rady.

Dívky, děkuji za odpovědi! Zkusím koupit novou mouku. A pravda je, že jen zřídka peču, stagnovalo to se mnou.

Ahoj všichni! Ještě nejsem majitelem této mezky, ale brzy ji budu muset přinést zítra Díky za pomoc tomuto fóru, vybírám už několik měsíců, už oslňující v mých očích z velkého množství recenzí a recenzí ... a teď se to stalo - objednal jsem Okamžitě jsem začal hledat příslušenství ... dívky z Ukrajiny, kdo si kde objednal? Našel jsem takové stránky 🔗 Tam je mísa na skladě a očekává se prsten. A další otázka ohledně parního koše. Už jsem se zeptal, ale nerozuměl jsem tomu, že na tomto multivaru žádný takový koš není, aby se nepokládal na dno, ale jak ho „pověsit“? No, ve většině mulekas jako ... vařit dvě jídla současně? Šel jsem do obchodu, tam byl opravdu jen 501 Moulinex, prodávající a já jsme si pro něj vyzkoušeli koš z nerezové oceli Redmond, zapadá a neklesá a dokonce i víko je zavřené, ale je těsné. Nikdo to nevzal? Jen nevím, jak se bude chovat pod tlakem ..
Dívky, omlouvám se za tolik otázek, pro toto podnikání stále nové

Ahoj všichni! Ještě nejsem majitelem této mezky, ale brzy ji budu muset zítra přivést Děkuji za vaši pomoc tomuto fóru, vybírám již několik měsíců, už v mých očích oslňuji obrovské množství recenzí a recenzí ... a teď se to stalo - okamžitě jsem si objednal příslušenství ... dívky z Ukrajiny, kdo si kde objednal? Našel jsem takové stránky 🔗 Tam je mísa na skladě a očekává se prsten.A další otázka ohledně parního koše. Už jsem se zeptal, ale stále nerozumím, na tomto multivarku není takový koš, aby se nepokládal na dno, ale jak to "zavěsit"? No, ve většině mulekas jako ... vařit dvě jídla současně? Šel jsem do obchodu, ve skutečnosti tam byl jen 501 Moulinex, prodejce a já jsme si pro něj vyzkoušeli koš z nerezové oceli Redmond, zapadá a neklesá a dokonce i víko je zavřené, ale je těsné. Nikdo to nevzal? Jen nevím, jak se bude chovat pod tlakem ..
Dívky, omlouvám se za tolik otázek, pro toto podnikání stále nové

Objednal jsem si tu prsten a nádobu na sběr kondenzátu 🔗... Redmond také objednal misku na pečení a neprováděl žádné další experimenty s příslušenstvím.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, u těchto multiváren není víko přizpůsobeno pro misky parníku umístěné nahoře. Nebude se hermeticky uzavírat, proto to nebude fungovat jako tlakový hrnec - dokonce i v tomto vlákně byl někde napsán určitý počet stránek. Takže jen ke dnu.

[Olёnka]

Olёnka, díky, podívám se a mám tam prsten. Nejprve chci jen prsten a chci si objednat, ale asi přemýšlím o tom, zda potřebuji rezervní kolo
NyctalusMyslel jsem si to, ale pro případ, že bych se zeptal znovu .... Opravdu jsem chtěl koš, ne stojan. No nic, přizpůsobím se.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerinaa šálek na tomto webu, z jakého materiálu jste neměli zájem? Něco, co jsem v popisu nenašel, kromě velikostí.

[14. Světlana]

14. Světlana, Neměl jsem zájem, protože ještě neobjednám. Ze slov „originál“ jsem si uvědomil, že je totožný s tím, který je dodáván s multivarkem.
Dnes jsem dostal svou krásu. Zažiji ji večer .... něco, co je mísa lehká, cítím, že ji bude třeba zvážit doma. Řekněte mi, je na obrazovce ochranný film? Zdá se, že tam je, ale nenašel jsem, jak to vytrhnout

Mám 501. model, ovládací panely tam nejsou ochranný film, to je povlak, to nelze odstranit. Pokud chápu, mám to samé na svém pekárně Panasonic. A musíte s ním být opatrní: už jsem na sobě zanechal nějaký zářez.

[Nyctalus]

Nyctalus, děkuji, jinak já svým vlastním způsobem vše rychle strhnu a vybalím, udělám si nějaké potíže.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Mám 502., na panelu je film (mnozí jej již odstranili)

[Frau_M]

Frau_M, to je dobré A pak jsem si také myslel, že je to film, bylo to trochu nejasné ... tak jsem to chtěl sundat. Počkám dva týdny, než to otestuji

[14. Světlana]

14. Světlana, Neměl jsem zájem, protože ještě neobjednám. Ze slov „originál“ jsem si uvědomil, že je totožný s tím, který je dodáván s multivarkem.
Dnes jsem dostal svou krásu. Zažiji ji večer .... něco, co je mísa lehká, cítím, že ji bude třeba zvážit doma. Řekněte mi, je na obrazovce ochranný film? Zdá se, že tam je, ale nenašel jsem, jak to vytrhnout

na 503 - ochranný film na displeji, také jsem ho dokázal odtrhnout až po měsíci, zpočátku to bylo velmi pevně přilepené. Takže to můžete bezpečně odtrhnout !!!

Vezměte dívky do svých řad. Už týden šťastný majitel bílé mezky. Je krásná a chytrá. A kaše funguje dobře a druhá jídla. Maso je jen zázrak.
Ale při pečení bylo problémem upéct bílý chléb, někde jsem si okamžitě přečetl recept v tomto vlákně. Jen droždí, mouka, voda, sůl, cukr. Na "pečení" 40 minut na jedné straně a poté na druhé 30. Ukázalo se, že s velmi tvrdou kůrou (ne spálená barva je krásná), ale v Nutri buďte trochu vlhký, jen trochu. Nechal jsem to déle, stále, tato kůra není moc uvnitř, je tlustá a kamenitá. Pokropil jsem vodou a přikryl ručníkem. A druhý den cihla po cihle. A s vůní, která je peroxidovaná nebo plesnivá.
Upiekla mannu, také v režimu pečení. Doručeno 40 minut. Výsledkem bylo, že dno bylo velmi smažené, dalo by se říci, že ho prakticky zahřál, ale samo o sobě syrové, stále se bude péct a péct. Zasuňte druhou stranu na pizzu po dobu 30 minut. Stručně řečeno, nic z trati nefungovalo.Prosím, plizi, pomozte mi s radami, co dělat s pečivem? Včera jsem seděl s touto mannou a řval. Možná někdo pečuje v jiných režimech nebo na vícesvazkách. Pokud je to možné, napište podrobněji

A pak má každý v komiksu takové skvělé pečení, ale já mám nějaký druh odpadu

[23. rozmar]

23. rozmar, bohužel, nemohu opravdu vytvářet odkazy. Vyzkoušejte tento recept na pečení chleba:

Šířím recept na slíbený pšenično-žitný chléb pečený v naší mulinesce. Podařilo se mi vyfotit, dokud to můj nezachytil)))

(Klikněte na řádek se slovem „citát“)